16 herkullista salaattia, joissa on luumut ja kiinalainen kaali

Pekingin kaali on erittäin terveellinen kasvis, saapui Kiinasta. Tällä alueella he haluavat kokata sen erilaisilla terävillä ja makeilla kastikkeilla, koska se korostaa täydellisesti ruokalajin muiden komponenttien makuja.

Entisen Neuvostoliiton maissa he mieluummin yhdistävät sen tomaattien, kurkkujen, lihan ja jopa hedelmien kanssa. Kiinalaisesta kaaliista valmistettavien salaattien valikoima antaa jokaiselle mahdollisuuden valita ihanteellinen vaihtoehto itselleen ja perheelleen.

Erityisen suosittu modernien kotiäidien joukossa on salaatti Pekingin kaalia, luumuilla. On olemassa monia reseptejä, mutta kerromme sinulle tyylikkäimmistä ja ainutlaatuisimmista salaatteista!

Astian hyödylliset ominaisuudet

Kiinalainen kaali sisältää A-, B-, C-, E-, PP- ja orgaanisten happojen vitamiineja, edistetään toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistamista elimistöstä. Jos haluat säilyttää ihon tuoreen värin ja joustavuuden niin kauan kuin mahdollista, sinun pitäisi ehdottomasti sisällyttää tämä kasvis ruokavalioon.

Luumut - ei vähemmän hyödyllinen tuote. Se sisältää vitamiineja C, EE, B; monia hivenaineita - rautaa, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, fosforia, jodia, sinkkiä, kuparia, mangaania.

Varoitus! Toisin kuin kiinalainen kaali, se on kuitenkin erittäin kalori: 100 grammaa kohden on 231 kcal, kun taas samat 100 grammaa kaalia sisältävät vain 12 kaloria.

Keskimäärin luumujen ja pekingin salaatin koostumus sisältää noin 2000 kaloria.

reseptejä

Kana

Kova juusto

Pakolliset ainesosat:

• 340 grammaa kiinalaista kaalia;
• 50 grammaa saksanpähkinöitä;
• 120 grammaa luumuja;
• 7 viiriäiset munat;
• 170 grammaa kovaa juustoa;
• 200 grammaa samppanjaa;
• 100 grammaa majoneesia;
• öljy;
• 250 grammaa kananfileetä.

Keittämismenetelmä:

1. Pese luumut ennen salaatin valmistamista ja kaada kiehuvaa vettä.
2. Sienet leikataan kuutioiksi, paistetaan.
3. Keitä kanaa, viileä, pilko viipaleiksi.
4. Haudutetut luumut ja kaali leikataan nauhoiksi.
5. Murskaa pähkinät, hiero juusto ja munat suurella raastimella.
6. Kun olet valmistanut kaikki ainesosat, aloita ne kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kanaa, majoneesia, luumuja, kaalia, sieniä, majoneesia, munia, juustoa, pähkinöitä.

Fileet

Pakolliset tuotteet:

• 200 grammaa kananfileetä;
• 300 grammaa pekingiä;
• 100 grammaa luumuja;
• öljy tai kasviöljy.

Miten kokata:

1. Keitä filee. Jotta vesi ei ole tuore, se voidaan suolauttaa.
2. Kun filee on jäähtynyt, leikkaa se hyvin hienoksi. Voit jopa kopioida kuidun käsillesi.
3. Prune höyrytettiin 15-20 minuuttia, sitten poista luusta.
4. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, luumuiksi.
5. Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita huolellisesti. Täytä majoneesia tai voita omaan makuuni.

Kuivatut hedelmät

Pähkinöitä

Pakolliset tuotteet:

• 300 grammaa pekingiä;
• 10 täytettyä luumua;
• 50 millilitraa kermavaahtoa;
• saksanpähkinät;
• 100 grammaa rusinoita;
• 10 kappaletta kuivattuja aprikooseja.

