Miten valmistaa salaattia kiinalaisella kaaliella ja appelsiinilla ja mitä muita ainesosia tämä vihannes yhdistää?

Yksi suosituimmista kaali-perheen edustajista on Pekingin kaali. Pekingin kaali reseptit ovat välttämättömiä terveellisen ruokavalion kannalta, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja kasviproteiinia. Kiinan kaali-salaatit ovat erityisen maukkaita ja terveellisiä.

Tämän vihannesten käyttö on kiistämätöntä, eikä sen maku ole pienempi kuin valkoinen kaali. Fantasia-kulinaarinen tekee työtä. Joten resepti on syntynyt. Artikkelissa esitellään kiinalaisen kaalia sisältävän salaatin reseptejä, esimerkiksi appelsiineja, cashewpähkinöitä, juustoa ja muita ainesosia.

Kun appelsiinit

Ravintoarvo (100 grammaa kohti):

• Proteiini: 1,5 g.
• Rasva: 0,3 g.
• Hiilihydraatit: 7,2 g.
• Kalorit: 38,4 kcal.

ainesosat:

• Pekingin kaali 400 gr.
• Oranssi 1 kpl.
• Omena (päärynä, valkoinen täyte) 1-2 kpl.
• Porkkanat 110 gr.
• Suola ja jauhettu pippuri.
• Soijakastike 2 rkl. lusikat / vähärasvainen jogurtti.

Kypsennysaika 20 minuuttia.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese hedelmät ja vihannekset.
2. Kuori oranssi ja poista luut, leikkaa liha kuutioiksi.
3. Kaali leikataan nauhoiksi.
4. Kuori ja raasta porkkanat keskivärjättimellä.
5. Poista kuori omenasta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita omena salaattikulhoon ja lisää sitruunamehua.
6. Sekoita kaikki kevyesti suolatut ja pippurit.
7. Mausta soijakastikkeella tai vähärasvaisella jogurtilla.

Jotta monipuolistettaisiin päivittäistä ruokavaliota ja terveellisiä ruokia, kiinnitä huomiota seuraaviin kiinalaiseen kaaliin perustuviin resepteihin.

Katso video siitä, miten Pekingin kaali ja oranssi salaatti valmistetaan:

Kana

Vihannes- ja omenasalaattia kananrinta, maustettu jogurtilla - maukas ja johdonmukainen. Sopii illalliselle tai vain kevyelle välipalalle.

ainesosat:

• Pekingin kaali 300 gr.
• Kananliha 200 gr.
• Bulgarian punainen paprika 1 kpl.
• Apple 1 kpl.
• Oliiviöljy 20 ml.
• Valkosipuli 1 neilikka.
• Suola 1/2 tl
• Musta pippurinen tl.
• Jogurtti 100 ml.
• Sinappi 1 tl
• Sitruunamehu 5 ml.
• Hunaja 15 g
• Kuivattu tilli 1 tl

Kypsennysaika 20 min.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Salaatin lehdet pestään huolellisesti, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Pippurikuori ja ohut viipale.
3. Kuori omena siemenistä ja kuorista ja leikkaa myös nauhoiksi.
4. Laita kaikki kulhoon ja lisää sitruunamehua.
5. Paista murskatun valkosipulin kynsi hieman öljyssä, poista valkosipuli.
6. Paista kanafileetä maustetussa valkosipuliöljyssä, suolassa ja pippurissa.
7. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita. Pukeutumiseen voit käyttää jogurttia tai kermavaahtoa.
8. Lisää valmis ja hieman jäähdytetty kana salaattiin, sekoita hyvin.

Katso video siitä, miten kypsennät salaattia kiinalaisen kaali- ja kanafileen kanssa:

Omena

ainesosat:

• Pekingin kaali 300 gr.
• Apple vihreä 1 kpl.
• Konservoitu maissi 1 voi.
• Muna 2 kpl.
• Sipulilamppu 1kpl.
• Majoneesi / smetana.
• Suola makuun.

Kypsennysaika 20 min.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese pekingin kaali ja omena.
2. Kiehauta kovia keitettyjä munia.
3. Tyhjennä ylimääräinen neste säilykkeestä.
4. Huuhtele lampun sipuli, hienonnetaan.
5. Viipaloi kuorittu omena ja munat kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki ainesosat, suola, maustetaan majoneesilla tai hapanta kermaa, laita salaattikulho.
7. Koristele ylhäältä voidaan raastettua munankeltuainen ja maissi.

Cashew-pähkinät

ainesosat:

• Pekingin kaali 3-4 lehtiä.
• Oranssi 1kpl.
• Cashewit 100g.
• Juusto 30g.
• Oliiviöljy 2 rkl.
• Viinietikka 1ch.
• Hunaja 1 tl

Kypsennysaika 10 min.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Repiä tuoreita kaali lehtiä tasa-arvoisiin osiin.
2. Irrota oranssi pieniksi paloiksi, kun poistat osiot.
3. Cashew-pähkinät paista ja pilko.
4. Tee tankkaus. Sekoita oliiviöljy, hunaja, appelsiinimehu ja suola. Kaada viinietikkaa.
5. Liitä kaikki osat.
6. Laita levy päälle ja ripottele raastettua juustoa.

