Lypsylehmän ostaminen ei ole helppoa.
Tässä asiassa on parasta selvittää mahdollisimman paljon tietoa parhaista lehmänrotuista, jotka on luotu erityisesti maidon saamiseksi niistä.
Sinun tulisi myös arvioida kunkin valitun rodun maito.
On parasta selvittää, mitkä rodut kasvatetaan paikallisilla maatalousyrityksillä, ja hankkia sellaisen rodun lehmä, joka kasvatetaan siellä.
Useiden vuosien ajan kaikkien maitotuotteiden luettelosta valittiin useita lajikkeita, jotka parhaiten vastaavat maidontuotteiden isännän tarpeita.
Holsteinin rotu lehmiä
Holstein-rodun karjaa kasvatettiin Amerikassa ja Kanadassa. Tämän rodun luomisen päätarkoituksena oli saada mustavalkoinen eläin, jolla oli korkea maitomäärä ja vahva elin.
Vuonna 1861 ilmestyi uusi mustavalkoisen lehmän (Holsteinin friisit) rotu. Vuodesta 1983 lähtien tämä karja on saanut nykyisen nimensä ja juurtunut pitkään karjankasvattajien piiriin.
Valtaosa Holsteinin lehmistä maalattu mustilla ja sävyillä. Lisäksi on vielä eläimiä, joilla on puna-miehen ihon sävy.
Nuoren lehmän paino on usein noin 650 kg, ja aikuinen eläin painaa noin 750 kg. jos voit ”lihottaa” Holstein-lehmän painoon 800–850 kg, katso, että olet onnistunut nostamaan nautoja. Yhden härkän paino voi olla 1200 kg.
Onko holsteiinit hyvin kehittynyt utare, lypsykanavat näkyvät hyvin, eikä lihaksia ilmaista yhtä kirkkaasti kuin muilla tämän suuntauksen edustajilla.
Itse utare on melko laaja, leveä, hyvin lujasti kiinni vatsan seinään. Yli 95 prosentissa lehmistä utare on muotoiltu kulhoon.
Lehmän maidon aste riippuu siitä, kuinka vaihteleva sen alueen ilmasto, jossa eläin asuu tällä hetkellä.
Ne Holstein, jotka asuvat tiloilla lämpimässä merenkulussa, antavat yli 10 000 kiloa ja niiltä eläimiltä, joita kasvatetaan lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä, on mahdollista saada enintään 7500 kg maitoa.
Mutta plus on se, että rasvapitoisuus jaetaan kääntäen verrannollisesti, eli ensimmäisessä tapauksessa maito on vähärasvainen, ja toisessa - riittävän.
Kun teurastetaan tämä lehmänrotu, lihan saanto on noin 50 - 55%.
Ayrshiren lehmät
Ayrshiren lehmiä kasvatettiin 1800-luvulla Skotlannissa ylittämällä Hollannin, Alderneyn, Tiswateran ja Flanderin karjan. Ulkoisesti nämä lehmät muodostuvat varsin vahviksi, suhteellisen kehon kanssa.
Niiden selkäranka on vahva, mutta ohut, rintalastan leveys ja syvyys. Pää on pieni, hieman kasvot. sarvi vaaleat sävyt tarpeeksi suuri. Kaula on lyhyt ja ohut, peitetty pienillä taitoksilla.
Siirtyminen olkapään ja pään välillä on sileä. Jalat lyhyt, mutta leimattu oikein. Lihakset kehittyvät kohtalaisesti. Näiden lehmien iho on ohut, jossa on kaikkialla olevia hiuksia.
Udder-kulhon muotoinen, hyvin kehittynyt, nippeliväli, joka on sijoitettu optimaalisin välein. Näiden lehmien alkuperäinen väri oli punainen ja valkoinen, ja myöhemmin lehmät alkoivat näkyä valkoisina pieninä punaisina täplinä tai koko keho maalattiin tummanpunaisena pienillä valkoisilla tiloilla.
