Dill on yleinen vuotuinen yrtti sateenvarjo-perheelle. Laajasti käytetty ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Tämä käyttää kaikkia laitoksen osia.
Dill-juuren haara, suora. Sitä pidetään kasvien hyödyllisimpänä osana, koska sen parantavien ominaisuuksien lisäksi sillä on korkea ravintoarvo. Tässä artikkelissa on kyse.
Artikkelissa kerrotaan, miten tillien juuret voidaan soveltaa asianmukaisesti eri sairauksiin, ja kertoo, miten se hyödyttää kehoa.
Hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia
Tillien aktiivinen käyttö ruoanlaitossa ja sairauksien hoidossa liittyy sen miellyttävään makuun, ainutlaatuisiin parantaviin ominaisuuksiin ja laitoksen laajaan saatavuuteen.
Kemiallinen koostumus
Dill-juurella on runsaasti ravintoainekoostumusta, mukaan lukien vitamiineja, mikro- ja makroaineita.
Ravintoarvo:
- proteiinit - 2,7 g;
- rasva 0,5 gr;
- hiilihydraatit - 6,3 g;
- elintarvikikuidut - 2,8 g;
- orgaaniset hapot - 0,1 g;
- vesi - 85,5 g;
- tyydyttyneet rasvahapot - 0,1 g;
- tyydyttymättömät rasvahapot - 0,1 g;
- mono- ja disakkaridit - 6,2 g;
- tärkkelys - 0,1 g;
- tuhka - 2,3 gr.
vitamiinit:
- retinoli - 750 mcg;
- B1-vitamiini - 0,03 mg;
- B2-vitamiini - 0,1 mg;
- Pantoteenihappo - 0,3 mg;
- B6-vitamiini - 0,2 mg;
- foolihappo - 27 mcg;
- askorbiinihappo - 100 mg;
- tokoferoli - 1,7 mg;
- nikotiinihappo - 0,6 mg;
- beetakaroteeni - 4,5 mg.
macronutrients:
- kalsium - 223 mg;
- magnesium - 70 mg;
- natrium, 43 mg;
- kalium - 335 mg;
- fosfori - 93 mg.
Hivenaineet:
- rauta 1,6 mg;
- Sinkki - 0,91 mg;
- kupari - 146 mcg;
- mangaani - 1, 264 mg.
Kaloripitoisuus: 40 kcal / 100 g tuotetta.
Käyttöaiheet
Kasvien käyttöalue perinteisessä lääketieteessä on varsin laaja. Dill-juuria käytetään seuraavissa tapauksissa:
- sydämen ja verisuonten patologia, verenpaine;
- maksan ja munuaissairauden;
- yskä, hengitystieinfektiot;
- ruoansulatushäiriöt, ruokahaluttomuus;
- vammojen ja hankausten hoito;
- sidekalvotulehdus;
- lisäämään maitotuotantoa imettävillä naisilla.
Tavallisesti juuren keittämistä käytetään, kunnes epämiellyttävät oireet häviävät. Yleensä kurssi kestää 2–4 viikkoa.
Vasta
Kuten jokaisessa lääkkeessä, tillijuurella on vasta-aiheita:
- Haimatulehdus. Kun haiman tulehdus voi aiheuttaa taudin pahenemista.
- Hypotensio. Juuren keittäminen alentaa verenpainetta.
- Ravinteiden ja kivennäisaineiden puute. Dill-juuret - diureetti, koska se voi aiheuttaa välttämättömiä hivenaineita.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Käytä varovasti fenkolin juuria raskauden aikana. Kun sitä käytetään suurina määrinä, se voi aiheuttaa keskenmenon tai ennenaikaisen syntymisen.
Mitä tuotteen kanssa tehdään terveyden parantamiseksi?
Tillien juuresta valmistetaan infuusiota, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia:
- sillä on verenpainetta alentava vaikutus;
- laajentaa verisuonia;
- normalisoi ruoansulatusta;
- on diureetti;
- vaikuttaa myönteisesti sydämeen;
- imetetään imettävillä naisilla.
Hypertensiolla
Aktiivisen verisuonia laajentavan vaikutuksen vuoksi tillijuurella on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten tilaan. Verenpaineen käyttöinfuusion normalisointi.
- Sen valmistamiseksi kaadetaan 2 ruokalusikallista hienonnettua tilliä juurilla kiehuvaa vettä.
- Sulje kansi ja tyhjennä neljäsosa tunnista vesihauteessa.
- Jäähdytetty infuusiosuodatin.
Ota ¼ kuppi kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
Munuaisille
Tillijuurien infuusiolla on diureettinen ja antibakteerinen vaikutus.
- Leikattuihin juuriin (noin 2 ruokalusikallista) lisätään 200 ml kuumaa vettä ja keitä 15 minuuttia vesihauteessa.
- Sitten jäähdytetään ja suodatetaan.
Valmistettu yleinen infuusio, joka kuluu 6 kertaa päivässä, 50 ml (puolikuppi diureettina).
Maksa
Dillin keittäminen on choleretic vaikutus. Auttaa tulehdusta ja maksan lihavuutta.
- Hienosti pilkotut juuret ruokalusikallinen määrä vettä.
