Viikunat ovat monta nimeä: viikuna, viikuna, smirninskaja tai toffee, bodhi. Se kuuluu vanhimpiin kulttuureihin, joita ihmiset viljelivät. Kuvia käytetään parantamaan erilaisia sairauksia, kehon yleistä vahvistamista ja koskemattomuuden ylläpitämistä kulinaarisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin.
Vanhin kivennäisimmän hedelmän löytö löytyi Jordanin laaksosta. Absoluuttisen jaksoinnin vuoksi heidän ikänsä määritetään - vähintään 11 tuhatta vuotta. 
Historiallisista lähteistä tallennettujen useiden tietojen perusteella viikunoiden poikkeukselliset ominaisuudet ovat tunnettuja ja niitä on käytetty antiikin ajoista lähtien. Nykyään se ei ole menettänyt parantavia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia eikä suosio.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
Viikunat ovat lajikkeesta riippuen keltaisia, mustia ja sinisiä ja mustia. Ne ovat erittäin maukkaita ja runsaasti ravinteita.
Kalorien tuoreet viikunat eivät ole liian suuria, vaikka sillä on erittäin makea maku. Tuoreet marjat sisältävät 49-57 kcal / 100 g. 
Dehydraation vuoksi kuivattujen marjojen tilavuus laskee ja sokereiden pitoisuus kasvaa. Sen kaloriarvo tulee 244-257 kcal / 100 g.
Tiedättekö? Viikunat ovat pyhiä monissa Euroopan ja Aasian maissa, Egyptissä ja Intiassa ja muualla maailmassa, missä se kasvaa. Sen hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat arvokkaita muinaisessa maailmassa, määrittivät sen suosion. Egyptin perinne antaa hedelmälliset ominaisuudet, intialaiset - Islamilainen perinne pitää viikunan luojana, joka antaa hengellistä valaistumista ja kuolemattomuutta, joka on taivaallinen puu, jolle kielletyt hedelmät kasvavat.
100 g tuotetta sisältää kuvassa noin:
- proteiinit - 3 g;
- rasva 0,8 g;
- hiilihydraatti - 58 g;
- ravintokuitu - 18 g;
- orgaaniset, tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot - 2,4 g;
- vesi - 16 g;
- Sakkaridit - 55 g;
- tärkkelys - 3 g;
- tuhka - 3 g;
- kalsium - 144 mg;
- magnesium - 59 mg;
- natrium - 11 mg;
- kalium - 710 mg;
- fosfori - 68 mg;
- rauta - 0,3 mg.
vaikka viikunat - melko kaloreita elintarvikkeitat, sen ainutlaatuinen koostumus mahdollistaa näiden marjojen syöttämisen ruokavalioon.Viikunoiden hyödylliset ominaisuudet
Tuoreista ja kuivatuista viinirypäleistä valmistetut hedelmät. Samalla tuoreiden marjojen kaikki edut säilyvät ja kuivattuja hedelmiä kasvaa jopa lisäämällä aineiden pitoisuutta veden määrän vähenemisen myötä.
Ne edistävät:
- nopea elpyminen sairauden jälkeen;
- ruoansulatusprosessin parantaminen;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän stimulaatio;
- korjata maksan toiminta;
- köyhtyminen;
- kovettava tonsilliitti;
- suolen puhdistus;
- myrkyllisten aineiden poistaminen elimistöstä.
Viikunoiden ja huumeiden vaikutukset kehosta:- tulehdusta;
- yskänlääke;
- diureetti;
- antiulcer;
- antiseptinen;
- Loisten;
- diaphoretic;
- antifebrile;
- haavan paraneminen;
- laksatiivinen.
Tiedättekö? Piirilehdet ovat Raamatun legendan mukaan ensimmäisten ihmisten ensimmäisiä vaatteita. Antiikista ja uudestisyntymisestä tulleissa kuvissa, jotka kunnioittavat kehon kauneutta, sukupuolielimet kuuluvat niiden piiriin. Todennäköisesti ne valittiin miesten sukuelinten lähellä olevan muodon vuoksi.
tuore
Tuoreella rypäleellä on poikkeukselliset parantavat ominaisuudet:
- Sitä käytetään sienitautien hoidossa.
- Joka säännöllisesti syö viikunoita, vahvistaa niiden luita. Tämä on erityisen tärkeää vanhuksille.
- Tuoreita viikunoita tulisi käyttää varoen raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa: sen hyödyt ovat varmoja, mutta myös vahingot elimistölle ovat todennäköisiä. Raskaana oleva nainen voi saada painoa nopeutetulla nopeudella tai hänen verensokeritaso nousee. Hän voi provosoida pikkulasten koliikkaa kulkemalla äidinmaidon läpi.
