Pitkään viininviljely oli eteläisten maiden etuoikeus. Tosiasia on, että tätä maataloutta pidetään termofiilisenä. Mutta kasvattajien työn ansiosta viinirypäleiden viljely Uraleissa, sen istutus ja viljely tuli todelliseksi. Nyt viininviljely ei ole vain kehittynyt Uralin alueella, vaan se osoittaa myös korkean tuoton.
Tiedättekö? Viinirypäleet ovat antiikin sato. Tutkijoiden mukaan sen käyttöönotto kulttuuriin alkoi Aasian maissa (Pakistan, Iran). Löytyi egyptiläisiä hieroglyfejä, jotka kuvaavat viinirypäleitä. Tämä osoittaa, että tuhansia vuosia sitten sitä pidettiin hyödyllisenä maatalouskasvina.
Uralin viinirypäleet: lajikkeiden valinta kasvavaksi
Ural-rypälelajikkeiden valinnan tärkein kriteeri on pakkasenkestävyys ja varhainen kypsyminen. On parempi valita kaavoitetut lajikkeet. Ne on mukautettu tiettyihin ilmasto-olosuhteisiin. Taimen laatu riippuu pensaan kasvusta ja sadosta. On myös tarpeen päättää, tarvitsetko pöydän tai teknisen ilmeen. Ensimmäinen on suunniteltu ruoan ja myynnin, ja toinen - viinin valmistukseen. Kun valitset, kiinnitä huomiota taimi. On parempi ostaa vuosien varrella kasvaneista todistetuista viljelijöistä. Pidetään erinomaisia taimia, joissa on useita versoja. Sopivat lajikkeet, jotka kypsyvät 100-130 päivää ja kestävät pakkasen alle -40 ° C. Uralille tarkoitetut kylmäkestävät rypälelajikkeet:
- "Samokhvalovich" - varhainen (110 päivää);
- "Olga" tai "Pohjoinen kauneus" - aikaisin (110 päivää);
- "Negro" - väliaine (125 päivää);
- "Lydia" - keskikokoinen (125 päivää);
- "Valkoinen Muscat Shatilova" - keskikokoinen (130 päivää).
Etelä-Uralin viinirypäleet ovat hyvin nirsoilevia, sen istutus ja hoito tarvitsevat omistajan erityistä hoitoa ja työvoimaa. Asianmukainen hoito ei johda pitkään.
Kysymys siitä, miten viinirypäleitä kasvatetaan Uraleilla aloittelijoille, voi syntyä monilta, jotka haluavat harjoittaa viininviljelyä, mutta joilla ei ole kokemusta tästä asiasta. Ja kannattaa aloittaa vain muutamalla lajilla. Anna niiden olla eri maun ja värin suhteen. Kun valitset taimen, kiinnitä huomiota juuriin, jota ei ollut ylikypytetty. On parempi valita taimet, joiden juuristo on pakattu muovipussiin. He eivät nälkään ja juurtuvat laskeutuessaan. Kun sato alkaa, voit päättää, mikä lajike sopii sinulle parhaiten. Vain 6-7 vuotta on mahdollisuus nähdä tietyn lajikkeen koko tuotto. Viinirypäleiden laadusta riippuen voit kerätä jopa 8 kg satoa yhdestä pensaasta.
Tiedättekö? Aloittelijoille sopivat lajikkeet: "Aleshenkin", "Shatilovan muistissa", "Dombrovskajan muistissa". Ne eivät ole epämiellyttäviä eivätkä vaadi erityistä huolellisuutta.
Etelä-Uralin viinirypäleet ovat nopeasti saamassa suosiotaan, sen lajikkeet tunnetaan yhä enemmän ja näkyvät usein uusina. Sinulla on jo 500 lajia. Niistä erityinen paikka on käytössä lajeilla, jotka eivät ole alttiita sienitauteihin.
Ominaisuudet istuttaa viinirypäleitä Uralissa
Kun lajike on valittu, syntyy monia kysymyksiä. Yksi niistä, miten viinirypäleitä istutetaan Uraliin. On tarpeen valita sopivin paikka purkamista varten ja valmistaa laskeutumissäiliö. Periaatteessa tämä kulttuuri voi kasvaa kaikkialla, jos se on hyvin hoidettu. Mutta odotettu sato on niukka. Viinirypäleiden istuttaminen Uraliin on mahdollista ja varsin todellinen. Tärkeintä on ostaa laadukas taimi ja noudattaa istutussääntöjä.
