Kalkkunanlihan kysyntä kasvaa vain, koska se on maukas ja ruokavalio. Yksittäisten tilojen omistajat alkoivat kiinnittää yhä enemmän huomiota näiden siipikarjan kasvattamiseen itselleen ja myyntiin. Tässä tapauksessa etusijalle asetetaan lihan suunta ja risti.
Katsotaanpa, miten kasvaa kalkkunoita lihalle ja onko tämä kannattava liiketoiminta.
Onko hyödyllistä pitää kalkkunat lihalle
Turkin lihalla on korkea maku ja se sisältyy eri ruokavalioihin, vauvanruokiin. Siksi se on yhä halukkaampi ostamaan, vaikka se on kalaa kalliimpi.
Kalkkunat eivät kasva niin nopeasti kuin kanat, mutta he saavat paljon enemmän painoa. Näiden siipikarjan nuoret linnut ovat tietenkin kalliimpia ja enemmän rahaa menee rehuun, mutta takaisinmaksu on melko suuri. Amatööri-siipikarjan viljelijöiden arvioiden mukaan voitto on noin 50–70%.
Tietenkin, yksittäisen tilan olosuhteissa, joissa on vain 20-30 päätä, et saa rikkautta, mutta saat taattuja tuloja. Samalla on hyvä etsiä rehuseosten tukkumyyjä ja ostaa siitä suoraan ilman välittäjiä.
On huomattava, että kävelyn läsnä ollessa tämän linnun suorituskykyindikaattorit ovat korkeammat. Kävelyn lisäksi sinun tulisi huolehtia myös huoltotiloista, varustaa ne, rokottaa munat.
Tutustu koti- kalkkunanrotuihin, broilerikalkkuihin.
Yksityisen talon tai mökin maatilalla viisi kuukautta voit kasvattaa pari lintua, viettää vain poikasten ostamiseen ja ravitsemukseen, ja sitten ruokkia enemmän aikuisia yksilöitä, jotka ovat kasvaneet roskiin ja rehuihin, halpa hirssi, käytännössä ilman huoltoa. Suorituskyky ei tietenkään ole yhtä korkea kuin tasapainotetun syötteen käytössä, mutta kustannukset on minimoitu.
Jos aiot vakavasti harjoittaa kalkkunoiden viljelyä myytäväksi, optimaalisin on rehun samanaikainen viljely. Ja jos valitset vakiintuneen lihasrotuun, voit itse kasvattaa nuoria eikä kuluttaa rahaa sen ostamiseen. Tässä tapauksessa on hankittava inkubaattori. Tällainen suljettu sykli tekee maatilastasi vähemmän riippuvaiseksi hintavaihteluista ja auttaa sinua säästämään hyvin, lisäämään voittoja, sitä enemmän nuoria voit myydä puolelle.
Nopean takaisinmaksun vuoksi he käyttävät yleensä risteyksiä - ne ovat varhaisessa vaiheessa ja saavat paljon painoa, mutta nuoret joutuvat ostamaan ja ruokkimaan intensiivisesti koko ajan.
On tärkeää! On erittäin tärkeää ostaa korkealaatuista nuorta lihaa vakiintuneesta kasvattajalta, eikä vain ostaa kalkkunanpalloja markkinoilta tuntemattomilta ihmisiltä. Tämä on "kissan ostaminen pussiin". Voit ostaa ei erityisen tuottavia poikasia.
