Olemassa olevista menetelmistä omenoiden keräämiseksi kätevin on erityisten kuivausrumpujen käyttö. Kadulla tuore ilmaa omenoiden valmistamiseksi ei aina salli sääolosuhteita ja uunit joskus kuivuvat.
Erikoislaite puolestaan mahdollistaa säännellä pätevästi lämpötila ja koko prosessi. Lisäksi määrä, jota nykyaikaiset kuivurit voidaan korjata heti, on erittäin houkutteleva.
Jos käytössä on hyötyjä tämä menetelmä on ymmärrettävää, joten on tarpeen analysoida joitakin yksityiskohtia yksityiskohtaisemmin.
Perussäännöt
Monilla tavoilla korjattujen omenoiden laatu riippuu omenoiden valmistuksesta. Tältä osin on hyödyllistä lukea artikkeli omenoiden valmistamisesta ennen kuivausta, jossa on mahdollista selvittää, miten leikattu oikein Nämä hedelmät ja muut yksityiskohdat.
On olemassa erilaisia versioita, jotka koskevat nahat kuivausprosessille.
Itse asiassa tässä ei ole mitään perustavaa laatua olevaa eroa ja jätä tai puhdista iho riippuu henkilökohtainen mieltymys.
Vaikka kuoressa on paljon hyödyllisiä ainesosia, padanaa ja vastaavia omenoita. on suositeltavaa puhdistaa.
Omenoiden kuivaus sähkökuivaimessa ei merkitse kosteuden täydellistä puuttumista. Pitäisi tehdä vain kosteuden määrä on vähäinen, niin, että hajoamisprosesseja ei esiintynyt palasina, mutta hyödylliset komponentit pysyivät. Kosketukseen kuivia omenoita ei ole hauras, mutta taivutus ja kun pinnan puristettu kosteus ei toimi.
Sähkökuivurin käyttäminen ajan myötä muuttuu helpompaa, koska tulee selväksi, kuinka monta omenaa kuivuu kuhunkin kuormalavaan, kuinka usein vaihtaa sijaintiaan, kuinka paljon on mahdollista liittää. Yleensä ei ole suositeltavaa antaa yleisiä suosituksia, koska laitteet eroavat monin tavoin.
Kuivausohjeet
Miten kuivataan omenoita hedelmäkuivurissa? Laita viipaloidut ja asettaa tietty tila yleisesti ottaen vaikea. Lisäksi monet laitteissa on indikaattoreita hedelmiä tai tarkempia, myös omenoita varten. Tässä näyttää siltä, ettei pitäisi lisätä jotain, mutta on kuitenkin hyödyllistä tarkastella tiettyjä näkökohtia.
kesto
Kuinka kauan kuivaa omenat kuivausrummussa? Yritä säätää pisin aikajakso klo 11–7, koska tänä aikana sähkön hinta on halvempi.
Yleensä kesto oikeassa lämpötilassa on noin kahdeksan, mutta ei ole tarpeen noudattaa tällaista kestoa keskeytyksettä, ja prosessi voi vaihdella, jos laitat esimerkiksi uusia kappaleita tai muutat kuormalavojen sijaintia.
Näin ollen määritettyä kestoa voidaan käyttää maamerkkimutta ei tärkeimpänä parametrina.
Viipaleiden erilainen koko, lajikkeiden ero, kuormalavojen koko, asetettu lämpötila, omenoiden sijainti ja niiden lukumäärä kuivurissa - nämä ja monet muut parametrit vaikuttavat optimaalinen kesto.
Kaikkein järkevin on tilan ja lämpötilan oikea säätö ja kuivaus, kunnes se on valmis itseeikä ajoissa.
lämpötila
Mikä pitäisi olla kuivatuksen omenoiden lämpötila sähkökuivaimessa? Jos laitteella on kyky asettaa tietty lämpötila, säädin on asennettava jonnekin 70-75 sisällä astetta.
