Jopa lapset ovat todennäköisesti tietoisia viburnum-marjojen eduista, vaikka näinä päivinä ne valmistavat teetä näistä hedelmistä paljon harvemmin kuin aikaisemmin. Kasvi on jo pitkään ollut tunnettu parantavista ominaisuuksistaan, ja kalin-mehu on erityisen arvokas. Mitä tämä juoma on merkittävä ja miten valmistella se oikein keittiössäsi - lue siitä artikkelissamme.
Marjojen valinnan ominaisuudet
Jotta marjoja voi saada jalostukseen ja saada mehua, se voi olla kahdella tavalla: ostaa tai kerätä itse. Kussakin näistä tapauksista on sääntöjä, joita sinun pitäisi ehdottomasti noudattaa saadaksenne positiivisen tuloksen.
Riippumaton poiminta alkaa syyskuun lopulla ja jatkuu lokakuun alkuun asti, vaikka jotkut kokeneet kasviperäiset suosittelevat odottamaan ensimmäistä pakkasta ja vasta sitten poistamaan punaiset marjat. Vaikutukset kylmän hedelmiin johtavat katkeruuden poistamiseen niistä, mikä vaikuttaa myönteisesti valmiiden mehujen makuun.
Kun valitaan paikka kerätä raaka-aineita, yritä siirtyä pois teiltä ja teollisuusalueilta, valitsemalla vain terveellisiä kasveja, jotka kasvavat ekologisesti puhtaissa paikoissa (ei saa olla merkkejä sairaudesta lehtien lehdillä).
Selvitä, mitä viburnumille tapahtuu, kuinka levittää ja kasvattaa heikkoutta sivustossasi, miten tunnistaa ja parantaa vatsaan liittyviä tauteja.
Jos et halua tai et voi valita marjoja itse, ei ole vaikea ostaa niitä. Tässä tapauksessa pidä etusijaa oksien myydyillä marjoilla, koska ne säilyttävät tuoreudensa pidempään. Kuitenkin, jos aiot käsitellä ne välittömästi mehuksi, on parasta ottaa kopioita, jotka on kaiverrettu juurien alle.Lisäksi älä unohda kiinnittää huomiota marjojen väriin: kypsissä lajikkeissa se on rikas punainen, ilman vihreitä suonet tai vaaleanpunaisia aukkoja. Tämän marjan tuoksu on makea ja hapan.
Tiedättekö? Arvokkaiden parantavien ominaisuuksien lisäksi esi-isämme uskoivat viburnumin maagiseen voimaan. Hänen nippunsa ripustettiin mökin punaiseen kulmaan suojellakseen taloa pahasta silmästä ja pahasta.
Mitä tarvitset keittiössä: laitteet ja välineet
Erilaisia reseptejä viburnumimehun valmistamiseksi saatat tarvita täysin erilaisia työkaluja, mutta useimmissa tapauksissa voit helposti löytää ne tavallisessa keittiössä.
Yleisimpiä ruokailuvälineitä ovat ruukut, syvät kulhot, kaiteet ja tölkit valmiiden tuotteiden pullottamiseen. Laitteistosta tarvitset tehosekoitin ja joskus hidas liesi, joka on kuitenkin olemassa myös nykyaikaisimmissa kotiäidissä. 
Opettele valmistelemaan talveksi viburnumia, miten se on hyödyllistä erityisesti naisten terveydelle.
Pakolliset ainesosat
Viburnum-mehun valmistamiseksi klassisen ja yksinkertaisimman reseptin mukaan sinun on otettava:
- viburnum marjat - 1,2-1,5 kg;
- sokeri - 400-500 g;
- vesi - 2,5-4 litraa.
