Herneen kanat ovat varsin harvinaisia yksityisissä maatiloissa, vaikka niiden liha- ja munatuotteet ovat arvostettu niiden laadun ja ravintoarvon vuoksi. Lisäksi nämä mäkiläiset lemmikit ovat todellinen koristelu pihalle. Kerrotaan niiden ominaisuuksista ja elämäntavasta myöhemmin artikkelissa sekä opetamme erottamaan kananliha ja munat.
Historiallinen tausta
Ensimmäinen tietää luonnonvaraisten helmikanojen olemassaolosta eteläafrikkalaiset heimot. Ja V vuosisadalla eKr. Muinaiset kreikkalaiset löysivät tämän lintun, kumartamalla sitä. 200 vuotta myöhemmin, kun Punic Wars puhkesi, roomalaiset kiinnostuivat värikkäistä linnuista.
Näinä päivinä se oli erittäin kallis elävä olento, jonka vain varakkaat henkilöt voisivat varaa. Se arvosti kaikkea: munia, lihaa ja höyheniä. Kun Caligula tuli valtaan, värikkäiden lintujen maine levisi hyvin länsi-Aasiaan ja Bysanttiin.
Tiedättekö? Nykyaikaiset amerikkalaiset siipikarjankasvattajat ovat löytäneet toisen positiivisen laadun linnuissa: lintu ruokkii Ixodesin ja hirvieläinten punkkeja, jotka koko kesän ajan piiloutuvat ruohoon ja uhkaavat henkilöä vaarallisten sairauksien leviämisessä.
Keskiajalla kuitenkin unohdettiin guinealaisten entinen suosio, ja linnut alkoivat katoa kotitaloudelta. Niiden toistuva "löytö" tapahtui vasta espanjalaisten hyökkäyksen jälkeen alueelle Guineamissä vuosisatojen ajan he ovat kasvattaneet näitä eläimistön edustajia. 
Kuvaus ja ulkonäkö
Nykyaikaiset eläintieteilijät erottavat kuusi lintulajia eri suvun sukuista. Kaikille niille on ominaista höyhenien erityinen helmi ja erityinen kehon rakenne. Näillä oireilla eksoottisia lintuja löytyy kaukaa.
Tavallisilla helmikanoilla on tumma sulka, jossa on pieniä valkoisia täpliä. Niissä on myös erikoinen kartion muotoinen, lihavia kasvuja kruunussa ja kaulan alla. Kehon nahkainen ja paljain alue erottuu punertavan kauluksen kontrastista sinertävältä väriltään.
On mielenkiintoista tutustua kotieläinperäisten kanojen luontoon ja rotuun.
Lintujen hännän on lyhyt, pienempi murenevuus. Jalat ovat harmaita, siivet on pyöristetty, runko on raskasta ja tiheää, selkä on pyöristetty. Helmikanan nokka - koukussa, keskikokoinen. Naisten ruumiinpaino on 1,5 kg ja miehillä 1,7 kg. 
Missä asuu
Tutkijat pitävät helmikanojen kotimaaa Afrikan keski- ja eteläosina sekä Madagaskarin saarena. Linnut mieluummin asuvat savannissa tai ruohoisissa steppeissa.
Tiedättekö? Pitkän aikavälin varastoinnin vuoksi merimiehet ja matkustajat valitsivat kananmunat. Amerikkalaiset polaariset tutkimusmatkailijat tekivät ne myös säännöllisesti retkikunnissa.
Elämäntapa ja luonne
Useimmissa tapauksissa helmikanoja ei ole liian ujo ja meluisa. Jos löydät itsesi pyörän taakse, näet edessänne tien varrella aikuisten helmi-lintuja, älä odota, että he ryntäisivät välittömästi eri suuntiin - päinvastoin, tämä elävä olento osoittaa sen merkityksen. Mutta pelottaa nuoria tarpeeksi jo yksi lähestyvä melu. 
Helmiäiset pidetään ryhmissä, ja lintujen lukumäärä, johon voi joskus päästä useita satoja yksilöitä. Linnut ovat tottuneet raskaaseen kävelyyn ja juoksuun. Guinea-kanat tietävät myös, miten lentää, mutta he tekevät sen erittäin harvoin, lähinnä silloin, kun heidän elämänsä uhkaa.
Lue myös puun ulkonäkö, elinympäristö ja lisääntyminen.
Luonnonvaraisissa helmikanoissa on monia vihollisia. Heitä metsästävät saalistushuoneet, käärmeet ja muut linnut. Siksi kaikki karjan jäsenet ovat hyvin ystävällisiä keskenään, he seuraavat johtajaa ketjussa. Muuten, vain vanhin, ja siksi kokenut mies, voi johtaa pakkausta. 
Vaaraa silmällä pitäen nämä linnut eivät enää reagoi ympäristöönsä, vaan keskittyvät yksinomaan uhkaavaan viholliseen. Siipikarjan viljelijät käyttävät tätä ominaisuutta usein lintujen saamiseksi.
Selvitä, kuinka kanoja oli kotieläiminä, ja millaisia luonnonvaraisia kanoja on, sekä hanhia ja ankkoja.
