Parhaat salaatit, joissa on kiinalaista kaalia ilman majoneesia: vaiheittaiset reseptit ja valokuvat

Pekingin kaali on yksi monipuolisista vihanneksista, jotka löytyvät vain myymälöiden hyllyiltä. Tosiasia on, että sen luontaisen mehun ja maun neutraalisuuden vuoksi se yhdistetään täysin kaikkiin tuotteisiin.

Jos haluat saada salaattia, joka on täynnä proteiineja, lisää muutamia munia ja kananrinta kapsalle. Elimistösi saa "vitamiinipurskeen", jos sekoitat useita muita kasviksia. Ja lapsille, voit tehdä salaatteja kiinalaisista kaaliista ja hedelmistä.

Kalorit Pekingin kaali vain 16 kcal 100 grammaa kohti. Se on runsaasti pektiinejä ja aminohappoja, ei sisällä rasvaa ja hyvin vähän hiilihydraatteja - 2 grammaa. Artikkelissa on reseptejä salaattien ruoanlaittoon kiinalaisesta kaaliesta, joka kuvitettu kuva.

Herkullisia ruokia ja valokuvia heille

Kiinalaisista kaaliista on paljon reseptejä, mutta ne sisältävät pääasiassa haitallisia sidoksia. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten pääset majoneesipuolelle ja samalla säilytettävä ruokalajin ainutlaatuinen maku.

Jogurtilla

Pähkinöitä

ainesosat:

• yksi kaali, kaali, 2 - 3 keskipitkän porkkanaa;
• 100 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä;
• suolaa ja pippuria.

Pukeutumiseen - vähärasvainen jogurtti.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali on pesty perusteellisesti, leikattu nauhoiksi.
2. Porkkanat raaputtavat ihoa varovasti veitsellä, huuhtele, leikkaa pois päältä ja leikkaa sama olki.
3. Pähkinät jauhetaan murskaustilaan.
4. Yhdistä kaikki ainesosat, suola, pippuri ja täytä jogurtti.

Katkarapuja

Tarvitsemme:

• yksi keskipää;
• 200 gr. kirsikkatomaatit;
• 200 gr. kuninkaalliset katkaravut;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 100 gr. Parmesaani tai mikä tahansa muu kovaa juustoa maun mukaan;
• yksi muna;
• suola;
• Kreikan jogurtti;
• rutistus.

Valmistusmenetelmä:

1. Erotamme kaali lehdet toisistaan, repiä kädet pieniksi paloiksi.
2. Pestämme kirsikkatomaatteja juoksevan veden alla (mukavuuden vuoksi tämä voidaan tehdä suoraan lokerossa, jossa ne myydään), leikataan neljänneksi.
3. Kiehauta katkarapuja kiehuvassa vedessä suolalla. Haluttaessa ne voidaan leikata tai jättää palvelemaan koko.
4. Me hieromme juustoa hienolla raastimella ja noin 20 g. varattu salaatinkastiketta varten.

Miten tehdä salaatinkastiketta:

1. Hiero valkosipulia hienolla raastimella.
2. Ota muna ja erota valkoinen keltuaisesta. Tarvitsemme vain keltuaisen.
3. Sekoita aiemmin asetettu juusto, shabby valkosipuli, keltuainen, suola ja pippuri sekä jogurtti.

Miten palvella:

1. Sekoita kaali erikseen sidoksen kanssa ja laita se levylle.
2. Ylös lisää tomaattia, katkarapuja ja keksejä makuun.
3. Ripottele raastetulla juustolla.

Valkoinen Cesar-salaatti, joka perustuu kiinalaiseen kaaliin ja maustettu jogurtilla, on valmis!

Jotta voit valmistaa keksejä, joita tarvitset:

1. Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi, ripottele oliiviöljyä ja suolaa.
2. Valinnaisesti voit lisätä mausteita "Provencen yrttejä" tai laittaa paistettaessa oksaa tuoretta rosmariinia.
3. Paistamme keksejä uunissa 180 astetta 20 minuutin ajan, sekoittaen ajoittain polttamisen välttämiseksi.

Kermavaahtoa

Kananrinta

Tarvitsemme:

• 500 g Pekingin kaali lehtiä;
• yksi keskikokoinen kurkku;
• 200 g kananrinta;
• oksa tuoretta tilliä;
• kevätsipulit;
• suolaa, pippuria ja kermavaahtoa.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali lehtiä pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja leikataan nauhoiksi.
2. Kurkku kuori ja leikataan neliöiksi.
3. Keitä kananrinta suolaisessa vedessä ja leikkaa myös pieniksi neliöiksi.
4. Lisää tilliä, vihreää sipulia, suolaa ja pippuria.
5. Täytämme hapan kerma ja tarjoile.

