Kanojen kotoutumisen alkuperä ja historia

Kana on tietysti yleisin maatalouslintu, jota kasvatetaan tarkoituksellisesti lähes kaikkialla maailmassa. Tänään on jopa vaikea kuvitella tätä eläintä, joka elää luonnonvaraisena. Ja se ei ole yllättävää, koska uskotaan, että kana oli ensimmäinen olento, jonka ihminen onnistui. On erityisen mielenkiintoista selvittää, miten miehen ja yhden hänen tärkeimmän linnun suhde alkoi ja rivitti vuosisatojen ajan - tämä on myös artikkelissa.

Kanojen kotoutumisen alkuperä ja historia

Nykyaikainen tiede ei ole varmaa, kun kanojen kotiuttaminen alkoi. Aiemmin oli tapana sanoa, että tämä tapahtui noin neljä tuhatta vuotta sitten, myöhemmin ilmestyi tietoja, jotka mahdollistivat tämän hetken syynä neljännen vuosituhannen eKr. Loppuun, ja nykyään tiedemiehet olettavat, että kanaa kasvatetaan tarkoituksellisesti kahdeksan tai jopa kymmenen tuhannen vuoden ajan. !

Wild esi-isät

Uskotaan, että kaikkien nykyisten kerrosrotujen esi-isät ovat punaiset viidakon kanattunnetaan myös nimellä luonnonvaraisten pankkilaisten kanat (Latinankielinen nimi "Gallus gallus" tai "Gallus bankiva"). Nämä linnut ovat fasaanien lähisukulaisia ​​ja ne löytyvät edelleen luonnonvaraisilta Kaakkois-Aasian alueella, erityisesti Intiassa, Myanmarissa (Burmassa), Malaccan niemimaalla ja Sumatran saarella, suosimalla trooppisia bambu metsiä ja tiheitä pensaita. Gallus gallus Nämä linnut ovat kooltaan pieniä (miesten massa ei ylitä 1,2 kg, kerrokset painavat 500 g tai hieman enemmän), lentävät hyvin, pesivät suoraan maahan ja ovat hyvin pelottavia. Väreissään on yleensä mustia raitoja punaisella tai kultaisella taustalla, joka on hyvin samankaltainen kuin italialaisen viiriäisen kananrotu, joka tunnetaan myös ruskeana leggornina. Banking Chickens Gallus gallus nimettiin ensimmäistä kertaa nykyisen kotimaisen kanan, Erasmus Darwinin, esi-isäksi, jonka pojanpoika me kaikki tunnemme lajin alkuperän evoluutioteorian tekijänä, ja joka toisti isoisänsä olettamuksen kirjassaan "Eläinten ja kasvien muuttaminen kotona" (1868).

Tiedättekö? Uskotaan, että lintujen historia alkoi noin 90 miljoonaa vuotta sitten, ja ensimmäisillä lintuilla oli hampaat, jotka korvattiin nykyaikaisella nokkaalla kolmekymmentä miljoonaa vuotta myöhemmin!

Punaisen lisäksi on vielä kolme erilaista viidakko- kanaa - harmaa, Ceylon ja vihreä, ja vasta äskettäin ajateltiin, että esi-isämme käyttivät Gallus gallus -valmistetta kotiin. Gallus sonneratii Viimeaikaiset tutkimukset kuitenkin kyseenalaistavat tämän näkökulman. Niinpä vuonna 2008 Uppsalan yliopiston tutkijat osoittivat, että kotimaisen kanan genotyypin ja Gallus galluksen ilmeisen samankaltaisuuden vuoksi yksi geeneistä on lähempänä harmaa viidakko. Sieltä on tehty sensaatiomainen oletus, että nykyaikainen siipikarja on monien viidakko-kanojen jälkeläinen. Todennäköisesti saatiin ensin Gallus galluksen kotieläinlajike, ja sitten se ylitti Gallus sonneratii (harmaa viidakko).

