Valkosipulin pakastaminen talvella - sinun ei pidä unohtaa

Nykyaikaiset kotiäidit tulivat esiin miljoonalla tavalla vihannesten varastointi talvella.

Valkosipuli varastoidaan esimerkiksi purkkeihin, laatikoihin ja punoksiin, mutta jäädytetty valkosipuli on pisin säilyvyysaika.

se hyvin pidetty jääkaapin tavallisessa pakastinosassa ja siinä ei ole paljon tilaa.

Voinko jäädyttää valkosipulin pakastimessa talveksi?

Opi artikkeleistamme valkosipulin säilyttämisestä kellarissa, miten valkosipulia säästetään kotona, mukaan lukien talven valkosipulin varastointi asunnossa.

Edut ja haitat

Valkosipulin jäädyttämistä käytetään usein hostessien säilyttämiseksi. Tällä menetelmällä on sekä etuja että haittoja. nimittäin:

makeiset:

• valkosipuli säilyttää antibakteeriset ominaisuudet;
• säilyttää hyödyllisiä hivenaineita;
• varastoidaan pidempään kuin millään muulla tavalla;
• käyttövalmis heti.

haittoja:

• menettää vähän makua;
• maku ei ole niin voimakas kuin tuore;
• sulatuksen jälkeen se menettää ulkonäköään, se leviää.

Edut ja haitat ovat päällekkäisiä, minkä seurauksena kukin kotiäiti itse arvostaa tarkoituksenmukaisuus valkosipulin pakkaset. Vaihtoehto voisi olla sellainen keino säilyttää valkosipuli talvella, sillä se kuivataan kotitalouskoneita tai tuoretta ilmaa varten.

välineet

Valkosipulin jäädytys:

Täysin käsittelemätön

Voinko jäädyttää valkosipulin pakastimeen kokonaan? Tätä menetelmää sovelletaan riittävästi. harvoin.

Jos päätetään käyttää kokonaisia ​​valkosipulin päätä, ne on vain taitettava muovipussit. Nämä pussit sijoitetaan jääkaapin pakastimeen.

Kuoritut viipaleet

Tämä menetelmä on parempi kuin edellinen. Valkosipuli jäädytetään jo puhdistettuna sen jälkeen, kun se on poistettu pakastimesta käyttövalmis ruoanlaittoastioissa, kastikkeessa jne.

Valkosipulin massa

Hyvä vaihtoehto jäädyttää valkosipuli. Valkosipulin kierre lihamyllyssä ja pakastetaan astioissa. Tarvittaessa poista säiliö pakastimesta, leikkaa valkosipulin massa veitsellä niin paljon kuin tarpeen. Säiliö, jossa jäljellä oleva massa on, asetetaan takaisin pakastimeen.

Tiesitkö, että valkosipulin jäädyttäminen on jopa olemassa erikoisvarusteet? Tietoja tästä videosta:

koulutus

Valkosipulin varastointiin on ensin valmistauduttava:

• jälkeen prosessin päätleikkaamalla varret, juuristo;
• selvitä. Jäädytystä varten voit käyttää niitä valkosipulipäät, jotka eivät sovellu tuoreeseen varastointiin. Jos vaurio ei ole kriittinen, voit erottaa käyttökelvottomat viipaleet ja hylätä ne. Tämä on mahdollista, koska valkosipuli jäädytetään harvoin kokonaan, se on silti erotettu toisistaan;
• tyhjentää viipaleista;
• jauhaajos varastointi on suunniteltu pakastetun massan muodossa.

Mistä parempi jäädyttää valkosipuli? Ei ole mitään merkitystä, onko valkosipuli jäädytetty jääkaapin pakastinosassa tai erillisessä pakastinosassa. Valkosipuli ei ole niin hauras kuin esimerkiksi bulgarialainen pippuri. Hänelle ei tapahdu mitään vaikka pussit pakataan tiiviisti pakastesäiliöön.

Mikä on valkosipulin jäädyttäminen kotona? Valkosipuli on parempi jäädyttää:

• muovipusseissa;
• muoviastioissa (varsinkin jos se on valkosipulin massa).

Lähes kaikki pienet tekevät. muovi kapasiteettia. Voit pakastaa valkosipulin alustoille käärimällä ne kiinni.

Tapa, jolla pakastetaan valkosipulimassa massasta tässä videossa:

opetus

Miten pakastetaan valkosipuli talvella? Missä lämpötilassa jäädytetään?

Se pidetään jääkaapin pakastesäilössä ja kaikissa pakastimissa. Tässä lämpötilassa valkosipuli kestää pitkään. ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja on valmis syömään heti sulatuksen jälkeen.

Ennen kuin pakastat valkosipulin pakastimessa, sinun on tehtävä useita vaiheita:

1. Käsittele valkosipuli: erottele sopimattomat viipaleet valitsemalla ehjä.
2. puhdas valkosipulin kynsiä.
3. Laita ne sisään muovipussitjos aiot jäädyttää kokonaiset viipaleet.
4. Jauhaa lihamyllyssä ja taita massa muovisäiliöihin, jos valkosipuli on jäädytetty massaksi.
5. Aseta pussit tai astiat pakastimeen.

Parempi ottaa pieni astiat valkosipulin massan jäädyttämiseksi ja pienet muovipussit kynsien jäädyttämiseen. Se on erittäin käytännöllistä. Valkosipulin pakastaminen pieninä annoksinasitä on helpompi käyttää.

Kestoaika

Jos valitset muita tallennustapoja, aina on olemassa riskiettä valkosipuli ei selviydy määrätystä määräajasta, se on täsmälleen jäädytysjakson aikana koko suositellun varastoinnin ajan.

Näin valkosipuli sopii pakastettavaksi talvella. Tämä menetelmä mahdollistaa valkosipulin säästämisen pitempikuin mikään muu. puutteet Menetelmä tuki valkosipulin muodon ja muodon häviämistä sulamisen jälkeen.

Kuitenkin, kun pakastetaan valkosipulin massa, tämä haittapuoli ei ole lainkaan merkityksellinen. Valkosipulin pakastaminen säästää jopa lajikkeita ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin tuoretta.

Valmistusmenetelmällä jäädytetään valkosipulia ja. T käsittelemättömät neilikka, sekä erilaisia ​​tapoja säilyttää valkosipuli kotona tässä videossa: