Tänään, Hereford lehmät - yksi yleisimmistä maailmassa naudanlihaa (karja). Nämä suuret, kestävät eläimet ovat merkittäviä niiden huomattavan ulkonäön ja nopean painonnousun vuoksi, ja ne antavat myös korkealaatuista lihaa.
Tuloshistoria
Ensimmäistä kertaa Herefordin rodunrotu oli kasvatettu Englannissa Herefordshiressä (kaupunki Hereford) XVIII luvulla. Se oli todellinen läpimurto jalostuksessa, sillä tämän rodun eläimet ovat erityisen lihavia ja ovat edelleen ansaitsevasti suosittuja kaikkialla maailmassa.
Rotu oli kasvatettu teollistumisen aikakaudella, jolloin lihan kysyntä kasvoi merkittävästi. Oli tarpeen kasvattaa eläimiä, jotka voivat vastata väestön tarpeisiin. Kysymys tuolloin maito ei ollut niin akuutti, eikä lehmän kykyä korostettu. 
Siksi kasvattajat alkoivat ylittää itsensä suurten nuorten punaisen karjan kasvun Pohjois-Devonin ja mustien Sussex-lehmien välillä. Uuden sukupolven vasikat saivat paljon liikuntaa, kehittivät lihasmassaa ja kasvattivat kevään voimaa. Heidät laiduntettiin muista lehmistä erillään ja ruokittiin runsaalla väkevällä ruoalla. Kahden sukupolven jälkeen havaittiin, että uudet yksilöt ovat paljon vanhempia.
Rodun perustaja on Benjamin Tomkins, joka merkitsi Herefordin historian alkua vuonna 1742. Hän oli kahden hiehen ja yhden härkän omistaja, joka tuli Hereford-karjan virallisiin jälkeläisiin. Lopuksi Herefordit ilmestyivät sen jälkeen, kun ne olivat lisänneet Shorthorn-lehmien veren esi-isille.
Hereford-härkä Jeffreys, joka voitti ensimmäisen palkinnon kuninkaallisesta maatalousnäyttelystä vuonna 1843 Derbyssä
Vuonna 1846 Herefordit tunnustettiin todelliseksi karjalajiksi, ja heidän ensimmäinen narttukirjamme ilmestyi. Sen jälkeen XIX-luvun puolivälistä alkaen alkoi levittää Hereford-rotua ympäri maailmaa.
Tiedättekö? Maailmanennätyksen haltija Guinnessin rekistereissä lueteltujen sonnien joukossa on englanninkielisen Charolais'n kenttämarsalli. Se painaa 1700 kg ja on lähes kaksi metriä pitkä!
Ulkoiset ominaisuudet
Käyntikortti hereford karjaa - valkoinen pää. Tämä on eläimen kirkkain ominaisuus. Pään lisäksi valkoisella maalattua dewlapia, vatsaa ja tupsua häntä. Loppuosa on tummanpunainen tai piirakka-punainen. 
ruumiinrakenne lehmät ovat sileitä, ja niiden lihasmassa on kehittynyt, paino on suuri. Kasvu on matala, kyykky, jalat lyhyet ja vahvat. Runko on leveä, muistuttaa tynnyriä ja ulkonevia reunoja. Kaula on melko lyhyt, ja kaulanauha työntyy ulos.
nahka Herefordissa ohut ja joustava, peitetty pehmeillä ja melko pitkillä tukkahiuksilla, mikä on erityisen havaittavissa kaulassa ja pään päällä. Ihon alla on rasvakerros.
Classic Hereford -rotu on omistaja sarvetjotka ovat suunnattu sivulle ja eteenpäin tai alas. Sarvet itse ovat valkoisia, mutta niiden kärjet ovat tummia.
Tutustu lihaan (Kalmyk, Kazakstan, Highland, Aberdeen-Angus) sekä liha- ja maitotarjoihin (Simmental, Shorthorn).
Nykyisin yleisimpiä ovat kolomilajien Herefords, joilla ei ole sarvia. Tämä on ainoa ero klassisista edustajista. Sarvien puuttuminen tekee eläinten elämästä turvallisempia, kun selvitetään lauman sisäiset suhteet, joten nyt nimenomaan otetaan pois hornless lehmiä ja sonnia.
