Tagil-lehmä

Jos aiot aloittaa jalostuslihan ja lypsylehmien, jotka eivät ole erityisen vaativia hoitoon, jalostus, ei tarvitsisi ylläpitoon merkittäviä taloudellisia kustannuksia, mutta samalla osoitettaisiin kunnolliset taloudellisen tuottavuuden indikaattorit, kiinnitettäisiin huomiota Tagil-lehmänrotuun. Tämä rotu ei lyö mitään tuottavuuden indikaattoreita, mutta viljelijöiden kysyntä on kuitenkin erittäin suuri, koska lihan ja maidon organoleptiset ja laadulliset ominaisuudet ovat melko korkeat. Tässä artikkelissa puhutaan yksityiskohtaisemmin tällaisesta lehmänrotuista Tagilina.

Alkuperähistoria

Tagil-lehmän muodostuminen tapahtui XYIII- ja XIX-vuosisadan vaihteessa useissa vaiheissa, joiden aikana paikalliset Tagil-karjat ylitettiin systemaattisesti Kholmogorian ja hollantilaisen lehmäsarjan kanssa. Tällaisen risteytyksen aikana paikalliset Ural-karjat hankkivat enemmän vaikuttavia indikaattoreita maitoisuudesta ja hankkivat vähemmän epävakaa ja vaikuttavamman luurangon.

On syytä huomata, että ennen kuin Uralsin alueella kasvatetut karjat erosivat lähes kaikilla tärkeillä parametreilla merkityksettömästi heikot indikaattorit.

Tiedättekö? Keskimääräinen lehmä tuottaa noin 40 tuhatta purjehdusta päivässä keskimäärin pureskellen ruokaa jopa 40-45 kertaa minuutissa.

Moderni Tagil-lehmänrotu kuljettaa itsessään valtavan monenlaisten jalostajien geenejä, mukaan lukien ennätykset ja monien näyttelyiden ja kilpailujen voittajat, mutta toinen osa alkuperäisestä verestä, alkuperäisestä Uralista, heikentää merkittävästi heidän potentiaaliaan.

Nykyään tätä lehmänrotua pidetään genofodisena (varastoidaan ensisijaisten geenitietojen lähteenä) ja kasvatetaan aktiivisesti Permin ja Sverdlovskin alueilla.

Ulkonäkö ja fysiikka

Tämän rodun edustajien esiintymisellä on seuraavat ominaisuudet:

• tämä karja esiintyy lähes kaikilla mahdollisilla ja tunnetuilla väreillä, jotka ovat lehmille ominaisia. Kotitalouksissa löytyy valkoisia, täplikkäitä, mustia, punaisia, mustia ja raakoja, punaisia ​​ja raakoja, piikkimäisiä, harmaita ja ruskeita Tagil-rotuja. Kaikilla niillä on yleinen selkärangan vahvuus ja suuri vaihtelu lihaksen korsetin rakenteessa, joka voi molemmat istua melko esteettisesti ja tehdä voimakkaan vaikutelman tai ripustaa pussiin ja olla tuskin kiinnitetty runkoon;
• keskimäärin korkeus nämä pikku lehmät ovat säkissä 125-130 senttimetriä, kun taas aikuisen naisen massa on noin 450-500 kilogrammaa ja uros noin 750–900 kiloa. Vasikat ovat syntyneet, joiden paino on noin 30–35 kilogrammaa, ja kuuden kuukauden jälkeen ne painavat 160–180 kiloa;

Tiedättekö? Lehmät ovat hyvin sosiaalisesti aktiivisia olentoja, ja ne ovat aina yleensä jonkun muun yrityksessä. Jos näet, että lehmä yrittää olla yksin, niin hän joko synnyttää tai sairastaa.

• pää kaikissa keskisuurten rotujen edustajissa, jotka ovat suhteessa kehoon, symmetrisesti järjestetyt silmät ja korvat. Nenä on suuri, kostea, leikataan kahteen yhtä suureen puolikkaaseen vertikaalisesti kulkevalla aallolla. Suu on melko tasainen, hyvin kehittyneet huulet ja hampaat, pureskelevat jatkuvasti. Kaula on pitkä ja ohut, se yhdistää vartalon päähän 45-50 °: n kulmassa;
• runko varsin voimakas rinta - leveä ja ulkoneva keskiosa, joskus sen alaosa on hieman alempi kuin vatsan alempi taso. Vatsa melkein koskaan pullistuu, elastinen ja pyöreä, alimmalla kohdalla melkein ei peitä villaa, menee utareeseen 180 asteen kulmassa. Udder - sijaitsee melko kapealla näköalalla lantion alueella, se on erittäin kehittynyt, visuaalinen määrä on 6-8 litraa, siinä on oikein sijoitetut nännit, se on peitetty melko elastisella ja tiheällä iholla;
• takana - suora, tasainen, leveä, siinä on selkeästi määritelty keskilinja, joka muodostuu nikamien selkärangan prosesseista, kulkee hännään 180 asteen kulmassa. Tail - saavuttaa takajalkojen alemman kolmanneksen rajan, melko kehittynyt, voimakas, paksu, päähän on suuri harja, joka on suunniteltu hyönteisten hajottamiseen. Raajat - hieman mutkaiset, jotka sijaitsevat pienessä kulmassa suhteessa maahan, usein sekä etu- että takajaloissa on pieni valgus-epämuodostuma;
• sonnit ne kuluttavat pieniä (5-8 cm) sarvia, joita ei käytetä koskaan aseena, naiset ovat lähes täysin murskattuja (hornless). Lähes koko Tagil-lehmän runko, lukuun ottamatta nenää, sarvia ja pieni osa alavatsasta, on peitetty pehmeällä, lyhyellä, miellyttävällä kosketuksella, samettisella kerroksella. Hooves - voimakas, paksu (korkeintaan 10-15 cm), usein tummemmat sävyt, pariksi.

