Dunka-sienet tai ne, jotka ovat edelleen tunnettuja, ovat sika, ovat melko yleisiä metsissämme. Tätä sientä pidettiin ehdollisesti syötävänä, mutta nykyään se luokitellaan myrkylliseksi. Mikä on vaara ja onko se todella syöty, lue tästä ja muista tärkeistä yksityiskohdista alla.
Muu nimi
Yleisin nimi on Sika, mutta voit myös kuulla vaihteluja, kuten sian tai sian. Joillakin alueilla ne tunnetaan solopens- tai suolapurkkeina. Toinen nimi, joka esiintyy väestön keskuudessa, on duni, dunki tai lehmät. Joka tapauksessa Paxillus Invutus -lihan latinalainen nimi kääntää täsmälleen sian.
Tiedättekö? Sienissä on valtakunta. Tutkijat eivät pitkään pystyneet määrittämään, kuuluvatko sienet kasveihin tai eläimiin. Tosiasia on, että proteiinikoostumuksen suhteen ne ovat lähempänä eläimiä, mutta hiilihydraattien ja muiden mineraalien määrän mukaan - ne ovat kuin kasvit, joten ne on jaettu omaan erilliseen valtakuntaansa.
Mitä he näyttävät
Tämän lajikkeen sienillä on melko erikoinen ulkoasu, joka ei sekoita niitä muiden syötäväksi kelpaamattomien sienien kanssa. 
Vaikeus on, että Dunkalla ei ole merkkejä myrkyllisestä lajikkeesta, joten tämä sieni on hyvin samanlainen kuin kaikki muut metsissä esiintyvät lajit. Sika voidaan kuitenkin tunnistaa useilla tunnusmerkillä.
Tutustu sikojen tyyppeihin ja niiden ominaisuuksiin.
pää
Sienen korkki voi olla eri kokoinen, kaikki riippuu kasvun iästä ja paikasta. Suurimmat yksilöt ovat 15 senttimetriä. Nuoret sienet hattu kupera, hieman kaareva reunoilla. Mitä vanhempi sieni on, sitä alempi keskiosa tulee.
Ajan myötä korkki on suppilo, joka vetää alas pohjaan. Hedelmärajoilla voi olla myös suppilonmuotoisia muotoja, mutta joskus ne on yksinkertaisesti laskettu, kaareva tai aaltoileva. 
Nuorten sienien väri on yleensä oliivi- tai oliivinruskea. Ajan myötä ne muuttuvat yhä harmaammiksi ja saavat ruosteisen tai harmahtavan ruskean värin. Pinta voi olla märkä, kostea, kuiva, tahmea, kiiltävä - kaikki riippuu sienten kasvun säästä ja olosuhteista.
On tärkeää! Vaarallinen ohut sika on mahdollista tunnistaa yhdellä yksinkertaisella merkillä: sieni kerää kosteutta lihaan, jos painat sitä tai leikataan, hän tummuttaa välittömästi. Tämä on erottuva piirre, joka auttaa erottamaan Dunkin muista tavallisista syötävistä sienistä.
jalka
Jalka on melko lyhyt, vain 8-9 senttimetriä. Samalla koko kasvun ajan on harmahtava väri. Sen rakenne on tylsempi ja tiheämpi. Korkeuden verran verrattuna jalka on melko pieni ja ohut, vain 2 cm paksu. 
liha
Liha on paksua ja pehmeää. Sen väri on yleensä keltainen tai vaalean kellertävä, mutta leikkauspisteissä se muuttuu erittäin tummaksi. Sellun sieni-aromi on lähes puuttuu, samoin kuin tavallinen sieni-maku. Levyt ovat tiheitä, ne ovat ohuita ja kapeita, helposti erotettavissa pehmeästä rungosta. Niiden väri on yleensä sama keltainen, mutta sillä voi olla ruskea väri.
Suosittelemme lukemaan, mitkä sienet kasvavat Rostovissa, Saratovissa, Volgogradissa, Leningradissa, Kaliningradin alueilla, Krasnodarin krai ja Baškiriassa.
Milloin ja missä kasvaa
Dunks kasvaa suurissa ryhmissä. Lisäksi ulkonäkö voi poiketa hieman tavallisesta kuvauksesta sen sijainnin mukaan, missä ryhmä sijaitsee. Sijoitettu metsien reunoille tai lähellä suot, koska ne ovat hyvin kosteutta. Sovettu kaatuneille puille tai kannoille. Laajasti levinnyt alueemme.
Kasvaa aktiivisesti alkukesästä syksyyn, mutta se ei ole kovin kylmä. Hedelmät ovat pääasiassa kesäkuusta lokakuuhun. Siksi lähes koko kesä- ja syksykausi löytyy lehti- ja havupuiden metsistä. 
Voinko syödä
Pari vuotta sitten solokhit pidettiin syötävinä, vaikka ne luokiteltiin erittäin vaarallisiksi (neljäs luokka - sieniä voidaan syödä vasta hyvin pitkään liotuksen ja pitkän keittämisen jälkeen), nyt niitä pidetään myrkyllisinä, joten niiden keräämistä ei suositella eikä kielletä.
On tärkeää! Usein on sattumanvarainen lopputulos sian syömisessä. Tämä johtuu siitä, että myös toistuvassa ja pitkäkestoisessa lämpökäsittelyssä massaan sisältyvä toksiini ei kadota missään.