Video: Gallus galluksen pankkiirit

Aika- ja kotikeskukset

Koska sekä ulkoiset merkit että nykyaikaisen siipikarjan käyttäytyminen eivät ole liian erilaisia ​​kuin luonnonvaraiset esi-isänsä, on todennäköisimmin, että miehen ei tarvinnut työskennellä kovasti, kotitalouttaessaan tämän lintujen edustajan.

Prosessi alkoi Gallus galluksen valikoiman perusteella Aasia. Ei ole olemassa yhtä ainoaa mielipidettä paitsi linnun täsmällisestä (tai ainakin likimääräisestä) päivämäärästä, myös siitä, tapahtuiko se asteittain, leviämästä yhdestä pisteestä eri puolilla maailmaa tai toteutettuna rinnakkain eri paikoissa. Niinpä arkeologit löysivät kotimaisen kanan jäännökset niemimaalla Hindustan - ne johtuvat kahdenkymmenen vuosituhannen eKr. alusta, kun taas kiinalaiset löydöt ovat paljon vanhempia - ne ovat noin 8 tuhatta vuotta vanhoja (vaikka näitä tietoja on jo kyseenalaistettu tänään). Ja kahdennenkymmenennen ja kahdenkymmenenensimmäisen vuosisadan vaihteessa oli yleisesti ehdotettu, että siipikarjan historiallinen kotimaa on Thaimaa.

On tärkeää! Todennäköisesti kanan kotiuttaminen tapahtui kuitenkin useissa paikoissa toisistaan ​​riippumatta. Tänään on ainakin yhdeksän tällaista keskusta, ja ne sijaitsevat Kaakkois-Aasian eri osissa ja Intian subkontinenssissa.

Lintujen kotiuttamisen historia on kuitenkin peitetty salaperäisesti myös siksi, että moderni Gallus gallus on jo hävinnyt alkuperäisen ulkonäönsä, koska ne ovat hallitsematta risteyttäneet kotimaisia ​​kanoja. Kaiverrus Francis Barlow'sta (1626-1704) Mutta tänään tosiasia, että kotiuttaminen tapahtui valitsemalla suurimmat luonnonvaraiset linnut ja niiden myöhempi ylittäminen, pidetään luotettavana. Tämä havainto johti siihen, että siipikarjassa havaittiin paljon korkeampi kilpirauhasen stimuloivan hormonin määrä, joka on vastuussa kasvusta kuin villieläimillä.

Kanojen levittäminen

Kaakkois-Aasiassa kotimainen kana levisi vähitellen ympäri maailmaa. Todennäköisesti lintut osuivat ensin Lähi-itäerityisesti Mesopotamiassa, Egyptissä ja Syyriassa.

Mielenkiintoista on, että näissä maissa outoa lintua ei kohdeltu ruokana vaan pyhänä eläimenä. Kuvia kukista löytyi Egyptin faaraoiden haudoista (erityisesti 1350 eKr. Kuollut Tutankhamen) ja Babylonian monumenteista.

Tiedättekö? Se oli antiikin egyptiläisiä, jotka kuuluivat ensimmäisen inkubaattorin ajatukseen. On totta, että munien alun perin keinotekoinen "haudonta" oli pappien, Osiriksen palvelijoiden, etuoikeus. Mutta pimeän keskiajan aikakaudella tämä hanke, päinvastoin, tunnustettiin paholaisen machinaatioiksi ja kiellettiin kuolemantapauksissa.

Kuva kukosta, Korintista, V st. BC. e. Antiikin aikakaudella kanat tulivat alueelle Muinainen kreikka. Todennäköisesti V - VI vuosisatojen eKr. e. he olivat jo melko laajasti kasvatettuja, ja muinaisen kreikkalaisen koomikon Aristophanesin todistuksen mukaan tämä ammatti oli edullinen jopa köyhille.