Millaisia kalkkunoita on parasta kasvattaa lihalle
Nyt on suuri valikoima lihakalkkunoiden rotuja ja risteyksiä, ja yksityisten tilojen omistajat voivat valita seuraavista:
- leveä rinta valkoinen. Tämän rodun sisällä on kolme tuottavuuden riviä - kevyt (uros painaa jopa 9 kg, ja naaras painaa jopa 6 kg), keskipitkä (vastaavasti 17 kg ja 7 kg), raskas (25 kg ja 10 kg). Lihan saanto on 68-70%;
- pronssi laaja rintakehä. Miesten keskimääräinen elopaino on 16 kg, naisilla 9 kg. Päällystetyn ruhon lihan saanto on jopa 66%;
- Kanadan leveä rinta. 20–23 viikon aikana kalkkunat painavat 13–14 kg ja kalkkunat painavat jopa 8 kg;
- Moskovan pronssi. Aikuiset miehet saavuttavat 15–16 kg, kun taas naiset saavuttavat 7–9 kg;
- Big6. Tämän tuotannollisen maastohiihdon painon kalkkunat ovat 22–25 kg ja kalkkunat 11 kg. Puhtaan lihan saanto näissä broilereissa on suuri ja on noin 80-85%;
- highbreed-muunnin. Miesten paino on 20–22 kg, ja naiset painavat 10–12 kg. Yhden ruhon lihan saanto saavuttaa 80-85%;
- Grade Maker. Viiden kuukauden aikana miesten keskimääräinen paino on noin 19 kg, ja naiset painavat lähes 4,5 kg 4,5 kuukaudessa;
- BYUT8. Miehet painavat jopa 27 kg, naiset 10 kg. Lihan saanto - noin 83%.
Kuinka monta kalkkunaa lihaa kasvaa
Siipikarjan tappajaikä vaikuttaa investointien tuottoasteeseen. Se riippuu rodusta ja risteyksestä sekä lihotuksesta. Yleensä kalkkunanpalloja kevyesti myydään 110–120 päivässä, keskimääräinen tyyppi teurastetaan 150–160 päivässä, ja näiden lintujen raskas tyyppi teurastetaan 200–210 päivässä.
Teollisuuskasvatuksessa kalkkunat teurastetaan ennen 120 päivän ikää, kun ne painavat 4-4,5 kg. Tällöin otetaan huomioon, että naisten yksilöt painottavat jopa 150 päivää ja miehet - jopa 180-200 päivää.
Tiedättekö? Huomattiin myös, että maatiloilla erillisillä pidoilla miehet ja naiset saavat lähes puolen kilon elopainoa enemmän kuin yhdessä kasvatetut henkilöt. Tämä säästää myös syötettä.
Säännöt lihojen kalkkunoiden lihottamiseksi kotona
Lintujen painonnousu lihan suunnassa riippuu ruokinnan ja ruokavalion intensiteetistä. 
Päivittäinen annos
Kotona on suositeltavaa, että kalkkunoiden ja kalkkunoiden päivittäinen ruokavalio perustuu seuraaviin mittasuhteisiin:
- hirssi, maissi, kaura tai vehnäjyvä - 65%;
- auringonkukansiemenet - 12%;
- hiiva - 5%;
- kalkkikivi - 5%;
- kalajauho - 3%;
- liitu - 3%;
- hienonnettu ruoho - 5%;
- liha- ja luujauho - 1%;
- suola - 1%.
Opi ruokkimaan päivittäin kalkkunanpulloja, kasvatettuja kalkkunoita ja kalkkunoita talvella.
Tämä ruokavalio imeytyy paremmin kuin lintu kuin kemialliset lisäaineet.
Juomaveden tulee olla tuore ja säännöllisesti vaihdettava suoliston häiriöiden välttämiseksi.
Pienille kalkkunanpulloille on hankittava tai syötettävä erikoisrehua seuraavalla syötöllä:
- Vauvojen kaksi ensimmäistä viikkoa voidaan ruokkia sekoittamalla murskautuneita munia ja maissia tai vehnäjauhoja, leseitä. Tässä seoksessa sinun pitäisi lisätä vihreitä, raastettuja porkkanoita, keitettyä hirssiä. Vihreistä on hyödyllistä käyttää hienonnettua vihreää sipulia. Tällainen mash voidaan valmistaa myös vähärasvaisella raejuustolla, on myös hyödyllistä lisätä juustomaitoa tai heraa. Viikon iästä lähtien liituun voi liittää liitua tai murskattua kuoria, ja 11. elämästä alkaen luujauho;
- Päivästä 15 lähtien ne siirtyvät viljatuotteiden (60%), papujen (25%), auringonkukan (2%) ja liidun (enintään 5%) ruokaan;
- yhden kuukauden iästä lähtien ruokavalioon voidaan lisätä täysjyvätuotteita;
- kahdesta kuukaudesta he esittävät maissin ytimiä.
