Kuivat hasselpähkinät kotona

Hostessien "allekirjoitusruokien" joukossa on monia niistä, jotka käyttävät hasselpähkinöitä.

Kaikki eivät tiedä, että jos epäasianmukaisesti kuivataan ja varastoidaan, myrkylliset aineet alkavat kerääntyä niiden ytimiin.

Jos välität terveydestänne ja suojelet rakkaasi, on parempi kuivata pähkinät kotona, ja neuvomme ovat suuri apu.

Kuivataan hasselpähkinä uunissa

Harkitse askel askeleelta, miten pähkinät kuivataan uunissa:

1. Pese korjatut pähkinät tai pähkinät kuoressa. Anna veden virtaus sellaisenaan. Tämän jälkeen vapauta ytimet kuoresta: pieni vasara tai erityinen halkaisulaite on tähän paras. Sitten prosessi menee nopeammin, ja kuoresta poistettu ydin on vaurioitumatonta, tasaista ja tasaista.
   
2. Käy läpi ytimet: poista ylimääräiset roskat ja homeelliset hedelmät.
   
3. Kaada kuoritut ytimet paistopellille ohuella kerroksella. Voitele paistolevy ei ole tarpeen.
   
4. Esilämmitä uuni 5-10 minuuttia 120 asteen lämpötilaan ja sammuta se.
   
5. Esitäytetyssä uunissa laita leivinlevy ja kuivaa 20 minuuttia.
   
6. Sekoita mutterit ajoittain kuivumaan tasaisesti.
   
7. Pian ennen ruoanlaittoa ilmestyy tyypillinen "repeämä" ääni.
   
8. Kokeile ytimiä maun mukaan, niin et menetä hetki heidän valmiudestaan.
   
9. Kuitu on myös sallittu: lämpötila on myös 120 astetta ja keskimääräinen kypsennysaika on 20 minuuttia.

Lue myös verkkosivustosta, miten kuivataan luumut kotona.

Lue täällä kuivattujen puiden hyötyjä ja haittoja.

Korpputukoksen hyödyllisiä ominaisuuksia: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Kuivataan hasselpähkinöitä mikroaaltouunissa

Toisin kuin uunissa, monet pähkinät eivät sovi mikroaaltouuniin, joten tämä menetelmä soveltuu, jos sinulla on pieni määrä mutteria.

Riittää, kun otat levyn tai erikoismuodon mikroaaltouunille ja järjestetään mutterit niin, että ne ovat yhdessä tai kahdessa kerroksessa.

Laita mikroaaltouuni ja keitä 4-7 minuuttia (aika riippuu suuresti uunin tehosta).

Jos mikroaaltouunin maksimiteho on 750 W, niin se kestää noin 6-7 minuuttia, ja jos mikroaaltouuni on uusi ja sen teho on 1000 W, niin riittää 4 minuuttia.

Voit säätää kuivausaikaa itse: sekoita ja kokeile säännöllisesti ytimiä. Odota, jäähtyy hieman ja maku.

Harkitse, että kuumassa muodossa he saattavat tuntua teille hieman "alikantamalta", koska niitä on helppo liioitella.

Muuten kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä: pidätkö ne kevyesti kuivatuista tai voimakkaasti kuivatuista pähkinöistä.

Kuivausyhdistelmässä

Jos sinulla on erityinen kuivausrumpu, valitse sopiva lämpötila (enintään 90 astetta) ja kuivaa enintään 5-6 tuntia.

Huomaa, että tavanomaiset kuivurit eivät ole suunniteltu korkealle lämpötilalle, joka vaaditaan kuorimaan hasselpähkinät kuoressa, joten älä unohda puhdistaa niitä etukäteen.

Ominaisuudet ovat kurkkujen viljely avoimessa kentässä.

Kasvavien taimia munakoison erityispiirteet: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Nopein tapa kuivata hasselpähkinöitä

Pähkinät voidaan paahtaa tavanomaisessa paistinpannussa, tässä tapauksessa paistamisen nopeus on 3–5 minuuttia. Niitä on jatkuvasti sekoitettava puisella lastalla niin, että ytimet ovat hyvin paahdettuja.