Kuitenkin kreikkalaiset, jotka tunnetaan urheilun rakkaudestaan, katsoivat kanaa lähinnä taistelulintuna, joten Hellenesille, että epäilyttävä viihde, kuten cockfighting, johtuu ulkonäöltään. Cock-taistelu Pompejin mosaiikki, Napolin kansallinen arkeologinen museo

Legendan mukaan vuonna 310 eKr., Aleksanteri Suuren Intia-kampanjan aikana Punjabin ruhtinas maksoi suurta komentajaa hopeakolikoilla, joista majesteettinen kukko oli kaiverrettu valtavasti.

Samalla kertaa kanat ilmestyivät valtioihin Keski-Aasia - Khorezm, Margiana, Bactria ja Sogdiana, jossa heitä alun perin palvottiin pyhinä eläiminä, hyvän huoltajina, henkilökohtaisena aurinkoa ja vastustamalla pahan tuhoavia voimia. Todennäköisesti tämä asenne liittyy kukon ominaiseen piirteeseen, jossa on soittohuuto ilmoittaa uuden päivän alku, jonka taikauskoiset esivanhempamme pitivät symbolisena merkkinä valon voitosta pimeydessä. Arkeologit löysivät kanan luita näiden maiden muinaisissa haudoissa, mikä korostaa myös ei-gastronomista asennetta tähän eläimeen.

Muinaisesta Kreikasta ja sen pesäkkeistä siipikarja pääsi muualle Länsi-Eurooppasekä Kievan Rus. Edgar Hunt "Kukko ja kolme kanaa" Tilanne, jossa kana on valloittanut, on hieman monimutkaisempi Afrikka ja Amerikka. Mustan mantereen, kuten aiemmin ajattelin, avattiin lintulle Egyptin ansiosta, mutta on näyttöä siitä, että tämä olisi voinut tapahtua paljon aikaisemmin. Niinpä yhden version mukaan kotimaiset kanat tulivat Somaliaan ja Intian niemimaalle, eli ne tulivat maanosaan eivät maitse vaan meritse, ja tämä tapahtui jo 2. vuosisadalla eKr.

Ei myöskään ollut mahdollista luotettavasti todeta, onko espanjalaiset tuonut kanan Amerikkaan tai tämä lintu ”löysi” uuden maailman kauan ennen Kolumbusta.

Kotimaisen kanan lajikkeet

Useita vuosituhansia, joiden aikana henkilö kasvattaa kotimaisia ​​kanoja, kasvatettiin valtava määrä hyvin erilaisia ​​näiden lintujen rotuja. Gallus galluksen jälkeläisten koriste- ja taistelusuunta on edelleen säilynyt, mutta nykyään eläimen yleisin käyttöalue on elintarviketeollisuus. Kuitenkin, koska kananmunat eivät ole vähemmän suosittuja kuin lihaa ravintoarvon suhteen kolme pääaluetta:

• muna;
• liha ja muna;
• lihaa.

Näiden lintulajien edustajat poikkeavat tietyistä ominaisuuksista.

Tutustu munien ja lihan kanojen lajikkeiden luokituksiin.

Munarotu

Tärkein asia munasarjassa - korkeat munatuotannon hinnat. Tällöin on tärkeää, että keskimäärin yksi kananpunainen munien lukumäärä on koko vuoden, mutta myös munatuotannon ikärajat (ensimmäisen kytkimen ikä ja huipputuottavuuden säilyttämisaika). Tällaisten parametrien saavuttamiseksi täytyy uhrata muita ominaisuuksia, jotka on myös arvostettu siipikarjaan. Tämän seurauksena munasarjat erotetaan toisistaan:

• munatuotannon alkaminen - yleensä 4-5 kuukautta;
• yhden kanan munien vuosittainen määrä on 160–365;
• suhteellisen pieni koko;
• lisääntyneet vaatimukset rehun määrälle ja erityisesti sen kalsiumpitoisuudelle (se on välttämätöntä munan kuorien muodostumiselle ja lisäksi talletetaan munaan itse);
• korkea aktiivisuus;
• huonosti ilmaistu inkubointiininkki.