Opi kasvattamaan kalkkunanpulttia ensimmäisinä elinaikoina, mitä pitäisi olla kalkkunoiden lämpötilajärjestelmä, miten erottaa kalkkunanpoulut sukupuolen mukaan, mitä tehdä, jos kalkkunat peck toisiaan, miten kasvattaa "Furazolidonia" poulteille, miksi kalkkunat kääntävät jalat, kuinka paljon kalkkunaa painaa ja aikuisten kalkkuna.
Syöttötaajuus
Syötön tiheys voi vaihdella lintujen iän mukaan:
- jopa 10 päivän ikäiset poikaset ruokitaan jopa 8-9 kertaa päivässä, vähitellen vähentämällä ruokintataajuutta ja lisäämällä aterioiden välistä aikaa;
- 30 päivän ikäisinä sipulit syövät 6 kertaa päivässä;
- 2 kuukauden kuluttua lapset ruokitaan 4 kertaa päivässä;
- aikuiset syövät kolme kertaa päivässä talvella ja neljä kertaa kesällä.
Rehun käyttö
Kalkkunoita voidaan ruokkia kotieläinrehulla, ja ne voivat olla teollisia. Kaikki eivät halua huijata kotitekoista ruokaa, ja sitten valmis kuivaruokaa tulee pelastamaan.
Tuotantorehu tehdään ottaen huomioon viljelyn iän ja suunnan (painonnousu, munatuotannon lisääminen). Tällaiset syötteet vähentävät työvoimakustannuksia, mutta osuvat hintaan, koska ne eivät ole halpoja.
Tiedättekö? Turkin liha on herkempi ja maukkaampi kuin miehillä. Turkin lihalla on alhaisempi kolesteroli kuin muilla siipikarjoilla tai punaisella lihalla. Puriinien alhaisen pitoisuuden vuoksi se on ruokavalio ja terveellinen tuote. Turkin liha on erinomainen B-, PP-, fosfori- ja seleeni-vitamiinien lähde, joka osallistuu aineenvaihduntaan ja immuniteetin muodostumiseen.
Tärkeä asia on kalkkunoiden korkealaatuisen rehun valinta.
Seuraavat lähtösyötteet sopivat hyvin lapsille:
- vastasyntyneille kalkkunanpullille - PK-11 tai Purina 10050;
- 5-13 viikon ikä - PK-11-2;
- 14-17 viikon iässä - PK-12-1-14-17;
- 15-30 viikkoa - P-13-1;
- jalostukseen - PK-14.
Starter feed: video
Aikuinen yksilö syö 200-250 g kuivaa rehua päivässä, ja miehillä on päivittäinen annos noin 100 g enemmän.
Säästääksesi rahaa voit tehdä syötteen omasta.
Turkin ruokintamenetelmät
Lihan aikana kalkkunat painavat nopeasti. Tämä menettely suoritetaan ennen teurastusta. On olemassa kaksi pääasiallista lihotustyyppiä.
Opi pisteyttämään kalkkuna kunnolla, miten kalkkua kalkkuna kotona.
Pakotettu tapa
Pakotettu liha on lisätä kalkkunoiden ruokaa useita kertoja. Kun lintu lopettaa syömisen riittävän kylläisyyden takia, se pakotetaan ruokailemaan, ruoasta ruukkuun, mutta se ei ole täynnä sitä.
Aluksi lintu on rajoitettu liikkuvuuteen tai häkkiin. Päivittäinen ruokailu tänä aikana on 700-800 g. Rehu valitaan runsaasti proteiineja ja rasvoja.
Jotta voisit ruokkia, he käyttävät ruokaa, joka on pehmeä, jotta se ei vahingoita ruoansulatuselimistöä - nämä ovat massoja, jotka kulkeutuvat muruskuiksi.
Nämä mukulakivet valmistetaan seuraavasti: ota maissia ja ohrajauhoa 20%, vehnäjauhoja - 15%, leseitä - 15%, kaurajauhoa - 25%, suolaa - 1%, hiivaa - 5%. Kaikki on sekoitettu perusteellisesti. 150 g tätä seosta lisää 150 g vettä ja vaivaa taikinaa.