Laskeutumispaikan valitseminen
Bushin saanto riippuu siitä, missä se on istutettu. Valitun sijainnin tulisi olla mahdollisimman aurinkoinen, kuiva ja avoin. Maaperä on löysä, ravitseva. On parempi istuttaa taimi pois puista niin, että kruunu ei varjota sitä, ja juuret eivät kilpaile viinirypäleiden juurien kanssa. Pensaat olisi suojattava pölyltä, jos ne istutetaan tien, sekä siipikarjasta ja eläimistä. Pohjavesi ei saa olla lähellä maata. Ihanteellinen sivusto sijaitsee etelä- tai lounaispuolella.
Laskeutumisaukkojen valmistelu
Istutuskaivon valmistus tehdään 2 kuukautta ennen taimen istuttamista (maaliskuu-huhtikuu). Sen koko on 1 mx 1 m. Kuoppa kastellaan useita kertoja maaperän laskeutumiseksi ja tiivistämiseksi. Hiekkaa, humusta kaadetaan pohjaan, lisätään hedelmällistä maaperää, joka on sekoitettu fosfaatti- ja kalium-lannoitteisiin. Kahden kuukauden kuluttua istutetaan istutettuun kuoppaan. Maa on jyrsin ja juotettu. Jos lannoitetta käytettiin istutuksen aikana kuoppaan, niin ensimmäinen vuosi, jolloin taimi ei ole hedelmöity.
Laskeutumismalli
Pylväiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 2,5 metriä, ja kasvun ei pitäisi olla toisiinsa yhteydessä. Rivien välinen etäisyys - 2 metriä. Etäisyys aidoista on vähintään 1 metri hyvän juuren itämisen kannalta.
Miten hoitaa viinirypäleitä Uralissa
Uralien viinirypäleiden istuttaminen ja hoito vaatii huolellisuutta ja huomiota. Viinirypäleet eivät pelkää pakkaselta, koska kosteus on liian suuri. Pensaat muuttuvat mustiksi ja heikkenevät ja juuret juoksevat. Kuitenkin sen kuivuuden sietokyvystä huolimatta kosteuden puuttuessa se kasvaa huonosti ja kantaa hedelmää. Siksi ennen kastelua on välttämätöntä määrittää, tarvitaanko valittu lajike.
Tutustuminen asianmukaisen hoidon piirteisiin ja muiden viinirypälelajikkeiden viljelylle suotuisien olosuhteiden luomiseen, kuten "Original", "Kishmish", "Veles", "Nizina", "Talisman", "Bazhena", "Vostorg", "Sofia", " Lancelot, Arcadia, Sphinx, Rumba, Zabava, Ruslan, Sensation, Codreanca, kameleontti, Negrulin muistissa, Preobrazhenie, Avgustin ja Laura "- ensimmäinen askel aurinkoisten marjojen runsaaseen satoon.
Kuinka viinirypäleitä vedetään Uralissa
Korkealaatuinen viininviljely Etelä-Uralissa riippuu kastelujärjestelmistä. Ilmasto on mannermainen ja on mahdotonta ennustaa, mitä sademäärä odottaa. Tämä maatalous ei siedä ylimääräistä kosteutta, ja kuivuus vaikuttaa myös haitallisesti tuottoon ja kasvuun. Kukinta-aikana kastelu ei ole toivottavaa.
Aluksi istutuksen jälkeen taimi kastellaan kerran viikossa. Sitten, katsellen kasvin ulkonäköä, kastelu kannattaa muutaman viikon välein. On suotavaa tehdä tämä illalla runsaalla lämpimällä vedellä juuren alla. Myös ylimääräinen juurikastelu rakastaa. Aikuinen kasvi sietää kuivuutta helpommin kuin juuri istutettu. Mutta kastelu olisi suoritettava säännöllisesti, koska ulkonäöltään viinirypäleet voivat tuntua terveiltä, mutta hyvät sadot eivät pysy. Se sietää seisovaa vettä. Kun valitset paikan, kiinnitä huomiota pohjaveden sijaintiin. Kosteuden pysähtyminen aiheuttaa juurien ja niiden sairauksien rappeutumisen.
On tärkeää! Viinirypäleet lehtien päällä lämpöä ei voi kastella. Kaatuneet lehdet palavat suoralta auringonvalolta. Viljelyssä rypäleiden kastelu aiheuttaa kukkien putoamisen.
