Maailman terveysjärjestö on kunnioittanut Chiliä sen tallentamisesta TOP 10 -tuotteisiin, jotka ovat tärkeitä käyttämään terveyttä säästääkseen ja elämään. Onko kuuma paprika niin hyödyllinen ja mikä on sen hyöty ja haitta, yritä ymmärtää artikkeli.
Chilipippurien kalori, ravintoarvo ja kemiallinen koostumus
Kaikista paprikatyypeistä on terävin ja pistävä maku ja kirkkain värikäs väri chili. Jos kuvaat sanoin, mitä chili-paprika näyttää, niin se on pieni hedelmä, jonka pod on enintään 4 cm: n pituinen kirkkaan punainen, vihreä, keltainen, oranssi. Se kasvaa pienissä pensaissa, joiden korkeus on korkeintaan 60 cm. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa (salaateissa, vihannesten ja ensimmäisissä kurssissa, suolakurkkua, kastikkeita, maustekokonaisuuksia), folk- ja perinteisissä lääketieteissä, kosmetologiassa.
Tiedättekö? Chiliä tai, kuten sitä kutsutaan myös kuumaksi, karvaksi, kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, ennen kaikkea Thaimaassa ja Intiassa. Hänen kotimaahansa pidetään trooppinen Afrikka. Espanjalaiset ja portugalilaiset löysivät chilit eurooppalaisille.
Chilli sisältää noin 40 vitamiinia, joihin kuuluvat A-, B6-, B2-, C-, K- ja 20-mineraalit: sinkki, rauta, kalsium, magnesium, fosfori sekä tiamiini, niasiinit jne. Tärkein biologisesti aktiivinen komponentti on fenoliyhdiste kapsaisiini.
Mitä tulee ravintoarvoon, kuuma paprika sisältää 17% proteiineja, 4% rasvoja ja 79% hiilihydraatteja grammoina - tämä on 1,87 g proteiineja, 0,44 g rasvoja ja 7,31 g hiilihydraatteja 100 g: ssa. 100 g tuotetta on 40 kcal. 
Kuinka hyödyllinen chilipippuri keholle
Chilillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Alkaloidikapsiinin, joka antaa mausteille polttavan tunteen, läsnäolo antaa sille antibakteerisen, antiviraalisen, immunomoduloivan vaikutuksen. Bakteerit ja infektiot kuolevat vuorovaikutuksessa mausteisen mehun kanssa. Chilessä nautittuina se voi tappaa jopa 75% haitallisista bakteereista.
Kuuma pippuri on hyvä ihmisille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa, koska se pystyy parantamaan työtä, parantamaan ruokahalua, ehkäisemään myrkytystä. Lisäksi se auttaa sulattamaan ruokaa, joka on vaikeaa vatsaan.
Kuumien paprikoiden käyttö miehille on ilmeistä, koska se parantaa tehoa ja laskee aphrodisiacsin joukkoon.
Hyödyllinen vaikutus kuumien paprikoiden työhön maksan ja verenkiertoelimistön. Se parantaa verenkiertoa, estää ateroskleroosin kehittymistä ja verihyytymien esiintymistä, vahvistaa ja tekee verisuonten seinät joustavammiksi. Tiedetään myös, miten chili-paprika vaikuttaa verenpaineen normalisoitumiseen. Laajentamalla verisuonia se pienentää sen korkeaa suorituskykyä normaalitasolle.
Chilien käyttö johtaa lisääntyneen määrän endorfiinin vapautumiseen ihmisessä - hormoni, joka parantaa mielialaa, lievittää masennusta, unettomuutta ja siten vaikuttaa positiivisesti keskushermostoon. Myös tämä hormoni voi lievittää erilaista kipua.
Chilipippurin käyttökelpoisuus ilmenee myös hikoilussa sekä laksatiivisissa vaikutuksissa.
Vaikka virallisia tilastoja ei ole, on kuitenkin saatu paljon tietoa siitä, että kuumapippuri, jolla on säännöllinen käyttö, voi vähentää syövän riskiä.
Australian tutkijoiden tutkimukset osoittavat, että tämä vihannes alentaa sokerin määrää veressä, voidaan syöttää valikkoon tämän taudin ehkäisemiseksi.
Perinteinen lääketiede on aktiivisesti käytössä vihannesten: chili-paprikoiden reseptejä suositellaan niveltulehduksesta, radikuliitista ja reumasta kärsiville. Pakkauksia ja tinktuureja valmistetaan siitä.
Kun pippuria käytetään ulkoisesti, se edistää aktiivista hiusten kasvua. 
Chili-paprikat voivat vahingoittaa
Kuten kaikki muutkin tuotteet, joita käytetään suurina määrinä, chili pystyy vahingoittamaan ihmiskehoa. On myös useita henkilöryhmiä, joilla on kiellettyä syödä aterioita sen lisäyksellä tai niitä tulisi käyttää varoen.
Joten tämän pippurin käytön rajoittamiseksi on parempi niille, joilla on ollut ruoansulatuskanavan sairaudet (haavaumat, gastriitti, haimatulehdus, pohjukaissuolen sairaudet), maksa. Chili ärsyttää mahalaukun ja suoliston limakalvoa, joten ennen sen käyttöä on tiedettävä, että sen liiallinen syöminen (useampi kuin yksi päivittäinen annos) voi aiheuttaa närästystä, aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksia tai pahentaa niitä.
Älä syö kuumaa paprikaa raskaana oleville naisille, lapsille, verenpainelääkkeille.
Kun kypsennät ruokia tai muita pippuria käsitteleviä manipulaatioita, sinun täytyy muistaa, että et voi tuoda ja hieroa käsiäsi silmiin, koska chili ärsyttää limakalvoja ja voi jopa aiheuttaa palovammoja silmäkuorelle.
Miten chilea käytetään ruoanlaitossa
Joten, opimme, mitä chili on, nyt selvittäkäämme, mitä syödä sen kanssa.
Lähes koko maailman ruoanlaitossa kuumia paprikat käytetään ensisijaisesti mausteina, jotka antavat astioille mausteisuutta ja suolaisia makuja. Se lisätään lihaa, kasvisruokia, kastikkeita, marinadeja. Maapippuria maustetaan ensimmäisillä kursseilla, salaateilla, kefirillä, jogurtilla.
Chile on löytänyt käyttöä raakana ja kuivattuina. Kokonaiset palat pannaan borskiin ja keittoihin, hauduihin ja pilafiin, ja jopa suklaan. Kypsennettynä vihannes ei menetä ominaisuuksiaan. Hienosti hienonnettuja tuoreita paprikat valmistetaan pastaa ja kalaa. Kuivapippuria käytetään etikan ja oliiviöljyn maustamiseen.
Tiedättekö? Kun poistat sisäisen osion ja siemenet katkera pippurissa, sen terävyyttä pienennetään suuruusluokalla.
Chili sisältyy usein mausteiden sarjoihin valkosipulin, tillien, laakerinlehden, basilikan, korianterin jne. Kanssa. Nämä ovat esimerkiksi kuuluisa curry, Garam masala, Hmeli suneli, Bacharat ja Shichimi "ja muut.Suosituimpia ruokia, joihin kuuluu chili, ovat meksikolainen keitto "Chili con carne", adjika, meksikolainen muhennos, itämaiset keitot, marinoituja ja täytettyjä paprikat, chili pasta ja chilikastike.
Pippuria säilytetään keskeytetyssä muodossa, joka on kiristetty jouselle tai jäädytetty.
On tärkeää! Jos pippuri osoittautui hyvin mausteiseksi, ja sinulla on mitä kutsutaan tuleksi suussasi, yritä syödä lusikallista jogurttia tai viipaletta leipää, juustoa. Tällaisissa tapauksissa vesi lisää vain epämukavuutta.
Miten chilipippuria käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa
Todennäköisesti yksi tunnetuimmista tosiasioista, joka on hyödyllinen chilipippuri, on se, että se parantaa aineenvaihduntaa, nopeuttaa ruoansulatusta, aiheuttaa lisääntynyttä lämpöä kehossa, polttaa kilokaloreita. Niinpä sitä voidaan suositella ylipainoisille tai painonpudottaville. Siten kuumat paprikat voivat olla sekä terveitä että kauniita.
Sen säännöllinen käyttö auttaa osaltaan vähitellen laihtumaan. Lisäksi on olemassa monia erilaisia ruokavalioita, joissa chilipippuri on tärkein ainesosa laihtumiseen. Esimerkiksi monet ovat kuulleet niin sanotusta "meksikolaisesta ruokavaliosta" tai ihmeellisistä ominaisuuksista, jotka eroon vaikuttavat tehokkaasti ylimääräisistä kiloista, "Tomato Chili Soup."
Myös pippuria tinktuura käytetään laajalti laihtuminen, joka valmistetaan yhdestä teelusikallista kuivaa chiliä, kaadetaan lasillisella keitettyä vettä ja infusoidaan tunnin ajan. Kuluttamalla tällainen tinktuura yksi tl ennen ateriaa päivittäin, samalla kun puristat vettä vedellä, voit tuoda kehon mukavan painon.
On tärkeää! Kun käytät ruokaa tai keinoja, joissa chilillä on koostumusta, sen on valvottava niiden tilaa. Jos sinulla on vatsakipua tai muuta epämukavuutta, se on lopetettava.Perinteisessä lääketieteessä käytetään paprika-laastareita, paprika-tinktuureja radikuliitista ja neuralgiasta. Chile on osa pakkasen ja malarian keinoja.
Kosmetologiassa lisätään kuumaa pippuria erityisiin aineisiin, joita käytetään selluliitin torjumiseen. Uskotaan, että hän pystyy polttamaan rasvaa ja ulkoista käyttöä. Lisäksi se tasoittaa ihoa, poistaa myrkkyjä, parantaa verenkiertoa, normalisoi aineenvaihduntaa kudoksissa.
Chiliä käytetään myös laajasti hiustuotteissa. Punapippurin tinktuuriin lisätään hiuskasvua edistäviä shampoot tai maskit. Tällaisille naamioille on olemassa reseptejä, mukaan lukien suuri luettelo komponenteista, ja on olemassa yksinkertaisia. Esimerkiksi hyvin todistettu korjauskeino, joka on valmistettu chilistä, sekoitettuna maidon ja pyörän, takia tai kasviöljyä. Pepper ärsyttää hiusten follikkelia ja aiheuttaa veren virtausta päänahkaan, mikä johtaa hiusten kasvun stimulointiin. Pippuriuutteilla on myös hyvä vaikutus värillisiin ja heikentyneisiin hiuksiin, auttaa pään ja hilseen kuivumisena.
Tiedättekö? Punapippuria voidaan viljellä sisätiloissa ruukuissa.Kuten huomaatte, chilipippurin käyttöalue on hyvin laaja. Hän on usein vieraana eri kansojen keittiöissä, hänen omaisuutensa auttavat monissa sairauksissa ja kosmeettisissa ongelmissa, hän on aphrodisiac. Siksi, jos olet kuuma fani, niin opitessasi useita käyttökelpoisia kuumapippurin ominaisuuksia, käytät sitä ilman pelkoa, mutta vain ilolla ja terveydellä.
