Mikä on hyödyllinen ja haitallinen lehmänmaito

Lehmänmaito on ihmisen ruokavaliossa varhaislapsuudesta asti, ja se on usein aikuisuudessa eniten kulutettu tuote. Huolimatta siitä, että maidon hyödyt tunnustetaan yleisesti rikkaan vitamiinikoostumuksen vuoksi, joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa haittaa keholle. Siksi yritämme ymmärtää, mikä aiheuttaa tämän tuotteen käytön, jolle se on suositeltavaa, ja mistä syistä on parasta kieltäytyä siitä.

Lehmänmaidon kemiallinen koostumus

Maito on ensimmäinen ja pitkään ainoa tuote, joka ruokkii vastasyntynyttä organismia. Siksi se sisältää sen koostumuksessa kaikki kasvuun ja kehitykseen tarvittavat aineet ja elementit. Niiden pitoisuus on niin optimaalinen, että kuun ei tarvitse tietyn ajan täydentää ruokavaliotaan muiden tuotteiden kanssa. Lisäksi se ei ole vain ruokaa, koska tällainen juoma tukahduttaa janon täydellisesti sen korkean vesipitoisuuden vuoksi.

On tärkeää! Lehmänmaitoa arvostetaan sen koostumuksessa optimaalisen kalsiumpitoisuuden vuoksi, mikä takaa sen helpon imeytymisen kehoon.

Koko lehmänmaidon ravintoarvo 100 grammaa tuotetta kohti:

• vesi - 87,2 g;
• proteiinit - 3,2 g;
• rasvat 3,6 g;
• hiilihydraatit - 4,8 g;
• ravintokuitu - 0 g;
• tuhka - 0,7 mg;
• kaloreita - 65 kcal.

Makroelementit 100 g: ssa:

• kalium - 146 mg;
• kalsium - 120 mg;
• kloori - 110 mg;
• fosfori - 90 mg;
• natrium - 50 mg;
• rikki - 29 mg;
• magnesium - 14 mg.

Suosittelemme tutkimaan lehmänmaidon erityispiirteitä ja sitä, miten sitä käsitellään.

Hivenaineet 100 g: ssa tuotetta:

• alumiini - 50 µg;
• fluori - 20 mcg;
• strontium - 17 mcg;
• tina - 13 mcg;
• kupari - 12 mcg;
• jodi - 9 mcg;
• molybdeeni - 5 mcg;
• seleeni - 2 mcg;
• kromi - 2 μg;
• koboltti - 0,8 µg;
• Sinkki - 0,4 mikrogrammaa;
• rauta - 0,067 μg;
• mangaani - 0,006 mcg.

Vitamiinit 100 grammaa tuotetta kohti:

• A (retinoli) - 0,03 mg;
• B1 (tiamiini) - 0,04 mg;
• B2 (riboflaviini) - 0,15 mg;
• B4 (koliini) - 23,6 mg;
• B5 (pantoteenihappo) - 0,38 mg;
• B6 (pyridoksiini) - 0,05 mg;
• B9 (foolihappo) - 5 μg;
• B12 (kobalamiini) - 0,4 ug;
• C (askorbiinihappo) - 1,4 mg;
• D (kalsiferoli) - 0,05 ug;
• E (tokoferoli) - 0,09 ug;
• H (biotiini) - 3,2 ug;
• PP (NE) - 0,9 mg;
• PP (niatsiini) - 0,1 mg.

Maito on ensisijaisesti proteiinituote, sen proteiineja edustavat pääasiassa kaseiini, albumiini ja globuliini. Tämä tuote on myös hiilihydraattien lähde, joka sisältää sitä pääasiassa maitosokerin - laktoosin muodossa, vaikkakin pienemmässä määrin sekä glukoosia (dekstroosia) että galaktoosia.

Myös tuoreiden maitotuotteiden koostumuksessa on monia välttämättömiä ja välttämättömiä aminohappoja:

• arginiini;
• tryptofaania;
• lysiini;
• metioniini;
• leusiini;
• isoleusiini;
• histidiini;
• tyrosiini;
• glysiini;
• fenyylialaniini;
• valiini;
• alaniini;
• tyrosiini;
• kysteiini;
• proliini;
• seriini;
• asparagiinihappo;
• glutamiinihappo.

Tämä tuote sisältää muun muassa kolesterolia 10 mg / 100 g tuotetta.

Mitä hyötyä keholle on

Lehmänmaidolla on myönteinen vaikutus kehon terveyteen. Se säätelee aineenvaihduntaa, täydentää proteiinien ja hiilihydraattien tarvetta, ylläpitää veden tasapainoa ja suuri määrä kalsiumia auttaa vahvistamaan luurankoa. Tämän tuotteen yleisten etujen lisäksi se on erityisen tärkeää eri ihmisryhmille.

Miehille

Miehen kehon spesifisyys on, että miehille kohdistuu paljon voimakkaampi fyysinen rasitus.

