Monet ihmiset haluavat valita sienet ja valmistaa niistä erilaisia ruokia. Tämä luonnon lahja voi merkittävästi laajentaa kulinaarisia mahdollisuuksia. Kaikki eivät tiedä, mikä on rikki-keltaisen tinderin syötävyys, missä se kasvaa, miten se kerätään. Opimme lisää sen ominaisuuksista ja valmistusmenetelmistä.
Kuvaus ja kuva
Rikkihöyry on Polyporov-perheen jäsen. Sen korkki koostuu sulatetuista tuulettimen muotoisista teristä, joissa on yhteinen pohja - jalka. Korkkien reunat ovat aaltoilevat, liha on melko hauras, mutta samalla mehukas ja pehmeä. Putkimainen hymenofori on peitetty pienillä huokosilla.
Tiedättekö? Ennen otteluiden keksimistä kuivattuja tinder-kuituja käytettiin erittäin helposti syttyvänä materiaalina - tinder - täten nimi.Korkki voi kasvaa jopa 40 cm, ja sienen paino ylittää 10 kg. Sienen keltainen pinta on peitetty pienillä villiillä. Vanhempi tinder, sitä herkempi väri. Nuori sieni erittää keltaiset vetiset pisarat.
Tinder-sieni
Sieni kasvaa omilla tasoillaan puiden rungoissa, ei korkealla maanpinnan tai kantojen yläpuolella. Se tuhoaa puita ja on loinen, se voi kasvaa elävissä rungoissa ja kuolleessa puussa. Se kehittyy kauniisti myöhään keväästä syyskuun alkuun. Jakautuu Ukrainan, Venäjän ja muiden Euroopan maiden sekä Pohjois-Amerikan metsiin.
On tärkeää tietää, mitä muita syötäviä ja myrkyllisiä sieniä kasvaa puilla ja kantoilla.Se kasvaa lehtipuiden rungoissa: koivu, tammi, linden, leppä, poppeli. Voi vaikuttaa moniin puutarhojen hedelmäpuihin. Sieni, joka kasvaa havupuilla, johtuu toisesta lajista, eikä sitä pidetä syötävänä.
Sienen koostumus ja terapeuttiset ominaisuudet
Polyporium koostuu pääasiassa erityisistä hartsimaisista aineista, jotka vaikuttavat positiivisesti keuhkojen ja maksan toimintaan, parantavat sappiteiden tilaa. Se sisältää aminohappoja, steroideja ja glykosideja. Lääketieteessä sitä käytetään myös antibiooteina stafylokokkien hoidossa ja välineiden saamiseksi painon menettämiseksi. Joskus sitä käytetään tuberkuloosin hoidossa. Sillä on laksatiivinen vaikutus ja se edistää rasvojen hajoamista. Kiinalaiset perinteiset paranijat käyttävät tätä luonnon lahjaa syövän hoitoon ja parantamaan koskemattomuutta.
Suosittelemme, että opit käyttämään tinderin hyödyllisiä ominaisuuksia.
Onko mahdollista syödä rikki-keltaista tinderiä
Tämä sieni on ehdollisesti syötävä, voit syödä sitä, mutta sinun täytyy tietää muutamia sääntöjä. Ruokaa varten sopii vain lehtipuusta leikattu nuori malli. Nuori sieni on herkkä liha ja hapan maku. Ikääntymisprosessissa se muuttaa väriä, muuttuu kovaksi ja haisee epämiellyttävää, sisältää toksiineja.
Asianmukaista lämpökäsittelyä tarvitaan, minkä jälkeen se ei muuta sen väriä. Sinun on ehdottomasti noudatettava ruoanvalmistuksen reseptiä. 
Jopa pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen tinderiä ei voi käyttää suurina määrinä. Allergisia reaktioita, huimausta, pahoinvointia voi esiintyä. Ei ole suositeltavaa syödä sitä lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille.
On tärkeää! Jos tinder-keltainen kasvaa havupuilla, sitä ei voi syödä. Myrkytyksen ja hallusinaatioiden vaara on olemassa.
Keräyksen säännöt ja ehdot
Kokeneet sieni-poimijat voivat erottaa syötävät sienet myrkkyistä. Jos henkilö ei ole varma, on parempi olla ottamatta, tämä sääntö koskee tinderiä.