Se osoittautuu kevyeksi proteiinisalaatiksi.

Videossa on toinen versio ruoanlaitto-salaattia lihasta, kiinalaisesta kaali- ja kermasta:

Samppanjoita

ainesosat:

• pääkaali;
• 100 g samppanjaa;
• 2 - 3 keskisuuria tomaatteja;
• yksi pieni sipuli;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• makuun: hapankerma, suola ja pippuri.

Valmistusmenetelmä:

1. Sienet pestään perusteellisesti, poistetaan varovasti ylälevy, leikataan mahdollisimman ohuiksi ja lähetetään paistamaan pienellä määrällä kasviöljyä.
2. Kuori sipulit, leikkaa ne puoliksi renkaiksi ja lähetä ne myös paistamaan sienillemme.
3. Kaali jaettu erillisiin arkkeihin, pese ne.
4. Poista mustatut tai kellastuneet alueet (jos sellaisia ​​on) ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
5. Minun tomaatit ja leikataan myös ohuiksi viipaleiksi. Jos he erottuvat, heitä se pois ja lähetä se yleiseen lautasen päälle.
6. Tuomme sipulit ja sienet valmiiksi ja sekoittuvat tavalliseen astiaan lisäämällä suolaa, pippuria ja hapan kermaa.

Salaatti on valmis!

Kasviöljyllä

Oliivi ja pippuri

Tarvitsemme:

• 500 gr. Kiinan kaali-lehdet;
• yksi suuri keltainen tai punainen paprika;
• yksi voi siemenettömiä säilöttyjä oliiveja;
• 1 - 2 keskisuuria tomaatteja;
• 100gr. fetajuusto;
• suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Pestämme kaali lehtiä, poistamme vaurioituneet osat (jos sellaisia ​​on) ja leikataan ne seuraavasti: ensin oljilla, sitten olki taas puoliksi.
2. Poista keskusta pippurista, katkaise yläosa ja jaa se 4 osaan. Jokainen tämä osa leikataan nauhoiksi.
3. Tomaatit voidaan leikata samalla tavalla viipaleiksi (salaatti näyttää näyttävämmältä) tai vain neliöiksi. Pyynnöstäsi.
4. Viipaloi oliiveja, juustoa - pieniksi neliöiksi.
5. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat. Ota oliiviöljy ja lisää astia.
6. Suola ja pippuri.

Oliivi ja maissi

ainesosat:

• 500gr. kaali-lehdet;
• 100gr. säilötyt maissi;
• 1 - 2 pientä appelsiinia;
• 50g. vihreät sipulit;
• soijakastike;
• oliiviöljyä.

valmistus:

1. Pese kaali, kuori ja leikkaa keskipitkiksi nauhoiksi.
2. Puhdistamme oranssin ja leikataan kukin lobule 3 osaan.
3. Sipuli leikataan pieniksi renkaiksi.
4. Mekko, jossa on soijakastiketta ja oliiviöljyä.

Tässä reseptissä ei ole tarpeen käyttää suolaa, koska lautasen suolaisuus on melko kykenevä antamaan soijakastiketta. Jotta resepti onnistuisi, noudata huolellisesti valmiin astian "suolapitoisuutta".

Sinappi ja sienet

ainesosat:

• 200 - 300 grammaa Pekingin kaalia;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• 100 - 150 g suolakurkkua;
• yksi suuri paprika;
• 100g säilykkeitä;
• yksi tuore kurkku;
• kevätsipulit;
• suola, mustapippuri, sinappiöljy.

valmistus:

1. Pesu kaali ja leikkaa se lyhyellä oljella.
2. Pese porkkanat, raaputa ihoa veitsellä ja hiero karkea raastin.
3. Bulgarian pippuri leikataan pois päältä, poista siemenet ja jaa 4 osaan.
4. Seuraavaksi kukin näistä osista leikataan pieniksi nauhoiksi.
5. Kurkku leikataan ohuiksi puoliksi (puoliympyrä), vihreät sipulirenkaat.
6. Sekoita valmistetut ainekset, lisää vihreitä herneitä ja esipestyjä sieniä.
7. Sekoita, suolaa, pippuria ja maustaa sinappiöljyllä maun mukaan.

Sinappi ja vihannekset

ainesosat:

• 500gr. kaali-lehdet;
• yksi kurkku;
• 200gr. retiisi;
• 2 - 3 keskisuuria tomaatteja;
• yksi oksa tuoretta tilliä;
• suola, pippuri, sinappiöljy.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese kaali ja pilko pieniksi olkeiksi.
2. Jaa pesty retiisi puoliksi ja leikkaa ohuiksi puolipyöreiksi viipaleiksi.
3. Tomaatit ja kurkut puolittuvat ja leikataan viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki ainesosat, suola, pippuri, lisää tilliä ja täytä sinappiöljyllä.

