Käytimme kaupoissa ja supermarketeissa tuoreiden rypäleiden klustereita. Se on eri lajikkeita ja sillä on erilainen maku. Kaikki eivät tiedä, että vain hedelmiä voidaan käyttää, vaan myös tämän kasvin lehdet. Niitä käytetään ruoanlaitossa, kosmetiikassa ja jokapäiväisessä elämässä, korjataan kuivassa, tuoreessa muodossa, tuotetaan keittämistä ja infuusiota. Seuraavaksi puhutaan viinirypäleiden lehtien hyödyistä ihmiselle, niiden valmistelujen herkkyydestä ja valmisteluohjeista.
Kasvitieteellinen ominaisuus
Jos eri viiniköynnösten marjat eroavat merkittävästi, useimpien rypäleiden lajikkeet ovat tyypillisiä. Ne ovat kolmiterisiä tai jaettu viiteen terään. Joillakin lajikkeilla on lähes kiinteä lehti. Reunat leikataan hampailla, laskimot ilmaistaan.
Lehden lehdet ovat ohuita, ei lihavia, joten kosteus ei vie paljon viiniköynnöstä. Väri vaihtelee vaaleanvihreästä rikkaaseen vihreään, on kultaisia tahroja. Värikylläisyys kasvaa, kun se kypsyy.
Lehdet suojaavat hedelmiä raekuurolta, rankkasateelta ja lämpöltä ja säilyttävät sen elastisuuden pitkään. Ne ovat pieniä, keskisuuria ja suuria, vanhemmilla pensailla - suurempia.
On tärkeää! Voit kerätä rypäleen lehdet niiden keräämiseksi talvella, jota tarvitset kesäkuun puolivälissä tai heinäkuun alussa. Viiniköynnöksen kukinnan aikana ne ovat melko hellävaraisia maistamaan hyviä ruokia ja ravitsevat tarpeeksi, jotta ne saavat parhaan hyödyn.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tämän tuotteen edut johtuvat sen runsaasta vitamiinikoostumuksesta:
- Suurin osa se sisältää rasvaliukoista K-vitamiinia ja retinolia. Nämä vitamiinit reagoivat hematopoieettiseen toimintaan, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, estävät skleroottisten plakkien esiintymisen.
- C-vitamiinin korkea pitoisuus vahvistaa immuunijärjestelmää, lokalisoi tulehdusprosessit ja nopeuttaa leikkauksen jälkeistä elpymistä.
- A- ja E-vitamiinit parantavat ihon ulkonäköä: sileät hienot kasvojen ryppyjä, virkistävät ihoa.
- Orgaaniset hapot ovat tässä tuotteessa ylimääräisiä. Ne vaikuttavat positiivisesti henkiseen aktiivisuuteen, estävät ikään liittyviä muutoksia aivoissa.
- Suuri määrä lehtiä sisältävä sinkki parantaa lisääntymisjärjestelmän toimintaa sekä miehillä että naisilla. Sen nuorentava vaikutus on hyödyllinen naisille, joilla on ikään liittyviä ihon muutoksia.
Lehdillä on myös hyödyllinen kyky puhdistaa suolet myrkkyistä, sitoa ja poistaa toksiinit elimistöstä.
Tiibetin lofantti, kookosmaito, valkoinen mar, kuivatut banaanit, kotitekoinen saniainen, kaukasianpaimenkoira, lagenaria, parsakaali, spirulina, amarantti, piparjuuri, pinaatti auttavat poistamaan myrkkyjä ja toksiineja elimistöstä.
Ne parantavat suoliston peristaltiikkaa, lievittävät ummetusta. Niiden bakteereja tappavat ja antiseptiset ominaisuudet ovat käyttökelpoisia suolistosairauksiin, suuontelon sairauksiin ja pieniin ihovaurioihin. 
Tiedättekö? Viime aikoina viinirypäleet viininpuristivat yksinomaan käsin. Tarkemmin sanottuna jalat. Koko viinirypäleiden painekulttuuri oli sen jälkeen korjattu. Viininvalmistuskylissä musiikki alkoi kuulostaa, ja marjoissa, joissa oli marjoja, oli pyöreitä tansseja. Tuolloin viinirypäleet eivät olleet kovin huolellisesti erillään lehdistä, ja viininviljelijöiden terveys parani huomattavasti jatkuvasta kosketuksesta ruuan kanssa. Huomautettiin, että lehdistä puhdistetut viinirypäleet toimivat iholla ja nivelten suhteen eivät niin suotuisasti kuin klustereita tehdään yhdessä lehtien kanssa.
