Sellerin käytön erityispiirteet naisen terveydelle

Kevään alkamisen myötä supermarkettien hyllyissä alkaa näkyä tuoksuva vihreä vihannes, jonka nimi on selleri. Tätä ainutlaatuista tuotetta on pidetty vuosisatojen ajan arvokkaana vitamiinien ja kivennäisaineiden varastoina, mutta myös välttämättömänä apuna monien vaarallisten sairauksien torjunnassa.

Tässä artikkelissa on tarkoitus tutustua sellerin lajikkeisiin, sen hyödyllisiin ominaisuuksiin sekä käyttötapoihin ja vasta-aiheisiin.

Selleri lajikkeet

Tämä kasvis on tunnettu kolmesta lajikkeesta, jotka kasvavat riippuen laitoksen tarvittavista osista:

• arkki;
• johtui;
• root.

Lehtisellerilla ei ole juurikasveja ja massiivisia varret, mutta se voi ylpeillä sen alkukypsyydestä ja monipuolisuudesta - vihreitä käytetään aktiivisesti mausteina, lisäaineena erilaisissa astioissa ja jopa leivonnassa. Laitoksen ulkonäössä on välittömästi massiivinen lehti rosetti lyhyille varret.

Kaikkien kulttuurin edustajien joukossa lehtimuunnos johtaa hyödyllisten hivenaineiden sisältöön, mutta on ennen kaikkea arvostettu lehtien parantaville ominaisuuksille.

Vihannesten toinen etu pidetään pitkänä säilyvyysaikana - lehdet pysyvät vihreinä ja ne voidaan syödä syksyn loppuun saakka. Yksi parhaista lajikkeiden selleri lehtiä ovat Zakhar, Bodrost, Samurai ja Sail.

Selleri-selleri on myös jaettu useisiin eri tyyppeihin:

• vihreät lajikkeet, jotka vaativat valkaisua;
• samootbelivayuschiesya;
• väli.

Petiole-vihannesten eniten huomiota kiinnittävät paksuiset pitkät varret, joiden pituus voi olla yli 1 m. Juurikasvien muodostuminen ei ole tälle lajikkeelle tyypillistä. Hyvin herkullisena pidetään juuri juurikkaita selleriä.

Mehiläisten kasvien varsien syöminen tapahtuu yleensä mehun valmistamiseksi tai salaattien lisäämiseksi. Lajikkeen merkittävistä haitoista on mahdollista erottaa mahdollisesti alhainen pakkasenkestävyys ja lyhyt säilyvyys. Yleisimmät lajikkeet ovat Tango, Atlant, Pascal ja Malachite.

Sellerijuuret eroavat vastakkaisiltaan pyöreässä mehevässä juuressa, jonka ansiosta tätä lajia käytetään laajasti ruoanlaitossa. Juurimassa, jonka kasvi kasvaa jo ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen, voi vaihdella välillä 1–2,5 kg.

Siinä on erityinen ja voimakas aromi, joka on ominaista vain tälle lajikkeelle ja joka on kaksinkertaisesti parantunut lämpökäsittelyn aikana. Juurimellari ei ole huonompi kuin muut kasvilajikkeet sen parantavilla ominaisuuksilla ja niiden vaikutuksilla kehoon, mutta monet puutarhurit suosivat yhä vehreitä lajikkeita.

Juurikasvien vähäinen suosio johtuu siitä, että viljelyyn tarkoitettujen lajikkeiden lukumäärä on rajallinen, joista parhaita ja edullisia ovat Diamant, Root Gribovskiy, Kaskade, Strong ja Anita.

Tiedättekö? Antiikin aikoina selleri oli syvän surun ja kuoleman symboli. - hänet vietiin kuolleiden valtakunnan jumaliin, ja oli tapana koristella jaloisten ihmisten arkut kasviseppien seppeleillä. Muinaisessa Kreikassa kerrottiin jopa toivottomia potilaita "Häneltä puuttuu vain selleri"ja sen jälkeen tämä vihannes oli kaikkien ruokien perusta.

