Valkosipuli on erittäin suosittu, sillä se on yksi suosituimmista mausteista. Sitä käytetään marinaateissa, suolakurkkuihin, kastikkeisiin, salaatteihin, leikkeleisiin ja valtavaan määrään ruokia. Valkosipulia käytetään eri muodoissa: raaka ja paistettu. Tästä aiheesta on keskusteltu paljon, jotkut sanovat, että raaka valkosipuli on pelkkä hyöty, ja aikaisempi lämpökäsittely on aromi ja hyvä maku, mutta ilman mitään hyötyä, toiset suojaavat paahdetun valkosipulin ominaisuuksia, jotka ovat positiivisia ihmiskeholle. Ja kuka uskoa nyt?
Katsotaanpa kaikki valkosipulin käyttötarkoitukset, jotta ymmärrämme selvästi, onko tämä tuote hyödyllinen, mitä se auttaa ja mikä voi olla haitallista.
Miten vihannesten kemiallinen koostumus paistamisen aikana?
Tutkijoiden tutkimuksen ansiosta tuli selväksi, että valkosipulilla on positiivinen vaikutus kehoon.:
- ohentaa verta, poistaa kolesterolin, estää ateroskleroosin ja lihavuuden;
- parantaa koskemattomuutta;
- puhdistaa kehon ja poistaa siitä myrkkyjä;
- auttaa tuhoamaan syöpäsoluja ja auttaa detoksifioimaan maksan.
Lisäksi valkosipuli sisältää phytoncidesia, jotka tappavat mikrobit ja bakteerit paitsi kehon sisällä myös ympäristössä.
Inhottinen haju suusta nauttimisen jälkeen ja ärsytetty suoliston vuori kompensoidaan B-vitamiinien suurella koostumuksella, jotka ovat välttämättömiä keskushermostoon, rikiin ja mangaaniin, jotka auttavat kalsiumia imeytymään elimistöön.
Toisin kuin raaka, paahdettu valkosipuli menettää erikoisen hajua ja joitakin ominaisuuksia, pieni määrä eteerisiä öljyjä tuhoutuu, mutta yleensä se on edelleen tehokas taistelija tauteja vastaan. Ei ole yllättävää, että lämpökäsitellyt valkosipulit tulevat kaloreiksi kuin raaka, mutta ei missään tapauksessa vahingoita kuvaa, koska siihen sisältyvät entsyymit ovat aktiivisesti mukana rasvojen halkaisussa.
Haittaa ja hyödyttää ihmiskehoa
Mikä on hyödyllinen tuote?
Se, että paahdetulla valkosipulilla ei ole voimakasta hajua ja epämiellyttävää jälkimakua suussa, tuntee sen. Mutta on syitä ja pakottavia. Esimerkiksi valkosipuli on 5 parhaana tuotteena, jotka eivät vain menetä, vaan myös lisäävät niiden positiivisia ominaisuuksia.
Joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia jalostettu valkosipuli:
- paahdettu valkosipuli puhdistaa suolet haitallisista toksiineista ja vahvistaa immuunijärjestelmän;
- vastustaa kehon happamoitumista;
- vahvistaa aineenvaihduntaa, polttaa rasvaa, poistaa ylimääräisen nesteen;
- tappaa bakteereita ja bakteereja;
- taistelee radikaaleja ja syöpäsoluja vastaan.
Paahdettujen tai paistettujen valkosipulin säännöllinen kulutus auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan mikroflooraa, eroon myrkkyistä ja pari ylimääräistä kiloa.
Myös paahdettu valkosipuli pystyy vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä, mikä estää ateroskleroottisten plakkien esiintymisen. Mutta on syytä ymmärtää, että valkosipuli alkaa vain prosessin ja Tuotteen edut ovat havaittavissa pari kuukautta, mutta eivät enempääkolesterolin noustessa entiseen tilaansa.
Tarjoamme katsella videoita paahdetun valkosipulin eduista:
Mikä on sen haittaa terveydelle?
Kuten kaikki muu maailma, paahdettu valkosipuli on kolikon toisella puolella. Hyödyllisten ominaisuuksien suuresta määrästä huolimatta sillä on useita kielteisiä vaikutuksia ihmisen aivoihin.
Valkosipuli sisältää sulfonyylihydrosilistä ionia, joka tunkeutuu aivojen vereen ja on myrkyllistä korkeammille nisäkkäille.
Kiitos Dr. Robert Beckille, voimme nyt selvittää sen valkosipuli vaikuttaa aivoihin negatiiviseen suuntaan. Hän huomasi, että valkosipulia käyttäneellä oli hitaampi reaktio kuin joku, joka ei syönyt valkosipulia. Lisäksi valkosipulin myrkytys aivoissa saa henkilön tuntemaan heikon päänsärkyn, epämukavuuden työn aikana, poissaolon ja huomaamattomuuden.