Vaiheittainen resepti valokuvalla
Mehun valmistusprosessi ei vie paljon aikaa, varsinkin kun se koostuu valmistusvaiheista:
- kaikki marjat on pestävä ja mustelmia hyvin, poistettava varsi ja roskat;
- laita valmiit raaka-aineet syvään kulhoon ja lisää siihen lasillinen sokeria ja vettä (vain peittää marjat);
- käyttämällä sekoitinta, me vaivaamme marjoja vähän, mutta niin, että luut pysyvät ehjinä (ei aina puurojen tilaan asti);
- jaa seos puoleen ja aseta kahteen litraan purkkeihin;
- lisätään jokaiseen astiaan vielä 0,5 lasillinen sokeria;
- täytä vedellä ennen tölkkien kaventumisen alkua (yli puolet, mutta ei ylöspäin);
- säiliön päällä mehulla, peitä kankaalla tai sideharsolla ja jätä huoneeseen 14 vuorokauden ajan infuusiota varten;
- Tämän jälkeen otamme pois hehkulampun ja suodatamme sen hienon seulan läpi niin, ettei kivien tai marjojen kuori putoudu nesteeseen (juoman enimmäismäärän saavuttamiseksi massa voidaan vaivata lusikalla).
Tutustu koivun, rypäleen, astelpainon, vaahteran, tomaattimehun ominaisuuksiin.
Muut ruoanlaitto-reseptit
Tänään on olemassa kaikenlaisia reseptejä, jotka käyttävät viburnumia, mutta mehun valmistus siitä on aina ollut kunniapaikalla. Harkitse vielä muutamia vaihtoehtoja tämän maukkaan ja ennen kaikkea hyödyllisen juoman saamiseksi.
Kalinovyn mehu hunajalla
Kaikki mitä tarvitset lääkkeen valmistamiseksi, on 1,5 kupillista viburnum-marjoja (saat noin lasillisen puhdasta juomaa), 1 lasillinen hunajaa. Kalin mehu hunajalla on erinomainen ratkaisu yskän ja heikon koskemattomuuden ongelmaan, mikä on niin tärkeää kylmänä vuodenaikana.
Monille ihmisille hunaja on sama, mutta ominaisuudet eroavat hunajakasveista riippuen, joten on tärkeää tietää, mikä on hyödyllistä mustalla, kiehuvalla, orapihlaja, voi, espartse, tattari, linden, akaasia, makea apila, akaasia, puuvilla, kastanja, rapsi, kurpitsa, phacelia hunajaa.Mehun valmistusprosessi on seuraava:
- Punaiset hedelmät kaadetaan kiehuvaan veteen, jotta kaikki katkeruus katoaa (muutaman minuutin riittää).
- Sitten tyhjennä vesi, ne hierotaan hyvin huolellisesti seulan läpi (kakku pysyy lähes täysin kuivana).
- Saatuun puhtaaseen mehuun (noin yksi lasi) lisätään sama määrä hunajaa ja sekoita kaikki perusteellisesti tasaiseksi.
On tärkeää! Hunajan puuttuessa se voidaan korvata sokerilla, vain tässä tapauksessa tarvitaan kaksi lasillista makeaa tuotetta lasillisen puhdasta juomaa varten.
Kuinka tehdä mehua hitaasta höyrystä
Multicooker - vain välttämätön työkalu keittiössä, koska siinä voit valmistaa erilaisia ruokia, jopa kasvisvalmisteita talvella. Ei ole yllättävää, että viburnumimehun valmistukseen tarkoitetut reseptit voivat sisältää sen käytön. Katsotaanpa yksi niistä.
Tarvitset:
- Tuore hehku - 750 g;
- puhdas vesi - 600 ml;
- sokeri (mieluiten hiekka) - 270 g
- Aluksi on syytä puhdistaa roska, kuten tavallista, roskaa, seulotaan ja huuhdellaan juoksevan veden alla, se on sijoitettava seulaan (marjojen tulisi valua ja kuivua; voit kastua pyyhkeellä).
- Valmiit raaka-aineet tulee kaataa monikanavaan, ripotellaan sokerilla ja kaada pieni määrä vettä (noin 2 cm hedelmien yläpuolella).
- Sulje multicooker-kansi ja aseta "sammutus" -tila, joka kestää 45 minuuttia.