Kalorit ja ravintoaineet

Selleri on sen koostumuksen vuoksi ansainnut yksi arvokkaimmista terveellisistä viljelykasveista - tämän tuotteen arvoinen korvaaminen ei ole helppoa. Kaikki laitoksen osat ovat runsaasti kehossa tarvittavia aminohappoja - karoteenia, asparagiinia, nikotiinihappoa ja tyrosiinia sekä mineraaleja.

Lisäksi sellerilla on negatiivinen kaloripitoisuus - jotta se sulatetaan, elimistö tarvitsee enemmän kaloreita kuin juurikasvihuoneessa. Viljelmän energia-arvo on vain 16 kcal / 100 g tuoretta vihanneksia.

Juuren koostumuksessa on sekä välttämättömiä että rasvaisia ​​öljyjä, jotka stimuloivat rauhasen erittymistä ja edistävät mahahapon aktiivisempaa erittymistä, mikä parantaa ruoansulatusprosesseja ja aineenvaihduntaa. Lyijy kasvien sokereiden ja vitamiinien lehtien määrässä - ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja orgaanisia happoja.

Selleri-terveyshyödyt

Tämän kulttuurin parantavat ominaisuudet tekevät siitä naiselle välttämättömän tuotteen - vihannesten päivittäinen kulutus voi estää monien sairauksien syntymisen sekä puhdistaa myrkkyjä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sellerin yksityiskohtaisempi vaikutus naispuoliseen kehoon alla.

Selleri varret

Tämän vihannesten varsien käyttö tunnetaan muinaisista ajoista - Hippokrates mainitsi tämän kasvinosan parantavia ominaisuuksia, kutsumalla sitä "kaikkien sairauksien luovuttajaksi". Naisille, jotka välittävät terveydestään ja kauneudestaan, selleri on yksi ruokavalion tärkeimmistä tuotteista - sekä raaka että eri ruokia.

Vain yksi varsi pystyy täyttämään elimistön päivittäisen tarpeen vitamiinien C ja A osalta - jopa 9%. Vitamiinien lisäksi tämä aromaattinen osa kasvista on myös runsaasti mineraaleja ja orgaanisia happoja, mikä edistää useiden kehon prosessien normalisoitumista.

On tärkeää! Optimaalinen määrä selleriä ihmisille, joilla ei ole terveysongelmia, on 150 g vihanneksia päivässä.

Sellerin varsien sisältämän kuidun ansiosta tuote on välttämätön ylipainon torjunnassa. Lisäksi tehtaalla on ominaisuuksia, jotka lievittävät kipua kuukautisten ja hormonaalisen vajaatoiminnan aikana sekä lievittävät väsymystä ja liiallista ärsytystä tänä aikana.

Varsien säännöllinen kulutus voi:

• ehkäistä syöpä;
• vähentää verenpainetta;
• vakauttaa verensokeritasot;
• parantaa unta ja ruokahalua;
• luoda stressiä kestävä ja lievittää hermorasitusta;
• lisätä aivojen toimintaa.

Laitos on myös hyödyllinen virtsateiden ja ruoansulatuskanavan sairaudesta kärsiville ihmisille - diureettitoiminnan vuoksi selleri- varret pystyvät poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä. Kuten ihmisillä, joilla ei ole terveysongelmia, tämä tuote monipuolistaa tavallista ruokavaliota ja soveltuu sairauksien ehkäisyyn ja laihtumiseen.

Sellerihaun mehu

Tämän vihannesten mehua käytetään pääasiassa ruokavaliokäyttöön, koska uskotaan, että mikä tahansa kasvi imeytyy mahdollisimman tehokkaasti mehun muodossa. Valmistele juoma, joka sopii kaikille selleri- lajikkeille.

Yksi tuoreen puristetun sellerimehun eduista on myös ihon joustavuuden säilyttäminen, ja sen säännöllinen käyttö ruoassa auttaa lyhyessä ajassa saavuttamaan ohut luku.

Mehun lisääminen mehuun auttaa:

• hermoston stabilointi;
• turvotuksen poistaminen;
• puhdistaa myrkkyjä, toksiineja ja ylimääräistä nestettä;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• kehon nuorentuminen.