Miten kokata:

1. Huuhtele luumut, rusinat ja kuivatut aprikoosit kylmässä vedessä ja kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
2. Kaali-pilkko muovit.
3. Tyhjennä vesi kulhoon kuivattuja hedelmiä ja kuivaa ne. Sitten leikataan nauhoiksi.
4. Hienoa saksanpähkinät ja aseta se jonkin aikaa.
5. Sekoita kaikki tuotteet kulhoon, ripottele pähkinöillä ja peitä hapanta kermaa. Suola makuun, lisää hyppysellinen sokeria.

Kreikan jogurtilla

Tarvitset:

• puolet Pekingin kaaliista;
• puoli rkl rusinoita;
• puoli ruokalusikallista luumuja;
• 2-3 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Rosinat ja luumut kaadavat kiehuvaa vettä ja syrjään 20 minuuttia syrjään, tai laitetaan mikroaaltouuniin 15-20 sekunniksi ja asettavat suurimman tehon.
2. Höyrykuivattuja hedelmiä irrotetaan luista ja kosteudesta paperipyyhkeellä.
3. Prune leikataan nauhoiksi.
4. Leikkaa kaali ohuesti ja lisää rusinoita ja luumuja.
5. Mausta salaatti jogurtilla.

Samppanjoita

Kurkulla

Pakolliset tuotteet:

• 300 grammaa kananrinta;
• 1 tölkin sokerimaissi;
• puolihaarukka peking;
• 2-3 tuoretta kurkkua;
• kasviöljy;
• majoneesi;
• leipää, pari valkosipulinkynttä ja muutama vihreiden piikkejä koristeluun;
• 250 grammaa shampionovia.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kana hyvin, leikkaa se baareiksi ja paista.
2. Sienet on puhdistettu, leikattu puoliksi ja kypsennetty noin 10 minuuttia.
3. Leikkaa kurkut puolirenkaiksi ja leikkaa kaali keskikokoisiin olkiin.
4. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
5. Leipä leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuivuu kevyesti uunissa.
6. Levitä krutoneja vähän öljyä, lisää valkosipulia ja lähetä uuniin 20 minuuttia.
7. Sekoita kaikki ainesosat. Ennen tarjoilua, ripottele krutoneilla ja koristele vihreillä.

Tomaatit

Mitä tarvitset:

• 400 grammaa savustettua naudanlihaa tai kanaa;
• 200 grammaa samppanjaa;
• oliivien mausteet;
• sitruuna;
• luumut;
• tomaatit;
• parmesaania;
• Kiinan kaali;
• sipulit.

Miten kokata:

1. Sipuli leikataan renkaiksi, sienet - leikataan puoliksi tai leikataan kuutioiksi. Paista yhdessä pannulla.
2. Kiehauta liha ja pilko keskisuuriksi kuutioiksi.
3. Leikkaa luumut, leikkaa tomaatit renkaiksi.
4. Majoneesi sekoitetaan sitruunamehun kanssa.
5. Pekingin kaali kauhaa pieniä olkia.
6. Maistaa, ripotella oliivinvihanneksilla ja parmesanilla, joka on raastettu suurella raastimella.
7. Mausta kastikkeella.

Lisätään paprikaa

Sipulilla

Tarvitset:

• puolihaarukka peking;
• 8 täytettyä luumua;
• 2 punaista paprikaa;
• joukko sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mustapippuri;
• oliiviöljy;
• sitruunamehu;
• 2 keskisuuria tomaatteja.

Miten kokata:

1. Huuhtele kaali, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi.
2. Hieno tomaatit suuriksi paloiksi.
3. Pippuripihaa pitkiä ohuita nauhoja.
4. Tyhjennä luumut kiehuvaan veteen, valuta ja leikkaa keskikappaleiksi.
5. Sipuli hienoksi murenee, hiero valkosipulinkynnet hienolla raastimella.
6. Laita kaikki ainesosat salaattikulhoon, sekoita.
7. Lisää sitruunamehua, lisää öljyä, lisää suolaa.