Tämän lajin edustajat eivät myöskään anna suuria saantoja, joten lehmän utare ei ole kovin kehittynyt, siisti ja pieni. 
Hereford KRS: n edustajilla on seuraavat standardit:
- säkäkorkeus 120-130 cm;
- rinnan ympärysmitta 190: stä 195 cm: iin poikasissa ja 210: stä 215 cm: iin sonnissa;
- rinnan syvyys on noin 72 cm;
- rungon pituus enintään 153 cm;
- lehmät painavat 650–850 kg, sonnit - 900–1350 kg;
- vastasyntyneiden tyttöjen paino 25–30 kg, sonnit - 28 - 33 kg;
- Lehmien ensimmäinen poikastuminen tapahtuu 24–30 kuukauden iässä.
On tärkeää! Isossa-Britanniassa kasvatetuilla Herefordilla on paljon suurempia ulottuvuuksia kuin karjankasvatustiloissa. Niinpä kotimaassaan Englannissa lehmät painavat yleensä vähintään 800 kg ja sonnit - 1 - 1,5 tonnia. Venäjällä sonnit saavuttavat vain 850 kg, ja lehmät ovat vielä pienempiä.
Miksi pitää: suunta
Herefords on naudanlihaajoka antaa korkealaatuisen marmoroidun naudanlihan, joka on erittäin arvostettu ruoanlaitossa. Eläimen teurastustuotto on noin 60% ja joskus saavuttaa 70%. 
Lehmistä peräisin oleva maito on rasvaa (jopa 4%), mutta maidon saanto on pieni ja sitä käytetään pääasiassa vasikoiden ruokintaan. Siksi tätä karjaa ei pidetä maidon keräämiseen.
Herefordit kasvatetaan lihan myyntiin. Vasikat syntyvät pieninä (enintään 30 kg). Syntyvyys on korkea, poikaset kulkevat helposti, koska niissä on runsas kehon tyyppi ja sikiön pieni koko, joten vasikoiden kuolleisuus on melko pieni (enintään 2%).
Vasikat painavat nopeasti - Vuoteen mennessä sonnit painavat jopa 320 kg ja poikaset jopa 270 kg. Puolentoista vuoden kuluttua heidän paino kaksinkertaistuu. Lihasmassan nousu on keskimäärin noin 1100 päivässä, ja murrosiässä karja on 2–2,5 vuotta. Herefordin suurin paino on puolitoista tonnia.
Näiden eläinten joustavat, ohuet ja kestävät nahat arvostetaan erittäin hyvin pussien, lompakoiden ja kenkien valmistuksessa. 
Hereford-rotu - Tämä on hyvä naudanliha, ja niiden lihan tuottavuutta pidetään yhtenä parhaista. Nämä eläimet ovat suuria lihantuotantoa ja teollista sisältöä varten yksityisen maatilan kiinteistö ei ole kovin kannattavaa, koska jalostusnäytteen hankintakustannukset ovat riittävän suuret.
Lypsylehmien rotuja pidetään Jaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, ruskea latvialainen, punainen steppi, hollanti, Ayrshire.
Levitä maailmassa
Nykyään tämä naudanliharotu on yksi maailman yleisimmistä. Se on eniten kasvanut maissa, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Australiassa, Kanadassa, Yhdysvalloissa ja Uudessa-Seelannissa. 
IVY-maissa Hereford-karjaa kasvatetaan suurimmassa määrin monilla Venäjän alueilla ja Kazakstanissa.
Tiedättekö? Lehmät tuntevat ajan hyvin. Jos lypsyt myöhässä vain puolen tunnin kuluttua, maidon määrä laskee 5% ja rasvapitoisuus 0,2-0,4%.
Lihan laatu
Hereford-lehmien lihan laatu on erittäin korkea. Liha on marmori ja sitä pidetään herkullisena. Se on punainen ja sisältää lihaksensisäisiä rasvoja, mikä antaa sille marmorisen ilmeen.
