Mikä on hyödyllinen ja haitallinen kumquat, me tutkimme

Joka vuosi myymälöiden hyllyille ilmestyy yhä enemmän eksoottisia hedelmiä, joten kumquat (tai kultainen oranssi) on pitkään lakannut olemasta uutuus. Kuten kaikki sitrushedelmät, kumquat-hedelmillä on laajoja hyödyllisiä ominaisuuksia, joita käsitellään jäljempänä.

Kumquatin koostumus: joukko vitamiineja ja kivennäisaineita

Kumquat muistuttaa ulkoisesti oranssin ja sitruunan seosta. Se on kirkkaan oranssinvärinen, mutta sen koko on paljon pienempi, ja muoto on pitempi. Tällaisen hedelmän enimmäispituus voi olla vain 5 senttimetriä halkaisijaltaan 3 senttimetriä. Kumquat-sitrushedelmien maku on hieman hapan, vaikka kokonaisuudessaan se on makeampi, etenkin jos hedelmät kypsyvät hyvin. Kumkvatin tai kinkanin hedelmillä on vielä vähän kaloripitoisuutta, mikä houkuttelee ravitsemusterapeutteja ja terveellisiä ruokia. 100 grammaa tätä hedelmää sisältää vain 70 kcal.

On tärkeää!Kumavatin kaloriarvo riippuu suuresti sen kypsyysasteesta. Mitä kauemmin se ripustaa haaraan, makeampi ja ravitsevampi se on. 70 Kcal 100 grammaa kohden on kuitenkin raja-arvo.

Prosessi ruoanlaitto kumquat yleensä tulee kalori. Erityisesti, jos se kuivataan ja muutetaan kuivatuiksi hedelmiksi, tämä luku nousee 280 kcal: aan 100 grammaa tuotetta kohti. Mutta olkoon se, että on syytä sisällyttää kumquatia ruokavalioon, koska se on vitamiinien, kivennäisaineiden ja aminohappojen lähde, jota ihmiskeho tarvitsee. Muiden sitrushedelmien tavoin kumkvaatti sisältää myös olennaisia ​​komponentteja sekä hyvin suuren määrän C-vitamiinia. Kiinan trooppisten hedelmien kemiallinen koostumus sisältää:

• täynnä B-ryhmän vitamiineja;
• E- ja P-vitamiinit;
• karoteeni (kulutuksen jälkeen muuttuu A-vitamiiniksi);
• luteiini (tarvitaan hyvään näkemykseen);
• pektiini (hyvä vaikutus ruoansulatukseen, voi vähentää kolesterolitasoa);
• rasvahapot;
• antioksidantit;
• sinkki;
• rauta;
• fosfori;
• kalium
• kalsiumia;
• natrium;
• magnesium.

Kumquatin hyödyllisiä ominaisuuksia

Kinkanista ja sen hyödyllisistä ominaisuuksista on mahdollista keskustella loputtomasti, koska tällä hedelmällä on todella vahva vaikutus ihmiskehoon ja sen säännöllinen käyttö voi vaikuttaa myönteisesti terveyteen. Kumquatia käytetään hyvin laajalti Itä-lääketieteessä, jossa sitä ei käytetä pelkästään ennaltaehkäisyyn, vaan myös monimutkaisten sairauksien kohdennettuun hoitoon. Siksi on sanottava, että kumquatilla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan se on lääkevalmiste:

1. Kuten kaikki sitrukset, se on erinomainen väline taistelussa vilustumis- ja virussairauksia vastaan. Tämän hedelmän säännöllinen kulutus auttaa parantamaan immuniteettia, koska elimistössä on runsaasti C-vitamiinia, ja myös erityinen tinktuura valmistetaan cumquatin ja hunajan yskän hoitoon, ja tämän hedelmän iholta valmistetut inhalaatiot auttavat torjumaan nenän ruuhkia.
2. Kinkanilla on myös suuri vaikutus bakteereihin, joten kansanlääketieteessä sitä käytetään bakterisidisenä aineena. Erityisesti sitä käytetään sienen, tulehduksellisten prosessien torjumiseksi iholla ja jopa kurjasta eksudaatista.
3. Kumquat stimuloi kehon aineenvaihduntaa, mikä puolestaan ​​johtaa myrkkyjen aktiiviseen poistumiseen kehosta ja kolesterolitasojen alentamisesta. Tämä hedelmän ominaisuus on erittäin arvokas ihmisille, jotka taistelevat liiallisen rasvan kerääntymisen kanssa.
4. Se aktivoi mahan ja suoliston työn, koska hedelmän happo stimuloi mahan mehun erittymistä, ja koostumuksessa oleva pektiini ja kuitu puhdistavat hyvin ruoansulatuskanavan.
5. Myös sydän ja verisuonet alkavat toimia paremmin, koska kumkvatin mineraalikomponentit pystyvät normalisoimaan verenpainetta ja parantamaan sykettä jopa vanhuudessa. Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti kumkvaattia, suojautuvat nivelrikosta ja ateroskleroosista.
6. Kumquatin käyttö parantaa henkisten prosessien kulkua, jota tukevat hedelmien ravintoarvo ja siinä olevien eteeristen öljyjen pitoisuus.
7. Kumkvatin koostumuksessa olevat eteeriset öljyt ja vitamiinit auttavat myös selviytymään hermokuormituksista. Siksi on erityisen tärkeää syödä kumkvaattia masennuksen aikana sekä vakavia henkisiä kuormia, jotka johtavat väsymykseen.