Kun pakotettu lihotus kalkkuna 20 päivän ajan voi lisätä painon nousun nopeutta 2-2,5 kertaa.
lihotus samoklovom
Kun teurastetaan itse valmistettuja elintarvikkeita, kalkkunat otetaan vapaaehtoisesti. Tällä lihotusmenetelmällä he jatkavat lintujen kävelyä ja suosittelevat sitä erityisesti sellaisilla alueilla, joilla auringonkukan, kauran, vehnän ja muiden viljojen sekä melonien ja gourmien sato on korjattu.
Linnut syötetään 2-3 kertaa oikeassa ajassa. Tarjoa jatkuvasti tuoretta juomaa. Tällä menetelmällä on tärkeää saada suuria alueita laiduntamiseen, mutta rehussa on säästö.
Opi kalkkunanlihan, maksan ja munien hyödyt.
Lihan kalkkunoiden kasvattamisen edellytykset kotona
Siipikarjan osalta on välttämätöntä luoda optimaaliset olosuhteet kehitykselle ja painonnousulle: asentaa asunto ja järjestää kävely.
Kalkkunat eivät tarvitse niin paljon kävelyä kuin laiduntamisessa, jossa on paljon vihreää massaa
Huoneen vaatimukset
Kalkkunoiden ylläpidon tarvitsee varustaa talo. Heidän majoituksensa on täytettävä seuraavat vaatimukset:
- huoneen pinta-alan on täytettävä normi - 1 neliö. m 2 aikuiselle lintulle;
- huoneen tulisi olla hyvin tuuletettu tai tuuletettu, raitista ilmaa tulisi virrata säännöllisesti, mutta on syytä harkita, että luonnokset eivät ole hyväksyttäviä;
- puun tai betonin lattia tulee ripotella heinällä, sahanpurulla ja seurata jatkuvasti pentueen puhtautta. Se on täysin muuttunut keväällä ja ennen talven pakkasen alkamista. Pentueen vaihdon aattona huone puhdistetaan, ja lattia ripotellaan kalkilla desinfiointia varten.
- lämpötila on asetettu + 10 ... 18 ° С;
- kosteuden tulee olla 65-70%. Sisällä ei pitäisi olla kosteaa;
- valopäivä vastaa 13 tuntia. Siksi talvella on suositeltavaa sisällyttää noin 3-5 W sähkövalaistus 1 neliömetriä kohti. m talon pinta-ala;
- Syötön edessä on noudatettava seuraavia standardeja: kuivalla rehulla 10 cm / hlö ja yhdistettynä - 20 cm;
- kastelun edessä - noin 3 cm kalkkunaa kohti.
On tärkeää! Kalkkunoiden tuottavaan laatuun vaikuttaa haitallisesti lämpötila, joka on yli +18 ° C. Linnut näyttävät letargialta, alentavat suuresti ruokahalua, munatuotanto laskee ja joskus pysähtyy kokonaan. Lisäksi kivesten hedelmällisyys laskee jyrkästi.Syöttölaitteet sijoitetaan taloon, joka voi olla kaivojen tai vesikourujen muodossa. Korkeudella ne sijoitetaan kalkkunan takaosaan. Mutta vesisäiliöiden mukavuus on lintujen kaulan tasolla.
Huoneen lämpimimmässä osassa on roost, kun otetaan huomioon, että noin 35 cm ahvenesta tulee olla naispuolinen. Niiden alla on helppo puhdistaa laatikot tai erikoiskilvet pentueelle.
Pesät sijoitetaan huoneen varjoisemmille alueille, joissa munivat kalkkunat tuntisivat olonsa rennommaksi ja turvallisemmiksi. Niiden pesien lukumäärä, jotka on asetettu 1 pesäkkeelle 4-5 kalkkunalle.
Opettele rakentamaan haudutin pyhille, kalkkuna-kanaille, tekemään paikkoja, syöttölaitteita, juomareita.