- Sillä on myös hyödyllinen vaikutus ihoon.
- Raudan pitoisuuden takia viikunamehua käytetään anemian hoidossa.
- Magnesium ja kalium tuotteen koostumuksessa tarjoavat lihasrakennemateriaalia ja edistävät sydänlihaksen paranemista, se on hyödyllinen takykardialle.
- Torttamarjalla on arvokas veren harvennus, joka auttaa alentamaan kolesterolia ja vähentämään ateroskleroosin ja tromboosin kehittymisen riskiä.
On tärkeää! Viikunoiden käyttö ruokavaliossa on iskeemisen sairauden sairauden ennaltaehkäisevä mitta, ja myös verenpaineen ja sydänkohtauksen todennäköisyys vähenee. Tämän ihanan marjan syöminen vähentää ateroskleroosin, tromboflebiitin ja jopa diabeteksen riskiä.
Hoito käyttää tuoreita hedelmiä, mehua, keittämistä ja infuusiota. Infuusioilla on anti-inflammatorinen ja antiseptinen vaikutus, niillä on säätelevä vaikutus aineenvaihduntaan. Maidon viikunat ovat hyvin suosittuja.
kuivattu
Huolimatta siitä, että kaikki käyttökelpoiset aineet pysyvät kuivatuissa hedelmissä, niiden ominaisuudet ovat hieman erilaiset. 
Vähentämällä veden määrää, niiden sokeripitoisuus nousee 70 prosenttiin. Samalla vitamiinien, kivennäisaineiden, mikro- ja makroelementtien ja muiden aineiden taso pysyy samana.
Opi kuivumaan luumuja, omenoita ja päärynöitä kotona.Koska useimmat ihmiset voivat käyttää kuivattuja viikunoita, on järkevää harkita sen hyötyjä ja siitä, onko keholle haittaa.
Tiedättekö? Buddhalaisuus kohtelee viikunaa valaistuksen symbolina, sillä Buddha tuli tämän puun alle ymmärtämään elämän merkityksen. Puu on myös pyhä Rooman valtakunnassa, koska sen varjossa hän söi maitoa Romulusta ja Remistä. - Rooman perustajat.
Kiitos kuivattuista viikunoista, jotka ovat saatavilla vuoden aikana:
- suolen liikkuvuus paranee;
- keho poistaa toksiinit ja toksiinit;
- suolen toiminta paranee;
- sidekudos ja rusto kasvavat yhdessä paremmin hedelmien sisältämien pektiinien vuoksi;
- antioksidantit auttavat puhdistamaan kolesterolitasojen veren, puhdistamaan pieniä verisuonia ja antamaan niille elastisuuden;
- raudalla, kaliumilla ja magnesiumilla on positiivinen vaikutus kehon sydän- ja verenkiertojärjestelmiin, verenpaine, rytmi ja syke.
- keitetään maidolla, sitä käytetään yleisesti köyhdytys-, vaahdotus- ja febrifugina;
- B-vitamiinit vaikuttavat positiivisesti hermostoon: parantavat mielialaa, normalisoivat hermostoa, lisäävät tehokkuutta.
On tärkeää! Ilmeisen laksatiivisen vaikutuksen vuoksi ei ole suositeltavaa syödä viikunoita ennen vastuullista tapahtumaa, matkaa jne.
Viikunaa pidetään "naaraspuolisena marjuna", jossa on kaikenlaisia uskomuksia, merkkejä ja reseptejä, jotka monimutkaisesti yhdistävät järkeviä ja myyttisiä puolia.
Mikä on hyödyllisiä viikunoita, jotka ovat kuivattuja, ja jotka pitävät kirkkauttaan ijankaikkisesti, naisille?
- Ne, jotka haluavat menettää ei-toivotut kilot, voivat käyttää menetelmää, jossa yksi viikunapäivä järjestetään viikoittain. Itse asiassa tämän päivän 100 gramman kuivattujen hedelmien lisäksi sen on tarkoitus kuluttaa kiloa raakoja hedelmiä, puoli kiloa raakoja vihanneksia ja 2 litraa rasvaa kefiriä.
- Naiset rakastavat makeisia, mutta usein heidän on vältettävä niitä. Erinomainen vaihtoehto olisi muutama kuivattu viikuna, jotka kaikki makeiset ovat paljon käyttökelpoisempia kuin suklaat, karkit, sirut jne.
- Itämaisen lääketieteen käytännöstä on tehty suosituksia kuukautiskipujen lievittämiseksi syömällä useita viikunoita.