Tietenkin omenat voivat kuivua nopeammin. 100-110 astetta (pääsääntöisesti kotitalouksien kuivaimien rajoittava lämpötila), mutta tällaisen lämpötilan vaikutus ei ole täysin kohtuullinen, koska jotkut hyödylliset komponentit voivat erottua kappaleista.
Joten, missä lämpötilassa kuivaa omenat kuivattimessa, valitset.
järjestelmä
Miten kuivaa omenat sähkökuivurissa? Monilla laitteilla on kyky aseta kuivaustila. Jossain omenoita vedetään tai vain hedelmiä ja kuvauksia kustakin moodista annetaan. Tämän vaihtoehdon avulla on käytettävä optimaalista tilaa hedelmille.
valmius
Saatuaan tietyn kokemuksen, taito näyttää tunnistavan omenoiden valmiuden helposti. Aluksi on parempi viettää enemmän aikaa valmiuden määrittämiseen.
Lisäksi ei ole vaikea ymmärtää paremmin hieman nedosushivat ja tarkista valmius kuin kuivua, koska voit aina kuivua, mutta liian kuivattuja omenoita on vaikea täydentää tarvittavalla kosteudella.
Hyvin kuivattu omenaviipale ei ole hauras. Itse asiassa kuivattuja omenoita on sitkeysja ne vain tummuvat ulospäin.
kuivattu liikaa hedelmien ei pitäisi olla, heti kun ne alkoivat tummentua hieman ja pienenivät merkittävästi, sinun täytyy tarkistaa valmius.
Kosteutta ei vapauteta kuivatusta kappaleesta, mutta liha on läsnä ja siinä on miellyttävä omenan aromi, valkoisuus. Pinta on tummempi ja hieman kuorittu.
Voit selvittää, miten sähkökuivuria käytetään kuivattujen hedelmien valmistamiseen omenoista videosta:
reseptejä
Kuvaile lyhyesti toimintojen järjestystä kuivausreseptin muodossa:
- omenat pese ja pilko (Katso lisätietoja kuivausvalmistelusta) puolikuorilla tai viipaleilla.
- Laita palat lautasille, tiukasti, mutta niin, että kappaleet eivät ole toistensa päällä.
- Täytä lavat ja aseta ne kuivuriin ja lämpötila-ajastinjos sellainen on.
- määräajoin siirrämme kuormalavoja (ylempi, alempi) tasaisemman kuivumisen varmistamiseksi ja omenoiden tarkistamiseksi.
- Lopuksi otamme pois omenat, joista puristettaessa mehua ei enää vapauteta, anna niiden jäähtyä vähän ja siirtyä lasisäiliö tai luonnollinen kangas.
Tässä on kätevä artikkeli “Miten kuivattuja omenoita säilytetään niin, että mooli ei käynnisty: suojausvaihtoehdot”.
tulokset
Kypsennetty käyttäen edellä mainittuja suosituksia omenoita, voidaan säilyttää noin pari vuotta. Vaikka joskus ne voivat olla enemmän riippuen lajikkeesta ja olosuhteista. Pääsääntöisesti kahden vuoden jakso on varsin optimaalinen omenoiden keräämiseksi. Kuinka kuivattuja omenoita säilytetään kotona, lue sivuiltamme.
Tässä suhteessa sähkökuivain on hyödyllinen laite, kuten se sallii viettää vähiten aikaa ja korjaa omenoita hyvin suurina määrinä.
Kun pari itsenäistä kuivaavaa omenaa näkyy sähkökuivurissa, näyttöön tulee asianmukainen taito ja prosessi on optimoitu.
Voit määrittää tietyn määrän testilohkoja eri lämpötiloissa ja erilaisilla kestoilla määrittelemiseksi paras vaihtoehto.
Kuinka kuivata viisi kilogrammaa omenaa talvella kuivausrummussa, opit katsomalla tätä videota:
