Viinirypäleen ja viinin instituutin "Magarach", Krim, kokoelmassa on paljon omia valintojaan, joiden nimi kuulostaa yrityksen nimeltä.
Nämä ovat Early Magaracha, Ruby Magaracha, Spartan Magaracha, Riesling Magaracha, Tavkveri Magaracha, Magarachan lahja ja Citron Magaracha.
Enimmäkseen kaikki nämä lajikkeet ovat teknisiä, toisin sanoen ne on tarkoitettu pöytä-, vahvojen ja jälkiruokaviinien valmistukseen. Tekniset ovat myös Levokumsky, Bianca ja Crystal.
Tummien ruokalajien lajiin kuuluvien Early Magarachan lajikkeiden lisäksi.
Kasvatushistoria
Magarach 372 tai Early Magarach on yksi vanhimmista jalostuslajeista, jotka on saatu vuonna 1928 Kishmish-mustan ja Madeleine Angéwinin viiniköynnösten ylittämisestä.
Viinirypäleet Magarach: lajikkeen kuvaus
Viiniköynnökset ja lehdet
Viiniköynnöksen ulkonäkö on nuorena iässä huomattava rönsyilevä verso. Kun pensas kasvaa, se muodostaa voimakkaan ja voimakkaan viiniköynnöksen.
Nuorelle viiniköynnökselle on ominaista lehtien pronssivärjäys, joka ajan mittaan saa vaaleanvihreän värin.
Viiniköynnöksillä on huomattavasti kuohkeaa viiden karhun lehtiä, jotka muistuttavat ns. ”Lintu-häntä”, jolle on tunnusomaista pitkänomaiset kolmikulmaiset hampaat reunojen reunoilla ja heikko pubescence lehteen alapuolella.
Early Magarachilla on erityispiirre: lehden keskilohko on lyhyempi kuin sivusuunnassa, mikä antaa erikoisen kuvion lehtilevylle. Syksyllä tämä viinirypälelajike on selvästi näkyvissä keltaisen värin lehdillä, ja sen pintaan on lisätty punaisia täpliä.
marja
Rypäleiden joukko on keskikokoinen ja voi olla jopa 22 cm pitkä ja 19 cm leveä, ja viinirypäleiden tiheys vaihtelee kausittain ja riippuu kasvualueesta: se voi olla keskisuuren löysä tai se voi olla löysä, mutta nipun muoto on kuitenkin lähellä. kartio; joskus haarautuvia ja siivekkäitä lajeja.
Kunkin pyöreän tai soikean marjan paino, joka sisältää 2-3 siementä, on keskimäärin 3-4 g, nippu painaa puoleen kiloon. Marjojen väri on tumman sininen, ja mehu on vaaleanpunainen. Early Magarachin marjoille on ominaista pruine-vaha-päällystys, joka muuttaa tummat marjat vähemmän voimakkaasti värillisiksi ja ominaista harmaalla kukilla.
Sama raid antaa vahvan samettisen nahan. Liha antaa lihan tunteen.
Viinirypäleiden yksinkertaisessa makussa ei havaita kirkkaita värejä ja viininviljelijöitä, jotka on kuvattu "ilman ominaisuuksia".
Denisovsky-, farao- ja sphinx-lajikkeet ovat myös hyvällä maulla.
valokuva
Valokuva-viinirypäleet "Magarach":
Agrotechnology
Paras alue varhaisen Magarachin kasvattamiseksi on Crimean etelärannikko, jossa istutukseen käytetään pääasiassa liuskekiveä ja tummaa kastanjamaata, kun taas Odesan alueella tämä lajike tuntuu hyvältä hiekkakivillä, jossa on chernozemin tai savi.
Mutta viinirypäleet ovat epävakaita alhaisissa lämpötiloissa, joten viljelyalue olisi valittava lajikkeen alhaisen pakkasenkestävyyden perusteella. Sitä kasvatetaan menestyksekkäästi Zaporozhye- ja Rostov-alueilla, Krasnodarin alueella, Keski-Aasiassa ja Kaukoidässä.