Tiedättekö? Antioksidantin ominaisuudet voivat menestyksekkäästi käyttää kumquatia alkoholimyrkytyksen torjunnassa tai yksinkertaisesti helpottaa krapulaa ja myrkytystä.

Onko kuivattu tuote hyötyä?

Uskotaan, että kuivattu kumquat voi tuoda enemmän hyötyä ihmisille kuin tuoreet hedelmät. Tämä johtuu siitä, että kuivausprosessissa aktiiviset komponentit kaksinkertaistuvat säilyttäen hyödyllisiä ominaisuuksia. Näin ollen, jos haluat saada eniten hyötyä edellä mainitusta kumquatista, on parempi syödä juuri kuivattuja hedelmiä.

On tärkeää! Kumkva-kuoren paloja suositellaan käytettäväksi huoneen ympärille. Tämä auttaa paitsi tuoda mukava tuoksu huoneeseen, mutta myös sallii virusten ja bakteerien ilmaa.

On erityisen tärkeää syödä kuivatun kumquatin kuorinta, koska sen kuivausprosessi lisää sen bakteereja aiheuttavia ominaisuuksia, jotka ovat tärkeitä vilustumisen torjunnassa. Vaikka vain ottaisit tuoreita ja kuivattuja hedelmiä, haluat vain syödä kuivattuja, koska se herättää voimakkaampia makuja.

Kuivatun kumquatin hyödyllisiä ominaisuuksia ovat myös:

1. Tuotteen korkea kaloripitoisuus, jonka käyttö tulee erityisen tärkeäksi kylmyyden sattuessa, kun keho on erityisen heikentynyt ja vie voimia bakteerien torjuntaan. Koska kuivattuja hedelmiä voidaan syödä joka aamu, varsinkin jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa aamiaiseksi. Samaan aikaan sinulle annetaan normaali päiväääni.
2. Hyödyllisiä aineita, jotka ovat osa Kumquatia, mahdollistavat ruoansulatusprosessin normalisoinnin ja auttavat niitä ihmisiä, jotka ovat kehittäneet lähes gastriittia ja haavaumia.
3. Kuivattu kumquat on erittäin makea, joten se voidaan helposti sisällyttää lasten ruokavalioon, jolle se on erittäin hyödyllistä.

Kuitenkin, jos ostat kuivattu kumquat, sinun on tarkasteltava huolellisesti sen väriä. Jos hedelmät kuivattiin luonnollisissa olosuhteissa eikä värjätään, se on hyvin vaaleaa, ja sen ruskehtava sävy on hieman havaittavissa. Erittäin vahva ja miellyttävä sitrushedelmä tuoksuu hyvin kuivatusta kumquatista. Jos edessäsi ovat kirkkaita kumkvaattikappaleita ja ilman tyypillistä tuoksua - ne kuivattiin erikoislaitteissa ja sävytettiin myös houkuttelevaksi.

Miten syödä kumquatia?

Kinkanin hedelmiä, toisin kuin kaikki sitrushedelmät, suositellaan syömään yhdessä kuoren kanssa. Tietysti monet ihmiset tekevät sen sitruunoiden ja appelsiinien kanssa, mutta kumquatin tapauksessa tämä on todella tärkeä suositus, koska suurin osa ravinteista on kuoressa. Lisäksi jos kumkvatimassalla on enemmän hapan maku, kuori on makeampaa ja miellyttävämpää, minkä vuoksi on yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä sen käytöstä. Et voi syödä vain tämän hedelmän luut.