Maaperän multaa varten on hyvä jättää niitty ruoho juuren tai kasvien vihreän lannan lähelle. Kukinnan aikana kosteuden tarve on vähäistä, ja kasvattajille suositellaan, että kastelu vähennetään tai poistetaan kokonaan. Niiden tarve jatkuu marjojen täyttämisen aikana. Muutama viikko ennen sadonkorjuuta kastelu pysähtyy uudelleen. Vedenlataus kastelu tapahtuu viinitarhan valmistelun aikana talvella.Korjuun jälkeen se on hyvä vedellä (20 litraa vettä 1 pensas). Tämä mahdollistaa hyvän talvehtimisen. Mutta jos maaperä, johon viljellään kasveja, on savea, niin tällainen kastelu voi olla haitallista. Sitä ei myöskään käytetä alueilla, joilla on läheinen pohjavedet. Tällaisissa kohteissa vedenpidätys kastelu suoritetaan 1 kerran useiden vuosien aikana, jolloin maaperä on valunut hyvin.
Maaperän hoito
Yleisiä maaperänhoitomenetelmiä ovat musta höyry. Se auttaa pitämään maaperän irti ja ilman rikkaruohoja. Sopii nuorille pensaille ja jo hedelmälle. Löysyyden tiheys riippuu maaperän kunnosta ja kastelusta. Jos maaperä tiivistyy nopeasti, irtoaminen tapahtuu useammin. 2–3 vuoden välein mustaa höyryä on vaihdettava sivukulttuurien laskeutumiseen. Viljelyn pitkäaikainen käyttö voi vaikuttaa haitallisesti viljelykasvien viljelyyn ja kuntoon kokonaisuutena.
Uralin suosituimpia viininviljelymenetelmiä ovat maaperän multaa, mikä mahdollistaa tehokkaan torjunnan maaperän eroosion ja kosteuden säilyttämisen kannalta. Mulchingissa käytetään niitettyä ruohoa, sahanpurua, kompostia jne. Ne on sijoitettu rivien väliin, mutta tämä on työläs prosessi. On parempi käyttää multaa, jossa on rotted, jotta ei saada jyrsijöitä.
Myös sivukulttuurien käyttö vaikuttaa myönteisesti maaperään. Rikastuta orgaanista ainetta, parantaa maaperän fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia, estää eroosiota. Sideraaliset viljelmät vaativat paljon kosteutta. Siksi käytettäessä niitä viinitarha on varustettava runsaalla vedellä.
On tärkeää!Vihreää lantaa käytetään yli 6-vuotiailla viinitarhoilla. Nuorten viinirypäleiden juurijärjestelmää ei kehitetä tarpeeksi taistelemaan kosteutta ja ravinteita vihreällä lannalla.
Kasvien ravitsemus
Pintakäsittelyyn käytetään suola-, kalium-, superfosfaatti- ja luonnollisia lannoitteita. Ensimmäinen ruokinta tapahtuu toukokuun alussa, toinen lopussa.
Tiedättekö? Jos rypäleen taimia istutettaessa lannoitteita levitettiin välittömästi maaperään, viinirypäleiden lannoitusta seuraavien kolmen tai neljän vuoden aikana ei tarvita.
Lannoitteita on hyvä lannoittaa lannalla, sillä on paljon hyödyllisempiä hivenaineita kuin epäorgaaniset lannoitteet. Hän ei vain syö viinitarhan juuret, vaan myös löysää maaperää. Levitä ja lehtien päälle sidottua viinirypäleiden kastelua. Lehdet imevät ravinteita hyvin. Munasarjojen ennaltaehkäisyyn ja kukkien kaatumiseen rypäleen lehdet ruiskutetaan liuoksella, jossa on hivenaineita ennen kukkien ulkonäköä. Toinen kerta - kukinnan jälkeen. Kolmas - kypsä. Top pukeutuminen ei ainoastaan paranna sadonkorjuuta, vaan myös voit saada voimaa ennen lepotilaa.
Lannan koostumuksessa olevan eskrementovin suhdeluvusta ja lukumäärästä riippuen viinirypäleille voidaan käyttää lampaita, hevosia, kanin, sianlihan ja lehmän lantaa.
Peittäminen ja puristaminen
Viinirypäleiden hoito kesän kasvukaudella tapahtuu stakingilla ja puristuksella. Pasyonkovy sääntely vallan holkki, sen ilmanvaihto ja valaistus. Parantaa stepons kasvua varhain keväällä, kun versot saavuttavat 15-20 cm, niiden topit hyppysellinen. Puristaminen poistui vain versojen yläosista. Se tuotetaan kukinnan aikana.
Leikkaaminen viinirypäleet
Uralien rypäleiden leikkaaminen on tarpeen hedelmällisyyden parantamiseksi, pensaan muodon ja koon korjaamiseksi ja laitoksen hoidon helpottamiseksi. On osoittautunut, että säännöllisellä ja asianmukaisella karsimisella marjojen maku paranee ja jopa niiden koko kasvaa. Ensimmäinen rypäleiden leikkaaminen tehdään keväällä Uralissa. Yleensä maaliskuun puolivälistä. Lämpötilan ei pitäisi olla alle +5 ° C.