Yhteenvetona voidaan todeta, että paahdettu valkosipuli:
- Negatiivinen vaikutus aivojen työhön, joka johtaa häiriötekijöihin, hidas reaktio ja päänsärky.
- Se auttaa sairauksien ehkäisyssä ja on luonnollinen antibiootti.
- Vähentää lyhyesti kolesterolia.
- Käytetään syövän ehkäisyyn.
- Pystyy vähentämään painetta ja vaikuttamaan suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Käytön vasta-aiheet
Lämpökäsitellyllä valkosipulilla on useita vasta-aiheita joillekin sairauksille.. Edellä mainitun sulfanyylihydroksyyli-ionin takia ihmisille aiheutuu uneliaisuutta ja letargiaa. Ja koska se ärsyttää limakalvoja, ei ole suositeltavaa käyttää gastriittia, koliittia ja peräpukamia.
Miten haetaan hoitoa?
Se, että paahdettu valkosipuli ei auta henkilöä taistelussa taistelua vastaan, on stereotyyppi. Jotta suolistoa voitaisiin parantaa, alentaa kolesterolia ja lisätä immuniteettia, on suositeltavaa syödä 6 kynsiä paahdettua valkosipulia joka 3. päivä.
Muun muassa 6 viipaleen käyttö kahden päivän välein auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja jopa pienen painonpudotuksen. Voit levittää viipaleita viipaleeseen mustaa leipää ja käyttää tätä työkalua aamulla ennen aamiaista.
Parantaa kehon vieroitusnopeutta on ehdottomasti noudatettava juomasääntöä - vähintään 2 litraa vettä päivässä.
Kuinka tehdä viipaleita?
Uunissa
Valmistele valkosipuli uuniin seuraavasti:
- Esilämmitämme uunin 180 asteen lämpötilaan, samanaikaisesti puhdistamme pään kuorista ja jätämme eniten tiheän, valkosipulin vieressä olevan, ehjä.
- Leikkaa päätä ylös.
- Täytä pää öljyllä ja suolalla vähän (valinnainen).
- Ota kalvo ja kiedo valkosipuli pussin muodossa, kuten karkkia.
- Näiden toimien ansiosta valkosipuli keitetään omassa mehussaan ja muuttuu tuoksuvaksi. Valmis pussit on sijoitettava uuniin 40 minuuttia. Halukkuus määräytyy tavallisen hammastikkunan, valkosipulin on oltava pehmeää ja helposti kuorittavaa.
Pannulla
- Paahtamisen osalta viipaleet kuoritaan ja jauhetaan valkosipulitehtaalla tai tavallisella veitsellä.
- Samaan aikaan pannu kaadetaan öljyyn ja kuumennetaan kiehuvaksi, minkä jälkeen valkosipuli laitetaan pannun pinnalle ja paistetaan kultaiseksi ruskeaksi.
- Lopussa sinun pitäisi sijoittaa valmis tuote lautasliinalle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy siihen.
Mikroaaltouunissa
Hyvin harvinainen keino ruoanlaittoon, mutta siitä on syytä tietää. Se on paistaminen mikroaaltouunissa.
- Tämä edellyttää erikoislasin tai keramiikan ruokia. Ennen ruoanlaittoa viipaleet on sekoitettava pari ruokalusikallista öljyä, ja sitten laitettava uuniin 1-3 minuutin ajaksi (riippuen asetetusta tehosta ja mikroaaltotyypistä).
- Lopputuotteen tulee tulla rapeaksi eikä katkera, koska kun valkosipuli on kypsennetty, siitä tulee hyvin katkera.
Tuotteen varastointiin voidaan käyttää eristettyjä lasisäiliöitä joko huoneenlämmössä tai jopa jääkaapissa.
Kuinka usein tuotetta käytetään hyödyntämiseen?
Jotta ei liioitella sitä tai päinvastoin, sinulla on oltava valkosipulin saannin aikataulu. Paahdettua valkosipulia suositellaan syömään 2-3 päivän välein, se auttaa parantamaan terveyttäsi ja riistää jo edellä mainitut ongelmat. Jos puhumme syötetyn ruoan määrästä, niin paras vaihtoehto olisi käyttää 6 kynttilää paahdettua valkosipulia kerrallaan.
Kaikesta huolimatta ota yhteyttä lääkäriin siitä, että syömme valkosipulia (missä tahansa muodossa) ruoassa, jotkut sairaudet voivat pahentaa vain tietämättömyytesi. Huolehdi omasta terveydestänne ja rakkaasi terveydestä!