Rypäleen lehdet
Luonto on huolehtinut kypsien marjojen peittämisestä säästä. Mies löysi esitteet toisella käyttötarkoituksella, ja nyt he käyttävät niitä paitsi jokapäiväisessä elämässä myös lääketieteessä ja ruoanlaitossa.
Kansanlääketieteessä
Useimmiten tätä tuotetta käytetään raaka- ja jauhepuristimina:
- Se kuivataan ja murskataan ja sitä käytetään lopettamaan verenvuoto.
- Lehtien antiseptinen ja bakterisidinen vaikutus nopeuttaa pienten ja suurten haavojen paranemista iholla ja suussa.
- Kansanlääkärit suosittelevat nuorten rypäleiden lehtien pureskelua periodontaalisella taudilla, carious-leesioilla ja ientulehduksella.
- Korkea kalsium- ja fluoridipitoisuus tekee tuotteesta hyvän tavan vahvistaa hampaita ja luukudoksia ja puristaa sekä sisäiseen käyttöön.
- Tanniinit tanniinit, jotka ovat osa lehtiä, parantavat merkittävästi verenkiertoa ja imusoluja. Ne poistavat turvotusta, auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä.
- Lohkot ja tahnalliset seokset, jotka liittyvät ongelma-alueisiin, vähentävät suonikohjuja ja hämähäkkimäisiä. Kipu katoaa, ja kapillaarit kaventuvat, jolloin estetään laskimon staasin esiintyminen.
Tutustu viinirypäleiden hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Tuoreista lehdistä puristetun mehun sisäinen käyttö säästää vatsaan ja suolistoon liittyviä ongelmia. Tämä mehu pehmentää limakalvoja mahahaavojen ja gastriitin avulla. Se alentaa happamuutta, pysäyttää sisäisen suoliston verenvuodon ja oksentamisen, rauhoittaa pahoinvointia. 
Uskotaan, että se myös lisää miesten tehoa ja lisää libidoa. Näiden lehtien mehun säännöllinen käyttö vähentää hemoptyysiä. Sen parantava vaikutus virtsateihin havaitaan - se vähentää polttavaa tunnetta, tuhoaa bakteeri-infektiot ja stimuloi hiekan ja pienten kivien erittymistä munuaisista.
Kosmetologiassa
Mikä parasta, tämä tuote vaikuttaa rasvaiselle iholle, jossa on laajentuneet huokoset:
- naamioiden koostumuksessa se on kuorinta- ja kiillotusvaikutus;
- tanniinit kiristävät kasvojen ja kaulan ihoa, tekevät syviä ryppyjä vähemmän havaittavia ja poistavat pienet taitokset;
- tuoreista lehdistä peräisin oleva kuura kaventaa ja puhdistaa huokoset, virkistää ihoa, poistaa väsymysmerkkejä;
- On suositeltavaa tehdä pakattuja arkkeja väsyneille silmille. Ne poistavat punoitusta ja turvotusta, vähentävät laukkuja silmien alla.
Liemet ja viinirypäleiden lehdet, jotka sisältyvät nahkiin ja shampoihin, lievittävät hilseilevää ihoa altistavaa hilseilevää päänahkaa. Ne tekevät hiusten väreistä kylläisemmät, palauttavat luonnollisen kiillon ja vahvistavat karvatupet, stimuloivat hiusten kasvua.
Nuorista lehdistä puristettua mehua käytetään syylien, keratoomien, ikäluokkien ja freckleiden poistamiseen ja keventämiseen.
Perinteisen lääketieteen hiusten vahvistamiseksi he käyttävät myös kiertäviä pioneja, koivun silmukoita, männyn eteeristä öljyä, katkera pippuria, sileää, jujube-nokia, nokkonen, musta kuminaöljyä, nasturttia, bergamottia ja sinappia.
Ruoanlaitossa
Tämän tuotteen vähäkalorinen pitoisuus mahdollistaa sen käytön terapeuttisessa ja ravitsemuksellisessa ravinnossa. Useimmat itämaat valmistelevat kuuluisinta viinirypäleiden lehtien dolmaa.
On tärkeää! Älä käytä tätä tuotetta raskaana oleville ja imettäville äideille. Sitoutuvat tanniinit lehdissä estävät maitorauhasen toimintaa, ja vauva alkaa kokea maitopulaa.
Tämä suosittu ruoka Kreikassa, Turkissa, Georgiassa on eräänlainen analoginen täytettyyn kaaliimme: jauhettu liha ja vilja, kääritty palaviin tai keitettyihin arkkeihin. Viinirypäleiden lehdet yhdistyvät täydellisesti savustettuun lihaan ja siipikarjanlihaan, palkokasvit (linssit, pavut) hienoksi hienonnettuna ovat osa makeaa pilafia.
Niitä käytetään kääreinä kala- ja vihannes täytteille, suolakurkkua vihanneksilla ja marjoilla peitattuina, käärittyinä erillisiksi rulliksi. Joskus nuoret lehdet leikataan ja kuivataan hienosti, ja sitten ne valmistetaan niistä virkistävästä kvasista ja teestä.
Tiedättekö? Viiniköynnös esiintyy slaavilaisessa kulttuurissa ja pakanallisessa ja pre-slaavisessa symbolismissa. Yksi jumalattarista, joita muinaiset slaavit, Lada, kunnioittavat, omistavat omenan yhdellä kädellä kaikille kuville, ja joukko viinirypäleitä, joilla on lehtineen, hedelmällisyyden ja hyvinvoinnin symbolina toisessa.
Jokapäiväisessä elämässä
Useimmiten lehtiä käytetään suojaamaan viiniköynnöksiä talvella. He pitävät pitkään tiheän tekstuurin ja suojaavat herkkiä kasveja kylmältä. Ne sekoitetaan sahanpurun kanssa yleensä ja murskataan, ne voidaan peittää päällysteellä polyeteenillä tai säkillä (parempaan tuuletukseen).
Niistä tulee runsas lannoite hedelmäpuita ja kukkapenkkejä varten. Maa pudotetaan pudonnut lehdet, ja sitten löysätään, sietää talven pakkaset paremmin ja antaa hyvän sadon seuraavana vuonna.
Haitalliset ja sivuvaikutukset
Tämä yleisesti hyödyllinen tuote voi vahingoittaa diabeetikkoja. Erityisen vaarallinen tässä suhteessa on mehu, joka sisältää enintään 20% sokereita. On huolehdittava siitä, että rypäleiden lehdet ovat syövän sairastuneille.
Lisääntynyt ilmavaivat, koska lehtien runsaan vastaanoton sivuvaikutus voi vahingoittaa akuuttia koliittia sairastavia. Tätä tuotetta ei suositella käytettäväksi tuberkuloosia sairastaville ja raskaana oleville naisille viimeisten viikkojen aikana ennen synnytystä. 
On tärkeää! Älä ota infuusiota ja viipaleita lehdestä, kun ne yskäävät, sillä ne voivat nopeuttaa verenkiertoa ja aiheuttaa keuhkojen kapillaarien repeytymistä.
Raaka-aineiden kerääminen ja varastointi
Menetelmä raaka-aineiden valmistamiseksi kulinaarisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin ei ole erilainen:
- On parasta kerätä lehtiä kevyistä rypälelajikkeista, sillä niillä on herkempi rakenne ja annettava astioille hieno happamuus.
- Aloita kerätä lehdet kukinnan aikana, kunnes ne karkenevat, ja alkoivat kuivua lämmössä.
- Leikkaa lehdet vain terveistä viiniköynnöksistä, jotka ovat kaukana teollisuusalueista ja pääteistä.
- Anna pistokkaiden pysyä viiniköynnöksessä, kerätä levyt koriin tai kangaspusseihin.
- Jätä vähintään kolmasosa lehdistä niin, että kukat ja sitten klustereilla on säänsuoja.
- Numero määräytyy perheen tarpeiden mukaan. Kaksi kilogrammaa vuodessa kerättyjä lehtiä riittää yhdelle aikuiselle.
- Jotta lehdet säilyttäisivät hyödyllisiä ominaisuuksiaan, säilytä ne jäädyttämällä, peittaamalla, suolaamalla tai kuivalla jäädyttämällä.
Video: miten rypäleen lehdet korjataan
Ruoanlaitto reseptejä
Eri valmistusmenetelmät on suunniteltu erilaisiin jatkokäyttöihin. Esimerkiksi suolaus ja peittaus sopivat käytettäväksi ruoanlaitossa, ja kuivaus on kosmeettisia reseptejä.
