Leivonnaisella sellerilla oli jakautumista eri maailman kansojen ruoanlaitossa. Se on suosittu sen maun ja arvokkaan kemiallisen koostumuksen vuoksi sekä sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, joita se voi vaikuttaa ihmiskehoon. Lue lisää siitä, mitä hyödyllisiä selleri lehtiä, lue tässä artikkelissa.
Kemiallinen koostumus
Hyödyllisiä ominaisuuksia minkä tahansa tuotteen kemiallisen koostumuksen, energia-arvon ja kaloripitoisuuden vuoksi. 
Selleri-lehdet ja varret sisältävät vitamiineja (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- ja makroaineita (rautaa, natriumia, kaliumia, kalsiumia, fosforia), orgaanisia happoja, pektiinejä, eteerisiä öljyjä, flavonoideja. , furanokumariinit.
Kasvien kaloripitoisuus on 13 kcal / 100 g, joka sisältää proteiineja (0,9 g), rasvoja (0,1 g), hiilihydraatteja (2,1 g), ravintokuitua (1,8 g), vettä (94 g). .
Selleri-lehtien lehtien ja varsien edut
Ihminen kasvaa selleriä muinaisista ajoista.
On tärkeää! Syömällä 100 g selleriä, henkilö täyttää askorbiinihapon päivittäisen määrän.
Tänä aikana hän onnistui varmistamaan, että tässä kasvisviljelyssä on useita hyödyllisiä vaikutuksia, kuten seuraavat:
- kehon vahvistaminen tautien kehittymistä vastaan;
- vitamiinien, kivennäisaineiden täydentäminen ja vitamiinin puutteen ehkäisy;
- painehäviö;
- seinien vahvistaminen ja alusten joustavuuden antaminen;
- ruoansulatuskanavan parantaminen ja ruokahalun parantaminen;
- puhdistaa haitallisia aineita;
- aivojen toiminnan ja muistin parantaminen;
- hermoston normalisointi;
- unen perustaminen;
- näön elinten työn parantaminen;
- aineenvaihdunnan kiihtyminen;
- virtsa- ja lisääntymisjärjestelmien luominen;
- kivien ja hiekan muodostumisen ehkäiseminen munuaisissa;
- parantaa ihon ja hiusten follikkelien tilaa;
- laihtuminen.
Lääkkeen ominaisuudet
Hoitoa varten lääkkeet valmistetaan sellerista: keitetyt, mehu, infuusiot. Niitä käytetään tiettyjen sairauksien täydentävässä hoidossa.
Naisille
Naisten vartalokulttuuri on hyödyllinen, koska sillä on seuraavat parantavat ominaisuudet:
- normalisoi hormonit;
- hidastaa ikääntymistä;
- antaa iholle, hiuksille ja kynsilevyille terveen kuvan;
- lievittää kuukautiskouristuksia;
- parantaa unen laatua;
- auttaa laihtumaan;
- eliminoi kystiittiä ja muita urheilusysteemin tartuntatauteja;
- parantaa mielialaa premenstruaalisella oireyhtymällä;
- voit nopeasti toipua stressistä.
Miehille
Selleri on myös hyödyllinen vahvalle puoliskolle ihmiskunnasta. Ensinnäkin sillä on positiivinen vaikutus potenssiin, parannetaan yleistä virtsajärjestelmän toimintaa kokonaisuudessaan ja se on myös tehokas keino prostatiitin kehittymistä vastaan.
On tärkeää käyttää tätä tuotetta niille, jotka tupakoivat paljon. Kasvi pystyy neutraloimaan syöpää aiheuttavia aineita tupakansavusta, estää hengityselinten syövän.
Tiedättekö? Jopa muinaiset roomalaiset huomasivat, että sellerin lehdet ja juuret vaikuttavat myönteisesti miesten ja naisten lisääntymisjärjestelmään. Vuosisatoja myöhemmin, tämä tosiasia osoitti tiedemiehet: Androsterone, feromoni, jonka urospuolisten hiki rauhaset erittävät naisia, löydettiin tehtaalta.
Mahdollinen haitta ja vasta-aiheet
Selleri lehdet voivat olla haitallisia, jos ne kulutetaan liikaa, tai jos käytät huonolaatuista tuotetta tyhjään vatsaan. Ne voivat johtaa ilmavaivojen, turvotuksen, pahoinvoinnin kehittymiseen.
Niitä ei voi syödä ihmiset, joilla on:
- yksilön suvaitsemattomuus;
- tromboflebiitti;
- suonikohjuja;
- ilmavaivat;
- gastriitti;
- mahahaava;
- koliitti;
- lisääntynyt happamuus;
- ikä enintään 3 vuotta.
Sen olisi luovuttava raskaana olevien ja imettävien kasvien käytöstä. Se sisältää aineita, jotka aiheuttavat lisääntynyttä verenkiertoa, kohdun supistumista, keskenmenoja ja ennenaikaista syntymistä, maidon maun heikkenemistä, allergisia reaktioita lapsilla. Huolellisesti sinun täytyy olla juuri vihanneksia niille, joilla on munuaiskiviä.
On tärkeää! Päivässä aikuinen, jolla ei ole terveysongelmia, voi syödä jopa 200 g selleriä. 3-vuotiaiden lasten suurin sallittu annos on enintään 100 g.
Hyödyllisiä suosituksia käyttöön
Selleri lehdet ja varret käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon monissa maissa. Niistä valmistetaan tuoreita salaatteja, niitä maustetaan ja koristellaan ensimmäisillä kursseilla, lihalla, kalalla, säilykkeiden ja välipalojen kera. Jotta voidaan säilyttää arvokkaita aineita, kun laitosta käytetään lämpökäsiteltävissä astioissa, lehdet olisi lisättävä kypsennysprosessin lopussa.
Koska selleri on vähäkalorinen tuote, mutta antioksidanttiominaisuudet, aktiiviset rasvat ja tehokkaasti parantavat ruoansulatuselinten toimintaa, se on erinomainen ainesosa kuntoilukokteileille ja vihannesten smoothieille.
Video resepti: Selleri Smoothie
Muista yrtteistä selleri lehdet yhdistyvät hyvin tilliä ja persiljaa. Niitä ei ole tarpeen yhdistää makkaroiden, makeiden hedelmien kanssa. Kun ostat kasvisviljelyä, sinun tulisi valita ne yksilöt, joissa on hauraita ja huonosti taivutettuja varret, jotka ovat tuoreita, elastisia, rapeita lehtiä, miellyttävää hajua, paikkoja, pehmenemistä.
Jos olet kiinnostunut siitä, onko ruoanlaitossa mahdollista käyttää keltaisia arkkeja, sinun pitäisi tietää, että tätä ei kannata tehdä. Kirkastunut lehdet ovat selvä merkki siitä, että kasvi oli ruokittu kemiallisilla lannoitteilla, tai se on varastoitu pitkään, mikä tarkoittaa, että se voi olla haitallista.
Tiedättekö? Muinaisina aikoina selleriä kutsuttiin "kuu-kasveiksi". Muinaiset kreikkalaiset käyttivät sitä "rakkauden juomien" ainesosana miehille ja naisille.
Lehtiseller on hyödyllinen kasvis kasvi, joka tulisi tuoda ihmisten ruokavalioon, joilla ei ole vasta-aiheita. Tuotteen avulla voit estää useita terveysongelmia, parantaa kehon kuntoa, täydentää elintärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja.
