Suolattuja vehnänjyviä kutsutaan "eläväksi ruokaksi". Vehnän versot ovat vahvin biostimulantti, jolla on antioksidantteja. Tarkastellaan tarkemmin kaikkia tämän tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.
Mikä se on
Ravintolisä näyttää hieman turvoksilta, sillä nuoret valkoiset versot kulkevat läpi, 3-5 mm pitkä. Siemennöillä on tyypillinen vehnän maku, jossa on voimakas tärkkelyksen maku.
Koostumuksen tutkiminen
Tuotteen koostumus on tasapainoinen ja mahdollistaa sen sisältämien ravinteiden maksimaalisen imeytymisen. Kehon ei tarvitse tuhlata energiaa halkaisevia mineraaleja, proteiineja ja rasvoja. Viljan itämisen aikana sen proteiinit hajoavat aminohappoiksi ja sitten nukleotideiksi.
Tärkkelys muuttuu maltoosiksi, rasvoiksi happoiksi. Vilja-aineet, joita elin ei välittömästi imeydy, hajoavat osiksi, jotka ovat komponentteja nukleiinihappojen muodostumiselle - kehomme geneettiselle materiaalille. Tänä aikana muodostuu suuria määriä vitamiineja ja entsyymejä. 
On tärkeää! Älä itää yli 5 mm: n pituista versoa. Säilytä taimet jääkaapissa enintään 24 tuntia. Ennen jokaista käyttöä viljan perusteellinen pesu on välttämätöntä sieni-tautien kehittymisen välttämiseksi.
vitamiinit
Itävillä vehnänjyvillä on runsas vitamiinikoostumus (100 g):
- tokoferoli (E) - 21,0 mg;
- Niasiini (B3) - 3,087 mg;
- pyridoksiini (B6) - 3,0 mg;
- askorbiinihappo (C) - 2,6 mg;
- tiamiini (B1) - 2,0 mg;
- Pantoteenihappo (B5) - 0,947 mg;
- Riboflaviini (B2) - 0,7 mg;
- foolihappo (B9) - 0,038 mg.
Suuri määrä E-vitamiinia löytyy myös elintarvikkeista, kuten manteleista, hasselpähkinöistä, cashewpähkinöistä, maissista, astelpaista, ruusunmarjasta, pinaatista ja pellavaöljystä.
Kivennäisaineet
Vehnän taimet ovat runsaasti mineraaleja (pitoisuus 100 g):
- fosfori - 197 mg;
- kalium - 170 mg;
- magnesium - 79 mg;
- kalsium - 68 mg;
- natrium-17 mg;
- kupari - 259 mg;
- rauta - 2,16 mg;
- mangaani -1,86 mg;
- sinkki - 1,7 mg;
- seleeni - 430 mcg.
Kaloripitoisuus
Vehnäalkioeläinten kaloripitoisuus 200 kcal / 100 g.
Tiedättekö? Vehnäjauhoa, kuten tulta, vettä, maitoa, vaatteita ja rautaa, mainitaan Raamatussa elämään välttämättömänä tuotteena (Sirah 39:32).
Suhde BZHU
Viljan itämisen aikana sen ravintoarvo kasvaa:
- Rasva - sisältö kasvaa 2%: sta 10%: iin;
- proteiinit - 20%: sta 25%: iin;
- selluloosa - 10%: sta 18%: iin;
- Mutta hiilihydraattipitoisuus laskee (ja tämä on hyvä) - 65%: sta 35%: iin.
Vehnänalkion edut
Se, että vehnänalkio on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, ei ole epäilystäkään.
Tämä tuote on hyödyllinen seuraavasti:
- normalisoi sydän- ja verenkiertoelinten toimintaa;
- parantaa aineenvaihduntaa;
- hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan;
Lovage, Potentilla valkoinen, gentian, dodder, yucca, uimapuku, maidon ohdake, calendula, kalanchoe, Kale kaali, pavut, violetti stonecrop, nauris, salvia lääkkeellä on myös hyvä vaikutus ruoansulatuskanavaan.
