Parsakaali on suosittu, koska se sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita. Useimmiten sitä käytetään elintarvikkeissa, mutta se on löytänyt sen soveltamisen kosmetologiaan. Huolimatta suurista eduista keholle, on joitakin vasta-aiheita.
Kalorit ja parsakaali kemiallinen koostumus
Tätä kaalia pidetään vähäkalorisena ja siten ruokavaliona. 100 g: ssa tuoretta tai keitettyä tuotetta on vain 34 kcal.paistamisen aikana energia-arvo nostetaan 46 kcal: aan lisäämällä paistamiseen tarkoitettua öljyä. Samanaikaisesti parsakaali koostumus vaikuttaa vitamiinien ja muiden hyödyllisten elementtien määrään. 
Eniten se sisältää ryhmien PP, B ja A, E ja C vitamiineja. Jälkimmäisen ansiosta sillä on erinomaiset antioksidanttiominaisuudet. Siinä on myös mineraaleja, kuten kromia, booria, jodia, kuparia, mangaania, magnesiumia, natriumia, fosforia, rautaa, kaliumia, kalsiumia. Parsakaali sisältää 2,8 g proteiinia (enemmän kuin mikään muu kaali) ja 7 g hiilihydraatteja ja karoteenia.
Tiedättekö? Parsakaali on vuotuinen kasvi, eräänlainen kukkakaali. Samat osat kuluttavat kukkakaalia, mutta parsakaalia pidetään ravitsevammana ja sen maku on parempi.
Parsakaaliproteiini on runsaasti erilaisia aminohappoja, jotka estävät useiden sairauksien kehittymisen sekä tukevat koko organismin työtä. siksi tämäntyyppisen kaali-proteiinin proteiini on verrattavissa lihaproteiiniin.
Edut parsakaali kaali keholle
Koska vihannes sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka vuorovaikutuksessa toistensa kanssa lisäävät positiivista vaikutusta, sillä on laaja valikoima parantavia ominaisuuksia.
Kalium on vastuussa ylimääräisen veden ja suolojen poistamisesta, fosfori ja kalsium normalisoivat aivot ja luukudokset, ja rauta ja koboltti vaikuttavat veren muodostumiseen. Tukee hormonitoimintaa, kilpirauhasen toimintaa jodia. Parsakaalia painonpudotukseen ei käytetä ainoastaan sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi, vaan myös sen profylaktisen vaikutuksen vuoksi - se estää selluliitin. Muuten karotiinin määrä parsakaalissa ylittää tämän aineen määrän porkkanoissa.
Valtava määrä E- ja C-vitamiineja säästää kehoa vapaista radikaaleista. B-vitamiinit auttavat ylläpitämään hermostoa, phytoncides estää eri sienien ja patogeenisten bakteerien lisääntymisen. Elimistöstä peräisin olevat toksiinit ja kuonat johdetaan suuren kasvikuidun vuoksi. On osoitettu, että ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä parsakaalia tulisi käyttää estämään ateroskleroosin kehittyminen, parantamaan sydämen toimintaa ja hidastamaan kehon ikääntymisprosessia.
Tiedättekö? Uskotaan, että parsakaali on peräisin Aasian ja Välimeren alueilta, mutta viljelty kasvi kasvatettiin muinaisessa Roomassa. Tämä perunoiden kasvatusperinne on levinnyt kaikkialle Eurooppaan ja maailmaan. Erityisesti suosittu vihannes, joka on ostettu Italiassa ja Ranskassa. Hän asui Amerikassa, mutta ruoanlaitossa alkoi käyttää vain viime vuosisadan alussa.
Kasviksia käytetään myös kaihileikkausten hoitoon ja oftalmologisten sairauksien ehkäisyyn. Erityisesti sen hyödyllisillä aineilla on edullinen vaikutus verkkokalvoon, sen linssiin.
Tehokas parsakaali ruoansulatuskanavan ja maksan hoidossa. Se sisältyy ruokavalioon ihmisillä, joilla on ollut tartuntatauteja, ja kärsii ilmavaivoista, dysbioosista. Profylaktisena aineena kasviksia käytetään sydänkohtausten, aivohalvausten estämiseksi, ruoansulatuksen, ruokahalun parantamiseksi ja sappi-, kasvu- ja iho-tilan normalisoimiseksi.
Miten valita parsakaalia ostettaessa
Nykyään myymälöissä parsakaalia voi ostaa sekä tuoretta että jäädytettyä. Jäädytetty on hieman huonompi kuin tuoreen hyödylliset ominaisuudet, mutta sinun on myös valittava se huolellisesti. Niinpä vihannesten on oltava kiinteä, tummanvihreä, jopa hieman violetti. Varmista, että kaikki sen silmut ovat tiiviisti kiinni, muuten vihanneksia pidetään ylikypsinä. Otsikkoon ei saa sisältyä rotua, keltaisuutta, tahroja ja muita vaurioita. Parsakaalihajujen tuoksun pitäisi olla tuore.
