Muskovien ankat tai indouki, jotka ovat suurta lihan makua ja hoidon puutetta hoidossa, saivat kasvattajien keskuudessa suuren kysynnän monissa Euroopan maissa. Kasvintolinnut on yksinkertainen prosessi, joka ei vaadi erityisiä taitoja tai kokemuksia. Kasvaa ankka, jolla on korkeat ulkoiset ja tuottavat ominaisuudet, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä, kun pidät sitä: harkitse niitä artikkelissa.
Ei lihaa
Kasvatusmuskan ankat ovat kiinnostavia jalostajille, ennen kaikkea saadakseen hyvää ruokavalion lihavalmistetta.
Tiedättekö? Myskin ankkurin kotimaa on Keski-Amerikka, jossa se oli kotieläiminä 1700-luvulla. Post-Neuvostoliiton alueella lintu on saanut nimen nimeltään, näennäisesti sen hybridi-alkuperästä, joka on peräisin ankka ja kalkkuna. Tämä ei kuitenkaan ole totta, se on itsenäinen lintulaji, sen pitkät sukulaiset olivat luonnonvaraisia ankkoja.
Makuominaisuuksia
Riippumaton liha on erittäin maukasta, aromaattista ja tyydyttävää. Siinä on pehmeä, herkkä rakenne, toisin kuin tavallisten ankkojen liha, sillä ei ole ominaista hieman epämiellyttävää hajua ja makua. Muskinliha ylittää makua ja ruokavaliota sisältävien kanojen sekä sianlihan ja naudanlihan assimilaation nopeudella. 
Riippumaton liha Ankan liha sopii erinomaisesti ruoanlaittoon. Se voidaan keittää, hautua, paistaa. Kokeneet kokit suosittelevat ennen ruoanlaittoa, että tuote valetaan kiehuvalla vedellä, sitten hän paljastaa kaikki hänen makunsa, säilyttäen samalla hellyyden ja mehevyyden.
On mielenkiintoista oppia kasvattamaan hautomoa inkubaattorissa.
Hyödyt ja vahingot
Indoout-liha on suosittu paitsi sen erinomaisen maun vuoksi, myös sen poikkeuksellisen hyödyn vuoksi ihmiskeholle. Arvokkaita ominaisuuksia tuotteen ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksen vuoksi. Se sisältää:
- B-vitamiinit;
- vitamiinit A, C, E, D, K;
- suuri määrä mineraaleja - kalium, magnesium, rauta, sinkki, kupari, mangaani, fluori, fosfori, natrium, molybdeeni, boori;
- tyydyttyneitä happoja Omega-3 ja Omega-6.
Suurina määrinä tuote sisältää proteiinia, joka on vastuussa luun ja lihaskudoksen normaalista muodostumisesta, lievittää väsymystä voimakkaan fyysisen ja henkisen stressin jälkeen. Lisäksi liha ei käytännöllisesti katsoen koostu kolesterolista, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää ihmisille, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle, sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekselle, urheilijoille. 
Selvitä, kuinka hyödyllinen ankka-liha.
Ainutlaatuinen koostumus, ankka rasva, joka esitetään maltillisesti, auttaa puhdistamaan kehoa, eliminoimaan syöpää aiheuttavia aineita ja parantamaan aineenvaihduntaa. A-vitamiini parantaa ihon kuntoa, auttaa palauttamaan näön. Aminohappojen läsnäolo lihassa antaa sinulle mahdollisuuden lisätä miesten tehoa, normalisoida lisääntymisjärjestelmän työtä, edistää uros- ja naarashormonien työtä. Tuotteen koostumuksessa olevat hivenaineet vaikuttavat myönteisesti hermostoon, rauhoittavat, lieventävät jännitystä, normalisoivat unen.
Siipikarjanlihan suurista eduista huolimatta sitä ei voida kutsua ehdoitta. Tuotteen liiallinen kulutus voi vahingoittaa kehoa ja aiheuttaa joitakin sairauksia.
Tuotteen käytön tärkeimmät vasta-aiheet ovat:
- erittäviin elimiin, mukaan lukien munuaiset, liittyvät sairaudet;
- ruoansulatuskanavan toiminnan häiriöt;
- kihti;
- siedettävyys harvinaisissa tapauksissa kehittyvälle tuotteelle.
Kuinka monessa kuukaudessa on parempi leikata lihaa
Tämän ankan lihasta on mahdollista saada mahdollisimman paljon hyötyä siipikarjan ruhon oikean valinnan mukaan. Kuten käytäntö osoittaa, ei riitä, että tuote valmistetaan, koska jos indoutry osoittautuu vanhaksi, hyväksi ja terveelliseksi, se ei toimi.
Lintu kuuluu alkuvaiheen kypsymiseen ja kypsyy jo 2,5-3 kuukauden kuluttua. Juuri tällä hetkellä hänen lihansa sai miellyttävän maun, se muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Myöhemmässä iässä ankka alkaa kiirehtiä, mikä vaikuttaa haitallisesti lihan laatuun.