Kun valita sienet
Polypore voidaan kerätä toukokuun lopusta syyskuun alkuun. Se löytyy paitsi metsistä, myös puistoista, aukioista ja puutarhoista.
Kevään kuukaudet eivät ole perinteisiä sienen poiminnalle, mutta toukokuussa on jo mahdollista valita sorkka, morel, viiva, sadetakki, samppanja.
On tarpeen ottaa vain nuoria sieniä, ne eroavat kirkkaasta väristä, keltaisesta oranssiin ja pehmeään massaan, joka on peitetty kasteen kaltaisiin pisaroihin. Kun he ovat ikääntyneet, ne muuttuvat koviksi, harmaiksi, väri tummenee, ja kun hajoamisprosessi alkaa, ne muuttuvat vaaleaksi ja hajuiksi. 
Miten leikata tinder
Pehmeä osa on leikattava puun puunrungon lähelle veitsellä. Kova osa sijaitsee lähellä jalkoja jalustassa, se ei sovi elintarvikkeisiin. Leikkurin hattu on oltava valkoista, pehmeää ja pehmeää. Hapan maku muistuttaa sitruunaa, haju on sieni, hieman omaleimainen.
On tärkeää! Herkullisinta tinder kasvaa hedelmäpuilla, ja tammessa se kehittyy liian kovaksi ja epämiellyttäväksi.
Tinder rikki-keltainen: reseptejä
Valmistelemiseksi sinun täytyy käyttää henkilökohtaisesti kerättyjä sieniä, vain silloin voit olla varma niiden alkuperästä ja turvallisuudesta. On tärkeää valmistaa tämä herkku asianmukaisesti. On suositeltavaa liottaa se kylmässä vedessä useita tunteja ennen käynnistämistä, sen jälkeen kun se on leikattu pieniksi viipaleiksi. Vaihda vesi joka tunti, kaatamalla tuoretta.
Miten valmistaa sieniä
On tarpeen keittää suolavedessä vähintään 40-50 minuuttia. Kypsennysprosessissa sieni ei menetä kirkasta väriä, ei vähennä tilavuutta ja säilyttää muodonsa ja joustavuutensa. Se on täydellisesti yhdistetty lihaan ja siinä ei ole sieniä, vaan lihavampi maku. Täydellisesti täydentää jauhelihaa, osoittautuu mehukas hampurilaiset. Ja toimii myös herkullisena ja ravitsevana täytteenä eri piirakoita varten.
Housewives on hyödyllistä oppia marinoimaan, suolamaan, kuivaamaan ja jäädyttämään sienet talvella.
Se muistuttaa kanan makua ja sitä käytetään usein kasvissyöjille eri salaattien valmistuksessa. Voit valmistaa sitä ravitsevilla keittoilla ja muilla ruokalajeilla.
VIDEO: MITEN VALMISTETTA KELTAINEN SULFUR-KELTAINEN SELEANEESSA
Paistettua leipää
Erityisen herkullinen grillattu tinder. Ensinnäkin se on keitettävä suolaisessa vedessä, noin 40 minuuttia. Jäähdytä, leikkaa nauhoiksi tai kuutioiksi ja paista kasviöljyssä vielä puoli tuntia. Voit lisätä mausteita, yrttejä.
Se on maukasta, jos paista sieni sipulilla ja valkosipulilla, ja lisää lopuksi kermavaahtoa ja laita se yhteen noin 10 minuutin ajan.
Tiedättekö? Pohjois-Amerikan heimot kutsuivat tätä sienipuiden kanaa ja käyttivät kommunikoimaan henkien kanssa.
VIDEO: VASTAANOTTO VALMISTETTUJEN JULKISTEN YUMBER-VALMISTUKSEN VALMISTAMISEKSI KULJETTA JA LUONNOSSA Niinpä huomasimme, että rikki-keltainen tinder on erinomainen vaihtoehto lihalle. Sen avulla voit monipuolistaa ruokavaliota uudella, alkuperäisellä ruokalajilla. Tärkeintä: kunnolla kerätä ja valmistaa tämä herkku, noudattaa todistettuja reseptejä ja älä käytä väärin.
Palautteet verkon käyttäjiltä
