Luultavasti jokainen tuntee tavanomaista kukkahunajaa, jota käytimme vilustumiseen, ja käytämme vain miellyttävää, makeaa jälkiruokaa. Kuitenkin kaukana aina mehiläishoidon tuotteesta jalostetaan nektaria, ja kukka on lisäksi eräänlainen hunaja - hunaja. Selvitetään, miten se käy ilmi, kuinka erilainen se on ja mitä etuja se tuo elimistöön.
Millaista hunajaa se on ja miten se eroaa kukka
Lämmön aikana kasvit lakkaavat tuottamasta nektaria, ja mehiläisten on pakko vaihtaa honeydew-kokoelmamuodostuu puiden, pensaiden ja muun kasvillisuuden lehdille ja rungoille. 
Siinä käsitellään myös honeydew - eräiden kasveilla elävien hyönteisten jakamista - kirvoja, matoja, karhuja, lehtiä.
On tärkeää! Hunajahunaja tai sen seos määritetään kalkkitestin avulla. Tätä varten yksi osa tuotteesta sekoitetaan, yksi osa tislattua vettä ja kymmenen osaa kalkkivesiä ja kuumennetaan kiehuvaksi. Ainakin osan hunajakuidun hunajan läsnä ollessa pitäisi pudota hiutaleita.
Keräyslähteet
Tuotteella on kaksi alkuperää:
- vihannes. Sen lähde - honeydew - makea tahmea neste, joka esiintyy kasveissa suurten lämpötilaerojen vaikutuksesta. Se on melko yksinkertainen koostumus: vesi ja rypäleen tai sokeriruo'on sokeri. Tällainen hunaja on haitallista mehiläisille, eikä sitä voida jättää pesään talveksi.
- Eläin. Se saadaan hunajakuivasta - makea neste, joka on kasviöljyä ravitsevien hyönteisten erittyminen. Näkyy rungoissa, pensaiden ja puiden lehdillä on monimutkaisempi koostumus: vesi, sokeri, proteiinit, kumi ja muut aineet.
Miten erottaa: hunajakortti
Jos haluat ostaa todella laadukkaan tuotteen, sinun on tiedettävä joitakin ominaisuuksia:
- keräysjakso - kesällä ja alkusyksyllä korkeissa lämpötiloissa kevät sato on yleensä sekoitettu kukka;
- aromi - puuttuu tai tuskin havaittavissa, ilman kukkien sävyjä;
- väri - tumma (ruskea tai ruskea), vihertävät sävyt ovat mahdollisia, vaaleanruskea on erittäin harvinaista;
- maku - erittäin makea ilman jälkimaku, mallas voidaan tuntea ja hieman katkera;
- kiteytysaika - pitkäaikainen, jolloin muodostuu rakeinen saostuma ja viskoosi tuote pinnalle, joka on alttiita hapanta- maan;
- viskositeetti - vahva, yhdistettynä voimakkaaseen viskositeettiin.
Tiedättekö? Hunaja voi säilyttää arvokkaita ominaisuuksiaan pitkään. Tutankhamunin haudan avaamisen yhteydessä havaittu kukkahunajahhora tutkittiin asiantuntijoiden mukaan, että tuotteen arvokkaat ominaisuudet pysyivät lähes ennallaan.
Kemiallinen koostumus
Tuotteen alkuperä vaikuttaa ensisijaisesti koostumukseen. Niinpä Länsi-Euroopassa suurin osa hunajakuidusta hunajasta saadaan hunajakuidusta, joten se on mahdollisimman rikas hyödyllisillä aineilla ja sitä arvostetaan jopa tavallista kukkaa korkeammalle.
Kehotamme lukemaan eroista ja parantavan ominaisuuksia erilaisten hunajaa: auringonkukka, tattari, lime, Kullan akkuraevogo, espartsetovogo Sweet apila, fatselievogo, chernoklenovogo, rypsi, kipreyny, puuvilla, Djagilev, korianteri, orapihlaja, hunajakenno, toukokuu, villi, vuoristo, jossa Kuninkaallinen hyytelö.
Alueellamme tämän tuotteen yleisin lähde on tyyny, joten sitä pidetään vähemmän arvokkaana eikä sillä ole paljon suosioa. 
Keskimäärin tuotteen koostumukselle on tunnusomaista seuraava suhde:
- fruktoosi ja glukoosi - yli 65%,
- sakkaroosi - 15%,
- polysakkaridit - 11%,
- proteiinit - noin 3%,
- mineraalit - jopa 1%,
- vesi, muut aineet - loput.