- puhdistaa kehon, poistaa toksiinit ja raskasmetallit;
- liukenee gluteenia suolistossa;
- vähentää syöpäriskiä;
- hoitaa ihosairauksia;
- normalisoi verensokeri;
- toimittaa keholle vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja;
- on tonic ja tonic;
- sisältää entsyymejä 100 kertaa enemmän kuin vihannekset ja hedelmät;
- parantaa aminohappojen laatua;
- lisää kuitujen tasoja;
- sitoutuu ylimääräiseen happoon kehossa, jonka ylimäärä voi aiheuttaa syöpää;
- parantaa kehoa solutasolla.
Tiedättekö? Kievan Rusissa itäneet vehnänjyvät tehtiin muistoksi "kutya" ja "sochyo" joulua varten. Tämä perinne on säilynyt tähän päivään asti.
Mahdollinen haitta ja vasta-aiheet
Kaikista sen hyödyllisyydestä itäneet vehnän versot ovat vasta-aiheita:
- Älä käytä niitä alle 12-vuotiaille lapsille, kuten myös pohjukaissuolihaavaille ja niille, jotka ovat viime aikoina leikattu;
- yhteinen käyttö yhdessä käyneiden maitotuotteiden kanssa voi olla syynä lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen;
- ihmisten, jotka ovat allergisia gluteenille, tulisi käyttää tätä tuotetta varoen;
- huimaus, ripuli, heikkous voi esiintyä kurssin alussa.
Onko mahdollista käyttää viljaa
Tietyn ajanjakson aikana sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota elintarvikkeisiin, joita syöt, erityisesti raskauden, imetyksen ja vauvan ruokavalion aikana. Tämä koskee myös tuotetta, jota harkitsemme.
On tärkeää! Kasvetun vehnän päiväannos on enintään 100 g.
Raskaana ja imettävänä
Tuotteen sisältämät vitamiini- ja mineraalikompleksit ovat luonnollista alkuperää, joten taimia on suositeltavaa käyttää raskauden ja imetyksen aikana. Jos ei ole allergiaa gluteenille, istutusten ottaminen ei ole mahdollista vaan vain välttämätöntä.
Kaikkien edellä mainittujen käyttökelpoisten ominaisuuksien lisäksi siemennesteessä on kohtuullinen annos foolihappoa, joka on tarpeen sikiön hermoston asianmukaisen muodostumisen kannalta. Ravintolisä auttaa palauttamaan nuoren äidin voiman synnytyksen jälkeen, parantamaan rintamaidon ravitsemuksellista laatua.
Vauvat ja vanhemmat lapset
Versoja vehnänjyviä ei suositella alle 12-vuotiaille lapsille, koska lapsen ruoansulatuskanava ei ole vielä valmis tällaisen ruoan asianmukaiseen imeytymiseen. Tästä syystä lapselle voidaan antaa pieni itävyys vain määritellyn iän jälkeen. 
Miten laihduttaa vehnää
Jos päätät, että sinun täytyy menettää muutama ylimääräinen kilo, yritä valmistaa muutamia yksinkertaisia ruokia, joissa on ituja:
- aamiaiseksi syödä cocktaileja seuraavista aineista: vihreä omena - 2 kpl, vehnän taimet - 2 rkl. l. Komponentit on murskattu sekoittimella. Tässä terveessä aamiaisessa runsaasti rautaa ja kuitua sekä sen kaloripitoisuus on noin 240 kcal. Seuraava ateria (mukaan lukien tee, kahvi ja erilaiset juomat) on suoritettava aikaisintaan 4 tunnin kuluttua;
- ottaa taimet - 3 rkl. l. ja hunaja - 2 tl. Siidot ohittavat lihamyllyllä, sekoittuvat hunajan kanssa. Tuloksena olevan seoksen ei pitäisi juoda alas, seuraava ateria ei saa olla aikaisempi kuin kolmen tunnin kuluttua;
- Sekoitetaan 100 g (päiväraha) itämää vehnää kahdella kuutioilla. Lisää yrttejä makuun ja lusikallista oliiviöljyä;
- Sekoita sekoittajaan 3 rkl. l. taimi ja lusikka pähkinöitä. Lisää 1 tl. hunaja;
- Liota 8 kpl yöllä. luumut. Aamulla valuta vesi, lisää raastettu omena ja 0,5 kuppia vehnänalkioa luumuille.