Mitkä ovat vaaralliset sienet
Sikojen sisältämä toksiinilektiini, joka pääsee veriin, provosoi punasolujen hajoamista, mikä aiheuttaa hemolyyttistä anemiaa, jos annos on pieni, sitten nefropatia, keltaisuus ja jopa munuaisten vajaatoiminta akuuteissa muodoissa. 
Erityisen suuri herkkyys myrkyllisyydelle lapsille, sairauksien jälkeen. Sienet ovat vaarallisia, jos henkilöllä on virtsatulehdus ja allerginen taipumus. On myös raportoitu, että muskariini, spesifinen alkaloidi, joka löytyy punaisesta lentää-agarista, löytyi myös solokhista.
Suosittelemme, että luet siitä, mitkä sienet ovat syötäviä ja myrkyllisiä, joita syötävät sienet kasvavat syksyllä ja toukokuussa, sekä oppia, miten sienet tarkistetaan syötäväksi käyttämällä suosittuja menetelmiä.
Suurina määrinä aiheuttaa oksentelua, ripulia, myrkytystä, bradykardiaa, näköhäiriöitä. Vaikeissa tapauksissa se johtaa hengityselinsairauksiin ja keuhkopöhön. Myötävaikuttaa huumeriippuvuuden syntymiseen.
On tärkeää! Se on täysin epätoivottavaa, kun emakoiden rullattuja tai keitettyjä välipalavalkoja käytetään, vaikka sitä harjoitetaan, koska se aiheuttaa värikkäitä hallusinaatioita, mutta usein niistä tulee pelottavia. Hallusinatorinen vaikutus johtuu muskariinin pitoisuudesta.
Myrkyn vaikutus ei kuitenkaan ole niin voimakas kuin esimerkiksi rupesäilyssä. Myrkytys voi tapahtua melko pitkän ajan jälkeen, kaikki riippuu sienien lukumäärästä, iästä ja kehon tilasta. Lisäksi sieni on radioaktiivisten isotooppien, erityisesti cesiumin ja kuparin, akku, joka on hyvin terveydelle vaarallista.
Myrkytysmerkit ja ensiapu
Ongelmana on, että myrkytyksen havaitseminen on hyvin vaikeaa. Mutta on vielä joitakin merkkejä siitä, että kaikki ei ole kunnossa kehon kanssa, ja ehkä sieni on edelleen myrkyllinen:
- pieninä määrinä ja pitkäaikaisessa käytössä toksiini aiheuttaa reaktion, joka muistuttaa suoliston infektiota. Tässä tapauksessa keho voi hyvin harvoin selviytyä ja tukahduttaa myrkyn vaikutuksen, koska valtio kestää pitkään;
- huonovointisuus pitkään;
- jos on syöty monia sieniä, reaktio tapahtuu 2-4 tunnin kuluessa ja sillä on suuri intensiteetti;
- oksentelu, ripuli, lisääntynyt peristaltiikka - selvimmät myrkytyksen merkit;
- hematoomien ja verenvuodon ilmaantuminen;
- verikokeet osoittavat punasolujen määrän muutosta, bilirubiinin lisääntymistä havaitaan;
- syntyy keltaisuutta;
- oppilaat ovat supistuneet, visio heikkenee;
- henkilö voi kokea hengenahdistusta, hänellä ei ole tarpeeksi ilmaa;
- sydämen rytmi häiriintyy.
Joskus, jos myrkytys oli minimaalinen, alhainen immuniteetti, uneliaisuus, epäselvyystila, oksentelu ja ripuli jatkuvat pitkään, mutta kulkevat itse. Joskus henkilö ei voi arvata, mikä aiheutti hänessä tämän tilan.
Erityisen vaikeissa tapauksissa sairaalassa ei ole mahdollista tehdä diagnoosia. Muista läpäistä verikokeita. Jos keltaisuutta tai munuaisten vajaatoimintaa esiintyy, tarvitaan sairaalahoitoa.
Tiedättekö? Sieniä oli planeetallamme yli 400 miljoonaa vuotta sitten, mikä on tieteellisesti todistettu. Koska sienet ovat jopa vanhempia kuin dinosaurukset ja maan vanhimmat asukkaat sekä saniaiset.
Video: ensiapu sienimyrkytykseen
Ensiapu, joka on välttämättä annettava henkilölle, jos on olemassa merkkejä sienimyrkytyksestä, on seuraava:
- Oksentelun aiheuttamiseksi. Tämä auttaa poistamaan suurten sienien vatsaa. Tämä voidaan tehdä veteen tai sinappijauheeseen laimennetun suolan avulla. Sinun täytyy juoda runsaasti vettä, se aiheuttaa myös oksentelua.
- On tärkeää - kun tajuton oksentelu on kielletty, koska oksentelu pääsee keuhkoihin.
- Mahahuuhtelu.
- Juo aktiivihiiltä.
- Vaikeissa tapauksissa soita ambulanssiin.
- Jos kyseessä on myrkytys sikarukoilla, matka sairaalaan on pakollinen.
Sinun on hyödyllistä lukea tällaisista syötäväksi kelpaamattomista sienistä, kuten Panther-sienestä, myrkkylihasta, väärästä boletasta, saatanallisesta sienestä, mustasta ruususta, sipulista sienestä, Foxfishista.
Svushki ovat varsin vaarallisia sieniä, joilla voi olla erittäin haitallinen vaikutus kehoon. Ja vaikka niitä voidaan keittää, ei ole suositeltavaa syödä niitä, koska tuoreet tutkimukset ovat osoittaneet, että sen sisältämä toksiini ei tuhoa. Sinun täytyy olla hyvin varovainen, kun kerätään sieniä kesällä ja syksyllä.
Arvostelut verkosta
