Cherry plum (tkemali, vishnesliva) - saman nimipuun hedelmät Plum-suvusta. Kasvata sitä Aasian maissa, Euroopassa, Kaukasiassa. Kirsikka-luumun hedelmät ovat pyöreitä, pitkänomaisia, litistettyjä, keltaisia, punaisia, violetteja, mustia. Ne sisältävät runsaasti ihmisille hyödyllisiä aineita, joiden ansiosta luumua käytetään folk-korjaustoimenpiteiden valmistukseen kosmetologiassa. Niillä on korkeat maun ominaisuudet, minkä vuoksi niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa: tuore, kuivattu, jäädytetty ja käsitelty. Kuten useimmissa tuotteissa, kirsikka-luuston säännöllinen kulutus voi tuoda sekä hyötyä että haittaa.
Tiedättekö? Kirsikka-luumua (lat. Prunus divaricata) pidetään Transkaukasiassa ja Länsi-Aasiassa. Siellä häntä kasvatettiin yli 2 000 vuotta sitten.
Cherry-plum: kalorit, vitamiinit ja kivennäisaineet
Cherry plum on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, se koostuu:
- sokeri (10%),
- sitruunahappo ja omenahappo (1,5-4%),
- pektiini (0,3-1,5%),
- C-vitamiini (22%),
- provitamiini A (11%),
- kalsium (3%),
- rauta (11%),
- magnesium (5%),
- fosfori (3%).
Tiedättekö? Kirsikka-luuston väri riippuu sen koostumuksesta. Niinpä keltaisille hedelmille on ominaista korkea sokeripitoisuus ja sitruunahappo. Tumman purppuran ja mustan kirsikka-luumuilla on korkea pektiinipitoisuus.
Kirsikka-luumun ravintoarvo 100 g näyttää tältä:
- rasvat - 0,1 g;
- proteiinit - 0,2 g;
- hiilihydraatit - 7,9 g
Mikä on hyödyllinen luumu
Tämän runsaan vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta kirsikka-luumuja suositellaan käytettäväksi hoidossa ja ennaltaehkäisyssä. avitaminosis, vilustuminen, yskä. On toivottavaa sisällyttää se lasten, vanhusten, lapsen odottavien naisten, imettävien äitien päivittäiseen ruokavalioon täyttääkseen puuttuvan vitamiinireservin.
Kirsikka luumu voi stimuloida suolistoa, joten sitä suositellaan ummetukseen. Pektiinin ja kuitujen pitoisuus mahdollistaa haitallisten radionuklidien poistamisen ihmiskehosta. Korkea kaliumpitoisuus kirsikka-luumuksen koostumuksessa osoittaa, että sitä pitäisi käyttää sydänongelmista kärsivillä ihmisillä. Syöminen voi säännöllisesti vahvistaa sydämen lihaksia, estää rytmihäiriöitä. Koska sokeripitoisuus on alhainen, on suositeltavaa syödä Vishneslivaa aineenvaihduntahäiriön, liikalihavuuden, diabeteksen sairastavien ihmisten kanssa.
Se tunnetaan myös hedelmän rauhoittavista ja rentouttavista ominaisuuksista. Niillä on positiivinen vaikutus keskushermoston tilaan. Voi normalisoida verenpainetta.
Myös C- ja A-vitamiinien suuren pitoisuuden vuoksi luumut ovat hyödyllisiä antioksidanttiominaisuuksia. Vitamiinit osallistuvat ikääntymisen hidastumiseen.
On tärkeää! Virallisessa lääketieteessä luumua ei käytetä.Maukkaat kirsikka-luumumehut tukahduttavat täydellisesti janoa, ovat hyödyllisiä antitussive- ja diaphoretic-ominaisuuksien takia, parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Kirsikka-kompotit ja keitetyt tuotteet vaikuttavat myönteisesti ruokahaluun ja ruoansulatukseen.
Hedelmäsellun lisäksi kirsikka- ja kuopankukat ovat myös hyödyllisiä. Kukat valmistetut keinot, joita käytetään munuais- ja maksatauteihin, miesten seksuaalihäiriöt. Siemenestä uutettu öljy on osa hajusteiden tuotteita, lääketieteellistä saippuaa. Kuoria käytetään aktiivihiilen valmistuksessa.
siten, kirsikka luumu on tällaisia ominaisuuksia:
- immunomoduloiva;
- tonic;
- sudorific;
- laksatiiveja;
- yskänärsytystä;
- tonic;
- antioksidantti.