On tärkeää! Kauppojen hyllyissä on usein tällaista parsakaalia, kuten calabrese. Se näyttää sateenvarjolta paksu varsi. Yllä on tiheä vihreä kukinto. Joskus löytyy ns. Parsaa tai italialaista parsakaalia. Se tuottaa ohuita varret, joihin on sijoitettu pieniä vihreitä tai violetteja kukkia.
Miten säilyttää parsakaalia
Kaali on säilytettävä asianmukaisesti niin kauan kuin mahdollista ravinteiden säilyttämiseksi. Tätä varten kasvis asetetaan ilmatiiviiseen astiaan ja laitetaan jääkaappiin. Siten sitä voidaan tallentaa enintään viikkoa.
Jos halutaan jäädyttää parsakaalia, kukinnot on lajiteltava, purettava, pestävä, taitettava pussiin tai erityiseen astiaan ja pakattava pakastimeen. Jäädytetty kaali voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta.
Parsakaalia hyödyt syövän torjunnassa
Antioksidantteina toimivien E- ja C-vitamiinien lisäksi sulforafaania löytyy kaaliista, jonka avulla parsakaalia voidaan käyttää miesten eturauhassyövän torjuntaan ja rintasyöpään naisilla. Ja japanilaiset tutkijat väittävät, että tämä aine taistelee ihosyöpää täydellisesti. Amerikkalaiset tutkijat saivat kokeiden aikana selville, että on välttämätöntä syödä kaksi parsakaali ruokaa päivässä taistelemaan tehokkaasti taudin torjumiseksi.
Parsakaali sisältää myös sinegriiniä ja indoli-3-karbiinia, joka myös torjuu tehokkaasti tautia. Ensimmäinen ei salli syöpäsolujen lisääntymistä, ja toinen parantaa immuunijärjestelmän kykyä taistella syöpää vastaan. Näiden kahden komponentin yhteinen toiminta auttaa täten täydellisesti taudin voittamisessa.
Yhteenvetona kaikista tämän alan kehityksistä World Cancer Research Foundation suositteli parsakaalia käyttämään ruokatorven, vatsan, virtsan, keuhkojen, kurkunpään, peräsuolen, haiman hoidossa.
Parsakaali raskauden aikana
Kun otetaan huomioon valtava määrä hyödyllisiä ja ravinteita, vihannekset olisi sisällytettävä raskaana olevien naisten ruokavalioon. Lisäksi parsakaalia suositellaan aineenvaihdunnan normalisoimiseksi. Tämä vähäkalorinen tuote antaa sinulle mahdollisuuden saada ylimääräistä painoa, vaikka se sisältää runsaasti proteiinia. Jälkimmäinen on hyvin välttämätöntä tuleville äideille - siinä on paljon proteiineja, jotka ovat välttämättömiä vauvan kaikkien elinten ja kehon järjestelmien muodostamiseksi.
Parsakaali sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna. Sillä on myös valtava määrä klorofylliä, jolla on positiivinen vaikutus veren koostumukseen ja immuniteettiin. Jälkimmäinen on erittäin tärkeä raskaana olevalle naiselle. Jopa pienimmätkin sairaudet voivat johtaa poikkeamiin lapsen ruumiinmuodostuksessa.
Tässä kaaliessa valtava määrä foolihappoa ja B-vitamiineja, jotka kertyvät elimistöön. Ja heidän läsnäolonsa on hyvin tärkeää lapsen hematopoieettisen järjestelmän muodostumiselle sekä hermostolle. On tunnettua, että foolihapon puute voi aiheuttaa mielenterveyden heikkenemistä, aivojen herniaa, mikrokefalia. Tämä kaali on erityisen suositeltavaa anemiaa varten, koska se on hyvin runsaasti rautaa.
Tällaisten valtavien ravintoaineiden vuoksi lääkärit suosittelevat, että ruokavalion brokolien määrää lisätään raskauden suunnitteluvaiheessa. Tämä auttaa tasapainottamaan suolan koostumusta, mikro- ja makroelementtien määrää kehossa, täydentämään sitä vitamiineilla, vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan veren koostumusta. Parsakaali edistää hyvää ruoansulatusta, mikä on tärkeää myös raskauden aikana, johon liittyy usein ummetusta.
On tärkeää! Yksi suurimmista parsojen arvoista on korkea proteiinipitoisuus. Sata grammaa tätä kaalia sisältää enemmän proteiinia kuin sama määrä naudanlihaa. Samalla vihannesten rasvaa ei käytännössä ole.
Miten käyttää parsakaalia kosmetologiassa
Pelkkä parsakaali sisällyttäminen ruokavalioon kyllästää ihon hyödyllisillä aineilla, antaa sille elastisuuden ja säteilevän ulkonäön. Kosmetologiassa kaalia käytetään naamioiden, kääreiden ja muiden menetelmien asettamiseen.
Kasvimehua käytetään myös erikseen erilaisissa kasvojen ihonhoitotuotteissa. Se suojaa sitä ultraviolettisäteilyltä, lievittää tulehdusta, stimuloi ihon suojamekanismeja ja lisää vieroitusreaktioita.