Linnut kävelyä varten
Kalkkunat rakastavat vapaata valikoimaa ja voivat juosta nopeasti. Ja joissakin tapauksissa he voivat lentää. Ottaen huomioon nämä ominaisuudet kalkkunoita säilyttäessä on tarpeen varmistaa riittävän tilava häkki ketjuputkiverkosta, jos vapaan alueen on mahdotonta. Aviary varustaa 20 neliömetrin nopeudella. m yksittäiselle henkilölle. On suositeltavaa kylvää näille linnuille sopivia kasveja - sinimailaa, apilaa, kauraa, herneitä, soijapapuja ja muita.
Talvella lintu poistetaan lumesta ja peitetään olki. Linturakennuksessa paistetaan ruokaa ja astioita vedellä. Lintuhuoneen laatikoissa on hiekkaa ja tuhkaa yhtä suurina määrinä, koska tuhkahiekkahaudet ovat erittäin hyödyllisiä näille linnuille.
Verkon aitauksen on oltava vähintään kaksi metriä korkea. Se on erittäin hyvä, jos majakka poistuu talosta Lazyn avulla. Kaivojen mitat ovat yleensä 0,5 x 0,5 m ja niissä on vastaavat ovet.
Kasvava kalkkunat puutarhassa on kannattava ammatti, varsinkin jos on kävelyalue. Nämä linnut voivat ruokkia, mikä hieman vähentää niiden ylläpitokustannuksia. Tietenkin sinun on käytettävä rahaa nuorten tuotantoeläinten ja eläinrehujen ostamiseen. Turkin ruokavalio voi koostua myös edullisemmista rehuista ja lisäaineista. Jos et ole varma, että pystyt selviytymään suuresta kalkkunapopulaatiosta, yritä ruokkia pari henkilöä viiden kuukauden aikana lämpimästä jaksosta ja laskea kustannukset ja tulot.
Jalostus kalkkunan rajat: video
Onko kannattavaa kasvattaa kalkkunoita lihalle: arviot
Moskovassa nuoren kannan hinta keväällä oli 250 ruplaa lintu, kesän aikana ne kasvoivat kunnolliseen kokoon. Painon mukaan en tiedä, mutta raskasta. En sanoisi, että he söivät paljon, istuttivat sipulia, mutta he saivat paljon heitä (jostain syystä he rakastavat vihreitä sipulia hyvin), ja viljoille (vehnä, maissi, herneet jne.) - ei, ankkoja / hanhia Syö enemmän. He rakastavat keitettyjä perunoita puutarhasta, myös juustoa kunnioitetaan, leivän muruset eivät halveksu. Ainoa asia, jonka kalkkunat tarvitsevat, mistä kävellä juoksevalla nurmella. Jos viet heidät ahtaissa huoneissa, he kuolevat. Ja viljan hinta olisi ilmaistava?
Minulla oli heidät kaikki, ja jos he haluaisivat, jopa yhden heistä, antaa iloisen aamun huutavan aamusta, sitten kaikki tukevat tätä sitoumusta, kuten EP: n puolueessa, liberaalidemokraattisessa puolueessa ja muissa.
Katsokaa ikkunaa, jos aamunkoitto on hurjaa siellä, niin sinä ja koko perheesi ja kaikki kiitolliset naapurit ovat jo hereillä, kiroten kaiken. On mahdotonta sulkea huutoja.
Tältä osin melu on ihanteellinen kanoille, joilla ei ole kukkoa, indoukia tai piikkejä ja broilereita.
Kalkkunoita on toinenkin ongelma. Tämä kotkan siipikarja rakastaa kiivetä korkealle ja lentää. Ja tämä kotka voi lentää pois. Siksi on välttämätöntä sulkea kynän verkko ylhäältä.
Jos kävelee, niin hyvä, jos ei, sitten kalkkunan ruokahalu on silmiinpistävää.
Turkki liha tuulettimessa. Se on käytännöllisesti katsoen rasvaton, ruokavalio. Jos kalkkuna on kasvanut tai juoksi paljon, sen liha on kuin ainoa.
Katsellessamme elokuvia me ohjaimme rungon uuniin ja yritimme kokata siellä. Но были такие, что в духовку не влезали, петухи, а те что влезали, индейки, готовились долго и по всем качествам уступали уткам и бройлерам.
По стоимости индюшатина дороже бройлеров и уток.
В общем птица на любителя.
