Monet ihmiset ajattelevat, että kompotti sopii vain kesän juomaksi, mutta näin ei ole. Kesäisin rullattu kirsikkajuoma on täydellinen talvella. Miksi ostaa mehua myymälässä, jos kotona voit tehdä herkullisen ja ennen kaikkea terveellisen kompotin ilman suuria vaikeuksia ja kustannuksia.
Kirsikan edut
Kirsikka on erittäin hyödyllinen marja, joka peittää valtavan määrän mineraalielementtejä, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Monet uskovat, että punaisilla punakarhuisilla marjoilla on positiivinen vaikutus verenkiertoon ja verenkiertojärjestelmään. 
Cherry auttaa myös:
- päästä eroon kolesterolista;
- vakauttaa veren hyytymistä;
- normalisoi ruoansulatusta;
- taistella kehon kanssa haitallisilla bakteereilla.
Tiedättekö? Cherry marjat sisältävät aineita, jotka auttavat torjumaan haitallisia mikro-organismeja. Tämän vuoksi monet lääkärit kutsuvat kirsikoita luonnolliseksi antibiootiksi.
Keittiövälineet
Huolimatta siitä, että kompottia on erittäin helppoa tehdä kirsikoiden talvella, tarvitaan joitakin keittiön "avustajia":
- pankit valssausta varten;
- kattaa;
- syvä pannulla;
- avain valssaukseen (kone);
- kastelukannu;
- keittiöpyyhkeet;
- peiton säilyttämiseen.
ainekset
Juomien valmistuksen aikana tuotteet ovat erittäin tärkeitä tuotteita, jotka on yhdistettävä täydellisesti toisiinsa.
3 litran kompotin valmistamiseen tarvitaan:
- kirsikka - toivomuksesta riippuen - pienemmälle hapolle - 800 g, suuremmalle yhdelle - 1 kg;
- sokeri - 300-400 g;
- tuore minttu tai sitruunamelami - 50-100 g.
Tiedättekö? Kun epileptisiä lääkkeitä ei vielä keksitty, lääkärit suosittelivat kesällä syömään kirsikoita hyökkäysten estämiseksi, ja talvella juoda kirsikoita tai kompottia.
Ruoanlaitto-resepti
Herkullisen juoman tekeminen on hyvin yksinkertaista:
- Otamme pankit säilytykseen (kätevästi 3 litraa). Steriloida.
- Kirsikasta repiä oksat, pese marjat ja laita ne purkkeihin, lisää minttua tai sitruunameliinia, kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Jätä 15 minuuttia.
- Otamme syvän kattilan, kaada siihen purkin sisältö ilman marjoja ja tuoksuvia yrttejä.
- Lisää sokeri, sytytetään tuleen, kiehauta (sokerin liuottaminen kokonaan).
- Kaada kiehuva vesi takaisin marjoihin ja yrtteihin, peitä kansi, pyöritä.
- Pudotamme valmiit purkit lämpimään peittoon, jätämme yön.
- Otamme lopputuotteen huovan alle, piilotamme sen viileään pimeään paikkaan talveksi saakka.
On tärkeää! Kun kääritään lämpöön 5-6 tuntia, kompotti on paljon rikkaampi kuin jos jätät purkit jäähtymään.
Video: Miten kirsikakompota valmistetaan talvella
Mitä voidaan lisätä makuun ja aromiin
Kirsikkakompotti on varmasti omavarainen juoma, mutta jos lisäät siihen tiettyjä mausteita, ne vain parantavat tuotteen makua ja hajua, mikä tekee siitä mausteisen.
Lue myös, miten suljetaan kirsikoita, mansikoita, aprikooseja ja luumuja talvella.Paras valinta yhdistettynä kirsikkaan ovat:
- neilikalla;
- pippuria;
- muskottipähkinä;
- vanilja;
- happomarjapensas;
- inkivääri.
Mitä voidaan yhdistää
Kirsikat ovat monipuolinen marja, joka sopii hyvin moniin muihin marjoihin ja hedelmiin, kuten:
- omenat;
- vadelma;
- herukat;
- mansikat;
- aprikoosit;
- persikat;
- luumu.
Miten ja missä säilytetään työkappale
Kirsikanvalmistus sekä muut säilytykset on säilytettävä viileässä paikassa (esimerkiksi kaapin alaosassa), jossa suora auringonvalo ei putoa. Lämpötilaero on yhtä huono kompotille kuin vahva lämpö tai kylmä. Lämpötilan tulisi olla mahdollisimman vakaa (+15 - +23 ° С).
On tärkeää! Tätä virkistävää juomaa ei suositella säilytettäväksi yli vuoden, mutta on parempi valmistaa se niin paljon kuin voit juoda talvella.
Cherry kompotti on herkullinen tuoksuva juoma, joka tukahduttaa jano täydellisesti kesällä, ja talvella se muistuttaa lämpimiä kesäpäiviä. Sitä voidaan turvallisesti palvella pöydälle mihin tahansa tilaisuuteen, koska sen aromi ja maku eivät jätä kenenkään välinpitämättömäksi.Arviot:
Kolmen litran pullossa, joka oli juuri pesty, makasin yksinkertaisesti pestyyn kirsikkaan, on myös 1,5 kupillista sokeria, kaada kiehuvaa vettä, pyöritä se ja aseta pullot ylösalaisin huopan alle noin päivän ajan.
