Brysselin itujen ominaisuudet - hyöty, haitta, ravintoarvo

Bryssel-ituja edustaa kasviperäistä kulttuuria.

Se kuuluu ristiinnaulittuun perheeseen. Tämä kasvi on kaksivuotinen laji.

On huomattava, että kaaliiden hedelmät voidaan saada vasta toisen vuoden kuluttua sen suorasta istutuksesta.

Kulttuuri on pitkä varsi, lehdet. Yksityiskohtaisempia tietoja Brysselin itujen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista kerrotaan myöhemmin artikkelissa.

Tuotteen ravintoarvo

Kuten kaikilla muilla elintarvikkeilla, myös Brysselin ituja on oma koostumuksensa. Yhteensä 100 grammaa tuotetilejä kohden:

• 43 kcal;
• 2.2 sokerit;
• 0,3 grammaa rasvaa;
• 0,1 grammaa rasvahappoja;
• 0,03 grammaa natriumia.

Kemiallinen koostumus

Minkä tahansa tuotteen kemiallinen koostumus on erittäin tärkeä kuluttajalle. Vihannesten kaltaisilla Bryssel-ituilla on:

• 0,18 grammaa tiamiinia;
• 0,13 mg riboflaviinia;
• 0,5 milligrammaa pantoteenihappoa.

Edellä mainittujen kemikaalien lisäksi tällaisessa tuotteessa on:

1. folaatti;
2. fosfori;
3. rauta;
4. seleeni;
5. kalsiumia.

Kemikaalien määrä lasketaan 100 grammaa tuotetta kohti.

Kaloreita 100 grammaa kohti

Monille ihmisille tietyn tuotteen kaloripitoisuus on erittäin tärkeä. Tästä syystä emme voi jättää tätä kohdetta pois.

Yleensä 100 grammaa tätä kaalia on 43 kcal.

Jos kypsennät tätä kaalia paahtamalla, kcal-määrä kasvaa 156: een.

vitamiinit

Vitamiinit ovat tärkeä osa mitä tahansa tuotetta ja kaali ei ole poikkeus. 100 grammaa tätä kaalia on:

• B6-vitamiini 0,30 mg;
• K-vitamiini - 155 mikrogrammaa;
• C-vitamiini - 74 mg.

Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit

Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit (BJU) ovat kunkin tuotteen tärkeimmät ravintoaineet. 100 grammaa Bryssel-ituja on:

• 3 grammaa proteiinia;

• 8 grammaa hiilihydraatteja;

• 9 grammaa rasvaa.

ominaisuudet

Haittaa kehoa

Brysselin ituihin perustuvat astiat ovat varmasti erittäin maukkaita, mutta joissakin tapauksissa tämä komponentti voi tuoda negatiivisen tekijän ihmiskeholle.

Tämän kaalin epätoivottu saanti viittaa ihmisiin, joilla on ongelmia suolistossa tai joilla on maha-suolikanavan sairauksia.

Yleisin vahinko kaali voi aiheuttaa on turvotus.

myös kaali tuo haittaa ihmisille, jotka kärsivät kilpirauhasen häiriöistä. Kaali on elementti, joka kehoon pääsyn estäen shchidovidhormoneja tuottavien rauhasien toimintaa.

Terveyshyödyt

Brysselin kaalia on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia, joten pidämme niitä luettelona:

1. Kaaliiden käyttö vähentää ns. Synnynnäisten vaurioiden riskiä. Jos syövät säännöllisesti tämäntyyppisiä kaalia, niin susi-huulen ja spina bifidan muodossa olevat viat eivät tule ilmi. Tämä on perusteltua sillä, että Brysselissä on riittävä määrä foolihappoa. Tämä tuote on raskauden aikana välttämätön.
2. Kaaliiden käyttö vähentää kolesterolin määrää veressä. Tämän perusteella tämä kaali on hyödyllinen ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Tämän verielementin vähentäminen parantaa ihmisten terveyttä ja minimoi sydämen, maksan ja muiden sairauksien mahdollisuuden.
3. Kaali kuljettaa hyödyllisiä tekijöitä henkilön täydelliseen näkemykseen. Tämän tyyppinen tuote sisältää koostumuksessaan riittävän suuren määrän luteiinia. Jos otat säännöllisesti kaalia ruokaan, niin verkkokalvon vaurioitumisen todennäköisyys laskee nollaan, eli tämä tekijä vaikuttaa näön laatuun. Tämä seikka selittyy sillä, että kaali sisältää tarvittavan määrän A-vitamiinia. Tämä vitamiini on näkökykyä parantava elementti.
4. Hengityselinten sairaudet vähenevät, jos Brysselin ituja käytetään säännöllisesti. Kaali-poimijoiden ytimessä on sellainen elementti kuin beetakaroteeni. Se on antioksidantti, jolla on tehokkaimmat vaikutukset kehoon. Tämä elementti parantaa keuhkojen toimintaa ja minimoi hengityselinten sairaudet.
5. Kaali sisältää myös vakavia etuja ihmisen aivoissa.. Tässä tapauksessa K-vitamiinilla, joka on läsnä kaali- emäksessä, on positiivinen vaikutus. Tämäntyyppisellä vitamiinilla on tarkoitus suojata neuroneja erilaisilta vammoilta.
6. Miten tämä kaali on hyödyllinen naisille? Se vähentää rintasyövän riskiä.. Monet tiedemiehet ympäri maailmaa ovat osoittaneet tällaisen aineen olemassaolon indol - 3 - karbinolina Brysselissä. Tällainen aine pyrkii estämään syöpäsolujen eli pahanlaatuisten rintasolujen tuotantoa. Tietyt tutkimukset ovat osoittaneet, että pahanlaatuisia kasvaimia vähennetään lähes 70 prosenttia, kun kaali käytetään elintarvikkeissa.
7. Kaali, ummetus ehkäisy on erinomainen.. Koska kaali on koostumuksessaan kuitua, meillä on mahdollisuus rajoittaa kehoasi mahdollisesta ummetuksen ilmenemisestä. Ruoansulatusjärjestelmä puhdistetaan ja toimii kunnolla.
8. Koska ravintokuitu ja C-vitamiini kaali koostumuksessa, tämän tuotteen käyttö on säännöllistä johtaa kehon irrottamiseen närästyksestä. Tällaisilla elementeillä on myös positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan työhön. Mutta tässä tapauksessa sinun on oltava varovainen, kun käytät tätä tuotetta paistetussa muodossa. On joitakin ihmisiä, joiden vatsa vain rentoutuu, kun se altistetaan paistetulle kaalia, mikä johtaa lisääntyneeseen närästykseen.
9. Myös Bryssel Sprouts auttaa poistamaan verisuonten ja sydämen tulehdusriskin. Tämän tuotteen tulehdusta estävät ominaisuudet ovat melko suuret. Tämä on perusteltu monien aminohappojen läsnäolon tekijällä. Tämä komponentti eliminoi tulehdusprosessin ihmiskehon astioissa. Jos henkilö kärsii sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista, niin tämäntyyppinen kasvis on sisällytettävä ruokavalion koostumukseen.

Vasta

Tämäntyyppinen kaali, kuten Bryssel, on vasta-aihe tietyn kroonisen sairauden akuuttien ilmenemismuotojen muodossa. Tällaiset sairaudet liittyvät yleensä ruoansulatuskanavaan.

Jos ihmiset kärsivät suoliston spasmista, on myös suositeltavaa rajoittaa tämän kaalin käyttöä.

allergia

syistä

Allergisiin reaktioihin kaaliilla on omat erityiset syyt:

• Ns. Vasta-aineiden nauttiminen lapsen kehossa johtaa hänen allergioihinsa. Tällainen prosessi voi tapahtua raskauden tai imetyksen aikana.

• Syynä voi olla myös genetiikka, eli tuotteen hylkääminen periytyy.

• Tietyn allergeenin taajuuden vapautuminen sekä sen välitön annos.

oireet

Oireet kaali-allergian tapauksessa ovat täysin samanlaisia ​​kuin tavanomaiset ruokamyrkytykset:

1. uhri tuntee pistelyä kasvoissa, huulissa ja kielessä;
2. potilaan iholle ilmestyy pieni ihottuma. Tällainen ihottuma, kuten on oikein, on mukana kutinaa;
3. henkilö voi saada turvotusta;
4. alkaa ekseeman aktiivista kehittymistä.

hoito

Tämän tyyppiseen tuotteeseen liittyvän allergian hoito suoritetaan monimutkaisella ulkoasulla. Allergeenien esto tapahtuu pitkäaikaisella vaikutuksella kehoon.

Jokainen potilas on yksilöllinen, joten yksilöllinen ruokavalio. On erittäin tärkeää aloittaa hoito jo varhaisessa vaiheessa, varsinkin jos kyseessä on lapsi.

ennaltaehkäisy

Usein tätä kaalia käytetään ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä. Koska vihanneksella on melko suuri määrä kuituja, sen käyttö parantaa ruoansulatuskanavan työtä.

Ruoanvalmistusmenetelmät

Kaalia voidaan valmistaa monella tavalla. Se voidaan sekä keittää että paistaa ja paistaa. Jokaisella maalla on oma tapa valmistaa Bryssel-ituja.

johtopäätös

Brysselissä on melko paljon positiivisia ominaisuuksia, mutta älä unohda puutteita. Kaali voi aiheuttaa allergioita, joten sitä tulisi käyttää huolellisesti, varsinkin kun on kyse lapsista.