Juuston massatuotanto tänä vuonna vaikutti tämän tuotteen suuriin kertymiin eurooppalaisissa varastoissa.
Tältä osin monet jakelijat ovat halukkaita vähentämään merkittävästi tämän tuotteen hintaa, jotta juusto ei makaudu eikä menetä sen maku- ja hintaominaisuuksia.
”Juustojen kysyntä on viime aikoina vähentynyt hieman, vähittäiskauppiaat sanovat.
Niinpä Cheddar-juusto laski hinta Euroopan markkinoilla 3,650 dollariin tonnilta, ja tonnia Goudaa voi ostaa 3,450 dollaria. Kaksi viikkoa aiemmin näiden juustojen hinnat olivat 200 dollaria korkeammat.
Samanlaisia tilanteita havaitaan myös Amerikan ja Oseanian maissa. Esimerkiksi kaksi viikkoa sitten Chicagon pörssissä Cheddar-juustokurssit olivat 3 340 dollaria tonnilta. Tänään - 200 dollaria vähemmän.
Asiantuntijat uskovat, että hälytys herätetään aikaisin. Sen pitäisi myydä vain nykyiset juuston varastot ja siirtyä tuotteen tuotantoon ja kauppaan uusilla voimilla.