Muna-rotujen ulkoiset merkit ovat pienikokoisten lisäksi erittäin tiheät höyhenet ja kapea runko, jossa on hyvin kehittyneet siivet. Suosituimmat munasarjat ja ristit, niiden tärkeimmät ominaisuudet on esitetty taulukossa:

Araukanin, ameraukanin, legbarin, uheilyuyun, maranin kanat voivat miellyttää eri väreillä - sinistä ja oliivista suklaalle.

Liha-munasarjat

Tämän suunnan kivien pääpiirre on heidän monipuolisuus. Tällaiset linnut soveltuvat parhaiten pieniin yksityisiin tiloihin, koska ne mahdollistavat aina tuoreiden munien ja erittäin maukasta lihaa. Lihamunan kanat painavat hitaammin kuin liha, mutta silti niiden koko ylittää tavallisesti munien suuntaan jääneet munat, jotka jäävät jälkeensä munatuotannon suhteen. Melkein kaikkien rotujen toinen piirre on se, että ne ovat useammin kuin "muna", osoittavat aggressiivisuutta ja huonompaa siedettyjen häkkien sisällön. Lihan ja muna-alan onnistuneimmat rotu- ja risteytykset:

Tiedättekö? Mestarien syöminen kana on juutalaiset. Tilastojen mukaan jokainen israelilainen syö noin 67,9 kg tätä lihaa vuodessa. Yhdysvalloissa tämä luku on hieman pienempi, vain 51,8 kg, kun taas Venäjällä asukasta kohden vain 22,1 kg kananlihaa lasketaan vuosittain.

Liharodut

Kananliha on suuri. Ne ovat raskaita ja sileitä, niissä on massiiviset vahvat tassut ja pehmeät höyhenet. Yleensä tällaiset linnut ovat flegmaattisia ja stressiä kestäviä, he eivät pelkää ihmisiä, he eivät vaadi pidätysolosuhteita. Lihasarjat eivät kiirehtimään yhtä aktiivisesti kuin munasarjat, mutta kanojen broilereiden instinkti on hyvin kehittynyt. Yksi parhaista lihakarjasta ja kanojen rististä on seuraava:

On myös muitakin kananrotuja - koristeellisia (esimerkiksi kiinalainen silkki, sybright, gudan, paduan, shabo, milfleur), taistelut (chamo, sumatra, azil) ja laulut (jurlovskie).

Sisältö ja käyttäytyminen

Kotiruoan olosuhteet ovat pitkälti riippuvaisia ​​rodusta. Yleensä puhumme melko vaatimattomasta lintusta. Hänelle melkein mikä tahansa kuiva ja puhdas huone sopii. Aktiiviset kanan kanat tarvitsevat enemmän vapaata tilaa kuin niiden enemmän flegmaattisia naudanlihaa aiheuttavia yhdisteitä. Ensimmäisessä tapauksessa on välttämätöntä edetä siitä, että yhden neliömetrin tiloissa ei ollut enempää kuin 2-3 höyhentäistätoisessa he voivat tehdä tilaa jopa 3-5 henkilölle. Liha-munasarjat eivät ole riitaisia, joten tässä luokassa on parempi noudattaa samoja vaatimuksia kuin muna. Talon keskellä on oltava istuimet (ne asetetaan 1 metrin korkeudelle lattiatason yläpuolelle 20 cm: n etäisyydellä kullakin lintulla), ja niissä on myös pesiä munien asettamista varten. Lattia päällystetään parhaiten laudoilla, sitten talvella ei tarvita lisäeristystä. Syöttölaitteiden ja juomien lisäksi kana-yhteistyössä tulisi asentaa "kylpyjä" kuivaa uimista varten, jossa sinun täytyy kaataa (ja ajoittain virkistää) tuhkan, hiekan ja saven seosta. Tämä toimenpide on erinomainen ihon ja höyhenparasiittien ehkäisy.