Miten käyttää kirsikka luumu kansanlääketieteessä
Seuraavassa on joitakin suosittuja reseptejä, joissa on käytetty kirsikka-luumua erilaisiin terveysongelmiin.
Beriberin, influenssan ja ARVI: n ehkäisyyn. 100 g kuivattuja hedelmiä kaada 200 g jäähdytettyä keitettyä vettä ja juomaa, hedelmiä syö.
Ongelmia eturauhasessa ja erektiossa. 100 g kukkia kaadetaan 300 g jäähdytettyä keitettyä vettä, jätetään 24 tunnin ajaksi.
Saastuneita tuotantoja koskevan työn aikana. Syö kerran viikossa 100 g tuoreita tai 50 g kuivattuja hedelmiä.
Yskä. On tarpeen juoda teetä lisäämällä kirsikka luumu. Tai, kolme kertaa päivässä ennen ateriaa, juo 60-70 ml kirsikoita.
Se valmistetaan kaatamalla ruokalusikallinen kuivattua kirsikka luumua lasillisella kiehuvalla vedellä ja vaadimalla lämpöä viiden tunnin ajan.
ummetus. Ennen ateriaa, kolme kertaa päivässä ota kirsikka luumu. Sen valmisteluun tarvitaan 4 rkl. lusikat kuivia hedelmiä, ne kaadetaan 0,5 litraa kiehuvaa vettä, keitetään 5 minuuttia. Vaadi 4-8 tuntia.
Kirsikka-luumujen käyttö kosmetologiassa
Orycha on erinomainen työkalu, joka voi hidastaa ihon ikääntymistä, poistaa ärsytystä, auttaa kaikenlaisissa ihottumissa, joten se on löytänyt sovelluksen kosmetiikassa. Siitä valmistetaan infuusiot pesuun, huuhteluun hiukset, naamarit, lisätään kerma.
Ihmiset, joilla on rasvainen iho, on suositeltavaa pestä kirsikka luumu. Se on valmistettu 50 g: sta hedelmää (murskattu), joka kaadetaan 100 g lämpimästi keitettyä vettä ja annetaan infuusiota koko yön ajan. Aamuisin infuusio suodatetaan ja kulutetaan tarkoitetulla tavalla.
Ihottumien varalta voit pyyhkiä ongelma-alueen luumuun.
Murskattuista kivistä valmistetaan nuorentava kasvonaamari. Ne sekoitetaan massaan ja levitetään kasvoille, kaulalle ja dekolteelle 20 minuutin ajan. Pese sitten lämpimällä vedellä.
Hiusten follikkelien vahvistamiseksi ja heille kiiltoa ja silkinessä he käyttävät kirsikka luumua, joka on valmistettu 100 g: sta hedelmää (murskattu), joka on infusoitu 0,5 l: aan lämpimää vettä 12 tunnin ajan. Ne huuhtelevat hiukset, esisuodatus.
Kirsikka-luumujen käyttö ruoanlaitossa: miten valmistautua talveksi
Kirsikka-luumut ovat mehukkaita, makea-hapan maku, niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, jossa niitä käytetään tuoreena ja jalostettuna.
Heistä valmistetaan hilloa, hilloja, hilloa, hyytelöä, vaahtokarkkia, marmeladia. Käytetään juomien valmistukseen: mehut, kompotit, hyytelö, viini. Cherry plum on Tkemali-kastikkeen tärkein ainesosa, joka on suosittu kaukasian maissa. Samasta paikasta tästä luumasta tehdään maukas pita, jota arvostetaan ravitsevien ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi. Valmistele myös keittoja, esimerkiksi Azerbaidžanin bozbash, jonka valmistukseen on käytetty kuivattua kirsikka luumua tai kharchoa. Luumua käytetään salaateissa, paistamiseen täytössä.
Sitruunahappo uutetaan hedelmistä. Kirsikka-mehusta valmistetaan limonadia.
On parasta syödä kirsikka luumua tuoretta. Pidä se jääkaapissa ja kuluta viisi päivää. Jos hedelmiä on paljon ja niitä ei ole mahdollista syödä, voit jäädyttää kirsikka-luumu tai kuivata sen. Pakastettaessa se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kuivatut hedelmät ovat erinomainen keino lisätä kehon immuunivoimia talvella.