Granaattiomena

Pakolliset tuotteet:

• 1 keskikokoinen punainen paprika;
• 1 keskikokoinen keltainen paprika;
• 100-150 grammaa luumuja;
• majoneesi;
• granaattiomenan siemenet;
• pieni pään kiinalainen kaali.

Miten kokata:

1. Pekanku pese hyvin, kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa pieniksi neliöiksi.
2. Karsia ja pippuria viipaleiksi.
3. Mausta majoneesilla, suolalla. Koristele granaattiomena ennen tarjoilua.

Juustolla

Majoneesilla

Pakolliset ainesosat:

• keskisuuret kouralliset luumuista;
• pieni kaali pää;
• majoneesi;
• suola, pippuri;
• kovaa juustoa

Miten kokata:

1. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa myös luumut.
2. Juusto hieroo suurella raastimella.
3. Täytä majoneesia, suolaa ja pippuria.

Kinkku "Tenderness"

Tarvitset:

• 250 grammaa kiinalaista kaalia;
• 200-250 grammaa kinkkua;
• sipulit - puolet päästä;
• 100 grammaa luumuja ilman luita;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• majoneesi.

Miten kokata:

1. Pihkaa Pekenka hienosti ja muista vähän kätesi, jotta kaali antaa mehua.
2. Ham leikataan pieniksi neliöiksi tai kuutioiksi.
3. Leikkaa 4-6 kappaletta.
4. Juustoa hierotaan suurella raastimella tai leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset ja maustaa majoneesilla.

Kun lisäät keksejä

Omena

Pakolliset ainesosat:

• 100 grammaa kiinalaista kaalia;
• 200 grammaa säilykkeitä;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 100 grammaa luumuja;
• 1 keskikokoinen omena;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 100 grammaa leipää;
• 6 ruokalusikallista hapanta kermaa;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 1 tl mauste.

Keittämismenetelmä:

1. Kaalihake pienet nauhat.
2. Höyrytettyjä luumuja leikataan nauhoiksi.
3. Raastetaan raastettua juustoa suurilla rei'illä.
4. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja kuivaa kevyesti pannulla, kunnes näkyviin tulee tuskin havaittavissa oleva kuori.
5. Sekoita tuloksena olevat lihotetut suosikit mausteet.
6. Poista maissi purkista ja huuhtele hyvin.
7. Pese omena ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
8. Voit valmistaa kastikkeen sekoittamalla majoneesia ja kermavaahtoa suhteessa 1: 3.
9. Laita kaikki ainesosat, paitsi keksejä, kulhoon, suolaan ja sekoita.
10. Pukeudu kastikkeella, ripottele leivän kanssa.

Valkosipulilla

Tarvitset:

• 200-250 grammaa pekingiä;
• 100-150 grammaa luumuja;
• keksejä;
• majoneesi;
• 1 makea omena;
• kasviöljy;
• suola;
• valkosipuli.

Keittämismenetelmä:

1. Voit tehdä kastikkeen puristamalla valkosipulin valkosipulipuristimen kautta majoneesiksi. Lisää sitten 5-6 ruokalusikallista voita, hyppysellinen suolaa.
2. Laita salaatti- kulhoon koko lehtiä kaalia ja hienojakoisia lehtiä.
3. Lisää omena, joka on raastettu hienoon raastimeen ja sitten kekseihin.
4. Mausta kastikkeella ja lisää viipaleita.

Pähkinät

Pistaasipähkinät

Pakolliset tuotteet:

• 800 grammaa pekingiä;
• 150 grammaa suolattuja pistaasipähkinöitä;
• 200 grammaa keitettyä kananlihaa;
• 100 grammaa juustoa;
• 100 grammaa luumuja;
• majoneesi.