- Kiehauta 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
Käytä keittämistä kolmessa 100 ml: n annoksessa ennen aterioita tai aterioiden jälkeen.
Kylmästä
Kun rypälemehun juuret on poistettu, se pystyy nopeasti selviytymään virusinfektiosta ja helpottaa yskää. Yleisen valmistusmenetelmän lisäksi, jota kuvataan jakson alussa, voit käyttää toista vaihtoehtoa vilustumisen hoidossa.
- 1 ruokalusikallinen pestyjä ja jauhettuja juuret sijoitetaan emalipakkaukseen.
- Lisää kiehuvaa vettä ja laita matalaan lämpöön.
- Kiehauta 10 minuuttia, sitten anna seistä jäähtyä.
Ota 3 kertaa päivässä ennen ateriaa puoli lasia.
Hermostoon
Tilli on lievästi rauhoittava, auttaa stressiä ja ylikuormitukset. Hoitoa varten ota 20–30 ml juuren keittämistä 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
Valmistele liemi tarvitset:
- Chop juuret ja kaada kiehuvaa vettä (ota ainesosat suhteessa 1 rkl tilliä 1 kuppi vettä).
- Syntynyttä seosta kuumennetaan alhaisen lämmön yli 10 minuuttia ja annetaan seistä ja suodatetaan sitten.
Vammat, haavat
Erityisen antiseptisen vaikutuksen ansiosta risoomia voidaan käyttää ulkoisesti voiteen muodossa haavojen ja vammojen hoitoon. Voide on valmistettu sianrasvasta ja tillijuurista, murskattu jauheeksi suhteessa 1: 3.
Silmien tulehdukseen
Sidekalvotulehduksen hoidossa on tehokasta levittää voiteita, joissa on dillan juuret. Valmisteluun kuluu 1 ruokalusikallinen jauhettua juuria, jotta täytät kuumalla vedellä ja keitetään 10 minuuttia ja sitten jäähtyä.
Puuvillatyyny kastetaan valmistettuun liemeen, puristetaan kevyesti ja asetetaan vaikutusalaan silmään. Pakkaus voidaan säilyttää noin 10 minuuttia.
Vähentynyt ruokahalu
- Kaksi ruokalusikallista hienonnettua juurta kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä ja keitä neljäsosa tunnista vesihauteessa.
- Jäähdytyksen jälkeen suodatetaan.
Vastaanotto kestää tarvittaessa jopa kaksi viikkoa.
Ruoansulatus
Ruuansulatuksen parantamiseksi poistetaan ilmavaivat käyttämällä tilliä.
- Murskatut juuret yhdistetään lasilliseen kuumaa vettä ja pidetään 15 minuuttia vesihauteessa.
- Anna sitten seistä ja suodata.
Ota kolme kertaa päivässä tunnin ajan ennen ateriaa, 80 ml.
Mistä ostaa ja kuinka paljon?
Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta tilliä ei ole helppo löytää myynnissä. Tämä johtuu siitä, että laitoksen maanpäällisiä osia käytetään useammin, ja niiden kysyntä on suurempi. Koska ostavat juurakoita myymälässä erikseen, se ei toimi.
Vihannesten osastojen hyllyissä on kuitenkin melko usein vihreitä rypälöissä - etsiä vaihtoehtoa, jossa juuret on tallennettu. Keskimäärin yhden nipun hinta vaihtelee varastosta ja vuodenajasta riippuen 30 - 50 ruplaan.
Tilajuurta on helppo ostaa maanviljelijöiden markkinoilla loppukeväällä ja kesällä tai jopa vanhoja naisia, jotka myyvät vihanneksia puutarhastaan. Yksinkertaisin tapa on kasvattaa tilliä itsellesi: se on huolimaton, se on kylmäkestävä ja voi tuoda tuoreita vihreitä jopa kaupungin asunnon ikkunalaudalla.
Miten tallentaa?
Tuoreita tilliä säilytetään pitkään.
Valmistele tarvittaessa talvi, voit käyttää kahta tapaa:
- jäätymispiste. Juuret leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan sinetöityihin astioihin tai pusseihin pakastamista varten ja laitetaan pakastimeen. Tätä menetelmää käytetään useammin kulinaarisiin tarkoituksiin.
- kuivaus. Juuret leikataan pieninä viipaleina ja kuivataan uunissa enintään 50 asteen lämpötilassa ja jatkuvassa ilmavirrassa tai erikoiskuivaimessa vihanneksia varten. Saadut raaka-aineet voidaan jauhaa jauheeksi ja säilyttää lasipurkkeissa kuivassa, pimeässä paikassa.
Ennen sadonkorjuuta juuret pestään perusteellisesti ja kuivataan. Näin tilliä säilytetään koko talven ajan.
Dill-juurella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia., mikä tekee sen käytöstä tehokkaan useiden sairauksien hoidossa. On kuitenkin muistettava, että sen käyttöä ja minkä tahansa lääkkeen käyttöä tulisi käsitellä varoen. Raaka-aineiden kasviperäinen alkuperä ei takaa sen turvallisuutta. Ennen hoidon aloittamista on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin.