Raskaat fyysiset työt, voimakas elämä, voimaharjoittelu kuntosalilla, säännöllinen liikunta johtavat siihen, että keho lisää merkittävästi tarvetta lisätä kestävyyttä ja rakentaa lihasmassaa ja siten proteiineja ja hiilihydraatteja. Maito on tuote, joka onnistuu selviytymään proteiinien ja hiilihydraattien täydentämisestä urospuolisessa kehossa.

Tämä elintarvike on urheilijoiden käyttämien valkuaisrakeiden pääkomponentti. Se voidaan kuitenkin juoda itseään, koska suuri määrä proteiineja sen koostumuksessa toimii täysimittaisena rakennusmateriaalina lihaksille, jotka kasvavat fyysisen ja fyysisen rasituksen jälkeen.

On huomattu, että kun kuntosalilla harjoitettavan voimaharjoittelun jälkeen juodaan lasillinen maitoa, seuraavana päivänä lihasten kipu on huomattavasti vähemmän, ja lihakset itse kasvavat paljon nopeammin.

Viljelijöiden tulisi oppia valitsemaan hyvä maidontarha ja myös, miten maitoa lehmä kädellään ja lypsykoneella.

Sama pätee kehon energian talteenottoon raskaiden fyysisten, emotionaalisten ja stressaavien töiden jälkeen, mikä on erityisen tärkeää sekä fyysisesti koville että toimistotyöntekijöille, karistitekijöille, joiden elämä liittyy suoraan unen, aliravitsemuksen, kroonisen stressin ja uupumuksen puute. . Suuri määrä hiilihydraatteja täydentää kehon energiavaroja, palauttaa resurssit kaikkien sisäelinten täydelliseen toimintaan ja antaa myös voimaa edelleen aktiiviselle fyysiselle ja psyko-emotionaaliselle toiminnalle.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä maitotuotteiden käyttöön miesten tehokkuuteen. Tämä juoma ei tietenkään vaikuta suoraan seksuaaliseen toimintaan.

On tärkeää! Juominen vain puoli litraa maitoa päivässä, mies voi siten korvata kolmanneksen päivittäisestä proteiinin saannista.

Kuitenkin voimakkuus, seksuaalinen vetovoima ja kyky harjoittaa seksuaalista toimintaa riippuvat pitkälti kehon yleisestä tilasta, elimistön solujen ravintoaineiden vitamiini- mineraalitasapainosta. Ja lehmänmaito on tärkeimpien vitamiinien, kivennäisaineiden ja aminohappojen lähde, jota keho tarvitsee.

Naisille

Koska maito on runsaasti vitamiineja ja erilaisia ​​mineraaleja, myös kalsiumia, sen käyttö vaikuttaa myönteisesti naisten kehoon.

Riittävä määrä kaikkia näitä aineita johtaa siihen, että naisilla on normaali kuukautiskierto, koska jos elimistössä esiintyy "ravistelua" uupumuksesta ja ravitsemuksellisista puutteista, sykli on rikki tai jopa täysin pysähtynyt - tällainen häiriö on amenorrea.

Lisäksi kalsium, jonka lehmänmaito on niin rikas, ei ole ainoastaan ​​vahvoja luut ja terveitä niveliä, vaan myös kauniita, paksuja hiuksia, hehkuvaa ihoa, vahvoja kynnet.

Naisten maito on käyttökelpoinen paitsi kun se kuluu sisällä - sitä käytetään laajalti kodin kosmetologiassa. Tämän tuotteen pohjalta valmistetaan erilaisia ​​naamioita hiuksille ja kasvoille, koska kasvojen, dekolteen ja pään ihon lisäravinto parantaa vain ulkonäköä, ylläpitää kehon terveyttä ja aineenvaihduntaa soluissa paitsi sisältä myös ulkopuolelta. Tämä juoma kosteuttaa ihoa täydellisesti, rauhoittaa ja vähentää ärsytystä ja tulehdusta, pehmentää, on nuorentava vaikutus. Sitä käytetään usein kylpylähoidoissa ja se on erittäin tehokas vartalonhoidossa, jos otat ns. Cleopatra-kylpyammeet - kylmän veden kylvyn, johon lisätään 1 litra maitoa.

Myös meijerituotteiden säännöllinen käyttö lisää immuniteettia, mikä vähentää merkittävästi naisten sukuelinten sairauksien riskiä. Lisäksi säännöllinen käyttö on eräänlainen ehkäiseminen rintasyövän ja kohdun fibroidien syöpään.

Lisäksi tämä tuote on välttämätön naisilla sellaisissa erityistilanteissa kuin raskaus ja imetys. On tiedossa, että lapsen raskauden ja ruokinnan aikana naispuolinen elin viettää suuren määrän omia resurssejaan, jotta kasvava vauva saa kaiken tarvittavan. Tässä tapauksessa maito on erinomainen kalsiumin ja fluorin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Suuri määrä helposti imeytyvää kalsiumia antaa mahdollisuuden käyttää maidon juomia laihtumiseen. Riittävä määrä kalsiumia elimistössä ei ainoastaan ​​luita luita, vaan myös normalisoi aineenvaihduntaa, joka tämän makroelementin puuttumisen ja yleisen heikkenemisen myötä hidastuu merkittävästi.