- Viikunat eivät ainoastaan edistä ylipainon pudottamista, vaan myös auttavat puuttumaan, jos tiedät, miten syödä sitä: säännöllinen käyttö suurina määrinä tuotteen kaloripitoisuuden vuoksi lisää nopeasti kilogrammaa, kun taas mitattu kulutus auttaa puhdistamaan suolet, mikä vähentää painoa.
Miten valita
Tuoreet viikunat, käsittelemättömät ja käyttökelpoiset, voit syödä vain siellä, missä se kasvaa, koska sillä on erittäin lyhyt säilyvyys - vain muutama tunti puusta poistamisen jälkeen.
Hän oikeuttaa täysin yhden nimistään "tartberry" - käyminen alkaa hyvin nopeasti.
Tiedättekö? Epäkohtaisella eleellä, jota kutsutaan "viikunaksi", joka symboloi sukupuoliyhdistystä tai sukupuolielinten esittelyä erilaisilla tulkinnoilla, on antiikin juuret ja se on tilanteesta ja kulttuurista riippuen loukkaus, räikeä ehdotus, maaginen tapa päästä eroon pahoista hengistä, erimielisyyden ilmentyminen ja vastustus, kieltäytyminen ja vastustus, kieltäytyminen kuuliaisuudesta ja jopa korjata, esimerkiksi ohrasta.
Tuoreet hedelmät
On sanomattakin selvää, että on parempi olla ostamatta mitään epäilyttäviltä muilta ja valvomattomilta paikoilta, myös viikunoista. 
Marjojen aromi on miellyttävä ja makea, sen ei pitäisi olla liian rikas. Jos hedelmä antaa pysyvyyttä, se on pilaantunut. Tuoreiden hedelmien pitäisi olla:
- ilman mekaanisia vaurioita;
- kohtalaisen lievä;
- tälle lajikkeelle ominainen tumma sävy;
- pitäisi suosia samankokoisia marjoja
- Suuri määrä siemeniä osoittaa korkean maun.
On tärkeää! Älä koskaan osta kovia, kypsiä hedelmiä - he eivät "saavuta" kotona, kuten aprikoosit tai tomaatit.
Kuivatut viikunat
Kuivatut hedelmät ovat saatavilla enemmän, ne voidaan ostaa milloin tahansa vuoden aikana. Valitse ruskea, beige tai harmaa marjoja lajikkeen mukaan. 
Vihjeitä kuivattujen viikunoiden valitsemisesta:
- Hedelmien pitäisi olla matta, riippumatta lajikkeen määräämästä väristä. Kiiltäviä kauniita marjoja käsitellään rikkidioksidilla.
- Erityisesti myös kemiallisesti käsittelemättömät lihavat marjat eivät eroa toisistaan.
- Laadukas tuote hieman litistetty.
- Joskus pinta on peitetty valkoisella kukalla, joka on kiteytynyt glukoosi. Tällainen tuote on makea.
- Kuiva karkea koostumus yhdessä hapan tai suolaisen maun kanssa viittaa siihen, että tuote on myöhässä.
- Vaikka olet varma ostetun tuotteen laadusta, on parasta liota veteen tunnin ajan ennen käyttöä, jotta mahdolliset haitalliset yhdisteet voidaan liueta.
Tiedättekö? Jeesus viikunapuulla ei löytänyt hedelmiä ja asetti kirouksen hänelle, jonka jälkeen puu kuivui, niin kuivattu viikunapuu kristillisessä perinteessä - harhaoppisymboli.
Kuinka tallentaa
Viikunamarja on varastoitava jalostetussa muodossa, ja tuoreella on säilyvyysaika.
Tuoreet hedelmät
Jos olet onnekas kesän lopussa alueella, jossa tämä hämmästyttävä marja kasvaa, ja onnistuit saamaan sen syömään, syö se mahdollisimman pian. 
Jos varastointia tarvitaan, käytä jääkaappia. Lämpötilan tulisi olla noin 1 ° C. Säilyvyysaika on pari päivää., tuotteen alkutilasta riippuen.
Viikunat huoneenlämpötilassa, viikunat käyvät samana päivänä.
Voit myös jäädyttää sen. Tämä auttaa säilyttämään tuotteen arvokkaat ominaisuudet. Tällaisia raaka-aineita tulisi säilyttää -15 ° C: ssa.
kuivattu
Kaikki eivät osaa säilyttää kuivattuja viikunoita. Kuivassa, viileässä, pimeässä paikassa sitä säilytetään useita kuukausia: mitä pidempi kuivain ilmaa ja sitä alhaisempi lämpötila. Kun ehtoja ei noudateta, tuote muuttuu kosteaksi, siihen joutuu haitallisia hyönteisiä. Säiliön on oltava tiiviisti suljettu. Auringonvalo on suljettu pois.
