Kanin maksa kuuluu kuitenkin ruokavalioon, mutta myös lihaan. Hänellä on herkkä maku ja miellyttävä rakenne. Tämän sivutuotteen koostumus sisältää valtavan määrän vitamiineja ja hivenaineita. Mutta huolimatta kaikista tuotteen eduista liiallinen kulutus voi vahingoittaa ihmiskehoa. Lisäksi puhumme yksityiskohtaisemmin kanin maksan eduista ja sen käytön mahdollisista kielteisistä seurauksista.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
100 g kanin maksaa sisältää 166 kcal, josta 19 g proteiineja ja 10 g rasvaa. Lähes ilman hiilihydraatteja.
Tiedättekö? Kani tuottaa noin 120 purukiertoa minuutissa ja syö ruokaa.Se sisältää:
- vitamiineja: A (retinoli), ryhmä B (tiamiini, riboflaviini, koliini, pantoteenihappo, pyridoksiini, foolihappo ja syanokobalamiini), C (askorbiinihappo), D (kalsiferoli), E (tokoferoli), H (biotiini), ryhmä K (kinonit) ), PP (nikotiinihappo) ja myös beetakaroteeni;
- kivennäisaineita: K (kalium), Ca (kalsium), Mg (magnesium), Zn (sinkki), Se (seleeni), Cu (kupari), Mn (mangaani), Fe (rauta), Cl (kloori), S (rikki), I (jodi), Cr (kromi), F (fluori), Mo (molybdeeni), Sn (tina), Co (koboltti), Ni (nikkeli), P (fosfori) ja Na (natrium).
Mikä on hyödyllistä
Kanin maksan käyttö vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon:
- luita ja hampaita vahvistetaan;
- ikääntymisprosessit hidastuvat;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- hermoston työ stabiloituu;
- parantaa ruoansulatusta, ihon, hiusten ja kynsien levyjä;
- veren koaguloituvuus, ruoansulatuskanavan työ normalisoituu;
- kolesterolin taso, glukoosi vähenee;
- puhdistanut maksan.
Tutustu kaninlihan hyödyllisiin ominaisuuksiin.Lisäksi on suositeltavaa kuluttaa sitä estämään ricketit, päästä eroon migreenistä ja parantamaan unta.
Vasta-aiheet ja haitta
Tämän tuotteen liiallinen käyttö voi aiheuttaa:
- ruoansulatushäiriöt;
- lisätä verenpainetta;
- pään spasmit;
- Huonovointisuus.
On tärkeää! Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kanin maksaa ei tule kuluttaa useammin 1 kerran 7 päivässä.Ei ole suositeltavaa tuoda tuotetta raskaana olevien naisten ja imettävien äitien ruokavalioon, se voi vahingoittaa vauvaa. Et voi myöskään syödä sitä ihmisten kanssa, joilla on tällainen ongelma, kuten hemokromatoosi ja kihti. Liiallisen kulutuksen seurauksena ne saattavat kehittyä maksakirroosiksi tai diabetekseksi.
Onko mahdollista syödä kanin maksaa lapsille
Vauvoja kannustetaan pistämään sivutuotetta ruokavalioon vähitellen 10 kuukauden iästä alkaen. Maksa on keitetty ja jauhettu paksuksi hautaukseksi. Voit myös tehdä maksaruokaa, vanukasta, keittoa tai pastaa jne. Tärkeintä on, että tuote on täysin keitetty.
Opi, kuinka voit karsia kani ja miten nahat ovat pukeutuneet kotiin.
Ruoanlaitto
Kypsentämisen aikana maksassa käytetään erilaisia ruokia, mutta ensin on tarpeen valmistaa tuote asianmukaisesti jatkokäsittelyyn. Aluksi laskimot poistetaan ja ruoka pestään perusteellisesti.
Ennen ruoanlaittoa on suositeltavaa liottaa sivutuote maitoon, jotta myöhemmin maku on hellävaraisempi ja pehmeämpi, mutta voit tehdä ilman sitä. Kaikkien manipulaatioiden jälkeen voit jatkaa lämpökäsittelyä. 
Kanin maksa on uskomattoman terveellinen ja ravitsemuksellinen sivutuote. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa unta, ihon, kynsien ja hiusten tilaa, hidastaa ikääntymistä ja puhdistaa kehon. Mutta väärinkäyttö johtaa usein kielteisiin seurauksiin.
On tärkeää! Maksan kypsyminen kestää 15 minuuttia, kun taas 6 minuuttia riittää paistamiseen (3 minuuttia per sivu).Tätä sivutuotetta ei suositella käytettäväksi alle 10 kuukauden ikäisille lapsille, raskaana oleville, imettäville äideille ja tiettyjä sairauksia sairastaville. Ole tarkkaavainen siihen, mitä syöt, koska se vaikuttaa kehoon.
Arvostelut verkosta
