Nykyään mikään keittiö maailmassa ei voi tehdä ilman tarjouskankaa.
Kanaruokia on monipuolisia, mutta niiden maku riippuu höyhenistä.
Tässä artikkelissa keskitytään suosittuihin kanojen rotuihin, joilla on korkea maku.
Kananlihan hyödyt
Kana on suosittu tuote pöydällä, joka on monien ruokien perusta. 
Samaan aikaan siipikarjanliha ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen:
- on täydellinen proteiinin lähde (eläinproteiini), joka sisältää ihmisille hyödyllisiä aminohappoja;
- runsaasti kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja B-ryhmän vitamiineja, mikä takaa normaalin aineenvaihdunnan elimistössä;
- sisältää vähintään hiilihydraatteja ja rasvoja, joten se on vähemmän kaloreita kuin muut lihat;
- on herkkä maku ja ei ylikuormita ruoansulatuskanavan työtä, on helposti sulavaa, se sisältyy ruokavalioon, annetaan käyttää haimatulehdukseen ja kolecistiittiin.
Opi, mitä kananliha on hyvä.
On tärkeää! Kananliha on ennätys siitä, kuinka paljon proteiinia tarvitaan ihmiskehon lihaskasvuun ja aivojen kehitykseen.
Millainen kananrotu on herkullinen liha?
Maailmassa on yli sata erilaista kanaa. 
Maataloustarkoituksiin ne on jaettu tyyppeihin:
- liha ja muna;
- liha;
- eksoottinen.
Tiedättekö? Kana-kampasimpukat ovat runsaasti hyaluronihappoa, joka on nuorten luonnollinen eliksiiri. Keittokampeloita käytetään nuorentavana kasvonaamina.
Eri rotujen maku lihasta voi vaihdella huomattavasti. Katsotaanpa suosituimpia kanoja ja valitse ne, joilla on herkullinen liha.
Liha ja kananmunat
Yleisin siipikarja-alalla on tämän lajin kanoja. Niitä kasvatetaan ruokavalion ja munien saamiseksi.
Lihamuna sisältää myös sellaisia kananrotuja kuin harmaa harmaa, velzumer, kirgisia harmaa, galan.
faverolle
Ranskan kasvattajat kasvattivat tätä kananrotuja. Kanojen paino on pieni, 3-4 kg: n sisällä. Tämän rodun pääominaisuus on pehmeän sakeuden omaava liha, jossa on erityinen mausteinen maku, joka on valloittanut gourmetit eri puolilta maailmaa. 
Zagorskayan lohi
Kiinteät, suuret kanat, jolle on ominaista erinomainen maku lihasta ja korkeasta munatuotannosta. Nuori kana 5-6 kuukauden ikäisenä pystyy jo munimaan, ja 12 kuukauden kuluttua voit saada yli 200 munaa yhdeltä yksilöltä. 
Rhode-saari
Amerikasta meille esitelty rotu on hyvin yleinen.
On tärkeää! Kanan iho sisältää paljon rasvaa ja kolesterolia. Jos noudatat ruokavaliota, on parempi, että ruokavaliollasi ei ole tätä haitallista osaa.
Kanat ovat tunnettuja paitsi lihavalmisteen erinomaisesta laadusta myös kestävyydestä ja vaatimattomasta hoidosta. Kana voi sijoittaa noin 170 munaa vuodessa. 
Liha Kanat
Kanojen liha-alueet ovat saaneet suosiota sen suuren koon, tiheän kehon ja nopean painonnousun vuoksi. Siipikarjankasvattajat kasvattavat niitä saadakseen meheviä terveitä lihoja, mutta eivät munia, koska nämä linnut kuljettavat munia pieninä määrinä.
Kanoilla on rauhallinen luonne, liikkumattomuus ja hyvät kanat.
Tiedättekö? Astian "Tobacco Chicken" nimi tulee Georgian paistinpannun nimestä "tapaka".
pomfret
Kaunis suuri lintu, jonka paino on jopa 4-6 kg. Kanoilla on korkeat lihan ominaisuudet, niillä on maukkain ja herkkä liha verrattuna muihin tämän lajin rotuihin. Rush ei ole kovin aktiivinen. Yksi sulka voi kuljettaa 100-120 munaa vuodessa. 
Foxy poikasen
Kirkkaanpunainen hohtava kaunottaruus erottuu vaatimattomasta sisällöstä. Lintu voi nopeasti painoa. Niitä kasvatetaan mehukkaaksi, pehmeäksi ja vähärasvaiseksi. Foxy-poikasen katsotaan olevan munivien kanojen paras, niiden munatuotanto on jopa 300 munaa vuodessa. 
Kotšinkiina
Rotu oli kasvatettu Kiinassa keisarillisen tuomioistuimen koristamiseksi. Tämän arvokkaan rodun linnuilla on alkuperäinen ulkonäkö, rehevä höyste, joten he osallistuvat usein maatalousnäyttelyihin ja saavat arvostettuja tutkintotodistuksia.
