Vesimeloni on monien ihmisten suosikki kesämarja. Mehukkaat vaaleanpunaiset hedelmät, jotka aiheuttavat miellyttävän raskauden tunteen vatsassa, ovat todellinen kesän, lämmön ja loma-ajan symboli. Emme kuitenkaan aina pysty ostamaan makeaa ja terveellistä tuotetta, varsinkin jos ilmastoalue on epäedullinen ympäristö niiden viljelylle. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää tietää, kuinka valita oikea vesimeloni, ja mitä sinun pitäisi kiinnittää ensin huomiota.
Vesimeloni on kausituote.
Älä unohda, että vihannekset ja hedelmät ovat kausituotteita. Laadukkaita viljelykasveja voi saada vain tiettyinä vuodenaikoina.
Gourds, jotka sisältävät vesimelonia, ovat lämpöä rakastavia kasveja, ja jopa eteläisissä Keski-Aasian maissa kypsyvät aikaisintaan kesän toisella puoliskolla. Sillä välin ne kasvavat ilmasto-olosuhteissamme (muuten, ei kuumimmillaan), kun ne toimitetaan myyntipaikkaan, makeat vesimelonit voidaan nähdä bazaareissa aikaisintaan elokuun puolivälissä.
Myyjät voivat tietysti vakuuttaa sinulle tavaroidensa absoluuttisesta laadusta ja väittää tämän jonkinlaisen "huippuluokan" kanssa, mutta todellisuudessa tällaiset vesimelonit osoittautuvat usein kasvihuonetuotteeksi, jota kasvatetaan rasvaisilla lannoitteilla.
On mahdollista, että tällaiset tuotteet ja totuus ovat makeita ja kypsiä, mutta nitraattien määrä on varmasti vaikuttava. Tämä kenttä vesimeloni on kypsynyt aikaisintaan elokuun lopussa ja voi nauttia sinusta sen makuun koko syyskuussa.
Tiedättekö? Arkeologiset kaivaukset vahvistavat sen, että ihmiset kasvoivat ja nauttivat vesimeloneja 2000 vuotta sitten. Berry, melko mahdollisesti, tuli Eurooppaan Poitiersin taistelun jälkeen 1. vuosisadalla AD: ssä, kun Umayyad-dynastia alkoi Espanjassa.
Asiakirjojen saatavuus, ostopaikan valinta
Olet varmasti tullut Turkmenistanista, josta kypsät vesimelonit vain makasivat kasassa. Ne ihmiset, jotka uskovat, että näin on myytävä, ovat hyvin virheellisiä.
Tässä toinen vihje sinulle: koskaan osta tuotetta maasta. Tietemme ja tien pölyn puhtaus on selvästi huonompi kuin eräiden turkmeenien syrjäisten paikkojen samankaltaiset indikaattorit, mikä tarkoittaa, että on parempi ostaa vesimeloneja myymälöiden hyllyiltä.
Markkinoilta tulevat tavarat sekä supermarkettien hyllyistä peräisin olevat tavarat tulevat samoista paikoista, vain saniteettitilojen säilytys salissa ja myymälässä on paljon korkeampi kuin markkinoilla. Kaikki melonit ja kurpitsa on myytävä joko myymälöissä tai markiisitiloissa, jotka on sijoitettu kaupan lattialle vähintään 15 cm: n korkeudelle maasta.
On tärkeää! Ei tarvitse ajatella, että paksu kuori suojaa kokonaan vesimelonia. Pöly ei tietenkään pääse massaan, mutta haitalliset mikro-organismit voivat päästä sisälle mikrokourujen läpi.On parempi olla kiinnittämättä huomiota tienvarrella polkumyynnillä vietyyn vesimeloniin, jättäen sen myyjille.
Jos olet jo löytänyt parhaan paikan ja valinnut sopivan vesimelonin, niin ennen ostamista voit kysyä myyjältä asianmukaisen laadun varmenteen. Tällaisessa asiakirjassa olisi ilmoitettava, missä vesimeloni kasvaa, sadonkorjuu, nitraattien pitoisuus ja muut ominaisuudet, joiden perusteella voidaan arvioida valitun tuotteen laatu.