Näiden eläinten temperamentti on hyvin vaikeaa, niitä voidaan helposti pelottaa, he voivat myös osoittaa aggressiota. Kylmät, nämä lehmät kestävät hyvin, mutta kuumissa olosuhteissa ne muuttuvat hitaasti.
Lehmän paino aikuisuudessa voi olla 420–500 kg ja härkä 700–800 kg.
Vasikat syntyvät pieninä, kukin 25-30 kg.
Aurshiren lehmät antaa paljon maitoa. Koko imetysjakson aikana voidaan hankkia 4000–5000 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus on 4–4,3%.
Näiden lehmien maidon rasvapitoisuuden vuoksi voidaan havaita pieniä rasvapalloja.
Ayrshiren rotujen lihan tuotanto arvioidaan tyydyttäväksi. Yhdestä lehmästä noin 50-55% sen painosta menee lihaan.
On myös mielenkiintoista lukea lehmän lypsyominaisuuksista.
Hollannin lehmänrotu
Alankomaiden lypsylehmiä pidetään tämän lajin tunnetuimpina edustajina yleensä. Tämä rotu oli kasvatettu ilman vieraita lajeja, joten aluksi on puhdasrotuinen.
Nykyään tätä lehmää on kasvatettu 33 maassa. Hollantilaiset lypsylehmät ovat kolmea tyyppiä: mustia ja rihkoja, punaisia ja kuohkeaa ja Groningenia. Tunnetuimpia niistä ovat mustavalkoiset eläimet, joiden toinen nimi on frisiläiset lehmät.
150 vuotta tämän rodun jalostuksen aikana eläinten teknikot ovat onnistuneet kehittämään nämä eläimet tasolle, kun ne täyttävät kaikki laatuvaatimukset. Aiemmin nämä lehmät keskittyivät yksinomaan lihaan, eivät kehittyneet riittävästi lihasmassaan.
Nykyään nämä lehmät antavat paljon maitoa, mutta myös on hyvä fysiikka.
Niiden luut ovat vahvat, selkä on tasainen, lehmän kehon takana oleva kolmasosa on leveä ja suora, joka on tyypillinen friisiläisille lehmille.
Nämä poikaset ovat hyvin kehittyneitä etu- ja keskiosia. Utare on suuri, lohkot jakautuvat tasaisesti, nännit on järjestetty oikein. Vaikka tämä eläinrotu ja siellä olisi puutteita, he pystyivät niin pitkäksi ajaksi poistumaan.
Tuottavuuden osalta yhdestä lehmästä voidaan saada yli 4500 kg maitoa rasvapitoisuuden indikaattorit ovat noin 4%.
Tämäntyyppinen karjankasvatus kasvaa hyvin nopeasti, sillä ensimmäisen vuoden aikana vasikka voi saada noin 300 kg elopainoa.
Aikuinen lehmä voi painaa 500-550 kg ja härkä 800-900 kg.
Vasikat ovat suuria, 38-40 kg.
Jos eläin on hyvin lihotettu, lihan prosenttiosuus karjan kokonaispainosta on teurastusvaiheessa 55 - 60%.
Punainen steppilaji
Punaiset steppien lehmät ovat enimmäkseen lypsylehmiä, mutta jotkut yksilöt johtuvat lihasta ja lypsykarjasta.
Tämä rotu sai nimensä eläimen ominaisvärin vuoksi - väri on punainen ja väri vaihtelee vaaleanruskean ja tummanpunaisen välillä.
Iholla voi olla myös valkoisia täpliä, erityisesti vatsassa tai jaloissa. Härkien osalta rintalastan ja selän tumma väri on ominaista.
Korkeudessa lehmät voivat kasvaa jopa 126-129 cm: iin, jos ne mitataan säkästä.
Punaiset steppien lehmät ovat kaikkien ulkoisten merkkien kanssa lypsykarjaa. Heillä on valon luut, pitkä, kulmainen runko, keskikokoinen pää. Kaula on pitkä, ohut, peitetty suurella määrällä ihon taitoksia.