Rungon maku - korkealla tasolla on runsaasti rasvaa. Munatuotanto on 100-120 kappaletta vuodessa. 
Gilan
Tätä rodua pidetään yhtenä vanhimmista. Linnut kasvavat hitaasti, alkavat kiirehtiä 2-vuotiaana.
Tiedättekö? Gilyan-kukot kasvavat 95 cm: n korkeuteen ja painavat lähes 10 kg.
Tämän rodun jättiläisistä ja lihaisista edustajista saat suuren määrän lihaa ja suuria munia. 
Jerseyn jättiläinen
Siipikarjan viljelijät arvostavat tätä lajiketta suuresta raken- nuksesta ja voimakkaasta kasvusta. Kukko voi saavuttaa 7-9 kg: n painon, naaras - 4-6 kg. Yksi kana voi kuljettaa noin 180 munaa 12 kuukauden ajan.
Lisätietoja edellä mainittujen kanojen roduista: brahma, kokhinhin, Gilyan, Jersey-jättiläinen.
Jerseyn jättiläinen on vaikuttava paitsi painonsa, myös ruokahalua suosivan tuotteen kanssa. 
Eksoottiset kanat
Tämän rodun edustajilla on epätavallinen alkuperäinen ulkonäkö ja ne on erityisesti kasvatettu pihojen ja eläintarhojen koristeluun. Joillakin niistä on terveellinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja.
Kanojen eksoottisia rotuja ovat mm. Gudan, paduan, shabo, rikkaruoho.
Kiinan silkki
Silkkikana - vanhin rotu, kasvatettu Kiinassa VII-luvulla. Tämä kaunis koristeellinen lintu houkuttelee pehmeän ja pehmeän kannen, ainutlaatuisen shaggy tuftin, kuten villakoiran, kanssa.
Kiinalaisten aikuisten kanojen massa on vain 1-1,5 kg. Kerrokset tuovat jopa 80 munaa vuodessa, joiden paino on 35-40 g. Karvaisen kanan liha on herkkä ja sillä on suuri ravintoarvo. Ruhojen mustasta väristä huolimatta näiden kanojen herkkuja tarjoillaan koko maailman eliitti-ravintoloissa. 
Uheyilyuy
Tämän rodun erottuva piirre on sen tiheä mustan luumu ja musta iho. Eksoottiset kanat kuljettavat munia, joiden väri on vihreä, jopa 180 kappaletta vuodessa. Siipikarjan koot ovat suhteellisen pieniä: keskimääräinen kukko painaa 1,8 kg, kanan paino on jopa 1,4 kg.
Tiedättekö? Tämän rodun kanojen vihreät munat ovat hyödyllisimpiä. Niissä aminohappojen pitoisuus on 9 kertaa suurempi kuin normaalissa munassa, ja keltuaisen koko on 9% suurempi kuin tavallisten kanojen munien keltainen.
Lihan erottuvan makuun johtuen uheilyuy tulee herkullisten kanojen huipulle. 
Ayam Chemani
Tämä harvinainen koristeellinen rotu on peräisin Indonesiasta. Ominaisuusero ayam chemani - täynnä mustaa väriä, sävyä, ihoa, lihaa, luita. Munatuotanto on heikkoa ja noin 100 munaa vuodessa. Linnun koko ja paino on pieni: johtaja painaa 1,8-2,0 kg, kerros - 1,2-1,5 kg.
On tärkeää! Kätevin kana on kotitekoinen. Ostoksilla voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä, sillä monet yritykset ruokkivat lintuja antibiooteilla ja hormoneilla nopean kasvun ja painonnousun aikaansaamiseksi.
Hitaasta kasvusta ja viivästyneestä kehityksestä johtuen näiden lintujen mustan lihan ominaisuudet ovat erinomaiset. 
Säilytysolosuhteet
Kanan makuominaisuudet eivät riipu pelkästään rodun suunnasta. Jos noudatat hoito- ja ruokintasääntöjä, kaikki kanan tuotteet voivat olla laadukkaita ja hyödyllisiä.
Harkitse yleisiä sääntöjä:
- Oikea lämpötila ja kosteus talon sisällä on säilytettävä.
- Piha-alueen tulee olla aidattu ja maisemoitu.
- Lintun täytyy liikkua aktiivisesti. Aktiviteetin aikana lihaskuitujen laatu kasvaa ja kananlihan ravintoarvo kasvaa.
- On välttämätöntä varmistaa vakaa tasapainoinen ruokavalio ja ruokintaohjelma. Siipikarjan syöminen vaatii proteiinirakeita, vihreitä ja elävää ruokaa.
- Varmista, että varmistat juoma-tilan kanat. Heidän juomiensa tulee aina olla puhdasta makeaa vettä.
- On välttämätöntä seurata tiukasti lintujen terveystilannetta ja hoitaa aika ajoissa.
Nyt tiedät, mitkä kanojen rodut ovat herkullisia ja terveellisiä. Voit kasvattaa heitä itseäsi nauttimaan tarjoilusta ruokavalioista.Palautteet verkon käyttäjiltä