Lisäksi korkeaproteiinikoostumus aiheuttaa nopeasti kylläisyyden tunteen, joka ei kulje pitkään ja siten vähentää muiden tuotteiden käyttöä.

Lapsille

Lehmänmaidon hyödyt kasvavalle vauvan keholle ovat laajalti tunnettuja. Proteiinit sen koostumuksessa ovat helposti sulavia, joten ne ovat kiireellinen tarve täyteen kasvuun. Merkittävä määrä hiilihydraatteja täydentää energiaa, jota lapset aktiivisesti kuluttavat päivän aikana. Myös maidon sisältämät rasvat ovat helposti sulavia.

Tämän tuotteen vitamiinit ja kivennäisaineet kompensoivat näitä hyödyllisiä aineita, mikä vähentää synteettisten multivitamiinikompleksien käytön tarvetta. Se on myös kalsiumin lähde, joka on niin tärkeää lapsille kasvun aikana. Maitotuotteiden käyttö on pantti harmonisesti kehittyvälle luuralle ja vahvoille luut, jotka vähentävät merkittävästi murtumien, luun haurauden ja riisien riskiä.

On tärkeää! Tärkein ehto, kun lapsi käyttää tätä tuotetta - anna sen kohtalaisesti ja ajoissa. Koska lehmänmaidon koostumus eroaa naaraspuolisen maidon koostumuksesta ja on tarkoitettu nimenomaan vasikan tarpeisiin, ei lapsen tarpeisiin, on tarpeen ottaa se käyttöön vasta vuoden kuluttua ja vähitellen pieninä annoksina. Näiden ehtojen noudattamatta jättäminen voi olla täynnä maitotuotteen sulavuutta ja jopa lapsen kehon myrkytystä.

Vanhuksille

Vanhuksilla on monia ikään liittyviä sairauksia. Osteoporoosia voi esiintyä, jolle on tunnusomaista se, että kalsium alkaa huuhdella liikaa kudoksia ja luita, mikä tekee niistä liian hauraita, ohuita ja altis murtumille ja halkeamille. Se on lehmänmaito, joka kompensoi onnistuneesti kalsiumin puutteen, koska tämä aine on 98% imeytynyt ihmisiin.

Tämä tuote on myös tehokas torjumaan virusinfektioita, joissa keho taistelee taudinaiheuttajia vastaan ​​juuri proteiinien takia. Maito on helposti sulavien proteiinien lähde.

Suuri määrä aminohappoja sallii sinun selviytyä unettomuudesta, lievittää päänsärkyä ja migreeniä, vähentää kivun herkkyyttä ruoansulatuskanavan sairauksiin. Maito on tehokas närästys, koska se voi vähentää happamuutta. Se on käyttökelpoinen jopa hypertensiivisille potilaille, koska sillä on diureettinen vaikutus, mikä osaltaan vähentää verenpainetta. Lisäksi lehmänmaidon proteiineilla on voimakas antitoksinen vaikutus, koska ne kykenevät sitomaan monia toksiineja ja poistamaan ne kehosta. Tämä tuote vähentää jopa antibioottien käytön haittavaikutuksia.

On tärkeää! Vanhempien ikäisten, 50-vuotisen markan ylittävän maidon kulutus on annettava. - enintään 1 kuppi päivässä. Tämä johtuu siitä, että maidon kolesterolipitoisuus voi johtaa sellaisten sairauksien kehittymiseen kuin ateroskleroosi.

Käyttöominaisuudet

Huolimatta meijerituotteiden eduista kaikenikäisille ja sukupuolille, sitä ei pidä viedä pois. Lehmänmaito soveltuu ensisijaisesti tämäntyyppisen nisäkkään tarpeisiin, joten kaikki ihmiset eivät pysty käyttämään tätä tuotetta ilman vaikutuksia itseensä. Tietyissä olosuhteissa maidon syöttäminen ruokavalioon on annettava ja sillä on oltava omat käyttöolosuhteet.

Raskauden aikana

Koska "rakennusmateriaalien" lisääntynyt kulutus, jonka raskaana olevan naisen keho "antaa" sikiön kehon kehittymiselle, kaikki tämän kustannuksen täyttämisen edut ovat vain maitoa. Tämän tuotteen kalsium mahdollistaa hedelmien tarjoamisen "tiilillä", mutta myös suojelemaan tulevien äitien hampaita, hiuksia ja kynnet putoamasta ja heikentymästä. Tiedetään, että jos raskaana oleva nainen ei kuluta enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, kehittyvä raskaus alkaa "vetää" puuttuvat elementit äidin kehosta. Ja tämä on täynnä naisen itsensä terveyden heikkenemistä. Lisäksi sen omat varat eivät ehkä riitä vastaamaan sikiön kasvaviin tarpeisiin.