Selleri- mehuun perustuva ruokavalio poikkeaa suotuisasti muista paitsi merkittävistä terveyshyötyistä myös hiusten ja kynsien tilan säilymisestä. Painon menettämisen lisäksi sellerimehu selviytyy hyvin maksan ja verenkiertoelimistön erilaisista sairauksista, rikastuttaa kehoa vitamiineilla, täyttää energiaa ja elinvoimaa.

Lue, onko selleri puhdistettava ennen kulutusta.

Kasvien lehdet

Parannusominaisuuksien vahvuus ja hyödyke sellerin lehdille ei ole millään tavalla huonompi kuin muut kasvin osat, koska suurin osa mikroelementtien normaaliin toimintaan tarvittavista mikroelementeistä keskittyy niihin.

100 grammaa selleri lehtiä sisältää:

Tämä tuote on erityisen hyödyllinen naisille, joilla on ongelmallinen iho tai hiukset - vitamiineja sisältävien juurikasvien lehdet auttavat palauttamaan ihon joustavuuden ja lievittämään kuivuutta. Tämä osa kasvista on ominaista myös ulkoiselle käytölle: erilaisia ​​hematomeja ja tulehduksia käsitellään selleri- lehtien avulla.

Vihannesten lehtien säännöllisen kulutuksen hyödyt voidaan ilmaista myös seuraavilla:

• tartuntatautien ja beriberien puhkeamisen estäminen;
• lisääntymisjärjestelmän stimulointi;
• munuaiskivien muodostumisen estäminen;
• vanhenemisprosessin hidastuminen;
• suoliston aktivointi;
• suorituskyvyn ja elinvoimaisuuden parantaminen.

Luonnollisena masennuslääkkeenä lehdet vaikuttavat voimakkaasti hermostoon, eivät vain rauhoittamaan, vaan myös neutraloivat siihen liittyvät sairaudet. Verisuonten vahvistumisen ja verenkiertoelimistöön vaikuttavien vaikutusten vuoksi tämä vihreä auttaa poistamaan ns. Verisuoniverkoston jaloilla.

Sinua kiinnostaa myös se, millaisia ​​hyötyjä selleri tarjoaa miehille.

Miten syödä selleriä

Koska kaikki sellerin osat ovat runsaasti vitamiineja ja syötäviä, tuotetta käytetään laajalti kaikilla ihmisen toiminnan aloilla, erityisesti ruoanlaitossa. Huolimatta siitä, että vihanneksia syödään useimmiten raakana, se voidaan myös valmistaa säilyttämällä kaikki hyödylliset ominaisuudet ja aineet. Jotta ei vain tyydytä näläntuntemusta, vaan myös lisätä elinolosuhteita, on tarpeen tutustua tämän tuotteen ruokailua koskeviin sääntöihin.

Keinona laihtua

Selleri-ruokalajit ja ruokavalio, joka perustuu tähän vähäkaloriseen vihannesteen, ovat yhä suositumpia päivittäin - moderni ruokavalio tarjoaa monia reseptejä.

Paras vaihtoehto on selleri mehu, mutta on erittäin tärkeää noudattaa vaadittua annosta: juoman enimmäismäärä ei saa ylittää 0,5 kuppia päivässä. Maun monipuolistamiseen ja parantamiseen lisätään usein myös erilaisia ​​makeutusaineita - omena- tai porkkanamehu, hunaja ja sitruuna, kefiiri ja muut ainesosat.

Tällaisen käyttökelpoisen tuoremehun valmistaminen ei ole vaikeaa: se vaatii vain muutamia kasveja, joita täytyy kuljettaa juicerin läpi tai lyötyä sekoittimeen. Haluttaessa mehu voidaan tyhjentää juustolastan läpi ja ottaa sen puolen tunnin kuluessa ennen ateriaa.

Tiedättekö? Selleri on voimakas luonnollinen aphrodisiac, joka vaikuttaa ensisijaisesti miehiin.

Raaka selleri lisätään useimmiten kasvisalaatteihin - muut tällaisten ruokien ainesosat ovat omena, porkkana, kurkku ja kananrinta. Selleri-keittoon perustuva ruokavalio pidetään suosituimpana reilun sukupuolen joukossa. Sen kesto on lyhyt - useista päivistä 1,5 viikkoon.

Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että niin lyhyessä ajassa voit menettää jopa 5 kg - tietenkin ottaen huomioon päivän oikean tilan ja fyysisen rasituksen. Näiden ruokavalioiden vaihtelut ovat nykyään valtava määrä, mutta ne kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että se on yksi parhaista tuotteista säilyttää vakaa paino.

Video: Selleri Slimming Smoothies

Muita tarkoituksia varten

Hedelmällisyyden ansiosta selleri on jo pitkään tunnettu ensisijaisesti lääkekasvina, ja vain ajan myötä se sai suosion ruoanlaitossa.

Kansanlääketieteessä vihanneksia pidetään yhtenä käyttökelpoisimmista ja monipuolisimmista tuotteista, ja kaikki laitoksen osat, erityisesti juuret, joilla on seuraavat toiminnot, arvostetaan erityisesti:

• diureettiset ja anti-inflammatoriset vaikutukset;
• ruoansulatuskanavan työn normalisointi;
• veren puhdistus ja antiallerginen vaikutus.

Tällainen laaja valikoima parantavia ominaisuuksia sallii käsitellä monia sairauksia, erityisesti sitä suositellaan maksan, sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmien, vatsan ja haiman häiriöille.

Juuren pohjalta edes esivanhempamme keksivät valtavan määrän infuusioita ja viitteitä, jotka vaikuttavat tehokkaasti edellä mainittujen vaivojen poistamiseen. Farmakologiassa monien unilääkkeiden koostumuksiin lisätään kasvis.

Toinen juurihedelmien käyttöalue on kosmetologia, jossa kaikkia tämän laitoksen osia käytetään aktiivisesti. Selleri-rikkaat mikroelementit, sen kyky hidastaa ikääntymisprosessia sekä puhtaat ja sileät ryppyjä mahdollistavat monenlaisten tuotteiden, erityisesti naamioiden ja pensaiden, valmistamisen eri ihotyypeille. Muut kasviperäiset tuotteet, kuten tonic-voiteet, shampoot ja erilaiset uutteet, ovat yhtä kysyttyjä.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haittavaikutukset

Huolimatta valtavista eduista, joita kasvi voi tuoda, ennen kuin se lisätään ruokavalioon, on välttämätöntä tutkia huolellisesti vasta-aiheet - ne ovat tyypillisiä tuotteelle, myös sellerille. On tietty joukko ihmisiä, joille vihannekset eivät ole vain haitallisia, vaan myös vaarallisia - ja tämä koskee kaikkia laitoksen osia.

On tärkeää! Ikääntyneiden ihmisten pitäisi myös olla varovaisia ​​tästä tuotteesta, koska selleri voi pahentaa monia kroonisia sairauksia.

Sinun tulisi pidättäytyä sellerin käytöstä tällaisissa olosuhteissa ja taudeissa:

• mahahaava ja munuaiskivet;
• cholecystitis;
• epilepsia;
• verenpainetauti;
• tromboflebiitti;
• diabetes;
• suonikohjuja;
• allergiset reaktiot.

Naisille selleri aiheuttaa erityisen uhan raskauden aikana: tänä aikana on varret ja muut kasvinosat kielletty, koska tämä tuote aiheuttaa kohdun lisääntynyttä supistumista, mikä johtaa ennenaikaiseen syntymiseen.

Kuitenkin ja imetyksen aikana on myös parempi poistaa selleri ruokavaliosta - Tosiasia on, että vihannes antaa maidolle erityisen maun, joka voi aiheuttaa hylkäämisen vauvassa. Vältä tämän tuotteen käyttöä välttämättömien kuukautisten aikana. - Kasvin muodostavat eteeriset öljyt vahvistavat sitä sekä kohdun verenvuotoa.

Selvitä myös, voidaanko selleriä kasvattaa kotona ikkunalaudalla.

Nykyään selleriä pidetään yhtenä ihmisten terveydelle hyödyllisimmistä vihannesten viljelykasveista - lisäämällä tämän rapeiden vihannesten ruokavalioon ei vain monipuolistaa sitä, vaan myös tuodaan kehoon monia elintärkeitä komponentteja. Tämän tehtaan kohtuullinen annostus voi toimia hyvänä ehkäisenä ja parannuksena monille kehossa tapahtuville prosesseille.