Seuraavassa on joitakin reseptejä, jotka voidaan valmistaa kirsikka-luumuista, niin että se on pöydässäsi koko talven ajan.
Kirsikkahillo. Valmistele siirappi: liuotetaan kolme ruokalusikallista sokeria 200 ml: aan vettä, kiehauta, lisätään 1 kg hedelmiä. Kypsennä kolme minuuttia. Hedelmäuute. Kaada sokeri siirappiin, kiehauta, lisää hedelmiä. Kypsennä viisi minuuttia. Anna sen sitten hautua usean tunnin ajan. Kypsennä hillo vielä kaksi kertaa viiden minuutin ajan. 
Vitamiinilisä kirsikka luumu talvella. Valmistettu keltaisesta hedelmästä. Uutamme kaivoksia hedelmistä ja valmistamme perunamuusia (seula, siivilä, tehosekoitin). Lisää hunajaa maun mukaan. Sekoita hyvin ja avaa pienissä astioissa. Laita pakastimeen. Säilytä enintään kaksi kuukautta. Käytä vaihtoehtona tukos, tukos.
Kirsikka luumu siirapissa. Puolen litran purkki tarvitsee 1/3 kupillista sokeria; hedelmiä ja vettä, kuinka monta tulee. Laita kirsikka luumu purkkeihin, lisää sokeria ja kiehuvaa vettä. Peitä kannet, jätä tähän tilaan 10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja kiehauta. Keitetään 3 minuuttia. Sitten kaada siirappi pankkeihin ja kierrä se ylös. Me kääme ja odota, kunnes tölkkien sisältö jäähtyy. Aprikoosit voidaan myös lisätä tähän reseptiin.
Tkemali-kastike. 3 kg: n hedelmistä perunamuusia. Tätä varten ne täytyy ensin kivittää, keittää lyhyesti pienessä määrässä vettä ja sitten hieroa seulan, siivilän läpi tai käyttää sekoitinta. Massa kuumennetaan 30 minuuttia alhaisella lämmöllä. Lisää 1 rkl. lusikallinen suolaa ja keitetään vielä 10 minuuttia. Lisää sitten 1 rkl. lusikallinen humala-suneli, puoli kynttilää hienonnettua valkosipulia, 100-150 g vihreitä, joissa on kypsymättömiä korianteriemiemeniä. Kastiketta keitetään 5 minuuttia. Sitten rullaa pankit. 
Tiedättekö? Kastike "Tkemali" sekä kirsikka luumu hedelmät auttavat kehoa paremmin imemään rasvaisia ruokia ja lihaa.
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Siitä huolimatta, että kirsikka luumu, jota tarkasteltiin sen kuvauksessa, on myös hyötyä. Joten jos syöt sitä liikaa, se voi aiheuttaa myrkytystä, joka ilmenee pahoinvoinnin, vatsakivun, ripulin ja närästyksen muodossa.
Myös sen liiallinen käyttö johtaa verensokeritason nousuun, ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten gastriitin, haavaumien ja happamuuden lisääntymiseen. Siksi kirsikka luumu voi olla haitallista ihmisille, joilla on ollut tällaisia diagnooseja. Niiden on käytettävä tätä hedelmää varoen.
On tärkeää! On välttämätöntä varmistaa, että kirsikka-luuston luut eivät putoa sisälle, koska ne sisältävät vaaraa ihmisen prussihapolle.
Alle 10 kuukauden ikäisille lapsille ei ole mahdollista antaa luumua. Myöhemmin on parempi ruokkia heille keltaista hedelmää, koska punainen voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Kirsikka-astiat on otettava käyttöön valikosta alkaen puolen tl: sta, lisäämällä vähitellen määrää. Ennen kuin lapsi saavuttaa 12-vuotiaan, luumu, erityisesti kuivattu, tulee tuoda valikkoon pieninä määrinä.
Kirsikka-luuston kulutus kohtuullisina määrinä kokonaisuutena vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon ja voi auttaa useissa sairauksissa. Lisäksi se edistää myös sitä, että hän kestäisi hengitystieinfektioita ja haitallisia ympäristöolosuhteita.