Liha on mehukas ja pehmeä, on suositeltavaa käyttää sitä keittäminen pihvejä - ei paistettu eikä keskipitkällä. Maistelut ovat korkeat ja gourmetit arvostavat niitä hyvin. 
Kuinka paljon maitoa se antaa
Teidän ei pitäisi yrittää saada korkeaa maitotuottoa Hereford-lehmästä, koska tämä eläin oli kasvatettu vain suurten määrien tuottamiseksi.
Udoy ei yleensä ylitä 1000 litraa. Maidon laatu on korkea, rasvapitoisuus on hyvä (4%).
Kaikki maidon saanto menee yleensä vasikoiden ruokintaan heidän elämänsä ensimmäisinä kuukausina - näihin tarkoituksiin on riittävästi maitoa. Mutta teollisuustarkoituksiin näiden lehmien maitoa ei kerätä.
Lue lisää lypsykoneiden käyttämisen eduista ja haitoista lehmille.
Hoito ja huolto
Herefordin lehmät tekevät niistä tilavat, joissa eläimet voivat vapaasti majoittaa. Keskellä ovat syöttölaitteet. Tärkeimmät olosuhteet tällaiselle huoneelle ovat kuivuus, vetolujuuden puute ja puhtaus. Huolimatta siitä, että rotu sopeutuu helposti kylmään säähän, se ei siedä vetoja ja suurta kosteutta. Lisäksi nämä eläimet eivät ole kovin kovin lämpimiä, joten anna talven pysähtyä hieman viileäksi, mutta ei liian kuumaksi. 
Jotta eläimet eivät jäätyisi, niiden täytyy puhdistaa ja kampata villaa säännöllisesti, koska se on ohut, pitkä ja kihara, ja siksi se on taipumus muodostua kertakäyttöön. Jos villa on huovutettu, se ei lämmitä lehmää, eikä se näytä esteettisesti miellyttävän.
Pihaan asennetaan myös erillinen poikamökki, jossa lehmät siirretään useita päiviä ennen synnytystä ja pidetään siellä jonkin aikaa poikimisen jälkeen. Samanlainen erillinen kynä on mahdollista varustaa vasikoille, jotta ne voidaan erottaa iän mukaan. Kesän laitumella kaikki eläimet ovat kuitenkin vapaassa laidussa.
Hereford-lehmät ovat vapautta rakastavia, joten niitä ei pidetä hihnassa. Niiden tulisi liikkua vapaasti kynän ympärillä, ja he voivat käyttää juomapulloja vedellä, jotka on vaihdettava säännöllisesti.
On tärkeää! Tämä rotu on luonteeltaan melko ujo ja sitä voi pelätä jokin äkillinen liike tai äänekäs ääni sen vieressä. Siksi, kun hoidat eläimiä, pidä itsesi hiljaa, ja liikkeesi tulisi olla hitaita ja hellävaraisia.
Herefordit ovat hyvässä kunnossa ja eivät sairastu niin usein. Niillä on kuitenkin taipumus tiettyihin vakaviin perinnöllisiin sairauksiin. Ne voivat esimerkiksi kehittää silmän limakalvosyöpää. Kuumissa maissa asuvat henkilöt, joissa he saavat paljon UV-valoa, ovat kaikkein alttiimpia sille. Riskinä ovat ne lehmät, joilla ei ole tummaa ympyrää silmien ympärillä. 
Myös jatkuvissa auringon olosuhteissa elävät lehmät palavat usein utareen. Tämä johtuu siitä, että valkoisen villan alla on yleensä valkoista ihoa - siinä ei ole melaniinipigmenttiä, joka on vastuussa suojaamisesta ultraviolettisäteilyltä. Utareella on ohuin kerros, joten se palaa usein.
Lue myös lehmien sairaudet ja niiden hoito: utareen turvotus, sorkkatauti, leukemia, mastiitti, pastöroosi, ketoosi.
Mitä tulee muuhun, Hereford-rotu on helppo ylläpitää, eikä se edellytä olosuhteita ja lämpötilaa, ja se voi syödä erilaisia ruokia.
Miten kylmä kestää
Hereford-rotu voi sopeutua säähän. Hän kestää kylmää, jopa kovia Siperian pakkasia, nopeasti sopeutua muuttuviin ilmasto-olosuhteisiin.
