Nyt Italian saarella kasvaneiden perinteisten viljelykasvien, kuten oliivien ja sitrushedelmien, sijaan viljelijät siirtyivät kasvaviin trooppisiin kasveihin. Ilmastonmuutos ja lämpenemisen odotukset pakottivat heidät omaksumaan olosuhteisiin ja kasvamaan, mikä kasvaa. Tällä hetkellä yrittäjät käyttävät tätä aktiivisesti ja alkavat kokeilla. 
Nuori yrittäjä, 17-vuotias Andrea Passanisi, joka muiden sisilialaisten mukaan osallistui ilmastonmuutoksen vuoksi epäedulliseen liiketoimintaan, on nyt mangoja ja avokadoja kasvattavan yrityksen omistaja. Sisilian passanisi-hedelmät viedään jo Kiinaan ja muihin Euroopan maihin.
Hänen kollegansa, Santo Fragal, alkoi kasvattaa kameleita Välimeren alueella. Hän tuo karjan maidon vuoksi ja lisää, että Sisilian lämmöllä on positiivinen vaikutus näihin eksoottisiin eläimiin. Viljelijä korosti, että vaikka hänen kansalaiset eivät olleet vielä tottuneet kamelin tilaansa ja muihin vastaaviin maatalousyrityksiin, ilmastonmuutos avaa uusia mahdollisuuksia viljelijöille, ja niitä on käytettävä.