Jos puhumme ruoanlaitosta, siis kumquat voi olla sekä tuoretta että erilaisten ruokien, kuten kuumien, osana. Jos tuore sopii hyvin salaatteihin, jälkiruokiin ja cocktailjuomiin, niin keitettyinä sitä voidaan tarjoilla sekä vihanneksille että lihalle. Sen hedelmistä voit valmistaa hyvin suolaisia ​​kastikkeita sekä makeita säilöntäaineita ja hilloja. Hyvä ja tuore kumkvaatti, jota ei voi vain juoda erillisenä juomana, vaan myös lisätä hedelmäkokteilien koostumukseen tai käyttää salaattina. Kiinnostavaa on, että kumquatin perusteella valmistetaan myös alkoholijuomia, esimerkiksi likööriä.

Tiedättekö? Kumquat voidaan marinoida purkkeissa sekä sitruunoissa. Tässä tapauksessa hedelmät säilyttävät kaikki sen hyvät ominaisuudet ja sen maku paranee vain.

Miten valmistetaan kumkvaatti?

Koska olemme jo oppineet kumquatin eduista, on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten se oikein valmistellaan, jotta tämä terveyskauppa on aina käsillä immuunijärjestelmän vaikean talvikauden aikana. Sinun täytyy ostaa vain kypsiä hedelmiä, ilman näkyviä vaurioita, vaikka niiden ei pitäisi olla liian pehmeitä ja ylikypsiä, koska niitä ei voi säilyttää pitkään aikaan.

Jotta tuoreus olisi mahdollisimman pitkä, se on sijoitettava jääkaappiin erityiseen kammioon hedelmien säilytystä varten. Totuus ennen tätä ei ole tarpeetonta pestä hedelmiä ja kuivata.

Jäädytetyt kumquat-aihiot ovat myös käyttökelpoisia talvella. Tätä varten hedelmä kannattaa jauhaa tai tehosekoitinta, jotta se on sileä perunamuusia. Tässä tilassa se on sijoitettu pieniin säiliöihin ja jäädytetty, ja sen lämpötila on -15 - -19 -С. Tässä tilassa hedelmät voivat säilyttää hyödylliset ominaisuudet 6 kuukauden ajan eli lähes kesään saakka.

Tiedättekö? Kumquat-eteeristä öljyä käytetään myös laajasti ja käytetään. On suositeltavaa käyttää keinona masennuksen torjumiseksi sekä pysyvän ahdistuksen lievittämiseksi. Ihmiset, jotka usein hengittävät tätä tuoksua, parantavat henkistä toimintaa.

Mitä haittaa kumquat voi aiheuttaa ihmiskeholle?

Kumquat-hedelmillä ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös vasta-aiheita, ja se voi joskus aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle. Erityisesti on useita tapauksia, joissa henkilö voi kärsiä tästä eksoottisesta hedelmästä. Erityisesti:

1. Kumquat ei hyödytä sinua, jos sinulla on gastriitti tai haava, joka on progressiivisessa muodossa. Kaikki tämä johtuu hedelmien korkeasta happamuudesta sekä sen kuoressa olevista aggressiivisista komponenteista.
2. Kumquat-valmistetta ei pidä käyttää munuaisten patologisia ongelmia sairastavilla henkilöillä, joita tämä tuote voi vain pahentaa.
3. Ei ole suositeltavaa käyttää tätä tuotetta elintarvikkeissa ja yleisesti suvaitsemattomassa sitrushedelmissä.
4. Ei ole toivottavaa käyttää sitä kroonisissa allergisissa reaktioissa, koska se voi aiheuttaa ihon ärsytystä ja ihottumaa.
5. Diabeetikoiden tulisi rajoittaa kumquatin määrää ruokavaliossa, koska tämä hedelmä on hyvin runsaasti glukoosia.
6. Raskaana olevien naisten Kumquat-kulutus ei haittaa vain aikavälin ensimmäisellä puoliskolla, mutta viimeisellä kolmanneksella tämä sitrushedelmä ei ole parempi syödä, koska se voi aiheuttaa allergioita sikiölle.

On tärkeää! Jos haluat nauttia paitsi maukkaista, myös terveistä hedelmistä, kumquatin on voitava valita. Sinun pitäisi ostaa vain täysin sileä hedelmä, jossa on appelsiinikuori. Halkeamien tai mustien pisteiden esiintyminen kuoressa ei ole hyväksyttävää. Kypsä kumkvatilla on kohtalainen pehmeys.

Joten jos sinulla ei ole vasta-aiheita tämän "aurinkoisen oranssin" käyttöön, seuraavalla tilaisuudella varmista, että laitat sen koriin. Se ei ole tarpeetonta varastoida jäädytettyä ja kuivattua kumkvaattia, joka on erityisen hyödyllinen kylmän kauden aikana.