Auringonkukka ja tonnikala

Tarvitsemme:

• 1 pää kaali;
• 1 purkki tonnikalasäilykkeitä omassa mehussa;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• 4 - 5 kpl. suolakurkkua;
• 1 tölkki säilykkeitä;
• jauhettua mustapippuria, suolaa;
• 50ml. kasviöljy.

Valmistusmenetelmä:

1. Puhdistamme sipulit, leikataan molemmilta puolilta kärjet ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Pestämme kaalia, erotella päällystetyt lehdet, leikataan loput nauhoiksi.
3. Avaa tonnikalan tölkki ja tyhjennä ylimääräinen neste, sitten vaivaa kevyesti kalan liha.
4. Herneet vain kaada neste. Mukavuuden vuoksi tämä voidaan tehdä suodattimen avulla.
5. Kurkut leikataan myös pieniksi kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja tarjoile pöydälle.

Tällainen salaatti voi olla täydellisen välipalan rooli! Täytä ne tartleilla ja tarjoile ne pöydälle. Ainoa tuote, jonka kaikki tuotteet leikataan, on vielä vähemmän. Voit käyttää tehosekoitinta tähän. Hanki tuoretta kasviskalaa.

Yritä valmistaa salaattia tonnikala ja kiinalainen kaali mukaan videon sisältämän reseptin mukaan:

Auringonkukka ja maissi

Tarvitsemme:

• 500gr. Kiinan kaali-lehdet;
• 150gr. säilötyt maissi;
• 2 munaa;
• yksi keskikokoinen kurkku;
• suolaa, pippuria, kasviöljyä ja yrttejä maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali lehtiä pestään, leikataan nauhoiksi.
2. Keitetään munia, kuorita kurkkua (valinnainen) ja leikkaa molemmat ainesosat pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä kaikki viipaloidut ainesosat maissin kanssa, lisää yrttejä, suolaa, pippuria ja kasviöljyä ja sekoita.

Sitruunan tai limen mehulla

Granaattiomena

ainesosat:

• 500gr. Kiinan kaali-lehdet;
• 1 iso kypsä granaattiomena (noin 300 g);
• 2 nippua persiljaa (noin 50-70gr);
• yksi makea ja hapan omena.

Tankkausta varten: tuore lime mehu, suola ja mustapippuri. Lisätään tarvittaessa hieman kuivattua minttua.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese kaali perusteellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa se pieniksi olkeiksi.
2. Pese omena, kuori se ja poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Jaa granaattiomena neljään osaan ja poista siemenet siitä.
4. Sekoita ainekset, purista yhden kalkin mehu, suola ja pippuri makuun.

Yritä valmistaa toinen versio Pekingin kaali- ja granaattiomenaattisalaatista videon reseptin mukaan:

Omenoilla

ainesosat:

• yksi pään kiinalainen kaali;
• 2 makeaa omenaa;
• yksi keskikokoinen kurkku;
• kaikenlaista kovaa juustoa 150gr.
• purkki maissi;
• suola, yhden sitruunan mehu.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kaali hienoksi oljeksi, huuhtele huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä.
2. Omenoita ja kurkkua pestään ja kuoritaan; leikkaamme ne edelleen kuutioiksi.
3. Maisemasta valuta vesi (se on helpompaa tehdä sen läpi suodatin) ja sekoita kaikki ainekset.
4. Suola ja täytä sitruunamehua.

Video resepti kiinalaiselle kaali- ja omenahapolle, joka on herkullinen salaatti:

Miten keittää keuhkot ilman tankkausta?

Oranssi

Tarvitsemme:

• 500 g Kiinan kaali-lehtiä;
• 1 kypsä punainen oranssi (voit ottaa tavallisen);
• 50 g tuoretta persiljaa (noin 1 - 2 nippua);
• 50 g tuoretta basilikaa.
• suola, mustapippuri.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaalihaalattu olki.
2. Me kuorimme oranssin ja leikataan kukin lobule 6 osaan: ensin leikataan lusikka pituussuunnassa, sitten kukin puoli 3 osaan.
3. Persilja ja basilika hienoksi murskautuvat.
4. Sekoita ainekset.
5. Suola ja pippuri maun mukaan.