Tämän vuoksi lehmänmaidon juomista raskauden aikana suositellaan kaikille, jotka eivät kärsi maidon suvaitsemattomuudesta ja jotka eivät ole allergisia tälle tuotteelle. Vähimmäiskulutus on vähintään 1 kuppi viikossa, ja suositeltava on 1-2 lasia päivässä.

Suosittelemme harkitsemaan joidenkin maitojäähdyttimien ominaisuuksia.

Imetyksen aikana

Tuoreen maitotuotteen käyttö imetyksen aikana on kiistanalainen asia. Toisaalta tällainen ravintolisä sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia ja vitamiineja, ja siksi se on hyvin välttämätöntä äidin keholle synnytyksen aikana. Toisaalta lehmänmaito sisältää hyvin allergeenista proteiinia - kaseiinia. Kun se on äidin kehossa, se tulee rintamaitoon ja voi aiheuttaa allergisen reaktion vauvalla urtikarian, nenän tukkeutumisen, nenän, hengitysvaikeuksien ja ruoansulatushäiriöiden muodossa.

Nuoria äitejä kehotetaan aloittamaan tuoreiden maitotuotteiden tuominen ruokavalioonsa aikaisintaan vauvan elämän ensimmäisellä kuukaudella - juuri tällä hetkellä vauvalla on aikaa saada voimakkaampi eikä reagoi tuskallisesti vieraan proteiinin kanssa. Ja on välttämätöntä aloittaa maistaminen vähitellen - juoda neljäsosa lasia ja sitten 2 päivän kuluessa nähdäksesi, ettei vauva reagoi.

Jos kaikki on hyvää, voit alkaa juoda maitoa säännöllisesti, lisäämällä asteittain 1-2 lasia päivässä.

Toinen tuoreiden maitotuotteiden käytön piirre imetyksen aikana koskee tuoretta maitoa. On myytti, että sen jatkuva käyttö lisää imetyksen määrää naisessa. Se ei ole. Lehmänmaito ei vaikuta imetykseen. Mutta pareittain lehmien alapuolella olevat tuotteet voivat vaikuttaa haitallisesti imettämiseen. Tosiasia on, että parituotteessa on suuri määrä estrogeeniä - naarashormonia, jonka määrä kasvaa naisen kehossa, laktaatio pienenee tai jopa lopetetaan. Siksi voit juoda tuoretta maitoa, mutta hyvin pieninä määrinä ja jos ei ole ongelmia ruokinnan kanssa.

On kuitenkin parasta odottaa pari tuntia - tänä aikana hormoni menettää aktiivisuutensa suurelta osin.

Tiedättekö? kaseiini, lehmän maitovalkuainen - erittäin tahmea aine. Sitä käytetään laajalti teollisuudessa ja se valmistetaan liiman, muovin ja maalin perusteella.

Kun menetät painoa

Maidon juominen laihtumisen aikana ei ole vain sallittua, mutta se voi olla suositeltavaa. Tiukka ruokavalio, kun ruumis on puutteellinen monissa ravintoaineissa, maitotuotteet voivat olla välttämätön vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Kaikki tuotteet eivät kuitenkaan sovi painon menettämiseen. Niinpä koko lehmänmaito sisältää melko paljon rasvaa. Nämä rasvat on halkeavat ja usein kerrostettu sivuille ja lantioille. Koska painonpudotukseen tarkoitetun juoman maidon on oltava rasvaa tai rasvaa (1,5%).

Muussa tapauksessa tämä tuote säätelee aineenvaihduntaa, kompensoi kalsiumin puutetta ja sillä on diureettinen vaikutus, joka auttaa vain poltamaan rasvaa tehokkaasti, vahingoittamatta kehoa.

Diabetes

Tyypin 1 ja 2 diabetes mellitus syöminen on sallittua, mutta äärimmäisen varovainen. Maitosokeri, rasvat ja hiilihydraatit voivat lisätä veren glukoosipitoisuutta. Siksi sinun täytyy juoda vain rasvaton tuote ja enintään 2 lasia päivässä, mikä on 2 leipää (HE).

Diabeetikot eivät voi juoda tuoretta maitoa, koska se on hyvin rasvainen ja sisältää liikaa hiilihydraatteja.

haimatulehdus

Haimatulehduksella tämä tuote on vaarallinen, koska se voi aiheuttaa suolistossa käymisen ja pahentaa tautia. Lisäksi haimatulehdukseen on tunnusomaista se, että se aiheuttaa riittämätöntä fermentaatiota, joka johtaa käymisprosessiin. Tästä syystä koko lehmänmaitoa, joka on haimatulehdus, on tabu.

Mutta on olemassa kompromissi-vaihtoehtoja - rasvattomia, pastöroituja ja laimennettuja vettä (1: 1). Tällainen tuote ei ole ongelma ruoansulatukselle, joka soveltuu viljan ruoanlaittoon ja vain juomiseen. Mutta osallistua ja juoda yli 1 l päivässä ei ole sen arvoista, muuten käymisprosessit voivat edelleen esiintyä.