Tämän rodun lehmät pystyvät sietämään kuumia afrikkalaisia ilmastoja, vaihtelevia sääolosuhteita keskivyöhykkeellä ja alhaisia pohjoisia lämpötiloja. Jäähdytteinen ilma on niille edulli- sempi kuin jatkuva kuuma aurinko. 
Mitä ruokkia
Kun kasvatetaan Hereford-rotua, kasvattajat asettivat itselleen tavoitteen luoda lehmä, joka aktiivisesti nostaisi ruohoa pelkästään köyhtyneille laitumille. Siksi niiden ruokinnan tulisi olla mieluiten ruohoinen.
Vinkkejä eläinten kasvattajille: miten ruokitaan lypsylehmää ja vasikoita.
Kesällä eläimet saavat laiduntaa vapaasti laitumilla, ja talvella ne ruokitaan pääasiassa heinällä. Saat Forfordin painon nopeammin on sisällytettävä niiden ruokavalioon:
- vilja- ja palkokasveista peräisin oleva heinä (tällainen tuote on erityisen tärkeä sonnien sulattamiseksi terveyttä ja lisääntymistä koskevien toimintojen ylläpitämiseksi);
- suolatut ohra;
- mehevä rehu;
- punajuuri (normalisoi suoliston mikroflooran);
- lannoitetaan fosforilla, proteiineilla ja kalsiumilla (lujittavat luurankoa ja nopeuttavat painon nousua).
Karhuja ruokitaan lehmille, jotka ruokkivat vasikoita, koska ruokintaprosessi tyhjentää hiehot melko paljon ja tarvitsee lisää ruokintaa.On tärkeää! Talvella Herefordin lehmät kuluttavat hyvin paljon rehua. Joten jopa 10 päätä voi kestää jopa 150 tonnia heinää.
Vahvuudet ja heikkoudet
Hereford-lehmät eroavat muista roduista positiivisia ominaisuuksia:
- vasikoiden korkea eloonjäämisaste synnytyksen jälkeen;
- korkea hedelmällisyys;
- varhainen kypsyys;
- vasikoiden nopea kasvu;
- nopea painonnousu, joka voi nousta 1 kg päivässä;
- hyvä sopeutumiskyky sääolosuhteisiin, jopa ankara, mikä mahdollistaa näiden lehmien kasvatuksen, jos olosuhteet eivät ole sopivia muille roduille;
- unpretentiousness ruokaan, kun karja voi syödä jopa rikkaruohoja;
- vastustuskyky moniin sairauksiin;
- kestävyys, minkä vuoksi lehmät sietävät pitkäkestoisia, voivat pysyä jaloissaan pitkään;
- korkealaatuinen marmori-liha.
Rotuun liittyvät haitat ovat:
- valtava kulutus ruokaa karjan avulla, jota on vaikea antaa talvella;
- heikko sietokyky ja korkea kosteus;
- lisääntyneet puhtaus- ja siisteysvaatimukset;
- alhainen maidon saanto, joka riittää vain vasikoiden ruokintaan elämän ensimmäisinä kuukausina.
On tärkeää! Kesällä kasvaneiden siipikarjanliha on melkein puolitoista kertaa halvempi kuin "talvi" -henkilöiden liha. Ja kaikki siksi, että kesäkaudella lehmät ruokkivat lähes 100-prosenttisesti laidunturvaa, mikä vähentää niiden rehu- ja ylläpitokustannuksia mahdollisimman vähän.
Video: Hereford-naudanliha
Herefordin kasvattaja arvioi rodusta
Hereford-karjaa pidetään yhtenä yleisimmistä maailmassa, ja sen suosio on täysin perusteltua korkealaatuisen marmorilihan korkeasta tappavasta tuotosta, elintarvikkeiden vaatimattomuudesta ja melko yksinkertaisesta sisällöstä. Hereford-lehmät ovat erinomaisia teollisuuseläimille. Ja yksityisellä tilalla tällainen eläin voi olla hyvä palvelu, joka osallistuu paikallisten rotujen parantamiseen.