- Määritetyn ajan kuluttua laitteen kulhon koko sisältö on siirrettävä hienoon seulaan ja hierottava lusikalla sen läpi (vain mehu, jossa ei ole öljykakkuja ja massaa, tulisi virrata erilliseen astiaan).
- Steriloi purkit, kuivaa ne ja kaada valmis juoma (voit sulkea sekä metallikannet että tavallisen nailonin).
Viburnum-mehun varastointi ja ominaisuudet
Valmis kalinovimehua voidaan säilyttää enintään kolme kuukautta menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Mutta jos haluat pidentää tätä aikaa niin paljon kuin mahdollista, sinun täytyy rullata aihio purkkeihin ja sijoittaa se pimeään ja viileään huoneeseen.
Juomassa, joka on valmistettu ilman saumausta, on parempi puhdistaa paikka jääkaapissa.
Tiedättekö? marjat Viburnum koristaa perinteisesti häätleipää.
Mikä on tuotteen käyttö
Hedelmien marjojen edut riippuvat itse hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista. Siksi, jos haluat tutustua tämän juoman kaikkiin mahdollisuuksiin, sinun täytyy tutustua viburnum-marjojen koostumukseen.
Koostumuksen tutkiminen
Nämä punaiset marjat liotetaan läpi ja läpi orgaanisten happojen, pektiinin, glykosidien, sakkaroosin ja tanniinien kanssa, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Niillä on myös enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät. 
Lisäksi nämä tuoksuvat marjat sisältävät A- ja E-vitamiineja, kalsiumia, fosforia, kaliumia, rautaa, magnesiumia, kuparia, mangaania, jodia ja joitakin muita vähemmän tunnettuja mikro- ja makroelementtejä. Kaikilla niillä on myönteinen vaikutus kehomme ja pystymme jopa poistamaan säteilyn siitä.
On vain 26 kcal 100 g: aan viburnum-marjoja, eikä siinä ole rasvaa tai proteiinia, ja hiilihydraattien määrä on 7 g.
Tutustu mansikoiden, mustikoita, mustikoita, karpaloita, kuusamaita, karhunvatukoita, vadelmia, puolukoita, karviaisia, herukoita, prinsessoja, tammioita, karhunmarjoja, hiekkarantoja, Sheferdiaa, auringonmarjaa, marjakasvia, lintukarhuja, karhunmarjoja, marjakasvia, yronttia.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tällainen rikas koostumus viburnumista salli hänet pääsemään luetteloon kasveista, joita kansanhoitajat käyttävät eniten. Näin ollen edellä mainittu Kalin-mehu (kun se on asianmukaisesti valmistettu) kykenee tarjoamaan antialergisia, antimikrobisia, diureettisia ja virkistäviä vaikutuksia kehoon, ja sen jatkuva käyttö ei ainoastaan lisää ruokahalua, vaan myös estää diabetes mellituksen ja tromboflebiitin kehittymisen.
Tämä juoma on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta, ja Kalin-mehun miellyttävä maku ja aromi mahdollistavat sen erinomaisen täydennyksen tavalliseen teekseen. Lisäksi tämä makea tuote ei vahingoita myöskään diabeetikkoja, jotka ovat ilmeisistä syistä pakotettuja kieltämään itselleen tavalliset sokerijuomat.
Usein kudosten solujen välissä kerääntyy paljon nestettä, joka lopulta aiheuttaa raajojen turvotusta. Kaliinimehu auttaa myös selviytymään tästä, koska sen ainesosat edistävät kaliumin säilymistä soluissa, ja se puolestaan sävyttää verisuonijärjestelmää ja sydänlihaa. 
Kun verenpaineesta tulisi kiinnittää huomiota sipuliin, marigolds, foxglove, punajuuret, apila, cornflowers, hopea kettu, silverweed, kaki, laconosa.
