Wild rose marja on tunnettu sen parantavista ominaisuuksista jo antiikin ajoista lähtien. Hyödyllisten vitamiinien korkea pitoisuus tekee marjasta sopivan käytettäväksi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan liittyvissä sairauksissa, ihmisissä, jotka kärsivät suolistosairaudesta ja epävakaasta paineesta.
Ruusunmarjaa käytetään myös resepteissä, joissa on monta keittämistä ja tinktuuraa. Lisäksi nämä marjat voivat elvyttää teetä makuunsa, joten monet kotiäidit lisäävät tämän ainesosan suosikkijuomiinsa.
mutta kaikki luonnonvaraiset ruusunmarjat eivät ole käyttökelpoisia, ja mitä enemmän, kaikki eivät pysty parantamaan sinua vaivoista. Vain asianmukaisesti valmistetut hedelmät voivat tehdä reseptejäsi, koska muuten voit aiheuttaa haittaa kehollesi. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten marjat voidaan käsitellä asianmukaisesti ja missä lämpötilassa ruusunmarja kuivataan uunissa, jotta kylmällä talvella olisi mahdollisuus nauttia suosikkimakuistasi ja käyttää niitä lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Lyhyt kuvaus
Ensinnäkin, katsotaanpa, onko mahdollista kuivata dogrose uunissa ja millaista marjaa se on? Ihmiset kuivattiin marjoja ja hedelmiä ennen aikamme. He kasoittivat kerätyt hedelmät tulipalon eteen ja odottivat, että ne menettävät kosteutta ja muuttavat muotoa. Jopa näinä päivinä ihmiset arvasivat, että tällaisia hedelmiä säilytetään pidempään, mikä tarkoittaa, että heillä on myös hyötyä. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että ruusunmarjan marjojen kuivaus uunissa vaikuttaa kielteisesti. Tämä on suuri väärinkäsitys.
Jotkut haluavat kuivua uunissa, samaa menettelyä auringonvalossa. Tätä ei voi missään tapauksessa tehdä, erityisesti ruusunmarjojen osalta. Ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta marjat ovat todella kuivattuja, mutta samanaikaisesti niistä hyötyvät aineet, jotka ovat niin terapeuttisen vaikutuksen kannalta välttämättömiä, haihtuvat. Osoittautuu kuivaus ruusunmarjan auringossa saat itse asiassa hyödytön tuote.
Vaiheittaiset ohjeet
Tässä osassa kerrotaan, miten ruusunmarjat kuivataan uunissa, ja löydät joitakin vinkkejä kokeneista kotiäidistä.
koulutus
Asianmukaisen kuivumisen avain on oikea lähestymistapa marjojen valmistukseen. Valitettavasti tiedon puuttuessa monet tekevät virheitä tässä prosessissa, minkä seurauksena marjat menettävät myös hyödyllisiä ominaisuuksia.
On parasta poimia marjoja tieltä. Huolimatta siitä, että olet löytänyt kerätyt hedelmät ympäristöystävällisessä paikassa, ne eivät kuitenkaan häiritse huuhtelua.
Vesi loppujen lopuksi, valuta ja huuhtele marjat. Joten he huuhtelevat paljon paremmin eivätkä menetä vitamiinejaan. Mutta heti tämän menettelyn jälkeen on vielä mahdotonta kuivata koiran ruusua. Jätä lokero hedelmillä pimeässä huoneessa puolitoista tai kaksi tuntia. Tänä aikana marjat kuivuvat ja ovat valmiita jatkokäsittelyihin.
Ennen marjojen asettamista uuniin sinun täytyy lajitella ne. Poista mätää tai hyvin kypsymättömiä marjoja. He eivät tarvitse sinua.
Älä repeä varsimuuten kaikki mehu virtaa lämpötilan lämmityksestä ja koiralla ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet tekevät suuren virheen ja leikkaavat marjat puoliksi. Tätä ei myöskään pitäisi sallia, koska mehu ei viipy sikiöön. Tämän valmistuksen jälkeen marjat on valmis, ja siirrymme lantion kuivausmenetelmään uunissa.
Mitä kuivua?
Kuivien marjojen pitää olla paistopellillä, joka on peitetty erikoispaperilla. On hyvä, jos leivinpannu tai leivinastia on puhdas ja sitä käytetään ensimmäistä kertaa. Pinnan voitelu ei ole tarpeen. Ennen kuin kaikki marjat laskevat, sen on oltava täysin kuiva. Marjat olisi sijoitettava siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Muuten hedelmät voivat tarttua yhteen ja erottamalla vapauttaa mehu.
Jos kaikki hedelmät eivät sovi yhteen astiaan - älä huoli. On parempi toistaa toimenpide, koska on parasta, että saat erinomaisia, maukkaita ja ennen kaikkea hyödyllisiä marjoja.