Jos myyjä näyttää sinulle valokopion todistuksesta, katso hyvä tiiviste - sen on oltava väriä, ei mustaa ja valkoista. Jos sinulla on epäilyksiä asiakirjan aitoudesta, on parempi ostaa vesimeloni toiseen paikkaan, koska terveys on kalliimpaa.
Kiinnitä huomiota vesimelonin kokoon
On sitä mieltä, että mitä enemmän vesimeloni on, sitä makeampi se on, ja tämä on aivan totta. Yli 10 kg saavuttaa vain yksittäisten lajikkeiden edustajat, mutta ne punnitsevat niin paljon vain täydellisen kypsyyden ehdolla.
Siksi, jos ajattelet herkullisen vesimelonin valintaa, suosittelemme, että annat etusijan suurille yksilöille, sillä todennäköisyys, että se on todella kypsä, on suurempi.
On tärkeää! Ilmastomme erityispiirteet huomioon ottaen on varottava liian suurista vesimeloneista, koska jopa tällaiset jättiläiset eivät voi kypsyä melonikentällä, mikä tarkoittaa, että marjoja on keinotekoisesti ruokittu.
Mitä tehdä, jos pienet vesimelonit eivät ole niin makeaja, ja suurten laatu oli epävarma? Oikea vastaus on valita 5-7 kg painava keskikoko.
Miten määrittää vesimelonin kypsyys hännän avulla
Vesimeloni "häntä" voidaan verrata vauvan napanuoraan, koska hänen kauttaan kosteus ja ravintoaineet pääsevät sikiöön. Mutta kun marja kypsyy, sitä ei enää tarvita ja se alkaa kuivua.
Jos vesimeloni, jossa on vihreä "häntä", on edessäsi, niin se todennäköisesti repeytyi täydelliseen kypsyyteen, vaikka se voi muuttua keltaiseksi, kun se makaa liian kauan. Jos haluat tarkistaa, onko vesimeloni kypsä ennen sinua tai ei, yritä rikkoa sen “häntä”. Kypsässä marjassa se on varsin hauras, kun taas epätasaisessa näytteessä se yksinkertaisesti taivuttaa.
On mahdollista, että myyjä päätti peittää saton huonon laadun ja yksinkertaisesti katkaista tuotteen juuret, ja tämän pitäisi lopulta vakuuttaa sinut jatkamaan etsintää.
Tiedättekö? On käynyt ilmi, että vesimelonin kuori on täysin syötävä. Se ei ole vain marinoitua, mutta jopa hilloa valmistetaan, ja marjan siemenet paahdetaan.
Vesimelonin valinta maanpinnalla
Jotkut ostajat saattavat torjua epämiellyttävän keltaisen pisteen, joka sijaitsee vesimelonin puolella, mutta sen läsnäolo on melko normaalia. Lisäksi hänen tehtävänä on määrittää marjan laatu.
keltainen (tai, kuten sitä kutsutaan myös "maaväriksi") tämä on paikka, jossa vesimeloni kosketti maata, kun se kypsyi. Täysin kypsässä marjassa sen pitäisi olla ruskehtavan keltainen tai jopa oranssi-keltainen, mutta ei valkoinen.
Jos vesimelonin puoli on liian vaalea, se merkitsee sitä, että se repeytyi liian aikaisin, eikä hänellä ollut tarpeeksi aikaa saada tarpeeksi lämpöä ja valoa auringosta kypsymään sitä hyvin.
Kiinnitä huomiota "mehiläishämähäkkiin"
"Bee hämähäkinseitit" Ne eivät kutsu vesimelonissa kovin kauniita ruskeita pilkkuja, jotka osoittavat, että mehiläiset koskivat usein sikiön munasarjaa pölyttämisen aikana. Mitä useammin pölytys tapahtui, sitä suurempi on "hämähäkin" kuvio ja makeampi hedelmä. Siksi tätä ominaisuutta ei pidä pitää marjojen puutteena.