Tautilääketieteen viburnumin lääketieteelliset ominaisuudet
Perinteisen lääketieteen käytännössä Kalin-mehua käytetään moniin eri tarkoituksiin, ja jotkut paranijat huomaavat sen hyödyn jopa vakavien vaivojen torjunnassa.
Esimerkiksi tässä on yksi tunnetuimmista ruoanlaitto-resepteistä korkea verenpaine: Viburnum-punaiset marjat kaadavat kiehuvaa vettä ja vaativat termosissa noin 4-6 tuntia, sitten siirtyvät vesihauteeseen vielä 20–30 minuuttia. Kun keittäminen on hyvin infusoitu, voit lisätä siihen puhdasta viburnum-mehua ja sitten vain juoda sitä tavallisena teetä.
Naisille erittäin kivuliaita kuukautisia tai muita samankaltaisia ongelmia, on suositeltavaa käyttää infuusiona Kalinova-kuorta Laitoksen kansi murskataan, kaadetaan vodkaan (1 kupin raaka-ainetta 0,5 litraa alkoholia kohti) ja infusoidaan 7 päivän ajan. Valmis koostumus on otettava kaksi tai kolme kertaa päivässä ennen ateriaa (yksi teelusikallinen infuusiota laimennetaan lasilliseen puhdasta vettä).
Dodder, nokkonen, tilli, nauris, calendula, mansetti, paju, selleri, laakerinlehti, oregano, verbena, kamomilla, lila on erityinen vaikutus naisten terveyteen.Keittäminen viburnum auttaa selviytymään ja dermatologisia ongelmia, erityisesti ihottuma ja muut allergiat. Lääkkeen valmistamiseksi kaada 10 g murskattua kuoren kanssa 1 kupillinen kiehuvaa vettä ja keitetään seos vesihauteessa puolen tunnin ajan. Jännityksen ja jäähdytyksen jälkeen se tulisi lisätä kiehuvaan veteen (200 ml) ja ottaa kaksi täyttä ruokalusikallista kolme kertaa päivässä, kunnes kaikki ihottumat häviävät.
On tärkeää! Minkä tahansa valmistetun formulaation käyttö tulisi aloittaa pienillä annoksilla arvioimalla kehon vastetta. Pienimmässä terveydentilan heikkenemisessä tai allergisten oireiden ilmestymisessä tulisi lopettaa lääkityksen ottaminen ja käänny lääkärin puoleen.
Tuotteen kosmeettiset ominaisuudet
Kalinan mehu ei ole mikään, jota pidetään yleismaailmallisena korjaavana monien ongelmien vuoksi, koska se ei ainoastaan käsittele sisäelimiä, vaan pystyy myös selviytymään kosmeettisista poikkeamista. Erityisesti sen tehokkuus on osoitettu poistamalla akne, keventämällä auringonpolttamaa, taistelemalla kasvojen, käsien ja hauraiden kynsien epätasaisuutta.
Tässä muutamia suosittuja reseptejä tällä alalla:
- Kasvojen ihon vaalentamiseksi ja ikärakenteiden poistamiseksi riittää, että suodatettu mehu jäädytetään ja sitä käytetään säännöllisesti ihon hieromiseksi 1,5-2 viikon ajan. Tämän ajan kuluttua huomaat, kuinka nopeasti kasvojen iho tasoittuu, akne katoaa ja pisamia tulee vähemmän havaittaviksi.
- Jos teet kermamekanismin, johon on lisätty viburnum-mehua, akne menee paljon nopeammin. Ainesosat otetaan tasa-arvoisina ja perusteellisen sekoittamisen jälkeen jakautuvat tasaisesti ihon pintaan, jättäen ne 20 minuutin ajan. Maskin huuhtelemiseksi on toivottavaa käyttää viileää vettä. Vaihtoehtoisena reseptinä voit käyttää mehua ja muna-proteiineja perustuvaa vaihtoehtoa (suhde on 1: 1), vain tässä tapauksessa naamion tulisi jäädä iholle puoleksi tunniksi. Menettelyjen tehokkuuden tulisi olla havaittavissa 15-20 istunnon jälkeen.