Lue veren syistä lehmänmaidossa ja siitä, miten sitä hoidetaan.

Kun gastriitti

Käytön erityispiirteet riippuvat gastriitin tyypistä - korkeasta happamuudesta tai vähentyneestä. Niinpä, lisääntyneellä happamuudella, tuote voi juoda - ja juuri juuri rasvaa maitoa. Se peittää vatsan ja vähentää happamuuden tasoa. Pienellä happamuudella tällaiset tuotteen ominaisuudet ovat kuitenkin täysin sopimattomia. Siksi tämäntyyppisen gastriitin kanssa sinun ei pitäisi syödä tuoreita maitotuotteita, ja on parempi korvata se fermentoiduilla maitotuotteilla, mikä lisää happamuutta.

Tiedättekö? Kansainvälinen maitopäivä on erityisen huomionarvoinen Brysselissä. Tänä päivänä kuuluisa suihkulähde "Manneken Pis" veden sijasta "pisses" maitoon.

Vasta-aiheet ja haitta

Vasta-aiheet koko lehmänmaidon käyttöön:

• laktoosipuutoksesta johtuva laktoosi-intoleranssi - entsyymi, joka hajottaa maitosokeria;
• lehmänmaidon proteiinialergia (kaseiini);
• fosfaattikivien muodostuminen munuaisissa;
• vaikea munuaissairaus;
• kalkkiutuminen - kalsiumsuolojen laskeutuminen astioihin;
• yli 50-vuotiaita vanhuksia - tässä tapauksessa kyse ei ole tuotteen täydellisestä kieltämisestä, vaan siitä, että se rajoitetaan 1 kuppiin päivässä ateroskleroosiriskin vuoksi;
• lihavuus - kontraindikaatio, jossa käytetään runsaasti rasvaa sisältäviä maitotuotteita;
• ruoansulatuskanavan tartuntataudit ja myrkytys;
• Fenyylketonuria on sairaus, joka johtaa aminohappojen aineenvaihdunnan hajoamiseen, minkä vuoksi proteiinit eivät hajoa.

Huolimatta siitä, että koko lehmänmaito on yleisesti hyödyllinen tuote, joissakin tilanteissa sillä voi olla joitakin sivuvaikutuksia:

1. Koko lehmänmaito, jota ei ole käsitelty lämpökäsittelyssä (ostettu maidontuottajilta markkinoilla), voi sisältää patogeenisiä bakteereja, mukaan lukien tubercle bacillus, diphtheria bacillus tai salmonella.
2. Pastöroidut tuotteet lämpökäsittelyprosessissa, vaikka ne ovat jo turvallisia, menettävät joitakin hyödyllisiä elementtejä, jotka tuhoutuvat korkean lämpötilan vaikutuksesta, ja UHT-tuotteet sisältävät vielä vähemmän mikro- ja makroelementtejä.
3. Tuote voi sisältää hormoneja ja antibiootteja, jotka antavat lehmille suuria tuotoksia nopean kasvun, korkean maidon saannon ja erilaisten sairauksien hoitoon.
4. Tuore maito sisältää huomattavan määrän estrogeenin hormonia, joka vaikuttaa haitallisesti naisten imetykseen.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Lehmänmaito ei ole vain elintarvike, vaan myös terapeuttinen aine, jota käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä monenlaisten sairauksien hoitoon.

Tiedättekö? Aikaisemmin antiikin ihmiset kärsivät aikuisilla laktoosi-intoleranssista, koska imetysajan päätyttyä henkilö "käynnisti" geenin, joka vastasi laktaasin tuotannon lopettamisesta. - maidon halkaisuentsyymi. Eurooppalaisten ylivoimaisen enemmistön (jopa 85-90%) kehittymisprosessissa tämä geeni mutatoi ja laktaasin tuotanto jatkui aikuisuudessa, jolloin useimmat nykyaikaiset eurooppalaiset voivat käyttää tuoretta maitoa. Mutta Afrikan, Aasian ja Etelä-Amerikan asukkaat, tämä mutaatio ei tapahtunut, koska laktoosipuutos tällä planeetan väestönosalla saavuttaa ylivoimaisen enemmistön - jopa 90-100%.

Kylmällä

Tämä tuote, joka kyllästää kehoa helposti sulavilla proteiineilla, parantaa immuniteettia ja tehokkaampaa taistelua tauteja vastaan. Hyvä tukityökalu kylmän aikana on lisättyä mehua, joka on puristettu neljänneksestä sitruunasta juomaan. Sitruunamehu täydentää maitojuomaa C-vitamiinilla, joka on välttämätön tartuntatautien torjunnassa. Myös kylmä mausteinen maito, joka on valmistettu 1 litrasta kuumaa maitoa, 50 g hunajaa, nippu kanelia, puoli tl kurkuma, muutama musta pippuri ja 1 laakerinlehti ovat tehokkaita kylmällä. Seos tulee kiehua, jäähtyä ja juoda pienissä sipuissa kolme kertaa päivässä.

