Maailmassa on kasvatettu useita naudanlihaa, jotka poikkeavat ulkonäöltään, tuottavuudestaan ja muista ominaispiirteistään.
Tässä artikkelissa käsitellään yhtä näistä roduista - Galloway-rotu, sen kuvaus, edut ja haitat.
Alkuperähistoria
Galloway-rodun jalostus tapahtui Skotlannissa Gallowayn läänissä XVIII vuosisadalla.
Suosittelemme tutustumaan suosituimpiin naudanlihantarhoihin: Sharoleseen, Kazakstanin valkoiseen päähän ja limusiiniin.
Tiedetään, että jalostukseen osallistui skotlantilaisia lehmiä, joista Gallowayn lehmät ottivat käyttöön niiden ulkonäön pääpiirteet. Kasvatuksen alkutulokset eivät antaneet vakaita tuloksia - eläimet eivät olleet ulkoisesti samankaltaisia, vaan ne erosivat myös erilaisesta tuottavuudesta.
Nyt hyväksytään, että todellisella Gallowian-lehmällä on yksinomaan musta väri, mutta alun perin valinnan tulokset antoivat punaisen tai punaisen ja valkoisen villan sävyn. 
Lähes lopulliset tulokset ulkoisten ominaisuuksien ja tuottavuuden muodostumisesta saatiin XVIII vuosisadan lopussa. Hyviä tuloksia johtuu Skotlannin ilmastosta, leutoista ja lumettomista talveista sekä rikkaista laitumista. Rotujen luomiseksi valittiin parhaat eläimet, joilla oli ihanteelliset ulkoiset ominaisuudet, vahva, kestävä, aktiivisesti kasvava, hyvät rasvapitoisuudet.
Tämän seurauksena saatiin rotu, joka oli erinomainen laiduntaa varten ja joilla oli korkeat lihantuottotulokset ilman, että tarvittiin säännöllistä interventiota kasvatusprosessiin.
Lue, miten muotoillaan ruokavalio kuiville ja lypsylehmille, ja selvittää myös, mitä ruoho-lehmät syövät, miten ruokitaan lehmiä silolla ja mitä tehdä, jos lehmä ei syö hyvin.
Kuvaus ja ulkonäkö
Jokaisella rodulla on omat ominaisuutensa, joiden ansiosta sen edustajia voidaan erottaa muista roduista, joten harkitsemme yksityiskohtaisesti Gallowayn sonnien, lehmien ja vasikoiden ulkonäköä.
sonni
Härkien ulkonäön ominaisuudet ovat seuraavat:
- Galloway-uroksen keskimääräinen paino on noin 1000 kg, yksilöt ovat melko suuria, niissä on massiivinen pää, jossa on kehittynyt etupiha ja niskakyhmy;
- säkäkorkeus - 150 cm, rinnan ympärysmitta - 230 cm;
- urosten ruumis on peitetty paksuilla mustilla hiuksilla;
- yksilöt alaspäin, hyvin ruokittu, vahvat luut;
- Edustajille, jotka ovat saavuttaneet 3 vuoden iän, on ominaista suurin teurastustuotto;
- urospuolinen liha on hyvin rasvainen ja lihaskuidun osuus on pieni.
lehmät
Lehmien ominaisuudet:
- naisen govorian keskimääräinen paino on 500 kg, harvoin suurempia yksilöitä;
- säkäkorkeudessa lehmä saavuttaa 120 cm: n, jolle on tunnusomaista pitkänomainen, pyöristetty runkopalkki333 +
- yksilöillä on lyhyt, tiheä kaula, johon suuret taitokset ovat hajanaisia;
- rinnassa leveä, ympärysmitta - 2 m;
- naisille on ominaista musta väri, harvoin punaisia ja harmaita ihonvärisiä;
- hiukset ovat pitkiä, paksuja ja aaltoilevia, jopa 20 cm pitkä;
- Ensimmäinen poikiminen kuuluu naisen elämän kolmantena vuonna.
vasikat
Vasikoille on tunnusomaista tällaiset indikaattorit:
- syntymähetkellä on pieni massa, noin 25 kg, mikä on positiivinen piirre ja mahdollistaa naisille asettua ilman komplikaatioita;
- jokaisena seuraavana päivänä vasikat saavat vähintään 800 g, mikä on mahdollista suotuisien ympäristöolosuhteiden vuoksi;
- Elämän aikana vasikka painaa keskimäärin 400 kg, sen korkeus on 100 cm säkissä, puku on musta, rinta on leveä, runko on vahva.
Luultavasti on hyödyllistä oppia säännöt vastasyntyneiden vasikoiden pitämisestä ja ruokkimisesta kotona, mitä tehdä, jos vasikka ei syö tai juo, ja lukea myös mitä vasikoiden vitamiinit tarvitsevat nopeaa kasvua.
Liha ja maitotuotteiden indikaattorit
Gallevean lehmän tuottavuus, nimittäin lihan ja maitotuotteiden indikaattorit, esitetään taulukossa.
| osoitin | ominaisuus |
| Maidontuotanto vuodessa | 1000-1500 l |
| Maidon maito | Miellyttävä, hieman makea. |
| Maito rasva | 5% |
| Maidon proteiinipitoisuus | 3,6-4% |
| Painonnousun aikaisuus | Enimmäispaino saavutetaan 2,5–3-vuotiaana, varhainen rotu. |
| Teurastusliha | 70% |
| Lihan laatu | Laadukas liha, mehukas, pehmeä, riittävästi rasvaa. |
Vahvuudet ja heikkoudet
Gallouean lehmien tärkeimmät edut ovat:
- alhainen alttius tavallisille sairauksille;
- pitkään eläinten elämään;
- korkea maku lihaa;
- eläinten helppo sopeutuminen sääolosuhteisiin;
- vaatimattomuus rehuun ja hoitoon;
- suurin mahdollinen mukautuvuus ympäri vuoden kestävään laiduntamiseen;
- äidinkieliset ominaisuudet naisilla.
On tärkeää! Gallovean lehmillä on hyvä yhdistämiskyky, minkä vuoksi yksilöt ylittävät muiden lajien kanssa uusia roduja.Galloway-lehmien haittoja ovat:
- riittävän pitkä painonnousu, joka aiheuttaa yksilöiden myöhäisen kypsymisen;
- vähimmäistuotot;
- suuria määriä rasvaa ja luita ruhoon.