Mitä ruokkia ruokaa lihaa varten
Muskin ankkojen nopeaan painoarvoon on järjestettävä sopiva tasapainoinen ruokavalio.
Suosittelemme tutustumaan myskin ankkojen ruokintaan.
viljelykasvien
Ankka-annoksen pakolliset tuotteet ovat vilja: ruis, hirssi, kaura, ohra, palkokasvit, maissi. Ne on annettava lintuihin vähintään kolme kertaa päivässä. Erityiset sekoittimet on valmistettu viljasta, ja niihin lisätään pieni keittiöjätteet, höyryttävä ohra, kiehuva maissi. Ruoka on hienonnettava ja hienonnettava.
Talvella ja keväällä kukin aikuinen lintu vastaa 30 g ohraa ja vehnää, 20 g kauraa. Vilja on ensin kasteltava veteen 2–2,5 tuntia. Tällainen ruoka on lähes 80% pilkottu, ja korkean hiilihydraattipitoisuuden ansiosta ankan energia on koko päivän ajan. 
vihannekset
Vihannekset, tuoreet yrtit ja kasvien yläosat on annettava lintulle riittävässä määrin jatkuvasti. Vihannesten joukossa ankat suosivat kesäkurpitsaa, porkkanaa, punajuurta, kurpitsaa. Nämä tuotteet sisältävät monia hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja, jotka vaikuttavat myönteisesti lintujen terveyteen, sen ruoansulatuskanavan työhön ja painon nousunopeuteen.
Muskovien ankat, kuten kanat, eivät vaadi erityisiä asuinolosuhteita, mutta kasvatushuone on vielä varattava asianmukaisesti.
Yleensä vihreä massa murskataan ja sekoitetaan märän mashin kanssa. Tällaisten "astioiden" tulisi olla 20% siipikarjan valikosta. Tuoreiden kaaliiden määrää ei voi rajoittaa, koska se parantaa ruoansulatusta ja vaikuttaa positiivisesti höyhenien laatuun. Keitettyjä juurikkaita ja perunoita saa antaa enintään 20% koko ruokavaliosta, ja porkkanat ovat riittävän 10-15%. 
Vihreä rehu
Vihreät elintarvikkeet ovat myös olennainen osa tasapainoista ravitsemustietoa. On suositeltavaa käyttää rehuja, joiden kosteuspitoisuus on enintään 18%. Heille annetaan vähän, vähitellen lisäämällä osaa.
Vesikasvillisuutta pidetään ankkojen suosituimpina herkuina: Lemna, Elodea jne. Se on runsaasti proteiineja, hivenaineita, vitamiineja, minkä ansiosta sillä on myönteinen vaikutus lintujen ulkonäköön ja lihan makuun. Aikuisia suositellaan ruokkimaan 0,5 kg tätä seosta, nuoria eläimiä - alkaen 15 g: lla kasveja ja lisäämällä annosta vähitellen.
rehu
On katsottava perustelluksi syöttää ankkoja rakeistetulla rehulla, jotka annetaan yhdessä vitamiinilisien kanssa. Yhdistetyt rehuissa on kaikki normaalin kasvun ja kehityksen kannalta välttämättömät elementit, joten ne ovat erinomaisia ankan aktiivisen kasvun aikana, painon noustessa ja nuorten kantojen kasvattamisessa.
VIDEO: VASTAANOTTO KOMPONENTIT MUSCLE DUCK FORD Erikoisruokaa voi ostaa lemmikkikaupoista.
Kivennäisrehu
Mineraali- ja vitamiinilisät on aina oltava myskin ankka -menun valikossa, mutta tärkeintä on antaa heille talvi ja varhainen kevät. Minifillin avulla voit saavuttaa hämmästyttäviä tuloksia: lihaosuuden aktiivinen kasvu, munatuotannon lisääntyminen, munien kuorittavuuden prosenttiosuuden kasvu. Jotta ei "arvata" reseptin ruokintaan, se ostetaan valmiissa muodossa erikoistuneissa myymälöissä.
On tärkeää! Toistensa höyhenet osoittavat, että ankat puuttuvat ravinteista, erityisesti vitamiineista ja vihreistä. Tällaisissa tapauksissa suositellaan ruokavalion säätämistä.Mineraalilisäaineita tarvitaan myös munien muodostamiseen kovalla kuorella. Koska tällaisia lisäaineita käytetään:
- murskatut munankuoret, liitu tai kuori, jotka sekoitetaan pääravintoon;
- natriumkloridia. On tarpeen lisätä pieninä annoksina jopa 0,2%;
- karkea hiekka tai sora, jota tarvitaan viljan ja kiinteiden elintarvikkeiden ruoansulatukseen mahassa. Viikossa suositeltu annos on 10 g.