Voit tehokkaasti torjua kylmyyttä aiheuttavia patogeenisia organismeja, voit juoda maitoa keitettyjen sipulien kanssa. 1 litraa juomaa, ota 5 sipulia, keitä ne kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä 60 ° C: seen, lisää hunajaa. Ota tämä työkalu pieninä annoksina - 20 ml kerrallaan, joka tunti, kunnes oireet vapautuvat.

Yskäessä

Kun yskää juoda maitoa hunajan kanssa. Tätä varten saatetaan neste kiehumaan ja jäähdytetään 60 ° C: seen, lisätään 50 g hunajaa 1 litraan tuotetta. On tärkeää lisätä hunajaa liian kuumaan juomaan, koska korkean lämpötilan vaikutuksesta hunaja fruktoosi hajoaa osittain ja vapauttaa karsinogeenejä. On myös hyödyllistä lisätä ruokalusikallinen sulatettua voita. Tätä juomaa voi juoda 250 ml 3 kertaa päivässä pieninä sipuina. Hoito on tehokasta paitsi sairauden aikana myös profylaksina.

Kurkun pehmentämiseksi ja yskän rauhoittamiseksi on tehokasta lisätä pari tuoretta piparminttua.

Kun kuiva yskä vaikuttaa hyvin maidon liemeen viikunoilla. Tätä varten ota 2 viikunaa ja lisää ne maitoon, kiehauta, jäähtyy. Viikunoita voi syödä maidon juomalla. Voit myös lisätä hunajaa.

Tiedättekö? Maidosta ei voi valmistaa vain lääkettä, vaan myös näkymätöntä mustetta. Jos kirjoitat ne paperille, kirjoitettu tulee olemaan huomaamatta. Kirjaimet tulevat näkyviin vain, jos lämmität arkin salaisella viestillä raudan kanssa.

Märkä yskä, maito, joka on sekoitettu yhtä suurina osina kivennäisvettä, esimerkiksi Borjomi, on tehokas. Molemmat ainesosat lämmitetään ruumiinlämpötilaan, sekoitetaan 1 - 1 ja juovat tyhjään vatsaan.

Angina

Kurkkukipu on vakava tartuntatauti, joka aiheuttaa vakavaa kurkkukipua. Voit täydentää huumeiden hoitoa juomalla maitoa valkosipulilla. Tämä juoma ei ole kovin maukasta, mutta valkosipulilla on voimakas antiseptinen vaikutus ja se estää hyvin patogeenien kasvun kurkussa.

Lääkkeen valmistamiseksi sinun täytyy tuoda 2 kuppia maitoa kiehuvaksi ja lisätä siihen 2 tai 3 murskattua valkosipulinkynsiä. Jotta maku olisi miellyttävämpi, voit lisätä pari teelusikallista hunajaa ja ruokalusikallista sulatettua voita. Tällainen korjaustoimenpide ei ainoastaan ​​torjuta bakteereja, vaan myös ympäröi kurkun, eliminoi kipua.

Olet kiinnostunut lehmien lypsykoneen tyypistä ja suunnittelun ominaisuuksista.

Laryngiitin kanssa

Tämän taudin hoitamiseksi, jolle on tunnusomaista kurkunpään tulehdus ja kuono ääni, kaikki edellä kuvatut meijerireseptit ovat sopivia. Tärkeintä on juoda lämpimän maidon hunajaa ja voita, sopii myös viikunoita tai sipulia ja valkosipulia sisältävä juoma.

Kun kurkunpään tulehdus on voimassa. Lääkkeen valmistelemiseksi sinun täytyy ottaa 10 päivää, kaada ne vedellä, kiehua ja kiehua yli 30 minuuttia. Sitten saatuun liemeen kaadetaan 200 ml maitoa ja suodatetaan. Tuloksena oleva korjaustoimenpide on humalassa 1 tl jopa 6 kertaa päivässä.

Voit tehdä lypsykarhun kurkkuun. Tätä varten kiehauta 100 g porkkanaa 0,5 litraan maitoa ja kiehauta tämä infuusio kolmesti päivässä.

Keuhkoputkentulehdus

Tässä taudissa kuuma lehmänmaito, joka on sekoitettu vuohen rasvaan ja hunajaan, on erittäin tehokas. Yhden annoksen valmistamiseksi otetaan lasillinen lehmänmaitoa (250 ml), 1 rkl. l. vuohen rasvaa ja 1 rkl. l. hunajaa.

Maito kiehuu ja jäähdytetään sitten 40 ° C: seen, lisätään loput ainekset, sekoitetaan. Ota työkalu enintään 3 päivää, 3 kertaa päivässä. Ottamisen jälkeen on välttämätöntä kääriä huopa ja lämmetä.