- Kasvonaamioiden lisäksi viburnum-mehu voi olla hyvä perusta kotitekoisten voiteiden ja jopa voideiden valmistamiseen. Ensimmäisessä tapauksessa hyvä ravitsemuksellinen koostumus on seos, jossa on kolme ruokalusikallista mehua ja sama määrä oliiviöljyä, johon lisätään 1 munankeltuainen (jätetty kasvoille 15-20 minuuttia). Jokaisen toimenpiteen jälkeen on toivottavaa, että kerma pestään kasviperäisillä ympyrä- tai kamomillainfuusioilla.
- Ainakin käyttökelpoisten ravintoaineiden valmistamiseksi tarvitset lisää aineita. 0,2 litraa viburnum-mehua on lisättävä kahteen keltuaisiin, 4 ruokalusikallista sitruunamehua, yksi lusikka hunajaa ja oliiviöljyä sekä lasillinen vettä ja 200 ml kermaa ja alkoholia. Kun tuote on sekoitettu perusteellisesti, voit pyyhkiä kasvosi useita kertoja päivässä.
On tärkeää! Tämä ravintoaine on säilytettävä kylmässä, muuten se nopeasti huononee.Kauneuden aiheen lopussa huomaan toisen hyödyllisen reseptin, jossa on viburnum-mehua, tällä kertaa pyritään vahvistamaan kynsien levyjä ja pehmentämään käsien ihoa. Tällöin lämpimät kylpyammeet valmistetaan 0,5 l: sta vettä, 2 ruokalusikallista tuoretta puristettua jauhettua mehua ja yksi lusikka merisuolaa. Valmiissa liuoksessa 20 minuuttia upotetaan kädet. Kun käytät näitä kylpyjä päivittäin, tulos on havaittavissa kolmen viikon kuluttua.
Onko mehusta haittaa
Kaikki lääkkeet on otettava huolellisesti, vaikka se olisi vain kasviperäistä teetä. Se, missä määrin sen vaikutus on positiivinen, riippuu suurelta osin sen käyttöä koskevien sääntöjen noudattamisesta ja mahdollisten vasta-aiheiden huomioon ottamisesta. Selvitetään kuka ja miten voi vahingoittaa viburnum-mehua.
Mahdollinen haitta
Olisi epäoikeudenmukaista kutsua vääryyttä haitalliseksi tuotteeksi, koska mahdolliset sivuvaikutukset eivät riipu pelkästään sen komponenttien ominaisuuksista, kuten niiden määrästä kehossa. Jopa kaikkein käyttökelpoisimmat aineet, joita kulutetaan ylimäärin, voivat aiheuttaa myrkytyksiä tai vakavia allergisia reaktioita, minkä vuoksi kannattaa rajoittaa Kalin-mehun käyttöä (enintään 1-2 lasia päivässä).
Jos noudatat tiettyä hoitokurssia, on suositeltavaa ottaa taukoja jokaisen kuukauden jälkeen, jona on juominen parantavaa juomaa. Harvinaisissa tapauksissa yliannostus aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipua ja ihottumaa.
Selkeät vasta-aiheet
Huolimatta kaikista lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, hehkulampun mehu voi tietyissä olosuhteissa vahingoittaa ihmiskehoa. Ensinnäkin se koskee:
- raskaana olevat naiset (mahdollinen allergisen reaktion kehittyminen lapsella tulevaisuudessa tai ei-toivottujen kohdun supistusten esiintyminen naisella itsessään);
- ihmisillä, joilla on alhainen verenpaine (hypotensiossa on vaara, että tila pahenee);
- henkilöt, joilla on lisääntynyt mahan happamuus;
- pieniä lapsia.
Yleensä Kalin-mehu voi olla erinomainen vaihtoehto farmaseuttisille valmisteille. Älä kuitenkaan tule liikaa pois. On tapauksia, joissa on parempi yhdistää perinteisen ja perinteisen lääketieteen suositukset, jotta tila ei pahentuisi.