Ananasta

Tarvitsemme:

• 200gr. Pekingin kaali;
• yksi punainen omena;
• yksi oranssi;
• 4 - 5 ananas-purkitettua viipaletta;
• 150gr. rypäleen siemeniä;
• 100gr. jauhetut saksanpähkinät.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali kaadetaan pieniä olkia.
2. Omenat ja appelsiinit pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Ananakset leikataan myös kuutioiksi.
4. Pese rypäleet perusteellisesti, leikkaa ympyröiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset ja lisää saksanpähkinät.

Vitamiinihedelmäsalaattia, joka sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja pähkinöiden vuoksi.

Jos sinulla on tilaisuus, tässä reseptissä on parasta käyttää Pekingin kaali-lehden valkoista osaa - se on paljon mehevämpää kuin muut lehdet.

Kaunis uusi vuosi, lomapöydässä

Crab-tikkuja

ainesosat:

• 500gr. Kiinan kaali-lehdet;
• 1 tölkki maissia;
• 200gr. rapujen sauvat;
• 1 keskikokoinen kurkku;
• 1 pieni sipuli;
• 3 munaa;
• vähärasvainen jogurtti;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaamme kaali lehdet seuraavasti: ensin teemme olkia, jaamme nämä oljet 3 - 4 osaan tuloksena olevan pituuden mukaan. On välttämätöntä saada liian pitkät kaaliakaistaleet.
2. Kurkku ja sipulit pestään ja kuoritaan.
3. Kiehauta munia tarjoukseen.
4. Seuraavaksi rapu tikkuja, keitettyjä munia sekä kurkkua ja sipulia, leikattu pieniksi kuutioiksi.
5. Maisemasta valuta varovasti neste ja sekoita kaikki ainekset yhteen.
6. Täytämme vähärasvaisella jogurtilla.
7. Me suolaa.
8. Pippuria ja tarjoile pöydälle.

Klassisen rapu-salaatin ruokavalio-versio on kaali.

Kana

Tarvitsemme:

• Pekingin kaali 500g;
• kananrinta 400g;
• 3 - 4kpl suolakurkkua;
• 1 - 2 keskisuuria porkkanoita;
• 3 munaa kanaa;
• vihreät;
• vähärasvainen jogurtti;
• suolaa ja mustapippuria.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaali leikataan pieniksi ohuiksi nauhoiksi edellisen reseptin mukaisesti.
2. Kiehauta porkkanoita, munia ja rinta, kunnes keitetään.
3. Keitetyt porkkanat raapivat ihoa, vapauttavat munat kuoresta.
4. Valmistele sitten porkkanat, munat sekä rinnat ja kurkut, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset, lisää vihreää, suolaa ja pippuria, täytä vähärasvainen jogurtti.

Osoittautuu "Olivierin" kevyeksi versioksi, jossa korvattiin haitalliset tärkkelysperunat hyödyllisellä Pekingin kaaliilla ja majoneesilla jogurtilla.

Muutama nopea, hyvin yksinkertainen

Nopeinta ja ravitsevinta reseptia kaali salaattia ilman majoneesia saadaan lisäämällä tomaatteja, kurkkua ja vihreitä. Voit myös valmistaa proteiinisalaattia.

Se sisältää:

• kinkku;
• useita munia ja juustoa.

Kaikki nämä salaatit sujuu hyvin jogurtilla.

Miten ruokia?

Näitä salaatteja voi palvella useissa versioissa:

1. Erillisissä levyissä annoksina. Erityisen edullisia ne näyttävät mustilta astioilta, jotka ripotellaan yrtteillä tai juustolla (jos resepti sallii).
2. Viskiin (roksah). Jos valitsit tämän kentän, sinun on "kerrostettava" salaattia. Salaatit, jotka käyttävät jogurttia kastikkeen sijasta, ovat erityisen hyviä tilalla: se sallii "liimata" ainesosakerroksia. Ensimmäisen kerroksen tulisi olla kaali, joka perustuu koko salaattiin. Seuraavaksi - makusi mukaan. On suositeltavaa noudattaa väriyhdistelmää. Esimerkiksi kaali - maissi - punainen paprika ja niin edelleen.
3. Se näyttää hyvältä myös juhlallisessa salaattikulhossa. Kaikki riippuu mielikuvitus ja maku!

Kiinan kaali-salaatit sisältävät runsaasti A-, C-, EE- ja PP-vitamiinejasekä makro- ja mikroelementtejä, jotka ovat tarpeen kehomme moitteettoman toiminnan kannalta. Käyttämällä päivittäistä Pekingin kaalia voit vähentää riskiä sairauksiin, kuten sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, ruoansulatuskanavaan, ja lisätä immuniteettia.

Katso video: Korvapuustit - Sunnuntailla onnistut aina! (Saattaa 2024).