Miten kokata:

1. Kuori muutama kaali-arkki, huuhtele, varattu. Myöhemmin niitä tulee käyttää koristeluun. Vähäiset jäljellä olevat levyt.
2. Leikkaa kana pieniksi baareiksi.
3. Juusto hieroo suurella raastimella.
4. Pista pistaasipähkinät.
5. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.
6. Laita kaali lehdet erilliseen kulhoon. Laita saatu salaatti päälle ja koristele se viipaleiksi leikattuihin luumuihin.

Maapähkinöitä

Tarvittavat osat:

• 230 grammaa kananlihaa;
• 250 grammaa kaalia;
• 4 munaa;
• 6 kpl luumuja;
• 90 grammaa suolaisia ​​maapähkinöitä;
• majoneesi.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Pese liha hyvin juoksevan veden alla, kiehauta se kevyesti suolatulla vedellä, sitten pilkotaan keskisuuriksi kuutioiksi.
2. Keitetyt keitetyt munat, hiero pieni raastin.
3. Leikkaa luumut harkintasi mukaan.
4. Vihannes murskataan hienoksi veitsellä.
5. Siirrä maapähkinät tehosekoitinlaitteen läpi ja lyö vähän ruudukkoon.
6. Muodosta salaatti seuraaviin kerroksiin: kanaa, kananmunaa, pekingiä, luumuja, keltuaisia, pähkinöitä.

Useita maukkaita nopeita reseptejä

"Musta silmä"

Tarvittavat komponentit:

• 200 grammaa kiinalaista kaalia;
• 100 grammaa luumuja ilman luita;
• 100 grammaa tummia viinirypäleitä;
• 2 suurta mandariinia;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• puolet kuppi mustaa herukkaa;
• puoli lasillista luonnon jogurttia.

Miten kokata:

1. Pese porkkanat hyvin, kuori ja hiero.
2. Kaali ommella keskivärjäin.
3. Poista mandariinit kuoresta ja foliosta, jaa viipaleiksi ja poista luut.
4. Sekoita kaikki ainesosat, lisää herukat.
5. Aiemmin höyrytetyt luumut leikattiin ohuesti ja heittivät salaattiin.
6. Ripottele jogurtilla, ripottele tarvittaessa tuoreita yrttejä.

kreikkalainen

Tarvittavat tuotteet:

• lasillinen keitettyä riisiä;
• 100 grammaa luumuja;
• valkosipulin kynsi;
• Kiinan kaali;
• 100-150 grammaa juustoa;
• 3 kananmunaa;
• 80 grammaa oliiveja.

valmistelu:

1. Ota lasillinen riisiä ja huuhtele se kylmässä vedessä, keitä se.
2. Hedelmät luumuja jakaa pieniksi paloiksi.
3. Juusto ja munat hierovat suurta raastinta.
4. Toista sama valkosipulin kanssa.
5. Kaali on hienonnettava ohuilla muoveilla.
6. Leikkaa oliivit puolipyöreiksi.
7. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, sekoita keskenään. Lisää hienoksi valkosipulia ja majoneesia.

Taulukon syötteen asetukset

Tapa, jolla tämä ruokalaji esitetään vierailijoille, riippuu vain emännän fantasiasta. Voit laittaa salaatin erilaisten hedelmien ja vihannesten muodossa, jotka muodostavat astian; Muoviin leikatut vihannekset ja salaatti- kulhon reunoille asetetut koristeet näyttävät alkuperäisiltä.

Joskus hostessit onnistuvat jopa tekemään pienoisveistoksia salaateista, piirustuksista ja kirjoituksista, jotka on omistettu juhlille, jonka kunniaksi pöytä on asetettu.

Kuten näette, on olemassa monia tapoja kokata luumut ja kiinalainen kaali, joten ei ole vaikeaa yllättää edes kaikkein vaativinta henkilöä, jos yrität lähettää yhden tässä artikkelissa tarjottuista hienoista ruokia.

Katso video: Terveellinen salaatti (Saattaa 2024).