Rintaluu on syvä, kapea, dekompressio on huonosti kehittynyt. Lanne on leveä, keskipitkä, risti voi olla hieman koholla. Vatsan tilavuus on suuri, mutta vatsan seinämä ei jää. Jalkat ovat vahvat ja suorat.
Utare on hyvin kehittynyt, muodoltaan se on pyöreä, keskikokoinen, rautaa.
Joskus on mahdollista tavata lehmiä, joiden utare ei ole kunnolla kehitetty, eli se on epäsäännöllinen, ja lohkot ovat epätasaisesti kehittyneet.
Punaiset steppien lehmät ovat tottuneet helposti uuteen ilmastoon, lämmönkestävä, kosteuden puute ja syödä kaikki ruoho kentällä kävelyä varten.
Ulkoisia vikoja voidaan pitää väärin sijoitettuihin raajoihin, kapeaan rintalastaan sekä kapeaan roikkumiseen.
Tämän lajin nautaeläinten lihakset ovat huonosti kehittyneet, paino on pieni. Lehmät, jotka ovat olleet 3 tai useampia kertoja, painavat keskimäärin 450-510 kg. Bulls-valmistajat voivat saada 800–900 kg painoa.
Vasikat ovat syntyneet 30–40 kg sukupuolesta riippuen.
Lihan saanto on 50-55%.
Keskimäärin maidon tuotto lehmän osalta muodostaa 3500-4000 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,7–3,9%.
Kholmogory rodun lehmiä
Kologorisia lehmiä pidetään yhtenä maitotuotteiden tyypillisimmistä edustajista. Usein ne on maalattu mustilla ja värikkäillä sävyillä, mutta joskus löytyy punaisia ja punaisia, punaisia ja mustia värejä.
Näiden eläinten ruumis on pitkänomainen, jalat ovat pitkiä, selkä ja selkä ovat tasaiset, risti voi olla 5-6 cm korkeampi kuin säkä, joka on lähes huomaamaton.
Lanne on melko leveä, litistetty. Takaisin leveä, hyvin kehittynyt. Jalat on sijoitettu oikein.Ne ovat hyvin määriteltyjä niveliä ja jänteitä. Vatsa on tilava, pyöreä. Sternum on hyvin kehittynyt, mutta ei syvä.
Myös lihasten kehittyminen on kohtuullisella tasolla. Iho on elastinen, keskipaksuus. Utare on keskiarvo, lohkot kehittyvät tasaisesti, nännit ovat sylinterimäisiä, pituus voi vaihdella 6,5 - 9 cm.
Pää on pieni, pitkittäinen kasvoissa. Sarvet ovat lyhyitä.
Tutustu uusiin olosuhteisiin pitää tämä lehmä hyvin nopeasti.
Naiset painavat keskimäärin 480-590 kg, sonnissa - 850-950 kg.
Suurimmat lehmät saivat noin 800 kg ja sonnit 1,2 tonnia.
Näiden lehmien liha on kunnollista.
Hyvällä lihotuksella eläimen koko massasta 55-60% annetaan puhtaalle naudanlihalle.
Maidon tuottavuus on korkea, lehmästä saat 3600-5000 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 5%.
Imetyksen aikana lehmä voi tuottaa yli 10 000 kg maitoa.
Jaroslavlin rodu lehmiä
Jaroslavlin lehmänrotu oli kasvatettu 1800-luvulla Jaroslavlin alueella jalostuksen seurauksena. Sitä pidetään yhtenä parhaista roduista IVY-maiden alueella.
Näiden lehmien väri on pääosin musta, mutta on mustia ja pyöreitä sekä punaisia ja kuohuvia sävyjä. Pää on lähes aina valkoista, silmien ympärille muodostuu myös valkoisia ympyröitä, ja nenä on tumma. Myös vatsa, hännänharja ja alaraajat on maalattu valkoiseksi.