Voit myös valmistaa samanlaisen seoksen voista ja soodasta, joka ei ole yhtä tehokas keuhkoputkentulehduksen hoidossa. 300 ml: lla jäähdytettyä lehmänmaitoa 20 g voita, neljäsosa teelusikallista soodaa ja 1 tl hunajaa. Kaikki sekoitetaan ja juodaan tyhjään vatsaan kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

Kaurapuuro maito liemi voi auttaa käsittelemään yskä kanssa keuhkoputkentulehdus. Ota 2 litraa maitoa, kiehauta, jäähdytä 40 ° C: seen. Lisää juomaan luetellut kaurat puolen litran purkissa, sekoita. Tuloksena oleva seos laitetaan vesihauteeseen 2 tunniksi, minkä jälkeen - uunissa vielä 1 tunti.

Tämän seurauksena muodostunut liete suodatetaan seulan tai sideharjan läpi. Ota tämä työkalu tyhjään vatsaan, 30 minuuttia ennen ateriaa, 100 ml: n annoksella aikuiselle ja 50 ml: lle lapselle.

Krooninen nuha

Jos krooninen nuha johtuu allergisesta reaktiosta, maitotuotteet eivät auta hoitoa. Mutta jos puhumme tarttuvasta nuhasta, joka ei mene pitkään, ehkä johtuen imeytymisen paikallisesta vähenemisestä nenäkäytävissä, niin tässä tapauksessa nenän lisääminen erityiseen maitomaiseen sipuliin auttaa selviytymään kasvavasta patogeenisestä mikrofloorasta. Koostumus valmistetaan seuraavasti: 1 tl lisätään puoli lasiin keitettyä ja jäähdytettyä maitoa, joka kiehuu ja jäähdytetty maito. hienonnettu sipulikourun tilaan. Seosta sekoitetaan ja upotetaan muutama tippa kussakin nenän läpikulussa.

Aluksi on suositeltavaa huuhdella nenä mineraalilla tai merivedellä tai keitettyä vettä lisäämällä merisuolaa.

Lehmänmaidon kesto ja säilytysolosuhteet

Lehmänmaidon säilyvyysaika riippuu sen käsittelystä ja säiliöstä, johon se varastoidaan. Tämä tuote on ominaista ottaa käyttöön kaikki hajut ja muuttaa makua tällä perusteella. Sen vuoksi parasta pakkausta pidetään kapeaa kaulaa sisältävissä lasipulloissa.

On suotavaa, että kansi on puhdas, hajuton ja ei muovinen, muuten tuote ottaa kanteen jääneen tuoksun ja maun. On myös tärkeää sijoittaa jääkaappiin, jossa on pullo tai maitopussi - on parempi välttää sen asettaminen oveen, koska lämpötila tässä paikassa on epävakaa, korkeampi kuin jääkaapissa, joten maitotuotteet heikkenevät nopeammin. Tärkein kriteeri, jonka mukaan tuotteen säilyvyysaika riippuu, on sen käsittelyn aste.

Tiedättekö? Jääkaappien puuttuessa esivanhempamme pitivät maidon hyvin alkuperäisellä tavalla - he panivat sammakon astiaan, jossa oli juoma! Ja kaikki, koska sammakoiden iho vapauttaa antibakteerisia aineita, jotka eivät salli bakteerien lisääntymistä säiliössä.

1. Raakamaitojota ei ole käsitelty lämpökäsittelyllä, voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2–3 vuorokautta edellyttäen, että säiliö on sinetöity eikä lämpötilan lasku tapahdu. Optimaalinen säilytyslämpötila on +2 - +4 ° С.
2. keitettyAikaisempaa kiehumisprosessia 10 minuuttia säilytetään hieman kauemmin - jopa 3-4 vuorokautta, mutta alhaisissa lämpötiloissa se voidaan säilyttää pidempään jääkaapissa. Pidä kuitenkin mielessä: kiehuminen, vaikka se tappaa raaka-aineen sisältämän patogeenisen kasviston, se vaikuttaa haitallisesti juoman terveysominaisuuksiin, osittain tuhoaa proteiineja ja muuntaa kalsiumin ja fosforin liukenevaan muotoon, joka elimistössä on huonompi. Siksi toistuvaa kiehumista ei suositella.
3. pastöroitu - Nämä ovat tuotteita, jotka ovat läpäisseet pastörointiprosessin. Toisin sanoen se kuumennettiin + 70 - 75 ° C: seen ja jäähdytettiin sitten nopeasti. Tämä menetelmä tappaa kaikki patogeeniset mikrobit, mutta niiden lisäksi - ja maitohappobakteerit, minkä vuoksi käymisprosessi viivästyy, mikä tarkoittaa, että tuote voidaan varastoida pidempään. Tällä käsittelyllä tietysti osa hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään, mutta vähemmässä määrin kuin kiehumisen aikana. Pastöroituja tuotteita voidaan säilyttää pakkauksen avaamisen jälkeen jääkaapissa enintään 5 vuorokautta +2 - +4 ° C: n lämpötilassa.
4. UHT Tuotetta käsitellään erittäin korkeissa lämpötiloissa - jopa +137 ° C: seen, mutta se kestää vain muutaman sekunnin, minkä jälkeen jäähdytys on nopeaa. Ultrapasturisaatio tappaa lähes kaikki bakteerit, minkä vuoksi maitoa voidaan säilyttää suljetussa astiassa enintään 6 kuukautta, ja avaamisen jälkeen se on voimassa muutaman viikon ja puolentoista kuukauden ajan. Kuitenkin yhdessä bakteerien kanssa myös terveellisiä juoman ominaisuuksia menetetään.