Mieti, mitä pyritte - säilyttämään suurimmat ravintoaineet tai säästämään aikaa kuivumisen aikana? Jos kannatat terveyttä, sinun pitäisi tietää yksi työvoimavaltaisimmista tavoista, mutta samalla voit säilyttää eniten hyödyllisiä aineita pähkinöissä.

Kuivataan pähkinöitä ulkoilmassa luonnollisissa olosuhteissa

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen niille, joilla ei ole kuivausyhdistelmää, mutta siellä on oma talo.

Markkinoiden levittäminen ulkoilmassa hyvällä säällä voidaan kuitenkin tehdä jokaisella meistä, sillä tarvitset:

1. Sää olisi hyvä: aurinkoinen ja tuulinen sää, pähkinät kuivuvat nopeammin.
   
2. Huuhtele, puhdista, lajittele ytimet ja laita ohut kerros puulokeroon, lokeroon, lokeroon, leivinlevyyn tai muuhun astiaan. Voit myös kuivata kokonaisia ​​hasselpähkinöitä kuoressa.
   
3. Jos hedelmiä on paljon, voit laittaa ne lavoille ja asettaa ne paaluiksi. Tarkista vain, että kuormalavojen ja pähkinöiden välinen ilma voi liikkua vapaasti, muuten ne alkavat muuttua mustiksi ja muotiksi.
   
4. On suositeltavaa peittää ytimet yläpuolelta kevyellä kankaalla, kuten sideharsolla. Tai laita katos päälle. Siten suojaat pähkinöitä kutsumattomilta asiakkailta - ampiaiset, muurahaiset, kärpäset ja muut hyönteiset.
   
5. Käännä pähkinät päivittäin säännöllisesti niin, että ne kuivuvat tasaisesti kaikilta puolilta.
   
6. Katsokaa säätä: jos pilvet tulevat juoksemaan ja tuntuu, että sade on lähestymässä - on parempi tuoda pähkinäpakkaus. Voimakas tuuli ei myöskään ole hyvä: voi kuljettaa suuria tuulen, osan ja jopa koko säiliön sisällön.
   
7. Illalla tuoda pähkinät kotiin. Tai peitä suojapeiteillä. Tämä johtuu siitä, että iltaisin ilmankosteus nousee ja aamulla kaste putoaa, josta hedelmät kastuvat.
   
8. Kuivatusmutterit kestävät keskimäärin 7 päivää - kaikki riippuu sääolosuhteista ja suoraan ilman lämpötilasta. Jos sää on kuuma ja kuiva, kuivuminen vie vähemmän aikaa. Ja pilvistä säästä prosessi voi kestää yli viikon.
   
9. Jos kuivaat pähkinät kuoressa, sitten ne ovat kuivana ulkona, eivätkä näytä niin kultaisilta ja sileiltä kuin lämpö- (keinotekoisessa) kuivauksessa.
   
10. Huomaa, että kuivauksen jälkeen hedelmien määrä ja paino vähenevät merkittävästi.

Kasvava mustaherukka maassa on hyödyllinen ja miellyttävä toiminta.

Lue, miten hoitaa vesimeloneja klikkaamalla linkkiä: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Kotona pähkinöitä voidaan kuivata sekä perinteisillä tavoilla (akulla tai liesi) että moderneilla (mikroaaltouunissa ja uunissa).

Yhteenveto:

• on parasta kuivata pähkinät itse, sitten pähkinöiden ulkonäkö on miellyttävä silmälle, ja maku ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät maksimissaan;
  
• valmistele hasselpähkinät kuivumiseksi: huuhtele hedelmät perusteellisesti, poista ylimääräiset roskat ja pilaantuneet ytimet;
  
• voit kuivata pähkinät uunissa: tähän lämmitä uuni 120 asteeseen ja kuivaa 20 minuuttia;
  
• kuivaus pähkinät mikroaaltouunissa kestää 4-7 minuuttia, aika riippuu mikroaaltouunin tehosta;
  
• Kuivaa mutterit kuivurissa ja aseta sopiva lämpötila (enintään 90 astetta) ja kuivaa enintään 5-6 tuntia;
  
• nopein, mutta ei kaikkein hyödyllisin tapa on paistaa pähkinöitä pannulla. Prosessi on erittäin nopea - kestää alle 5 minuuttia;
  
• Kuiva-pähkinät ulkona kestävät noin viikon.