Aikuisen lehmän korkeus nousee 125-127 cm ja sen elopaino on 460-500 kg. sonnit voivat painaa 700–800 kg.
Jaroslavlin kivien tyyppi on tyypillisesti maitomainen, muodot ovat hieman kulmikkaita. Runko on hieman pitkänomainen, jalat ovat matalia ja ohuita.
Rintakehä on syvä, mutta kapea, dewlap on alikehittynytkorkea säkä. Kaula on pitkä, peitetty pienillä taitoksilla, jotka ovat hyvin ohuita ja joustavia.
Näissä lehmissä subkutaanista rasvaa tuotetaan suhteellisen vähän. Lihakset ovat huonosti kehittyneet.ja kehon kehän ympärillä.
Näiden lehmien pää on kuiva ja kapea, etuosa on hieman pitkänomainen, sarvet ovat kevyitä, mutta päät ovat tummia.
Selkä on keskileveä, ristikko on usein katon muotoinen, usein tällaisia ilmiöitä, kuten ruumiin kapeneminen ischial tuberclesissa ja lävistyksiä, ovat yleisiä. Vatsa on suuri, kylkiluut on asetettu erilleen toisistaan. Utare on pyöreä, hyvin kehittynyt.
Edessä olevat nännit ovat hieman leveämpiä kuin takat, mikä on erottuva piirre Jaroslavlin lehmille.
Vuoden aikana yksi lehmä voi tuottaa keskimäärin 3500–6000 kg maitoa, jonka vakaa rasvapitoisuus on 4–4,5%. Ensimmäisen imetyksen aikana lehmästä voidaan juoda 2250 kg.
Jaroslavlin lehmien liha vaihtelee kunnollisen laadun, teurastuksen tuotos voi olla 40-45%.
Tagil-lehmä
Tagilehmät ovat yksinomaan lypsykarja. Ne ovat alhaisia, säkäkorkeus voi olla noin 125-128 cm, massa voi olla jopa 450-480 kg.
Ulkoisesti lehmät ovat kyykkyjä, koska ruumis on melko pitkänomainen (153-156 cm). Rintakehä on syvälle asetettu, kaula on suora ja pitkä, ja siinä on pieniä ihon taitoksia.
Itse iho on joustava ja tiheä. Pää on keskimääräinen, kuiva. Näiden lehmien takapuoli on pitkänomainen ja kapea. Runko on hyvä, vahva. Utare on hyvin kehittynyt, nännit on asetettu oikein ja niillä on myös mukava pituus.
Tagil-lehmien iho on pääosin mustia ja värikkäitä, mutta myös ruskea, punainen, punainen ja kirjava, sekä valkoiset ja mustat ja punaiset eläimet.
Sarvien sorkat, nenä ja kärjet ovat mustia.
Tämän rodun haitat löytyvät vain ulkopuolelta, eli lehmällä voi olla liian kapea lantio, väärin asetetut jalat tai huonosti kehittyneet lihakset.
Nämä lehmät kulkevat raikkaassa ilmassa sielulle, he ovat tottuneet jopa pahimpiin ilmasto-olosuhteisiin. Lehmän lisääntymisfunktio suoritetaan hyvin pitkään, 15-20 vuoden ikärajan voittamiseksi.
Tagil-lehmillä on hyvät lihan ominaisuudet. Päivää kohden gobien paino nousee 770 - 850 g, ja niiden paino hieman yli vuoden ikä on jo 400 - 480 kg. Mitä lihavampi eläin, sitä enemmän lihaa se voi saada. Keskiarvo on 52–57%.
Nämä lehmät lypsetään hyvin - yhdestä hiehosta voi juoda yli 5000 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,8 - 4,2%.
Nyt sinulla on luettelo arvokkaimmista lypsylehmien edustajista ja voit turvallisesti ostaa joko jo aikuisen lehmän tai pienen vasikan ja nauttia tuoreesta maidosta joka aamu.
