Anisella on ollut valtava suosio kaikkialla maailmassa ja nykyään sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kotona tätä maustetta voidaan käyttää paitsi astioiden mausteiden lisäksi myös herkullisten ja lääkinnällisten teiden valmistukseen. Tässä artikkelissa luetellaan aniksen tärkeimmät hyödyllisyysominaisuudet ja vasta-aiheet, ja siinä esitetään myös suosittuja reseptejä ja suosituksia teen valmistamiseksi tämän kasvin siemenistä.
Aniksen hyödyllisiä ominaisuuksia
Aniksen hyödyllisiä ominaisuuksia tunnetaan muinaisessa Roomassa, jossa tämän tehtaan siemenistä valmistettiin vitamiiniteetä ja parantavia juoma-aineita. Jotta voit ymmärtää tämän tuotteen hyödyt, sinun on kiinnitettävä huomiota sen kemialliseen koostumukseen. Aniksen siemenissä on suuri pitoisuus eteeristä öljyä (jopa 6%), joka on tämän mausteen tärkein vaikuttava aine.
Tiedättekö? Muinaisessa Kreikassa aniksen oksat sidottiin sängyn pään päälle painamaan painajaisia.
Seuraavassa on luettelo aniksen hyödyllisistä ominaisuuksista:
- hengityselimien erittymistoiminnan parantaminen - kylmyydessä, yskimässä helpottaa röylyn poistumista keuhkoputkista;
- antispasmodinen vaikutus kehoon - käytetään laksatiivisena ja diaphoreettisena;
- ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen, turvotuksen poistaminen, maksan stimulointi;
- anti-inflammatorinen vaikutus - jota käytetään gastriittiin;
- näön parantaminen ja silmien tulehduksen vähentäminen;
- tuki kohdun motoriseen toimintaan;
- nuorentava vaikutus ihoon - jota käytetään voideiden ja kasvonaamien valmistukseen;
- rauhoittava vaikutus hermostoon - lievittää väsymystä, taistelee unettomuutta;
- hyödyllinen vaikutus hampaiden ja ikenien kuntoon - jota käytetään hammastahnaa, suuvettä.
Miten hautua ja aniksen teetä
Aniksen siemenistä saadaan herkullinen ja aromaattinen tee. Sitä käytetään paitsi sen erinomaisen makuominaisuuksien lisäksi myös vahvistavana vaikutuksena immuunijärjestelmään. Tällaisen virkistävän juoman valmistukseen tarvitaan aniksen siemeniä ja kiehuvaa vettä.
On tärkeää! Aniksen teetä ei voi juoda suurina määrinä - se voi aiheuttaa kielteisiä seurauksia keholle. Aikuisen enimmäismäärä päivässä on enintään 2 kuppia.
Riippuen makuasetuksistasi voit lisätä aniksen juomaa ja muita ainesosia, mutta sinun on tiedettävä, mitä vaikutuksia tuotteella on kehoon. Seuraavassa artikkelissa luetellaan joitakin suosituimmista anisiemenistä valmistetuista teepitoista.
Klassinen aniksen teen resepti
Esitämme teille pitkään osoittautuneen aniksen teetä koskevan reseptin.
ainesosat:
- vesi: 200 ml;
- Aniksen siemenet: 1 tl;
- sokeri: 1 tl.
Suosittelemme selvittämään, mitkä ovat aniksen ja aniksen väliset erot.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä vettä liesi ja valmistele teekannu huuhtelemalla se kiehuvalla vedellä.
- Mausteiden siemenet hierovat huhmareella ja nukahtavat vedessä.
- Kaada kuiva massa kiehuvalla vedellä ja peitä vedenkeitin kannella.
- Infuusi teetä 10 minuuttia. Vedä vedenkeitin päälle paksu pyyhe.
- Siivilöi juoma ja kaada se kuppiin. Lisää sokeria, sekoita.
On suositeltavaa juoda tällaista juomaa päivittäin, 1 kuppi aamulla ja illalla. Klassinen aniksen tee edistää rintamaidon tuotantoa, joten sitä suositellaan imettäville naisille.
Anis teetä pähkinä
Pähkinällä teellä on enemmän piquat-makua ja se voi vetoaa gourmetteihin.
ainesosat:
- vesi: 1 l;
- Aniksen siemenet: 1 tl;
- saksanpähkinän ytimet: 40 g.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä vettä kiuasella. Pese ja huuhtele teekannu kiehuvalla vedellä.
- Siemenet asetetaan vedenkeittimeen ja kaadetaan kiehuvaa vettä. Peitä säiliö kannella.
- Infuusi juoma 10 minuuttia. Vedä vedenkeitin päälle paksu pyyhe.
- Lisää teekannuun hienonnettuja pähkinöitä. Anna sen hautua vielä 5 minuuttia.
- Vie teetä ennen juomista.
Tätä työkalua voidaan käyttää itsenäisenä juomana sekä lisätä sen tavalliseen teekseen. Tämä tee vahvistaa hyvin immuunijärjestelmää.
Tiedättekö? Keski-Euroopassa anikset olivat yleisiä 1400-luvun puolivälissä. Tänä aikana sitä käytettiin käteisenä.