Karsimisprosessia ei myöskään pitäisi aloittaa, koska sulan virtaus alkaa keväällä. Leikkaa kaikki hihat, jotka eivät antaneet versoja. Tällaiset hihat leikataan pois koko kauden aikana. Rypäleiden karsiminen Uralin syksyllä eroaa eteläisistä maista. Ensimmäisenä vuonna ei tehdä - kesän pensas kasvaa korkeintaan 0,5-1 metriä. Vuotta myöhemmin leikattiin koko viiniköynnöksen puumaisen osan läpi. Heikko verso poistetaan, jolloin voimakkaimmat.
Taudeista ja tuholaisista peräisin olevien viinirypäleiden käsittely
Sairaudet jaetaan kausiluonteisiin ja kroonisiin. Tämä viljelykasvi on alttiina erilaisille sairauksille. Jos et suorita sairauksien ja tuholaisten ennaltaehkäiseviä hoitoja, sato voi olla hyvin vaikeaa. Viininviljely vaatii huomiota ja nopeaa käsittelyä. Käynnistetty tauti tai tuhoutumaton tuho tuhoaa sadon ja koko pensaan.
Kasvien kuoleman estämiseksi suoritetaan ennaltaehkäisevä hoito. Ensisijainen hoito keväällä leikkaamisen jälkeen rautasulfaatilla (300-500 g / 10 l vettä). Toissijainen, munuaisten turvotuksella - "Aktellik". Kolmas kerta huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa on Horus (12 g / 10 litraa vettä), neljäs hoito tehdään ennen kukintaa: Ridomil Gold MC (tai Acrobat MC) - Topaz (tai Strobe) - "Actellic". Viides hoito tapahtuu, kun marja on herneen vaiheessa: "Ridomil Gold" - "Topaz" - "Aktellik".
Kasvavien viinirypäleiden ominaisuudet Uralissa: miten kattaa kasvi talvella
Suojaa viinirypäleitä talvella Uralissa - välttämätön työ, joka määrittää pensaan selviytymisen. Jos et noudata sääntöjä tai et kata lainkaan - laitos kuolee. Vaikea pakkanen pilaa suojaamattoman viiniköynnöksen ja juuriston. On suotavaa, että paitsi noudatetaan selkeitä suojelusääntöjä, mutta myös otetaan huomioon sivuston ominaisuudet.
Syksyllä tuotettujen rypäleiden leikkaus ja suoja. Ennen talven valmistelua koko sato korjataan. Pensas juurella kastellaan runsaalla vedellä. Jos vesi kaadetaan ämpäriin, on tarpeen noudattaa pientä aikaväliä. Nesteen on oltava täysin imeytynyt maahan, ei saa olla stagnointia. Kosteus tunkeutuu syvälle maaperään ja talvella parit nousevat. Niinpä maaperä ja kasvin juuret lämmitetään. Prosessi on aikaa vievää, mutta välttämätöntä.
On tärkeää tietää, milloin on tarpeen peittää viinirypäleet Uralissa. Meidän on aloitettava ensimmäisestä pakkasesta. Marraskuun puolivälistä tai jopa joulukuussa. Aiemmin se on mahdotonta, koska munuaisissa muodostuu muotti kosteudesta. Viiniköynnös on asetettu puiseen ristikkoon tai männyn neulakerrokseen. Peitä suojapeite. On jo osoitettu, että pensaita peittävän kalvon tulee olla valkoinen tai vaalea. Sen alapuolella lämpötila on 1,5% korkeampi. Aikaisemmin uskottiin, että se oli musta, joka säilyttää ja houkuttelee lämpöä. Lumenkestoa suoraan talvella käytetään ylimääräisenä lämpenemisenä. Jos pensaat ovat pieniä, viiniköynnös taitetaan renkaaksi ja peitetään laatikkoon tai ämpäriin.
Hyvin kehittyneen maatalouden ansiosta pohjoisilla alueilla oli saatavilla viininviljelyä. Kuinka kasvattaa viinirypäleitä Uralissa ei ole enää kriittinen kysymys. Se tuli varsin todelliseksi. Asianmukaisen istutuksen ja hoidon avulla voit saavuttaa hyvän sadon. Viime vuosina tuottoindeksi on kasvanut merkittävästi, ja suuri määrä erilaisia lajikkeita, myös hybridilajeja, on ilmestynyt.