Liha ja maitotuotteet

Kuten edellä mainittiin, tämä karjalaji ei riko tietynlaista karjankasvatuksen aluetta, mutta yleisesti ottaen näillä eläimillä on melko vahvoja ja luotettavia tuloksia kaikissa tarvittavissa parametreissa.

On tärkeää! Kun ostat Tagil-lehmän, kiinnitä ensinnäkin huomiota sen utareeseen, kaikki muut parametrit ovat varsin vaihtelevia ja riippuvat yksittäisistä muutoksista.

Tässä kaikki tarvittavat numerot:

• keskimääräinen maidon tuotto vuodessa - 3500-4000 kg;
• jakeluindikaattorit - + 30-50% alkuperäisistä indikaattoreista 3-5 kuukauden kuluessa;
• vaadittavien maitotuotteiden määrä päivässä - 2;
• maitorasvapitoisuus - 4-4,5%;
• maitoproteiinin indeksi - 3-3,5%;
• maidon aistinvaraiset ominaisuudet - 8/10 (vihreää ruohoa on lievä maku, joka poistetaan helposti keittämällä);
• liha painonnousu dynamiikka - +150 kg 6 kuukautta;
• ruhon keskimääräinen paino ennen sen osien jäsentämistä - lehmät on 400-450 kg; sonnit - 700-850 kg;
• teurastuslihan saanto - 53-60%;
• lihan aistinvaraiset ominaisuudet - 7/10 (paljon riippuu teurastetun eläimen iästä ja elämäntavasta).

Vahvuudet ja heikkoudet

Yhteenvetona voidaan todeta, että tämä karjarotu on yksi parhaista vaihtoehdoista jalostukseen niillä omistajilla, jotka eivät ole varmasti vielä päättäneet, mitä lihaa tai maitotuotetta he haluavat kehittää tiloillaan kasvatetuilla eläimillä.

Lihan ja meijerilajikkeiden joukossa on myös Simmental, Bestuzhevskaya, valkoihoinen ruskea, Sychevskaya, Schwyzka, Jakut-mini-lehmä, Krasnogorbatovskaya.

Yhtä korkealla keskiarvoa osoittavat indikaattorit missä tahansa teollisuudessa tekevät niistä yleismaailmalliset lehmät, jotka voivat tyydyttää jopa vaativimpien omistajien huiput.

Tässä on luettelo tämän rodun vahvuuksista:

• liha- ja meijeriparametrit ovat yleismaailmallisia: lihantuotteissa korkeammat kuin meijerit ja liha kuin maitotuotteissa;
• lehmillä on suuri jakautumisaste ja melko hyvä määrällinen indikaattori;
• samankaltaisen rodun edustajan suhteellisen pieni ostohinta (800-1000 dollaria);
• näiden eläinten ulkoisia parametreja ei tarvitse huolellisesti ja huolellisesti huolehtia, mikä ei estä heitä säilyttämästä edustavaa ja tuoretta ulkonäköä;
• ei ole tarpeen rakentaa erillistä tilaa tällaisten lehmien pitämiseksi, ne ovat täydellisesti rinnakkain muiden eläinlajien kanssa;
• lähes koskaan hyökätä ihmisiä, muita eläimiä ja heidän sukulaisiaan;
• sietää kovaa, kylmää, pohjoista ilmastoa ja ovat hyvin sopeutuneet köyhiin laitumiin;
• nykyaikainen rotu on poistanut ongelman, kun Uralin alueen kotieläinten alkuperäiskansojen edustajat kuulivat lähes kokonaan.
• loistava tuoksu, jonka ansiosta lehmä voi liikkua laiduntamisen aikana lähes ilman näkyvyyttä;
• älä menetä kykyä lisääntyä lähes koko elämänsä ajan.

• vähäinen kasviperäinen maku tuoreessa maidossa;
• liian pieni maidon proteiinipitoisuus ja alhainen rasvapitoisuus;
• rotujen edustajien lihan maku riippuu niiden iästä, ravitsemuksesta ja organismin metabolisesta aktiivisuudesta;
• pienet ulkoiset puutteet (päällystämättömien paikkojen läsnäolo kehossa, visuaalisesti kaarevat jalat, ohut, epämääräinen kaula jne.);
• rodun epäpopulaarisuus Uralin ulkopuolella, ja siten sen todennäköisyyden väheneminen siellä;
• Komolost estää rodun edustajia puolustamasta itseään erilaisilta saalistajilta laiduntamisen aikana;
• kaikki vanhempien ulkonäköä ja tuottavuutta koskevat kielteiset näkökohdat periytyvät täysimääräisesti lapsille (kuitenkin on syytä huomata, että kaikki myönteiset näkökohdat periytyvät myös lähes kokonaan);
• Säilytetään karjan laiduntamisongelmat, perinteiset karjat tietyllä alueella, kun kukin sen edustajat yrittävät mennä omalla tavallaan.

On tärkeää! Tagil-lehmänlihan liha osoittaa itsessään erittäin hyvin ainesosana peittaukseen, kebabeihin ja muun tyyppisiin paahtamiseen. Maito tuottaa erinomaisia ​​juustoja, raejuustoa, kermavaahtoa ja kermaa.

Nämä ovat Tagil-lehmän edustajien pääpiirteet. Koska se on vaatimaton ja erinomainen, tämä rotu auttaa sinua saamaan hyvän voiton jalostuksesta.