Jos haluat laihtua, sinun pitäisi sisällyttää ruokavaliooni mustikoita, ananas, inkivääri, kaali, kaneli, piparjuuri, porkkanat, papaija ja vadelmat.
Voit tehdä tämän ruokavalion jälkiruoka:
- vähärasvainen raejuusto - 3 rkl. l.;
- luumut - 4 kpl;
- ituja - 2 rkl. l.;
- jogurtti tai kefiiri - 1 rkl. l.;
- tuoreet hedelmät (hienonnettu) - 1 kuppi.
Syövytyssäännöt
- Lajittelemme vehnän, pestään vedellä, poistetaan kuivia siemeniä ja pentueita.
- Täytä vettä ja jätä päivä. 12 tunnin kuluttua on tarpeen vaihtaa vesi.
- Päivän jälkeen tyhjennä vesi, laita vehnä ohuelle kerrokselle puhtaalle pinnalle ja peitä märkä pyyhe.
- Pyyhi pyyhe säännöllisesti niin, että se on jatkuvasti märkä.
- 2-3 päivän kuluttua siemenet ovat valmiita, ne on säilytettävä jääkaapissa.
On tärkeää! Riippumatta siitä, kuinka syöt ituja (maa tai kokonainen), sinun pitäisi hyvin huolellisesti jauhaa tai pureskella niitä. Mitä pienemmät hiukkaset, sitä paremmin ja nopeammin ne imevät.
Miten vehnänalkio otetaan
Suolattuja jyviä pilkotaan kehomme pitkään. Tämä laatu edistää kylläisyyden tunteiden pitkäaikaista säilymistä. Tämän ravintolisän päivittäinen määrä on 60-100 g.
Voit jakaa päivittäisen koron kahteen osaan, joista toinen syö aamiaisen, toinen lounaaksi. Illalla tämä ei ole sen arvoinen, jotta ei rasiteta kehoa yöllä tapahtuvalla työllä. Uskotaan, että taimet yhdistetään parhaiten salaattien, kuivattujen hedelmien, hunajan ja erilaisten pähkinöiden kanssa. 
Mitä voidaan keittää taimet
Jos päätät tuoda ruokavalioon itäneet vehnänjyvät, voit tietysti syödä ruokalusikallista tätä ravintolisää joka aamu. Ja voit syöttää viljan lautasen koostumukseen, joka ei vain monipuolistaa ruokavaliota, vaan tekee siitä myös hyödyllisemmän.
Banaanikokki
- Ota 100 g taimia, pese ne.
- Peitä tuote tehosekoittimessa ja jaa mahdollisimman pieneksi.
- Lisää sitten sekoittajaan 1 banaani ja juomavesi.
- Beat kaikki ainesosat. Cocktail on valmis.
Tiedättekö? 1900-luvun alussa Turkmenistanissa, lähellä Ashgabatia, löydettiin vehnänjyviä, jotka olivat noin 5000 vuotta vanhoja.
Salaatti omena ja kaali
Sen valmisteluun tarvitaan seuraavia aineosia:
- valkoinen kaali - 200 g;
- Omena - 1 kpl;
- oranssi - 1/2 kpl;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- vehnän taimet - 100 g
Leikkaa kaali, lisää viipaloitu ja kuorittu omena, maustaa puoli appelsiinimehua ja puoli sitruunaa. Lisää vehnä ja sekoita. Salaatti on valmis. Jos et ole välinpitämätön terveydelle, yritä tuoda ruokavalioon niin hyödyllinen ja samalla myös yksinkertainen tuote, kuten itäneet vehnänjyvät. He rikastuttavat kehoasi hyödyllisillä aineilla, vahvistavat terveyttä ja parantavat koskemattomuutta.