Poika tai tyttö, joka on makeampi
Kaikki eivät tiedä, että vesimelonit voidaan jakaa lajeihin sukupuolen mukaan. Joten tämän perheen melonit päästävät "Girls" litteä pohja ja iso ruskea ympyräsamoin "Pojat", jonka pohja on kupera, ja ympyrä on pieni. On osoittautunut, että makeampi on vain "tyttöjä", ja niillä on paljon vähemmän auringonkukansiemeniä.
Visuaalinen tarkastus ja tarkistus
Voit valita marjan yksinkertaisesti piilottamalla kättäsi, mutta tätä varten sinun on tiedettävä tarkalleen, mitä kypsän vesimelonin ääni on. Esimerkiksi, kypsä hedelmä "kuulostaa" selkeältä ja kovalta, kun taas epäkypsä vastaa deaflya.
Voit jopa kiinnittää vesimeloni korvaan, joka auttaa sinua ymmärtämään paremmin äänen luonnetta. Ääniääninen ääni ilmaisee huokoisuutta ja pehmeyttä, eli marjan kypsyyttä, ja jos osuu siihen, sen pitäisi nousta hieman.
Lisäksi tavallinen visuaalinen tarkastus kaikilta puolilta on tärkeää. Ei saa olla pieniä (erityisesti suuria) halkeamia, kolhuja, pehmeitä täpliä, naarmuja tai muita vaurioita, joiden kautta bakteerit pääsevät sisälle.
No, jos vesimelonilla on hieman pitkänomainen tai pallomainen muoto, jota täydentää yhtenäinen väri. Kirkkaat ja kontrastiset raidat ovat varma merkki valitun vesimelonin kypsyydestä, jota osoittaa kiiltävä puinen kuori.
Mitä tulee viimeiseen ominaisuuteen, myös vesimelonin "vaatteet" pitäisi olla melko kova: voit naarmuttaa sitä, mutta et voi lävistää sitä kynsiasi kanssa. Yritä hieroa kuoria sormella - epäkypsä hedelmä haisee tuoretta heinää.
Tarkista vesimeloni leikkauksesta, mikä on vesimelonin väri
Jotkut myyjät voivat leikata vesimelonia, joten voit arvioida visuaalisesti valittujen hedelmien sisäisiä ominaisuuksia. Kypsillä vesimelonilla on runsas punainen väri, mutta violetti väri varoittaa sinua, koska se osoittaa suuren määrän nitraatteja.
Jos et tiedä, kuinka valita vesimeloni ilman nitraatteja, tämä testimenetelmä on juuri sitä, mitä tarvitset.
Kypsän vesimelonin siemenet ovat tummanruskeat tai mustat, ja valkoiset ovat merkki raakasta marjasta. Vesimelonin läpäisevien kuitujen pitäisi olla valkoisia, ja jos ne ovat keltaisia, on syytä muistaa uudelleen nitraateista.
On tärkeää! Kun leikataan asianmukaisesti valitun vesimelonin massa, se palaa jyvillä, mutta jos edessäsi on nitraattinäyte, leikkauksen pinta on täysin sileä.Valitettavasti monet myyjät eivät leikkaa tavaroitaan väittäen, että sen kohtuuton vahinko.
Isoisän todentamismenetelmä
On olemassa vanhan ajan diagnoosimenetelmä. Huolimatta siitä, että sen käyttö on mahdollista vain vahvoille miehille, se on se, joka on tehokkain.
Tämän menetelmän ydin on seuraava: vesimeloni on otettava keskellä kahdella kädellä (selkärangan kauimpana olevassa tasossa), joka on korvattu ja puristettu. Kypsät hedelmät alkavat säröillä samaan aikaan, ja kypsymätön hedelmä pysyy hiljaisena.
Toivomme, että valitset laadukkaan tuotteen ja nautit sen ainutlaatuisesta mausta.