Tämän kaalin mehu vaikuttaa erinomaisesti hiuksiin. A-, E-, askorbiinihapon, rasvahappojen, mikroelementtien ansiosta se ravitsee hiuksia kaikella tarvittavalla tavalla, antaa heille terveen kiillon ja voiman. Hän luo suojavaipan hiusten ympärille, joka tasoittaa niitä, estää sähköistymisen, muuntaa jaetut päät. Samalla hiukset eivät ole raskaampia, ne liotetaan kaikella tarvittavalla tavalla.
Sitä on helppo käyttää kosmetiikka-parsakaaliöljyssä, joka on uutettu vihannesten siemenistä. Valitettavasti erukihapon suuren pitoisuuden vuoksi sitä ei voi kuluttaa sisällä, mutta hiusten käyttö on osoittautunut tehokkaaksi: ne ovat pehmeitä, kiiltäviä, eivät sekoita. Öljy ei vain ravitse hiuksia ja ihoa, myös kosteuttaa niitä, imeytyy nopeasti eikä jätä rasvapitoisuutta.
Soveltaminen ravinnossa: parsakaalia käytetään laihtumiseen
Uskotaan, että useat kaali-komponentit auttavat parantamaan ja nopeuttamaan hiilihydraattien ja rasvan aineenvaihduntaa. Esimerkiksi klorofylli yhdessä B-vitamiinien kanssa parantaa elimistön hiilihydraattienergian imeytymistä. Tämä tarkoittaa, että liikkumisprosessissa henkilö, jonka ruokavaliossa on parsakaalia, viettää enemmän kaloreita. Suuri määrä kuitua puhdistaa suolet luonnollisesti ja kivuttomasti, lisää ruoansulatusta.
Samanaikaisesti parsakaaleihin liittyy useita myyttejä, joita käytetään aktiivisesti sen hyödyllisten ominaisuuksien kuvauksessa. Esimerkiksi tällaista kaalia kutsutaan joskus tuotteeksi, jonka kaloripitoisuus on negatiivinen. Toisin sanoen uskotaan, että keho viettää enemmän energiaa vihannesten assimilaatioon kuin itse tuote voi antaa. Ainoa asia, jonka tiede on osoittanut - on vähäinen kaloripitoisuus laitoksessa.
Toinen yleinen myytti on, että parsakaali nopeuttaa aineenvaihduntaa solutasolla. Yleisesti ottaen voimme hyväksyä tämän lausunnon, koska vihannesten kemiallinen koostumus pystyy todella vaikuttamaan tällaisiin vaikutuksiin.
Brokolien tärkein etu ravitsemuksen alalla on valtava määrä kuituja, joiden kaloripitoisuus on alhainen. Toisin sanoen, parsakaalien kustannuksella on mahdollista vähentää annosten kaloripitoisuutta säilyttäen samalla niiden tilavuus. Kuitenkin suuri määrä kuitua auttaa puhdistamaan kehoa.
Kuka ei ole suositeltavaa käyttää parsakaalia
Kun olet ymmärtänyt, mitä on parsakaalia käytetty, kannattaa harkita tämän tuotteen käytön kääntöpuolta. Ei edes tapahdu, että huono puhdistus yhdessä raakojen vihannesten kanssa voi kuljettaa E. colia elimistöön, mikä on hyvin vaarallista esimerkiksi raskauden aikana. Raaka parsakaalia tulisi käyttää hyvin huolellisesti, jos heillä on heikentynyt haiman toiminta ja korkea happamuus. Postoperatiivisessa jaksossa joissakin tapauksissa on mahdotonta käyttää elintarvikkeita, joissa on korkea kuitupitoisuus, mukaan lukien parsakaali.
Lisäksi jotkut ihmiset voivat olla allergisia parsakaaleille. Siksi, jos olet altis allergisille reaktioille, yritä syödä vähän vihanneksia. Harm-parsakaali sijaitsee sen liemessä, jossa on runsaasti puriinia. Se on vaarallista niveltulehdukselle, niveltulehdukselle, kihtiille, koska se voi aiheuttaa pahenemista.
Lisäksi, jos parsakaalia paistetaan öljyssä ja korkeassa kuumuudessa, monet vihannesten hyödylliset ominaisuudet häviävät, mutta myös suuri määrä syöpää aiheuttavia aineita muodostuu. Ne aiheuttavat myös vakavia vaurioita keholle.
Siksi, jos haluat, että kehosi saa merkittävän määrän ravintoaineita parsakaalista, jos käytät sitä ehkäisyyn tai tiettyjen sairauksien hoitoon, yritä syödä vain raaka-ainetta. Kasvia ei säilytetä jääkaapissa pitkään, mutta pakastaminen pidentää säilyvyysaikaa säilyttäen hyödyllisiä aineita. Voit siis järjestää itsellesi korkean vitamiini- ja terveellisen tuotteen pöydällä.