Kuinka usein ruokkia
Muskin ankkoja on, että ne ovat vaatimattomia ruokavaliossa ja voivat tehdä laidun pitkään. On suositeltavaa ruokkia lintuja pieninä annoksina, jopa 5-7 kertaa päivässä. Ruoka on murskattu.
Lue lisää Indo-ankkojen kasvatuksen ominaisuuksista kesämökissä.
Useimmissa tapauksissa syöttötaajuus määräytyy itse ankka: se voi mennä läpi koko ajan. Siksi on suositeltavaa jättää kuivia ruokia astioihin. Märkäruoka on poistettava jokaisen ruokinnan jälkeen, kun se kuivuu nopeasti ja huononee.
Miten valita oikea indouiinirunko ostettaessa
Kaikki eivät harjoita indoutok-viljelyä omassa tilassaan - suurin osa ihmisistä haluaa ostaa lintujen ruhon myymälöissä tai markkinoilla.
Suosittelemme, että luette, miten ankka voidaan ankkuroida kotona.
Jos haluat yllättää rakkaansa herkullisen, muskuspariin perustuvan kulinaarisen mestariteoksen, sinun pitäisi valita oikea ruho ja kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:
- Ihoa. Siipikarjan iholla on oltava beige, hieman kellertävä väri, ilman tahroja, tahroja jne. Sen pinta on sileä, kiiltävä, ilman puuskoja, asianmukaisesti käsitelty.
- Lihan väri. Hyvän tuoreen lihan väri vaihtelee vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseksi. Likaisen punaisen sävyn läsnäolo osoittaa, että tuote on vanhentunut. Tuore lintu koskettaa hieman kosteaa.
- Nahkaa. Yläosan ihon tulee olla joustava, ja painetta on helppo palauttaa alkuperäiseen ulkonäköön. Iholle ei sallita tahmeaa kerrosta tai limaa.
- Haju. Rungosta tulisi levittää miellyttävä, hieman makea tuoksu. Terävä, karu, tyypillinen "ankka" maku osoittaa tylsää tylsyyttä tai sitä, että sitä kasvatettiin pidätysolosuhteiden vastaisesti.
- Mitat. On parempi ostaa keskikokoinen runko, koska suuremmat sisältävät runsaasti rasvakudosta, joka lämpökäsittelyn aikana voi antaa epämiellyttävän maun ja tuoksun. Pienillä ruhoilla ei päinvastoin ole rasvaa, minkä vuoksi liha osoittautuu kuivaksi ja kovaksi.
Tiedättekö? Paras vaihtoehto herkullisen lihan valmistamiseksi on nuorten ankkojen valinta, koska vanhalla voi olla epämiellyttävä haju. Voit määrittää ikän nokka - nuori se on pehmeää, tassuissa - ne ovat keltaisia ja rasvassa hännän alla - nuorilla eläimillä läpinäkyvä.
VIDEO: DUCK FOR DUCK
Lihan ruoan salaisuudet
Jos kypsennät ankka-lihan oikein, se ei tule vain ruokalajin tärkeimmäksi ruokalajiksi, vaan toimii myös keinona ehkäistä erilaisia sairauksia. Jotta tuotteesta saat parhaan maun ja hyödylliset ominaisuudet, ammattimaiset kokit suosittelevat käyttämään useita salaisuuksia:
- ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää jäähdytettyä ruhoa, koska sulatetun ankan astiat voivat olla ankaria, epätarkkoja;
- pehmeän, pehmeän ja mehukkaan lihan pitäisi olla ennen ruoanlaittoa, kaada runko kiehuvalla vedellä;
- ennen uunin paistamista uunissa, se olisi marinoitava vähintään 2 tuntia, käyttäen mausteita, hapanta kermaa, erilaisia liemiä ja kastikkeita maun mukaan;
On tärkeää! Tuotteen marinointi yli 3 tunnin ajan ei ole tarpeen: liha menettää makunsa ja tulee kovaksi.
- lihan paahtamisen aika riippuu suoraan ruhon painosta: 1 kg 180 ° C: ssa paistetaan yhden tunnin ajan, 2 kg: n valmistamiseksi kestää kaksi tuntia;
- muodostaen ruokahalua terävän, 15 minuutin välein avaa uunin luukku ja kaada ankka tuloksena olevaan mehuun. Samaan aikaan saat kauniin ruddy-kuoren, ja liha pysyy mehevänä ja pehmeänä.
Perinteisten kanojen ja hanhien "ulkomaalainen" taustalla on todellinen kuningatar. Lintu on hoidon ja ravitsemuksen suhteen vaatimaton, ei vaadi erityisiä pidätysolosuhteita, ja samalla voit saada arvokasta, terveellistä ja maukasta lihaa: Indoorie-ruokalajit ovat yhtä miellyttäviä lapsille ja aikuisille.Arviot