Pastörointi ja erittäin pastörointi ovat 3 tasoa. Kukin niistä eroaa lämmityslämpötilasta, prosessin kestosta ja lämpötilasta, johon maitotuote jäähdytetään pastöroinnin jälkeen. Lämpökäsittelyn asteesta riippuen säilyvyys ja säilytysolosuhteet vaihtelevat.

Siksi, kun ostat tuotteita valmistajalta, sinun täytyy lukea säilytysolosuhteet, jotka eroavat eri yrityksistä. Voitte olla varmoja: mitä lyhyempi säilyvyysaika, sitä enemmän ravinteita säilytetään maitotuotteissa..

On tärkeää! Maito ei pidä auringonvalosta. Mitä kauemmin se on valossa, sitä lyhyempi säilyvyys. Raakamaito, joka seisoi pöydällä vähintään 4 tuntia huoneenlämpötilassa, säilytetään jääkaapissa enintään 10 tuntia. Tuore maito alkaa kuitenkin hapettua 2 tunnin kuluttua ulkona.

Erikoistallennusmenetelmä on jäädyttäminen. Tämä menetelmä lisää huomattavasti jopa tuoreen tuotteen säilyvyyttä. Siten pakastimessa alle -10 ° C: n lämpötilassa ja jos ovi ei avaudu, maitoa voidaan säilyttää 3-5 kuukautta. Jos ovi avautuu ja lämpötila laskee, säilyvyysaika lyhenee 2-3 viikkoon. Ja jotta tuote sulatetaan ja syödä, riittää, että pulloa siirretään kylmäkammioon, jossa neste sulaa vähitellen.

Yhteensopivuus muiden tuotteiden kanssa

Tätä "kapricious" -tuotetta ei voi yhdistää kaikkiin gastronomisen hyllyn edustajiin. Itse maitoa pidetään koko tuotteena, mikä tarkoittaa, että on parasta käyttää sitä erikseen. Joidenkin tuotteiden jakaminen on sallittua.

Kahvi ja tee

Maitoa sisältävä tee on perinteinen brittiläinen juoma, johon monet eurooppalaiset kokevat heikkoutta. Hyvän teen yhdistelmä pehmentää maidon "epämiellyttäviä" ominaisuuksia osittaisen suvaitsemattomuuden muodossa. Tandem osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja ravitsevaksi juomaksi, joka voi korvata ensimmäiset aamiaiset. Kahvi, jossa on maitoa, johtaa myös vanhaan ystävyyteen. Tällaisessa duetissa kofeiinin vaikutus pehmenee. Lisäksi kahvi edistää kalsiumin ja vitamiinien uuttumista kudoksista ja maito korvaa nämä häviöt.

Liha ja kala

Meijerituotteet voidaan hyvin yhdistää eläinproteiineihin. Mutta tämän juoman erityispiirre on sellainen, että koaguloitunut maitoaine ympäröi sen yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa vatsaan, ja kunnes se pilkotaan, se ei aloita lihaa pilkkomalla kalalla, joka tällä välin voi alkaa ryöstää ja aiheuttaa raskautta vatsassa ja lisääntynyt kaasun muodostuminen.

On tärkeää! Maidon käyttö on sallittua vain neutraalien tuotteiden kanssa. - perunoita, pastaa, leipää ja viljaa.

vihannekset

Huono yhdistelmä. Yhdessä useimpien vihannesten kanssa maito vain lisää suoliston motorista toimintaa, mikä aiheuttaa kouristuksia, ilmavaivoja, röyhkeyttä ja jopa ripulia.

Hedelmät ja marjat

Aivan yhtä pahasti kuin vihannekset. Hedelmien ja marjojen ravinteita ei melkein imeydy, ja käymisprosesseja stimuloidaan liikaa. Mutta hedelmät ja marjat yhdistyvät täydellisesti maitotuotteisiin - jogurtteihin, kefiriin, ryazhenkaan ja jogurttiin.

Lehmänmaito on lähes välttämätöntä ja tuttua kaikille ihmisravinnossa oleville. Huolimatta siitä, että jotkut ihmiset kokevat laktoosi-intoleranssia, valtaosa ihmisistä nauttii mielellään tästä tuotteesta.

Toisaalta sillä on voimakas hyöty organismille, ja toisaalta se aiheuttaa vaaraa yhdistettäessä tiettyjä yksilöllisiä ominaisuuksia. Tärkeintä on seurata toimenpiteitä ja käyttää maitotuotteita kohtuullisesti ja säännöllisesti.

Video: lehmänmaidon hyödyt ja vahingot

Verkostosta saadut arviot maidon eduista