Juusto antaa salaattille herkän maun. Pähkinät tekevät lautasen alkuperäiseksi. Tällainen salaatti löytyy paitsi ravintolavalikosta myös kotona olevasta pöydästä. Kokeile, yllätys, fantasize.

Porkkanat

ainesosat:

• Pekingin kaali 400 gr.
• Porkkanat keskimäärin 2 kpl.
• Keula 1 kpl.
• Vihreät (makuun) 2g.
• Kasviöljy 2st.l.
• Suola (makuun) 2 gr.

Kypsennysaika 15 min.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pekingin kaali murskataan mielivaltaisesti, laitetaan levylle.
2. Kuori ja raasta porkkanat, lisää kaali.
3. Sipuli leikataan viemäriin, lisää vihanneksia.
4. Suolaa maun mukaan ja purista salaattia käsin, sekoita.
5. Huuhtele öljyllä ja maustaa vihreillä.

Katso video siitä, miten voit tehdä salaattia kiinalaisesta kaalia ja porkkanaa:

Juustolla

ainesosat:

• Pekingin kaali 300g.
• Adyghe-juusto 200g.
• Bulgarian pippuri 1 kpl.
• Oliiveja polbanki.
• Valkoinen leipä 3 viipaletta.
• Mausteet: mustapippuri, korianteri.
• Majoneesi tai soijakastike.

Kypsennysaika 25 min.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset ja valmistele loput tuotteet.
2. Leikkaa Pekingin kaali hienoksi.
3. Bulgarian pippuri leikataan viipaleiksi ja oliiveiksi.
4. Leipä leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista.
5. Juusto Adygei leikattiin kuutioiksi.
6. Sekoita kaali, pippuri, juusto, oliivit ja keksejä.
7. Suola, pippuri ja ripottele salaattia vihreillä.

Se on herkullisempaa, jos tämä salaatti maustetaan majoneesilla, johon on lisätty soijakastiketta ja sitruunamehua.

Jogurtilla

osat:

• Kiinan kaali 350 gr.
• Vähärasvainen luonnollinen jogurtti 150g.
• Ananas tuoretta tai purkitettua 100g.
• Valkosipuli 1-2 neilikka.
• Suola makuun.

Kypsennysaika 7 min.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese kaali, murskaa.
2. Puhdista tuore ananas, jos käytät säilykkeitä, tyhjennä ylimääräinen neste. Leikkaa kuutioiksi.
3. Kuorittu valkosipuli hienonnettuna.
4. Lisää luonnollinen vähärasvainen jogurtti.
5. Suola, siirrä huolellisesti.

Tarjoile tämä salaatti voi olla salaattikulhoissa tai annoksittain tartleissa.

Makkaralla

ainesosat:

• Munat 2 kpl.
• Savustettu makkara 250 gr.
• Juusto 120 gr.
• Kaali 250 gr.
• Säilötyt herneet 1 voivat.
• Valkosipuli 2 neilikka.
• Dill 1 nippu.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Majoneesi tai smetana.

Kypsennysaika 20 min.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pilko kaali hienoksi.
2. Savustettu makkaraa leikataan nauhoiksi.
3. Keitä munia, kuori, leikkaa kuutioiksi.
4. Nestemäinen säilöttyjen herneiden viemäriin.
5. Raista juusto hienoksi raastimeen ja lisää muut aineet.
6. Levyn pukeutumiseen yhdistetään majoneesia (tai kermasta), valkosipulia, hienonnettua tilliä ja valkosipulia puristimella.
7. Mausta astia, sekoita huolellisesti, suola ja pippuri makuun.

Katso video siitä, miten voit tehdä salaattia kiinalaisesta kaalia ja makkaraa:

Kurkulla

osat:

• Pekingin kaali-neljänneksen haarukka.
• Tuore kurkku 300g.
• Persilja, tilli, korianteri makuun.
• Suola hyppysellinen.
• Kermapitoinen rasvapitoisuus.

Kypsennysaika 10 min.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Leikkaa kurkku viipaleiksi.
2. Hienoa vihreitä.
3. Leikkaa kaali hitaasti haarukan yli.
4. Laita edellä yksi iso kuppi. Lisää haluttaessa suolaa ja kermavaahtoa ja sekoita huolellisesti.

Kaikki on valmis palvelemaan. Tämä on hyvä ateria illalliselle.

Katso video siitä, miten voit tehdä salaattia kiinalaisesta kaaliista ja kurkusta:

Lisää aktiivisesti päivittäistä ruokavaliota Pekingin kaali salaattien muodossa, täynnä voimaa ja energiaa koko päivän ajan!