Rakkautta lämpöä kohtaan on erilainen ja Hadji Murat sekä Cardinal ja Ruta.
Pannusta muodostettaessa ne noudattavat tämän lajikkeen kannalta optimaalista muotoilematonta tuulettimen muotoa, mutta jos istutukset tehdään eteläisillä rinteillä, joilla on hyvä auringon säteilyn voimakkuus, käytetään korkeaa samppimuottia, jolloin holkin korkeus voi olla yli 1 m.
Kevään karsimisessa versoilla jätetään 5-8 silmää viiniköynnöksen tilasta riippuen, mutta yleensä keskikuoren kuormitus ei saa ylittää 40 silmää.
tuottavuus
Early Magaracha -lajin päävalikoima on marjojen varhainen kypsyminen elokuun viimeisellä kolmanneksella. Siitä hetkestä lähtien, kun lehti ilmestyy, kunnes hedelmä on valmis, noin 120 päivää kulkee sillä edellytyksellä, että aktiivinen kokonaislämpötila on vähintään 2300ºС.
Harjojen määrä versoilla vaihtelee 1,5 kertaa riippuen siitä, onko tämä ampuminen hedelmäläinen (1.3) tai kehittyy (0.8). Yleensä Early Magarach -lajikkeen hedelmälliset versot muodostuvat korvaavista silmuista. Hedelmällisten versojen määrä on 60-70%.
Viiniköynnöksen saanto vaihtelee huomattavasti viljelyalueen mukaan.
Esimerkiksi Odessan alueella tämä luku on keskimäärin noin 120 t / ha, kun taas Krimin etelärannikolla se voi tuottaa jopa 200 t / ha.
Korkealaatuiset lajikkeet kuuluvat Khersonin kesän asukkaan, Rkatsitelin ja Magarachin lahjan vuosipäivään.
Sairaudet ja tuholaiset
Koska viinirypäleellä on varhainen kypsymisaika, se ei pelkää tällaista tautia kuin rotua, mutta samalla lajike on huonosti vastustuskykyinen hometta ja phyloxeraa vastaan. Fyloxeran tappion välttämiseksi on parasta ottaa ranskalaista tai amerikkalaista alkuperää. Suositeltu juurikas - Riparia x Rupestris 101-14.
Musta pisteen torjumiseksi, joka voi vaikuttaa varhaisen Magarach-viiniköynnöksen, DNOC: n, Polirama DF: n, Cabrio Topin, Ridomilan, Thanoksen ja Topazin suositellaan riippuen taudin merkkien havaitsemisen kestosta.
Kokeneet viininviljelijät eivät laiminlyö sellaisten yleisten rypäleiden sairauksien ennaltaehkäisyä, kuten anthracnose, bakterioosi, kloroosi, vihurirokko ja bakteeri- syöpä.
He rakastavat ampiaisia ja muurahaisia.
ominaisuus
Early Magarachan lajikkeella on seuraavat tekniset ominaisuudet:
- nippun koostumus - 84% putoaa mehuun;
- marjojen koostumus on tiheä ja siemen on 13,2%;
- kuljetuksen siirrettävyys on korkea;
- sokerin kertymisominaisuus - kypsymishetkellä se voi saavuttaa 16 g / 100 ml ja enemmän happamuuden ollessa 6 g / l;
- maistelua - 8 pistettä.
Ranniy Magaracha, joka on vyöhykkeellä eri alueilla, hankkii tunnusomaisia makuja (mustikka, suklaa, rusina), jotka ovat tyypillisiä miellyttäviksi.
Amatöörinviljelijät kasvattavat mielellään tätä viiniköynnöstä, joka arvioidensa mukaan on kolmanneksi sijoittunut varhaisen kypsymislajikkeen joukkoon.