Tiedättekö? Muinaiset kreikkalaiset omistivat viikunan hedelmille kyvyn antaa rohkeutta ja antaa voimaa, joten olympialaisissa puhuneet urheilijat sisälsivät viikunoita ruokavalioon ja imeytyivät suurina määrinä. Warriors otti kuivattuja marjoja heidän kanssaan, varsinkin jos heidän täytyi kestää pitkiä ja tylsiä siirtymiä.
Ennen käyttöä on suositeltavaa liottaa kuivatut viikunat tunnin ajan lämpimässä vedessä, joka liuottaa kemikaalit. Kiehuva vesi voi tuhota osan tuotteen käyttökelpoisista aineista.
Ruoanlaitto
Terve ihminen voi syödä viikunamarjoja missä tahansa muodossa. 
Tämä eksoottinen tuote tuo sen muistiinpanot mihin tahansa ruokalajiin:
- tuoreessa tai kuivatussa muodossa ne korvataan makeisilla ja suklailla;
- kuivattuja hedelmiä lisätään kompotteihin, joita käytetään kakkujen ja muiden tuotteiden täytteissä;
- kypsymättömiä marjoja ei voi syödä raakana, mutta niistä tulee erittäin maukkaita, viipaloituja ja paistettuja pähkinöillä ja hunajalla;
- kypsiä hedelmiä, viipaloituja ja kermavaahtoa tai kermavaahtoa, on hieno ja ravitseva jälkiruoka;
- Hedelmäjuustot tarjoavat viikunapuun marjat ovat suuri välipala valkoviinille tai samppanjalle;
- lisää tuote liha-aterioihin, siipikarjan ruokiin, salaatteihin, välipaloihin;
- Tietenkin tämä hedelmä korjataan perinteisillä tavoilla: hilloa, hilloa, vaahtokarkkia, säilykkeiden hedelmäjuomia;
- viinimarjoja jopa viiniä.
Kulinaarisiin tarkoituksiin tarkoitettujen viikunoiden lisäksi heillä on myös momordika, mustikka, luumu, inkivääri, aprikoosi ja cornel.
Tiedättekö? Muinaiset kreikkalaiset kulttuurit antoivat myös viikunapuille rehellisesti eroottisen merkityksen. He symboloivat sukuelimiä: koko - miehet leikataan puoliksi - naiset. Tämä tieto palaa IX: ään-VIII vuosisatoja eKr. e. Kuviot ovat aina läsnä Dionysoksen hedelmällisyyden ja viininvalmistuksen jumalan kuvissa, joiden palvelulla oli rehellisesti eroottinen merkitys.
Sovellus kosmetologiassa
Ei ole yllättävää, että tällainen hyödyllinen tuote löysi sen sovelluksen ja käytti arvokasta kapealla kosmetologiassa.
Sillä on kyky regeneroida, kosteuttaa ja pehmentää. Käytetään:
- kosteuttaa ihoa;
- poistaa kuorinta;
- nuorentaminen;
- anti-ryppyjä.
Päivittäisiä puhdistus-, anti-aging-, anti-inflammatorisia ja kosteuttavia naamioita ja seoksia viikunoiden kanssa käytetään laajalti ja tuovat konkreettista vaikutusta.Kosmetologiassa, timjami, ananas, parsakaali, inkivääri, mansikka, vesimeloni, retiisi, amarantti, linnun kirsikka, aprikoosi pidetään yleisimpinä kasveina.
Vasta-aiheet ja haitta
viikunat - ainutlaatuinen tuote, joiden käyttökelpoiset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo pitkään ja joita käytetään tänä päivänä, mutta sillä on myös vasta-aiheita.
Ei ole suositeltavaa käyttää sitä niille, jotka kärsivät:
- akuutit tulehdusprosessit missä tahansa ruoansulatuskanavan osassa;
- diabetes;
- kihti;
- lihavuus;
- haimatulehdus;
- urolithiasis.
Pienimmistä vasta-aiheista huolimatta ihmiset, joilla ei ole niitä, eivät syö viikunoita suurina määrinä. Riittävä päivittäinen saanti terveelle keholle. - 2-4 kappaletta.Kuvassa on kiistaton hyöty ja se on arvokas paikka parantavien tuotteiden joukossa. Se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös erittäin maukas sekä itse että yhdessä muiden tuotteiden kanssa: sen läsnäolo lisää eksoottisia muistiinpanoja astioihin.
Ravitsemuksellisesta ja parantavasta arvosta huolimatta, ennen kuin lisäät tämän ihmeisen marjan ruokavalioon, kontraindikaatiot ja yksilöllinen suvaitsemattomuus on suljettava pois.