Ajan kysymys
Uunia ei saa lämmetä siihen hetkeen asti, jolloin marjat joutuvat siihen. Vasta sen jälkeen, kun leivinlevy on sisällä ja aloita lämpeneminen. Yleisten havaintojen mukaan marjat voivat kuivua viisi - seitsemän tuntia, kun taas pannun asento uunissa tulisi olla keskellä.
Kuivaustila
Marjakuivausmuoto on parempi valita paistaminen. Tämän lämmitysmenetelmän avulla uuni voi kuivata hedelmät ennätyksellisen lyhyessä ajassa ja samaan aikaan ottamatta pois niiden hyödyllisiä ominaisuuksia.
Lämpötilaolosuhteet
Joten missä lämpötilassa dogrose kuivuu uunissa kotona? Marjojen kuivaus on tarkoitus lämpötilassa 50 - 70 astetta. Monien yritysten kokemusten mukaan juuri tämä lämpötila on ihanteellinen kuivaukseen eikä se kykene vahingoittamaan marjoja.
Määritä valmius
Jos suoritat kuivausprosessin ensimmäistä kertaa, sinun täytyy tietää, miten marjojen valmiudet määritetään. Ensinnäkin keskitytään aikaan. Kun olet valinnut halutun lämpötilan, tallenna aika ja sen päättymisen jälkeen, sammuta uuni ja poista marjat.
Jos epäilet, että voit laskea lämpötilan ja aikakehyksen oikein katso ulkonäköä. Ruusun lonkat saavat kuparin sävyn, samalla kun se tulee hieman läpinäkyväksi. Mutta niiden jäähdytyksellä voit maistaa massaa ja vähän kosteutta mehun muodossa.
Sähköuuni
He kysyivät: "Kuinka kuivata ruusunmarjoja sähköuunissa?", Koska sinulla ei ole kaasua, sinun tulee lukea alla oleva kohta.
Erottamiskyky
Kuivaus sähköuunissa eroaa kuivauskaapista. Katsotaanpa, mitä nämä erot ovat? Sähköinen uunikuivaajasiten kuin kaasu, voi siis kääntää dogrose kuivatuiksi hedelmiksi, joista on poistettu käyttökelpoisia aineita, paljon nopeammin. Siksi tällaisen uunin kuivausprosessin tulisi olla tiukassa valvonnassa.
Kuinka paljon kuiva ruusunmarja? Menettelyn aika on annettava paljon vähemmän, noin neljä tuntia. Lämpötilan tulisi olla neljäkymmentä astetta, koska sähköuuni lämpenee nopeammin kuin kaasu, mikä tarkoittaa, että dogrose voi menettää mehua jyrkän lämpötilan laskun vuoksi.
Konvektion uuni
Jos kuivatat ruusunmarjan uunissa tuulettimella, sinun pitäisi myös miettiä lämpötilan alentamista ja kuivausajan lyhentämistä. Puhallin varmistaa, että se kaataa marjoja kuumalla ilmalla niin voimakkaasti, että niiden mehu voi vuotaa milloin tahansa, eikä siksi ole hyödyllisiä aineita.
siksi vähentää lämpötilaa 40 asteeseenja sen vaikutus marjojen aikaan jättää kello viisi. Älä unohda tarkistaa marjoja säännöllisesti. Nyt tiedät, kuinka kuivata ruusunmarjoja uunissa tuulettimella.
Kaasu-uunikuivausreseptit
Monet kotiäidit ovat jo kauan sitten kehittäneet omat säännöt, jotka koskevat ruusunmarjojen kuivumista kaasuliesi uunissa, jotka eroavat huomattavasti hyväksytyistä standardeista. Esimerkiksi jotkut laittoivat lämpötilan kolmekymmentä astetta ja jättävät marjat rauhallisesti uuniin koko päivän.
Niinpä mestarien mukaan marjat ovat tuoksuvia ja tuoksuvia. Ja tässä Kuivaaminen mausteisilla yrtteillä on hyvä niille, jotka tekevät marjoja teetä lisäämällä. - luonnonvaraisten ruusujen ja tuoksuvien yrttien maku voi voittaa jopa kaikkein gourmetin sydämet.
johtopäätös
Kuivausprosessin päätyttyä poista marjat uunista ja anna jäähtyä pimeässä, kuivassa paikassa. Lääkärit eivät suosittele marjojen syömistä ensimmäisinä tunteina kuivauksen jälkeen.
Anna koiran nousta viikon ajan ja käyttää sitä sitten omiin tarkoituksiin. Tällä hetkellä marja on syömisen kannalta mahdollisimman hyvä, ja kaikki tarvittavat vitamiinit palautetaan lämpövaikutuksen jälkeen.
Katso terveyttäsi, varsinkin kun tällaiset maukkaat hedelmät osallistuvat sen ylläpitoon. Muista, että vain sinä voit vaikuttaa siihen, kuinka paljon keitettyjen marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia säilytetään, ja ruoanlaiton jälkeen voit nauttia koko vuoden makuun!