Tiedättekö? Viljelykasvien viinirypäleet ihmiskunta alkoivat kasvaa Raamatun aikoina. Turkin arkeologit ovat huomanneet, että ensimmäiset viinirypälelajikkeet ilmestyivät nykyaikaisen Turkin ja Iranin alueella yli kuusi tuhatta vuotta sitten. Totta, Sveitsin arkeologit väittävät, että he onnistuivat löytämään vanhempia viiniköynnöksiä nykyaikaisen Sveitsin mailla. Valitettavasti tämän tehtaan viljely Sveitsin maaseudulla antiikin aikoina oli pikemminkin spontaani kuin luonnollinen ilmiö, joten tämän asian kämmen on edelleen itäisissä maissa.
suolaa
Työkappaleeseen menevien lehtien on oltava täysin kokonaisia ja puhtaita. Siirry lehtien massan läpi, sulje pois kaikki vahingoittuneet, roikkuneet näytteet ja ne, jotka ovat vahingoittuneet muotin avulla.
Video: peittaus rypäleen lehdet
Pese ne suuressa saippualla ja huuhtele juoksevan veden alla.
Leikkaa pois kaikki pistokkaat, joita olet ehkä jäänyt aikaisemmin, rullaa lehdet rulliksi, jossa on kolme tai neljä kappaletta, pakkaa ne tiukasti puoli litran purkkeihin. Valmistetaan suolaliuosta nopeudella 100 g suolaa 1 litraa vettä kohti. Kaada lehdet purkkeihin tämän liuoksen kanssa ja kierrä kansi löysästi.
Kasta 30 sekuntia kiehuvaan veteen, sulje luukut tiiviisti ja jäähdytä pylväs huoneenlämpötilaan. Säilytä suljetussa astiassa jääkaapissa enintään vuoden ajan. Avoin pankki voidaan säilyttää kolmesta neljään päivään.
Suolaisella tuotteella on mausteinen, terävä-hapan maku, jota käytetään savustetun lihan, riisin, piirakoissa ja leivonnaisina käytetyissä astioissa. Sitä voidaan käyttää vain esipastamisen jälkeen. 
tee
Kuivataan sekä kokonaisia että hieman revittyjä lehtiä. Niiden ei pitäisi olla jälkiä hajoamisesta, homeesta, hyönteisten aiheuttamasta vahingosta. Huuhtele ja kuivaa arkin massa tasaiselle pinnalle. Taita levyt kirjekuorina tai kolmioina ja aseta ne hedelmäkuivuriin.
Keittiöuuni soveltuu myös kuivaukseen, mutta tässä tapauksessa sinun on jätettävä ovi auki. Liota "kirjekuoret" 65 astetta kuudesta kahdeksaan tuntiin koosta riippuen. Kuivatut raaka-aineet taittuvat paperipussiin tai kangaspussiin.
Suosittelemme, että luette mustikka-, orapihlaja-, vuori-, punapää-, ruusunmarjan-, chokeberry-, omenat, hibiscus-, vadelma-, astelapuu-, herukat, mustikat ja kirsikat.
Säilytä kuivassa, pimeässä paikassa enintään vuoden ajan. Aika ajoin saavuttaa "kirjekuoret" ja ilmaa ne niin, että he eivät hanki vanhentunutta hiiren hajua. Ennen käyttöä lehdet murskataan, kaadetaan teekannuun ja kaadetaan kiehuvaa vettä. 
On tärkeää! Säilytä viittaukset ja lehtien infuusiot pimeässä paikassa. Jos tämä ei ole mahdollista, kaada ne sävytettyyn lasisäiliöön, koska auringonvalolle altistuvat bioflavonoidit ja monet valmiin juomien muodostavat vitamiinit.
Liota ne 10–15 minuuttia ja kaada sitten tarvittava määrä teelehtiä kuppiin ja laimenna kuumalla vedellä suhteessa 1: 1. Lääketieteellisiin tarkoituksiin tämä tee tulisi kuluttaa joka päivä kuukauden ajan, kolme kupillista päivässä (750 ml). Kylmien ja virussairauksien ehkäisemiseksi riittää yksi kuppi päivässä.
Bioflavonoidit ja orgaaniset hapot, jotka ovat osa rypäleiden lehtiä, saavuttavat maksimaalisen pitoisuuden kuivumisen aikana. Heillä on stimuloiva vaikutus immuunijärjestelmään, hermostoon. Punaisten viinirypäleiden lehtien tee vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, eliminoi peräpukamat ja suolistosairaudet, normalisoi kuukautiskierron.
Positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan on myös hellebore, oregano, chervil, kumina, rokambole, humala, oxalis ja calendula, hopeahope, orapihlaja.
infuusio
Tuotantoon tarvitset tuoreita arkkeja ja kuumaa vettä. Huuhtele viinirypäleiden lehdet juoksevan veden alla, leikkaa varret niistä, taita ne tiukkoiksi ja täytä yhden litran säiliö kolmanneksella. Täytä astiat kiehuvalla vedellä ylhäältä, sulje kansi tiukasti ja aseta se pimeään paikkaan.
Liota kolme viikkoa huoneenlämpötilassa ravistellen purkkia joka toinen päivä. Tämän ajan kuluttua infuusio on valmis. Voit säilyttää sen kolmen kuukauden ajan huoneenlämmössä, enintään kuusi kuukautta - jääkaapissa.
Käytä infuusiota lääketieteellisiin tarkoituksiin kerran päivässä ennen ateriaa, kymmenen tippaa, laimentamalla 50 ml: lla vettä. Hoitokurssi voi kestää kaksi viikkoa, sitten sinun täytyy ottaa viikon tauko ja tarvittaessa toista hoito. 
Kuuma vesi liukenee ja poistaa lehtien bioflavonoidit, antosyanidiinit ja antioksidantti. Näillä aineilla on myönteinen vaikutus hermoston työhön, vahvistetaan sydänlihaksia ja verisuonten seinämiä.
Tiedättekö? 1600-luvulla rypäleen hedelmien ja lehtien sato oli erittäin vaarallinen miehitys. Tosiasia on, että ennen kuin viiniköynnös oli istutettu hedelmäpuiden keskuudessa, niin että se käpistyi niiden kruunujen päälle. Haettaessa auringonvaloa viiniköynnösten jänteet ulottuivat hyvin huipulle, joten keräilijöiden oli tasapainotettava ohuilla epämukavilla oksilla. Siksi viinitarhojen omistajat varmistivat, että ennen kokoamista kaikki työntekijät hoitivat testamenttinsa.
keittäminen
Kypsennä liemi, huuhtele ja lajittele arkin massa. Puhdista se kaikista vaurioituneista ja huonolaatuisista arkkeista, leikkaa varret, roikkuvat lehdet. Hieman massaa massaa perunamassalla, täytä se kiehuvalla vedellä nopeudella 100 g lehtiä 500 ml: aan vettä. 
Laita hidas tulipalo ja kypsennä tunti löysästi peitetyn kannen alla. Nesteen tulee haihtua kolmanneksella. Vedä saatu liemi puhtaalla puuvilla- tai sideharjalla, laske puhtaaseen lasisäiliöön, sulje tiiviisti ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa.
Tuotetta voidaan säilyttää kuudesta kahdeksaan kuukauteen. Syö liemi kaksi ruokalusikallista ennen jokaista ateriaa kolmen viikon ajan. Kurssin lopussa sinun pitäisi ottaa kahden viikon tauko ja toista tarvittaessa hoito.
Suonikohjujen hoitoon käytetään myös ulkopuolelta parrakas, Aadamin omenaa, pinnoitetta, teurastajaa, valkoista akaasiaa, alocasiaa ja männyn mäntyhartsia.
Keittämistä voidaan käyttää myös niveltulehduksen, nivelrikon ja suonikohjujen puristamiseen. Tanniinit, antioksidantit ja orgaaniset hapot edistävät suoliston limakalvojen palautumista nieltynä.
Ulkoinen sovellus auttaa vahvistamaan nivelten ja verisuonten seinämien rustoa, ehkäisee nivelten ja suonikohjujen ikääntymiseen liittyvää hajoamista. Viinirypäleiden lehdet - hyödyllinen tuote, jota usein unohdetaan. 
On tärkeää! Lehtien mehulla on positiivinen vaikutus suoliston mikroflooraan ja sen limakalvoon, mutta kroonisten sairauksien tapauksessa se voi aiheuttaa sisäistä verenvuotoa. Ennen kuin aloitat tämän väkevän tuotteen hoidon, ota yhteys lääkäriisi.
Se on saatavilla keräämään markkinoita myyvien pienten kaupunkien asukkaita. Lehdet ovat laajalti käytössä ruoanlaitossa, lääketieteessä ja jopa kosmetologiassa. Niitä käytetään parantamaan maaperän laatua, he lämmittävät nuoret viiniköynnökset talvella.
Talvella jätetyt lehdet säilyttävät omaisuutensa seuraavaan kauteen saakka. Ota huomioon reseptejä lehtien valmistukseen ja käytä niitä pysyäkseen terveenä myös kovassa talvella.