Mitä syötteitä
Näiden lintujen ravitsemuksellisen ruokavalion hienoudet ovat suurelta osin riippuvaisia niiden elinympäristöstä. Kuivatuissa paikoissa elävien lintujen ansiosta ne kykenivät imemään kosteutta voimakkaammin vastaanotetusta rehusta ruoansulatuksen aikana, jolle niillä on liian pitkä pituus. Helmikanan rehu kasvien ruokaa: marjat, kasvisipulit, siemenet, lehdet, matot, etanat, ja parikauden aikana he suosivat hyönteisten ruokavaliota. 
kopiointi
Villieläinten pariutumiskausi alkaa mussoonin saapuminen kuivimman ajan aikana- Tällä hetkellä parvessa on jaettu parit. Pesä on tavallisesti ontto maan päällä korkeessa ruohossa tai pensaiden alla, naaras on mukana järjestelyssä. Munien lukumäärä vaihtelee 5 - 19 kappaletta. 
Luukku kestää 25 päivää. Mies ei ole erityisen mukana prosessissa. Poikasten kuoriutumisen jälkeen heidän äitinsä huolehtii ruokinnastaan. Isä ilmestyy kuitenkin myös jälkeläisensä elämässä, joka poistuu nopeasti pesästä - sen jälkeen mies voi aluksi harjoittaa tsaarin nostamista.
Lue myös kotieläinperäisten kanojen kasvattamisesta kotona ja jalostukseen tarkoitetut poikaset inkubaattorissa.
Munat ja Guinea-kanat
Vuosisatojen ajan näiden lintujen liha- ja munatuotteita arvostavat todelliset gourmetit. Ymmärrämme sen ominaisuudet.
munat
Helmikanan munien keskimääräinen paino on 40–45 g. Ne erottuvat päärynän muotoisella ja kermanvärisellä kovalla kuorella, jossa on tummat täplät, joskus värit voivat vaihdella savuisista sävyistä. Tämä tuote soveltuu säilytykseen 0–10 asteen lämpötiloissa 6 kuukauden ajan. 
Mutta useimmat kananmunat arvostetaan runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä komponentteja. Niiden joukossa ovat:
- proteiinit - 12,8 g;
- rasva 0,5 g;
- glukoosi;
- entsyymit;
- B-vitamiinit;
- ovalbumiini;
- konalbumiini;
- lysotsyymi;
- ovomukoidia;
- ovomutsid;
- ovoglobuliny;
- rasvahapot (linoliset, linoleeniset, palmitiini-, oleiini-, steariini-, myristiset);
- retinoli - 2,3 g;
- Riboflaviini - 0,44 g;
- tiamiini, 0,7 mg;
- tokoferoli - 1,2 g;
- folasiini ,21,2 ug;
- Niatsiini - 0, 43 mg;
- koliini - 3,2 mg;
- Biotiini - 7, 0 mg.
100 grammaa tuotetta sisältää vain 45 kaloria. Lääkärien mukaan tämä tuote on erittäin terve. Niitä suositellaan:
- lihavuus;
- rautapulan anemia;
- raskaus ja imetys;
- anemia;
- lasten ikä;
- allergiat;
- hermoston sairaudet;
- ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt;
- aineenvaihdunnan häiriöt.
On tärkeää! Jos pahoinpitelyä käytetään, lypsykanan munat voivat vaikuttaa haitallisesti maksaan ja munuaisiin. Ihmiset, jotka kärsivät näiden elinten sairauksista, on parempi kieltää tällainen herkku.
liha
Herkin osa näistä linnuista on rinta, vuonna sata annosta on mukana:
- proteiinit - 20,6 g;
- rasva - 2,5 g;
- hiilihydraatit - 1,2 g;
- vesi - 75 g;
- fosfori - 169 mg;
- tiamiini - 0, 012 mg;
- retinoli - 0,067 mg;
- Riboflaviini - 0,112 mg;
- seleeni - 0,0175 mg;
- Pantoteenihappo - 0,936 mg;
- kalsium - 11 mg;
- pyridoksiini - 0,47 mg;
- foolihappo - 0,006 mg;
- natrium 69 mg;
- kobalamiini - 0,37 mg;
- askorbiinihappo - 1,7 mg;
- Nikotiiniamidi - 8,782 mg;
- kalium - 220 mg;
- magnesium - 24 mg;
- Sinkki - 1,2 mg.
- mangaani - 0,018 mg;
- rauta - 0,77 mg;
- kupari - 0,044 mg;
- aminohapot;
- omega-3 ja omega-6.
Näiden ravintoaineiden määrä on monta kertaa suurempi kuin kanan broilerin lihan koostumus. Siksi helmikanaa pidetään ruokavalion herkkuna. Loppujen lopuksi se sisältää laajan luettelon hyödyllisistä komponenteista, ja se sisältää vain 110 kilokaloria. Lisäksi fileella on herkkä mehukas maku.
Asiantuntijoiden mukaan helmikanan liha on hyödyllinen:
- kehon heikkeneminen;
- gipovitaminoze;
- postoperatiivinen kuntoutus;
- erilaisia ruokavalioita;
- lihavuus;
- imetys ja raskaus;
- hermoston toimintahäiriö;
- allergiat;
- ruoansulatuskanavan häiriöt.
On tärkeää! Tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi missä tahansa iässä. Lisäksi lääkärit eivät aseta vasta-aiheita tällaisen herkun saamiseksi. Varo, että se on vain henkilöille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Video: tavallinen helmikanat
Yhteenvetona voidaan todeta, että helmikanat ovat erittäin mielenkiintoisia lintujen maailman edustajia. Ne houkuttelevat epätavalliseen ulkonäköönsä, ja lisäksi niiden liha ja munat voivat olla hyödyllisiä ja maukkaita tuotteita, vaikka se on melko epätavallinen pöydässämme.