On tärkeää! Yleensä kanat sietävät kylmää hyvin, mutta heille on erittäin tärkeää, että huoneessa ei ole luonnoksia ja kosteutta.

Terveiden karjan tärkeä edellytys on myös säännöllinen siivous kanan keulassa ja vuodevaatteetjos sitä käytetään.

Useimmille kanoille, varsinkin muna- ja liha-munakanaville, ulkoilmassa käyminen on erittäin hyödyllistä. Näin ollen linnuilla on mahdollisuus monipuolistaa ruokavaliotaan eri hyönteisten ja matojen kustannuksella, jotka eivät ainoastaan ​​vahvista heidän immuniteettiaan, vaan myös mahdollistavat viljelijän säästää osan rehuista.

Ravitsemus ja ruokinta

Proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien, kivennäisaineiden ja vitamiinien (erityisesti A-, B- ja D-vitamiinien) on oltava lintukarjan ruokavaliossa. Siipikarjalle on erityinen yhdistelmärehu, jossa nämä elementit esitetään tasapainoisessa muodossa, mutta tällainen ruoka maksaa viljelijälle melko kallista.

On edullisempaa käyttää tuotteita ja kotitalousjätteitä lintujen ruokintaan. tätä tarkoitusta varten:

• perunat, porkkanat, punajuuret, kurpitsat, kaali (lehdet), omenat, päärynät, luumut, muut vihannekset ja hedelmät, mukaan lukien niiden puhdistus ja koura, sekä ei-myyntikelpoiset yksilöt (pienet tai itävät, mutta ei mätä tai homeelliset) );
• musta ja valkoinen leipä, mukaan lukien kuoret ja muruset (kaikki tämä on liotettava etukäteen);
• kalojen ja lihan leikkaamisen jälkeen jäljelle jäävät eläimenosat ja jätteet, myös silputut luut;
• maito, herajauhe, juusto, hapanmaito (nilviäiset, sammakot, viat, madot ja muut eläimet ovat myös proteiinin lähde, mutta jos kanoilla on mahdollisuus kävellä, he huolehtivat tästä ruokavaliosta);
• vihannesten kakku ja ateria.

Kana-annoksen perustana (noin 60%) tulisi kuitenkin olla vilja, erityisesti maissi, vehnä, kaura, ruis, ohra ja palkokasvit.

Tiedättekö? Kanan tuotanto maailmassa kasvaa tasaisesti, paljon ennen naudanlihan ja sianlihan tuotannon vauhtia. Näin ollen viime vuosisadan 70-luvulla maailmassa tuotettiin noin 20 miljoonaa tonnia siipikarjaa, 20 vuoden aikana tämä määrä oli noussut 40 miljoonaan ja vuoteen 2020 mennessä joidenkin ennusteiden mukaan se on 120 miljoonaa tonnia. Absoluuttiset luvut ovat vieläkin vaikuttavampia: vuonna 1961 kuoli 6,5 miljardia kanaa, vuonna 2011 - 58,4 miljardia, ja vuonna 2014 - jo 62 miljardia ihmistä!

Voit ruokkia aikuista lintua kaksi tai kolme kertaa päivässä, ja ensimmäisellä puoliskolla on parempi antaa pehmeää ja mehukasta ruokaa (vihannekset, mash, vihreät jne.) Ja iltaisin kuivana ja kovana (vilja). Tällä menetelmällä voidaan syöttää käsittelemättömät ja helposti pilaantuvat jäämät ajoissa poistamatta niitä yöllä syöttölaitteissa.

kopiointi

Jotta varmistettaisiin mahdollisimman suuri munantuotanto ja optimaaliset olosuhteet munien inkuboimiseksi, on tarpeen noudattaa seuraavat säännöt:

1. Laita kanayhteys lämpimiin pesiin (voidaan käyttää noin 35 cm syviä puulaatikoita), jotka on vuorattu oljilla, heinällä tai sahanpurulla ja sijoitettu yksinäisimpään paikkaan.
2. Säännöllisesti vaihda pentueita pesissä ja desinfioi kananpohjan lattia ja seinät (on parempi tehdä tämä, kun karja on alueella).
3. Tarjoa linnuille asianmukainen valaistus: kanan talon ikkunoiden tulee olla vähintään 1/10 lattiapinnasta. Lisäksi kylmän kauden aikana on välttämätöntä lisätä keinotekoisesti päivänvaloaikojen pituutta vähintään 12-14 tuntiin erikoisvalaistuksen avulla.
4. Suurin ilman lämpötila kana-yhteistyössä ei saa ylittää + 25 ° C, vähimmäisarvon ei pitäisi laskea alle + 15 ° C.

kasvatus

Выражение "цыплят по осени считают" не зря стало крылатым. Tosiasia on, että äskettäin kuoriutuneet kanat ovat hyvin vaativia hoidossaan ja voivat kuolla ensimmäisen kuukauden aikana hypotermiasta, ylikuumenemisesta, luonnosta, epäterveellisestä ruokavaliosta sekä huoneen puhtautta ja kuivuutta koskevien vaatimusten rikkomisesta.

On tärkeää! Poikasien huonelämpötila on liian alhainen. Ensimmäisten 5 päivän aikana he tarvitsevat 29-30 ° C: n lämpötilaa, sitten lämpötilaa voidaan vähitellen alentaa 2-3 °: lla viikoittain. Kun poikaset ovat kuukauden ikäisiä, he voivat tuntea olonsa mukavaksi + 18 ° C: ssa.

Parasta on lämmittää huone, jossa poikasia pidetään infrapunavalaisimilla.

Lapsille on tärkeää luoda tarpeeksi vapaata tilaa. Joten, jos äskettäin kuoriutuneet poikaset voivat väkijoukkoa 20-25 henkeä neliömetriä kohden, tämä määrä on vähennettävä 15 kuukauteen ja kahdella tai kolmella kuukaudella 10 eläimeen neliömetriä kohti. Kananpoikien ensimmäistä ruokaa ei pitäisi antaa heti, kun ne poistuvat munasta, mutta 12–16 tunnin kuluttua (voit jättää linnun nälkäiseksi päiväksi: munasta on tarpeeksi ruokaa, jotta poikasen ei tule nälkää), ja tähän tarkoitukseen Parasta ei ole keitetyt munankeltuaiset, kuten he yleensä sanovat, mutta maissijauho (valkuaisruoat ovat viimeisimpien tietojen mukaan edelleen liian lihavia pienille poikille).

Aluksi poikaset voidaan säilyttää erikoislaatikossa.

Kanojen ensimmäiset päivät syötetään kahden tunnin välein, vähennetään vähitellen aterioiden määrää ensimmäisestä seitsemään ja sitten kolmeen tai neljään kertaan päivässä. Kolmannesta päivästä alkaen ruokavalioon lisätään vähitellen juustoa, hienoksi hienonnettuja vihreitä, kaurahiutaleita sekä erikoisrehua kanoille. Toiselta viikolta lisätään perunamuusia, murskattuja keitettyjä vihanneksia, ja kun poikaset kasvavat, niiden annos tuodaan järjestelmällisesti aikuisten siipikarjan normaaliin ruokavalioon. Kanan kotiuttamista voitaisiin ehkä verrata merkitykseen pyörän keksimisen kanssa. Koska tämä prosessi alkoi useita tuhansia vuosia sitten, ihmiset ovat kehittäneet valtavan määrän hyvin erilaisia ​​lintulajeja ja -rotuja. Sitä kasvatetaan nykyään paitsi lihan ja munien lisäksi myös höyhen ja fluffin, mutta myös viihdettä (taistelevat rotuja) ja jopa kauneutta varten (koristekasvit). Käyttökelpoisten ominaisuuksien ja tuottavuuden kannalta kukaan eläin, joka ihmistä on koskaan piristynyt, ei voi kilpailla kanan kanssa.