Tonic anise tea
Tämä juoma sävyttää kehoa, sillä on miellyttävä tuoksu.
ainesosat:
- vesi: 0,5 l;
- aniksen siemenet: 0,5 tl;
- kaneli: 1 kpl. (8 g);
- sitruunan kuori: 1 tl;
- inkiväärijuuri: 3 g.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä vettä kiuasella. Huuhtele inkiväärijuuri ja kuori se.
- Murskatut siemenet laastissa. Hio kalkkiharha veitsellä. Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi.
- Laita kaikki kuiva ainesosat vedenkeittimeen ja kaada kiehuvaa vettä.
- Peitä säiliö kannella ja pistä 30 minuuttia.
- Ennen kuin teet juomaa teetä, kannattaa se seulata.
Tämä työkalu sävyttää kehon hyvin ja antaa sille energiaa ja voimaa. On suositeltavaa käyttää sitä lämpimässä muodossa 1 kuppi enintään 2 kertaa päivässä. On parempi kieltäytyä käyttämästä keinoja ennen nukkumaanmenoa se voi aiheuttaa unettomuutta.
Aniksen käyttö perinteisessä lääketieteessä
Aniksen siemeniä käytetään usein perinteisessä lääketieteessä sen hyödyllisten ominaisuuksien ja terapeuttisten vaikutusten vuoksi. Hedelmistä ja infuusioista valmistetuilla juomilla on voimakas lääketieteellinen vaikutus, joten niitä tulisi käyttää varoen. Sairauksien läsnä ollessa on suositeltavaa kuulla ensin lääkärisi kanssa ja aloittaa hoito vain aniksen siemenistä saatujen kansanhoitojen avulla.
On tärkeää! Valittaessa aniksen siemenet panimo-teetä varten on suositeltavaa käyttää vain niitä, joilla on rikas aromi ja vaaleanruskea väri - nämä merkit viittaavat tämän tuotteen tuoreuteen.
Anise Yskäliemi
Tämän tuotteen liemiä käytetään hengitysteiden sairauksiin.
ainesosat:
- vesi: 200 ml;
- Aniksen siemenet: 1 rkl. l.
Vaiheittainen resepti:
- Hio siemenet laastiin. Kaada ne kattilaan ja lisää vettä.
- Laita kattilaan uuniin ja kiehauta. Kiehuta seosta alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Poista sitten kattilan liemi liesi ja peitä kansi. Jätä infuusioon 1 tunti.
- Ennen käyttöä työnnä tuote siivilän läpi.
Yskän tehokasta hoitoa varten tuloksena oleva keittäminen otetaan 100 ml: ssa 4 kertaa päivässä.
Huumeiden kerääminen
ainesosat:
- vesi: 250 ml;
- aniksen siemenet: 6 g;
- lakritsijuuri: 6 g;
- lehtisivulehdet: 6 g.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä vettä kiuasella. Huuhtele teekannu kuumassa vedessä.
- Aseta määrätty määrä kuivia ainesosia säiliöön. Kaada kiehuva vesi niiden päälle ja peitä vedenkeitin kannella.
- Infuusi juoma tunnin ajan. Kantaa ennen käyttöä.
Jotta helpotettaisiin yskän ryömimistä yskän aikana, tämä korjaustoimenpide otetaan 1-3 osassa lasia 3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen.
Tiedättekö? Euroopassa Englannin kokit käyttivät ensimmäisenä aniksia ruoanlaitossa, lisäämällä tämän mausteen piparkakuihin ja muihin leivonnaisiin.
Anis-hedelmien infuusio
ainesosat:
- vesi: 250 ml + 1 l vesihauteelle;
- aniksen hedelmät: 5 g.
Vaiheittainen resepti:
- Valmistele vesihaude. Tätä varten kaada vettä pannulle ja anna sen kiehua uunissa.
- Aseta aniksen hedelmät emali- astiaan ja kaada kuumaa vettä sen päälle.
- Laita seos vesihauteeseen ja peitä kansi. Kuumenna juoma 15 minuutin ajan.
- Poista kuuma pullo höyrysaunasta. Annetaan jäähtyä huoneenlämpötilassa 45 minuuttia.
- Purista suodattimen läpi ennen juomista.
Vasta-aineet aniksen käyttöön ja aniksen mahdolliseen haittaan
Edellä mainituista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta anis voi joissakin tapauksissa vahingoittaa ihmiskehoa.
Aniksen käytön vasta-aiheet ovat:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus tähän mausteeseen;
- raskaus naisilla;
- ruoansulatuskanavan sairaudet (mahalaukun tai suoliston haavaumat, akuutti gastriitti);
- lasten ikä alle 3 vuotta;
- lisääntynyt veren hyytyminen.
On tärkeää! Eteerinen öljy, joka on osa siementä, voi aiheuttaa allergisen reaktion, kun tuotetta käytetään suurina määrinä, joten et voi ylittää suositeltua annosta.
Aniksen siementen juomat voivat olla suuria hyötyjä ihmiskeholle ja auttaa tiettyjen sairauksien hoidossa. Käyttämällä tässä artikkelissa lueteltuja maustettua anisoitua teetä sisältäviä reseptejä ja suosituksia sen käyttämisestä, et voi vain hemmotella itseäsi maukasta juomaa, vaan myös rikastuttaa kehoa hyödyllisten aineiden kanssa.
