Porkkanamehu on todellinen parantava lääke. Kohtuullisin määrin se voi tuoda ihmiskeholle paljon hyötyä parantavien ominaisuuksiensa ansiosta. Luonnollisesti puhumme luonnollisesta mehusta, eikä varastosta. Siksi jokaisen, joka välittää terveydestään, pitäisi ajatella porkkanajuoman valmistamista talveksi.
Porkkanamehun edut
Porkkanatuotteiden syöminen auttaa:
- normalisoi ruoansulatuskanavan;
- parantaa ruokahalua;
- puhdista veri;
- alentaa veren kolesterolitasoa;
- vahvistaa keskushermostoa;
- lisätä hemoglobiinia.
Porkkanamehun lisäksi käytetään myös ruoansulatus-, uiminen-, calendula-, salvia-, niitty-, linden-, kervil-, parivuode-, vesikrassi-, yucca-, vinttikoira-, viburnum-, kulta-, slizun-, maapähkinä-, oregano-ongelmia: oregano) ja lehtikaali.
Juomalla on myös antibakteerisia ja antiseptisiä vaikutuksia, se toimii anti-inflammatorisena aineena, vastustaa syöpäsoluja ja pystyy uudistamaan kehoa.
Tiedättekö? Maailman raskain porkkana kasvatti Alaskan John Evans vuonna 1998. Hän painoi 8,61 kg.
Miten tehdä porkkanamehua talvella
On monia reseptejä porkkanamehun valmistamiseksi. Harkitse suosituinta ja yksinkertaista menetelmää oranssin juoman säilyttämiseksi. 
Porkkanat - todellinen vitamiinien varasto terveydelle. Selvitä, mitä porkkanat, sen ominaisuudet ja hyödyt ovat.
Keittiölaitteet ja -laitteet
Sulje porkkanamehu talveksi, sinun on valmisteltava:
- juicer;
- pannulla;
- veitsi;
- lusikka;
- seula tai cheesecloth;
- pankit;
- kattavat.
Pakolliset ainesosat
Jotta mehu tarvitsee:
- porkkanat - 2 kg;
- sokeri - 300 g
Jos haluat virkistää itseäsi vitamiineilla ja monilla ravintoaineilla talvella, lue, miten valmistetaan mehua viinirypäleistä, kirsikkakompotista, mustasherukkahillosta, mandariinimehuista, päärynästä, kvittistä, villista mansikasta, mansikoista ja punaisesta herukasta.
Ruoanlaitto-resepti
Vaiheittainen resepti porkkanatuotteen valmistamiseksi:
- Vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Sitten he kulkevat juicerin läpi.
- Tuloksena oleva mehu kaadetaan kattilaan seulan tai sideharjan avulla, joka on taitettu 3 kertaa.
- Pienen tulipalon aikana se kiehuu.
- Sitten kaada sokeria ja sekoita hyvin.
- Kypsennä useita minuutteja ja kaada neste esis steriloituihin purkkeihin.
- Sitten ne on peitetty kannilla, laitettu suureen kattilaan, kaada siihen vettä niin, että se saavuttaa tölkkien ripustimet.
- Astiat sisältävä potti laitetaan liesi, kiehuu ja mehu steriloidaan noin 20-30 minuuttia.
- Pankit vetävät varovasti ja tiukasti kiinni ruuvit.
- Sitten ne sijoitetaan ylösalaisin ja peitetään peitolla.
On tärkeää! Jotta estetään purkkien puhkeaminen steriloitumisen aikana, on tarpeen laittaa kangas pohjaan.
Mitä monipuolistaa maku
Kaikki eivät tykkää juoda puhdasta porkkanamehua. Siksi on mahdollista monipuolistaa sen makua muiden vihannesten tai hedelmien kanssa.
Omena
ainesosat:
- porkkanat - 1 kg;
- omenat - 3 kg;
- sokeri - 1 rkl.
resepti:
- Porkkanat ja omenat kuoritaan, ne kulkevat juicerin läpi.
- Kaada molemmat mehut kattilaan, lisää sokeria.
- Laita pannu uuniin, kiehauta ja kypsennä noin 5 minuuttia.
- Tulipalo sammuu, ja juoma kaadetaan esis steriloituihin purkkeihin ja rullataan kannilla.
kurpitsa
ainesosat:
- porkkanat - 1 kg;
- kurpitsa - 1 kg;
- sokeri - 150 g;
- vesi - 1 rkl;
- sitruunahappo - 10 g
Ruoanlaitto-resepti:
- Porkkana hierotaan raastimeen, kurpitsan hienoksi leikattu.
- Laita vihannekset kattilaan, lisää vettä ja keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Keitetyt vihannekset huokuvat seulalla, kunnes ne ovat tasaisia.
- Seos kaadetaan takaisin pannulle ja kiehuu.
- Kaada sokeria, sitruunahappoa ja keitetään alhaisella lämmöllä 5 minuuttia.
- Sitten tuote kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja valssataan.
punajuuret
ainesosat:
- porkkanat - 1 kg;
- juurikkaat - 1 kg;
- sokeri - 200 g
Ruoanlaitto-resepti:
- Vihannekset kuoritaan, leikataan ja jauhetaan tai juicer muutetaan.
- Nesteet sekoitetaan, lisätään sokeria.
- Kiehauta ja kypsennä 5 minuuttia.
- Kaada tölkkeihin ja sulje kannet.
Tiedättekö? Mielenkiintoinen tapaus tapahtui ruotsalaisen Lena Paalsonin kanssa vuonna 2011. Hän keräsi tontillaan ja kaivoi sormella koristeltuja porkkanoita. Kasvikset kasvoivat renkaassa ja se kauniisti vetää sen. Kävi ilmi, että Lena menetti tämän koristeen 16 vuotta sitten, ja porkkanan ansiosta se löydettiin.
Vasta
Porkkanamehun hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi on useita vasta-aiheita. Oranssijuomien hylkääminen maksaa ihmisille, jotka kärsivät:
- haavauma;
- koliitti;
- haimatulehdus;
- gastriitti;
- diabetes;
- allerginen porkkanoita kohtaan.
Allergiat voivat johtua myös: valkosipulista, ikivihreästä, maraljuurista, iltaharkkosta, kultahousuista, laventelista, kiinalaisista kaaliista, syvästä ruohosta, sokerimaisesta ja mansikoista.
Juo tästä juuresta tulee juoda kohtuullisin määrin. Jopa täysin terveillä ihmisillä voi olla oireita, jotka viittaavat tuotteen yliannostukseen: letargia, uneliaisuus, päänsärky, kuume, ihonvärin muutos.
Kuinka säilyttää porkkanamehu
Valssattu oranssi juoma voidaan säilyttää jo jonkin aikaa. Tätä varten sinun täytyy tarkistaa kansien sulkemisen laatu ja säilyttää tölkit viileässä pimeässä paikassa, jossa ilman lämpötila on hieman yli 0 ° C. Tämä voi olla jääkaappi tai kellari, riippuen valssattujen tölkkien määrästä.
On tärkeää! Jos juoman pinnalla on havaittavissa oleva muotti tai kansi on turvonnut kannessa, niin tällaista mehua ei saa käyttää.
Hyödyllisiä vinkkejä
Yleisiä vinkkejä porkkanan valmistukseen:
- Jotta porkkanajuomasta saataisiin paremmin ravintoaineita, on suositeltavaa lisätä vähän kasviöljyä, hapanta kermaa tai kermaa kypsennyksen aikana.
- Oranssi juoma on parempi kokata ilman sokeria, koska se on jo melko makea. Tuote-lasi sisältää päivittäisen sokerimäärän, jota tulisi harkita ihmisillä, joilla on rajoituksia tässä elementissä.
- Jos haluat valmistaa oranssin juomaa, sinun täytyy käyttää vain tuoreita vihanneksia, ilman rotua.
- Pankit, saumatonta teknologiaa, on pestävä ja steriloitava.
- Kasvijuomia ei suositella pitkään kiehua varten, koska korkean lämpötilan vaikutus voi tuhota kaikki ravintoaineet.
Jos haluat miellyttää itseäsi ja perhettäsi herkullisilla ruokalajeilla, lue, kuinka valmistaa munakoisoja, piparjuurta, punajuurta, kuumaa paprikaa, leivottuja omenoita, intialaista riisiä, mansikka-vaahtokarkkia, suolakurkkua, kaalia ja sardaa.
Porkkanajuoma on erittäin hyödyllinen. Laadukas tuote myymälän hyllyissä ei ole helppo löytää, joten on parasta kokata se kotona. Herkullinen mehu ei ole lainkaan vaikeaa, jos noudatat kaikkia ruoanlaittoon liittyviä sääntöjä. Ja talvipäivänä, avaamalla purkki juomaa, voit ilahduttaa perhettäsi ja täyttää kehon vitamiineilla.
Video: miten porkkanamehu tehdään kotona
Palautteet verkon käyttäjiltä porkkanamehun eduista
