Inkivääri on monivuotinen yrtti. Siinä on haarautunut juurakko (kuuluisa "sarvipäinen"), terävät lehdet ja epätavalliset suuret kukat.
Viljelykasveja on yli 1000. Näytteitä on sininen tai vihertävä ydin tai kerosiinin haju.
Tutkijat keräävät tietoja inkiväärihistoriasta tähän päivään, koska kasvi on melko ikivanha ja luotettavia faktoja sen alkuperästä ja kehityksestä on vähän.
Kotimaan kasvit: mistä se on peräisin?
Mikä se on ja mistä se on? Euroopassa inkivääri alkoi käyttää 9-12-luvulla. Arabiakauppiaat, joilla oli monopoli mausteiden kaupassa, toivat tämän mausteen. Kauppiaat pitivät inkiväärin kotimaahan pitkään salassa. He sanoivat, että inkivääri kasvaa maailman reunalla ja on suojeltua cavemenillä. Tällaisten lausuntojen avulla he nostivat tämän parantavan juuren hintaa. Laitosta pidettiin herkullisena, vain varakkaat ihmiset saivat sen varaa. Massiivinen inkivääri tuli saataville 1800-luvulta.
Lyhyesti jakeluhistoriasta
Inkivääriä tai valkoista juuria viljellään alueilla, joilla se on kostea ja lämmin.. Tämä (lääkinnällinen) lajike löytyy vain Etelä-Aasiassa trooppisten metsien varjossa. Muissa lajikkeissa on istutuksia näissä maissa:
- Japani;
- Vietnamissa,
- Afrikassa;
- Australia;
- Etelä-Amerikka (Argentiina, Brasilia);
- Jamaica Island
Missä juuret ovat kasvaneet?
Tämä ainutlaatuinen kasvi kasvatetaan eri tarkoituksiin. Siitä valmistetaan mausteita, lääkkeitä, joita käytetään kosmetiikan ja hajuveden alalla.
villieläimet
Miten mauste kasvaa luonnossa? Inkivääriä ei enää löydy luonnosta. Kasvun kannalta sopivin ilmapiiri on kuitenkin Etelä-Afrikka ja Itä-Aasia.
Inkivääriä kasvatetaan pääasiassa "sivistyneessä" ja teollisuudessa. Kaikilla alueilla, joilla on sopivat sääolosuhteet, on kenttiä, tiloja ja istutuksia.
On sekä hyvin nuoria tiloja että vanhimpia inkivääriä (yli 200 vuotta), jossa he järjestävät kiertoajeluja.
Maailmassa: syöminen
Suurimmat mausteisen juureksen vihannesten toimittajat ovat Intia, Kiina, Australia, Jamaika ja Afrikka. Näitä maita pidetään maailmanlaajuisina mausteiden tuottajina. Inkivääri istuttaa suurimmat kentät ja tuloksena oleva viljely lähetetään vientiin.
Venäjällä
Ilmastollamme inkivääriä ei kasvateta. Kulttuuri ei kasva edes taloudellisilla alueilla: Krasnodar, Kaukasus, Moskovan alue. Kasvatus on sallittua vain suljetuissa kasvihuoneissa, kasvihuoneissa, kasvissyöjille, kattiloissa tai kylpyammeissa.
Avoimessa maassa
On melko vaikeaa kasvattaa kulttuuria Venäjällä avoimessa maassa. Kasvukauden kasvi tarvitsee pitkän lämpimän ajan. Maassamme ei ole sopivaa trooppista ilmastoa. Ratkaisu ongelmallisille lämmitetyille kasvihuoneille.
Kulttuuri kasvaa lämpimillä alueilla:
- Krasnodar;
- crimea;
- Rostovin alue;
- Moskovan alue.
Riskin ja kasvin inkivääri kasvihuoneessa voi olla missä tahansa kaupungissa Venäjällä, joka sijaitsee ikiroudan ulkopuolella.
Kotona
Inkivääriä voidaan kasvattaa ikkunalaudoissa koristekasvina.. Kukkakasvattajat rakastavat laitosta epätavalliseen kukkaan, joka esiintyy kodikkaassa kasvissa. Laitos tarvitsee korkean lämpötilan ja korkean kosteuden (sitä on ruiskutettava päivittäin).
Ulkonäkö ja kuva
Ulkonäkö ja kasvuvaiheet vaihtelevat alueen ja kasvuolosuhteiden mukaan.
villi
Se muistuttaa ruoko tai ruoko. Siinä on voimakas juurakko, jossa on paljon seurauksia. Kukkivat itävät kehittyvät erikseen kasvullisesta. Laitoksen yläosassa on mehevä kukinto, joka muistuttaa korvaa. Kukinto sijaitsee vierekkäin. Niissä on kukkia. Kasvien sävyt riippuvat luokasta. Luonnossa se voi kasvaa jopa 2 metriä.
kotieläimenä
Tällainen inkivääri on kooltaan pienempi: se saavuttaa 160 cm: n korkeuden, ja trooppisissa ja subtrooppisissa leveysasteissa inkivääri istutetaan kuten perunat. Ei vaadi erityistä huolellisuutta. Maahan istutetaan inkivääriä, joissa on nukkuva silmu. Kuvaukset näkyvät 30–45 päivässä. Korjuu 6-12 kuukaudessa (alueesta riippuen).
Signaali, että inkivääri on kypsynyt, on kellastunut ja laskeva lehti.
Sopimattomien ilmasto-olosuhteiden seuraukset
Jos inkivääri on istutettu sopimattomaan ilmastoon, seuraukset voivat olla seuraavat.:
- epänormaali lyhytkasvu kasvi (alle 40 cm);
- erittäin harvinainen, tylsä ja nopea kukinta;
- pieni juuren koko;
- pensasherkkyys;
- märehtyminen ja vihreän massan kellastuminen;
- inkiväärien taimet eivät näy.
siten, inkivääri on Etelä-Aasiasta peräisin oleva mauste. Teollisuuden volyymit kasvavat alueilla, joilla on lämmin ja kostea ilmasto. Suurimmat kulttuurin viejät - Kiina, Intia, Afrikka, Australia. Venäjällä sato on mahdollista vain kasvihuoneessa. Myös kotimaassamme inkivääriä kasvatetaan koristekasvina.