Honeydewista saadulla hunajalla on runsaasti mikro- ja makroelementtejä, se on kymmenkertainen kaliumia kuin tavanomaisessa kukka-tuotteessa.
Hunaja, jonka lähde oli hyönteisten putoaminen, sisältää noin 11% proteiineista, hapoista ja dekstriineistä, mikä on kolme kertaa enemmän kuin kukka.
On tärkeää! Honeydewissa ei ole phytoncidejä, jotka erottavat kukkien nektaria ja siitepölyä ja joilla on antibioottien ominaisuuksia. Tuote imee helposti kosteutta ja ottaa runsaasti dekstriinejä nopeasti.
Tuotteen tuhkapitoisuus on kahdeksan kertaa suurempi kuin kukkia. Se sisältää suuria pitoisuuksia: kaliumia, rautaa, mangaania, magnesiumia, fosforia, typpeä, kalsiumia, jodia ja sinkkiä. 
Vitamiinikoostumus: C-vitamiini, niatsiini, pantoteenihappo, laktoflaviini, pyridoksiini, foolihappo.
Sokerit ovat pääasiassa disakkarideja, jotka antavat sille paksun ja supistavan rakenteen, joka liukenee huonosti vesipitoisiin väliaineisiin.
Opi kokeilemaan hunajaa luonnollisuudelle ja sulattamaan hunajaa hunajaa kotona.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Honeydew-hunajalla on monia ihania ominaisuuksia:
- korkea kaliumpitoisuus on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle: vahvistaa verisuonia ja parantaa verenkiertoa;
- kyllästyminen B-vitamiinien kanssa auttaa estämään unettomuutta, liioittelemaan ja sillä on myönteinen vaikutus hermostoon;
- eläinperäisen kerroksen proteiinien, aminohappojen ja entsyymien kompleksi auttaa ratkaisemaan ruoansulatuskanavan ongelmia, maksan, sappirakon ja haiman sairaudet;
- antioksidanttiominaisuudet edistävät toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistumista elimistöstä;
- Arvokkaiden hivenaineiden kompleksilla on positiivinen vaikutus suoliston motiliteettiin;
- suuri määrä kaliumia, kalsiumia ja fosforia auttaa vahvistamaan luukudosta;
- tuote stimuloi kehon puolustusta, auttaa kuntoutusta vammojen ja onnettomuuksien jälkeen;
- Naamioitu kasvot parantavat ihon ravintoa, lieventävät turvotusta ja vähentävät ryppyjä;
- kääreet vähentävät selluliitin ulkonäköä, tekevät arpeutumista ja venymistä vähemmän havaittavia.
Vasta-aiheet ja varotoimet
Honeydew-hunajan monista arvokkaista ominaisuuksista huolimatta älä unohda sen mahdollisia haittoja. Äskettäin melko usein on allergia mehiläistuotteille. Useimmiten vaarassa ovat lapset ja ihmiset, joilla on heikentynyt koskemattomuus. Niiden tulisi olla erityisen varovaisia tuotteen kanssa ja tarkistaa ensin kehon vastaus siihen.
Keinotekoinen hunaja ilman mehiläisiä voidaan valmistaa kotona sokerin ja voikukkien, kurpitsan, vesimelonin, männynkäpyjen avulla.
Ihmiset, jotka ovat ylipainoisia tai kärsivät diabetesta, ennen tuotteen käyttämistä on parempi kuulla lääkärisi kanssa. Sama koskee niitä, joilla on vakavia tai kroonisia sairauksia.
Estämiseksi on syytä käyttää 1-2 ruokalusikallista hunajakuidun hunajaa päivässä ja älä unohda, että lämpökäsittely vähentää tuotteen arvoa, joten on parempi syödä sitä raakana. Valinnaisesti voit lisätä sen lämpimään teekseen (lämpötila jopa 50 astetta).
Tiedättekö? Kuuluisa ilmaisu "häämatka" on norjalaista alkuperää. Tosiasia on, että tässä maassa päätettiin käyttää hunajaa ja juomia perustuen häät ensimmäisen kuukauden aikana.
Video: mikä on honeydew-hunaja
Valitettavasti jotkut eivät pidä honeydew-hunajaa, koska se on "toista hintaa". Huolimatta vaatimattomista maun ominaisuuksista se on kuitenkin erittäin arvokas tuote, jolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Älä unohda tätä ihmeellistä luonnollista lääkettä ja ole terveellistä!
