Talvella voit valmistaa erilaisia ruokia, joissa on kuivattuja hedelmiä ja vihanneksia. Kuivatut hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä. ruokavalioiden valmistukseen, joista yksinkertaisin on kuivattujen hedelmien kompotti. Voit kuivata hedelmiä, myös omenoita. Kuivattujen omenoiden suuret eduthe:
- säilytetään pitkään;
- miehittää vähän tilaa;
- sisältävät hyödyllisiä aineita;
- vaativat vähintään aikaa ruoanlaitossa.
Kuivattujen hedelmien laatu voidaan kuitenkin taata vain, jos ne on keitetty kotona.
Yleistä tietoa
Onko mahdollista kuivata omenoita mikroaaltouunissa? Tutkijat ovat osoittaneet, että kuivatut omenat auttavat kehoa taistelemaan erilaisia sairauksia. Ne vahvistavat verisuonia, säätelevät kolesterolia, ovat erinomainen työkalu osteoporoosin ehkäisyyn.
Näiden kuivattujen hedelmien ominaisuuksien t suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon noin 75 g kuivattuja omenoita. Tämä määrä sisältää tarvittavat ravintoaineet, kuten:
- B-vitamiinit;
- askorbiinihappo;
- E-vitamiini;
- rauta;
- kupari;
- siirtokunnat;
- jodia.
Ja lisäksi kuivattuissa hedelmissä on selluloosa, joka parantaa ruoansulatusta ja stabiloi suolet.
Saat näitä hyödyllisiä kohteita, omenat voidaan kuivata mikroaaltouunissa. Hedelmiä on mahdollista kuivata tässä kodinkoneessa, mutta on tärkeää tehdä se oikein, jotta omenat eivät pääse kuivumaan.
Perussäännöt
Miten kuivaa omenat mikroaaltouunissa oikein? Omenoiden ruoanlaittoon on parempi käyttää talvi lajikkeita - hapan tai hapan. Näihin lajikkeisiin kuuluvat:
- anis;
- Antonovka;
- sic;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Tätä varten tarvitset:
- Tuoreet omenat missä tahansa määrässä.
- Kangaspussi.
- Suurikokoinen lasilevy.
- Veitsi.
- Leikkuulauta.
- Puuvilla.
Ennen kuin kuivatat omenoita mikroaaltouunissa, sinun on käsiteltävä, ei kaikki kerralla, vaan annoksina. Jos kaikki omenat käsitellään kerralla, ne hapettuvat ja tummentuvat.
Miten omenoiden valmistus tapahtuu? Omenat pestä ja pyyhi. Ylimääräinen kosteus kuivuu.
Poista ydin. Tämä tehdään erityisellä laitteella. Näyttää siltä, että putki on terävä.
Ydin voidaan poistaa veitsellä leikkaamalla omenat neljänneksiksi. Mutta jos kuivatut hedelmät korjataan yksinomaan kompottia varten ydin voidaan jättää.
Suositus. Jos sinun täytyy kuivata omenat puutarhastasi, ihoa ei saa puhdistaa, koska siellä on sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita. Supermarketissa ostetut omenat on puhdistettava.
Leikkaa omenat veitsellä tai kotitaloustyökalulla. Kappaleiden paksuus ei saa olla yli 5 mm. Aseta puuvillakankaalle, laita levy päälle ja lähetä uuniin.
Valmistetut omenaviipaleet 4 minuutin ajan liota suolaliuokseen. Se on luonnollinen kirkastin, joka mahdollistaa omenoiden kirkastumisen kuivumisen jälkeen. Liuos suojaa myös hyönteisten kuivattuja hedelmiä ja lisää niiden säilyvyyttä. Liuoksen valmistamiseksi 100 g suolaa otetaan vesisäiliöön.
Vaiheittaiset ohjeet
Miten kuivataan omenoita mikroaaltouunissa talvella:
- Laita omenat levylle mikroaaltouunissa.
- Kytke liesi päälle 200 W: n tilassa.
- Laitteen ajastin 3 min. Omenoiden kuivaus on epäsäännöllistä, joten on parasta asettaa ajastin 30 sekuntiatarkistamalla ne joka kerta sen jälkeen, kun se on pysäytetty.
Tarkista valmius ja kytke uuni päälle tarvittaessa puoli minuuttia.- lämpötila Kuivauksen tulee olla hieman alle lämpötilan, jossa uuni tyhjenee.
- valmius omenat määräytyvät ihon ja sellun tilan mukaan. Lopputuotteen kuori häviää ja liha ei tartu käsiin. Jos lobule on kuivattu oikein, siinä on kermanvärinen sävy, ja se on pehmeä kosketukseen.
Tarkista valmius ja kytke uuni päälle tarvittaessa puoli minuuttia.Omenat varhain ja keskisuuret lajikkeet valmistaudu nopeammin kuin talvi. Talven omenoiden valmius määräytyy tummemman värin mukaan.
reseptejä
Miten kuivata omenoita mikroaaltouunissa? Mikroaaltouunissa voit kokata ja ihana astia kuivattuja omenoita - omenahakut. Tätä varten tarvitset omenoita ja mausteita, kuten sitruunamehua, sokeria ja kanelia:
- Pese omenat, ydin ja leikkaa ne ohut viipaleet.
- Huuhtele omenan viipaleet kylmä vesiniin, että ne eivät tartu levyyn. Jätä lobulit pyyhkeeseen tai arinaan, jotta vesi valuu.
- Kytke liesi päälle grilli-tilassa.
- Laita omenat verkkoon päällekkäin.
- Pyyhkäise ylös sitruunamehua tai kanelia.
Jos uunissa ei ole grilli-tilaa, viipaleet on levitettävä levylle siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Mikroaaltouuni on kytkettävä päälle täydellä teholla ja odota, kunnes hedelmä muuttuu tummaksi ja tulee rapeaksi.
Tällä tavoin valmistetuissa omenahakkeissa omenan maku säilyy.
Voit lisätä ne puuroon, ripotellaan jauhemaisella sokerilla tai kaada hunajaa, jotta ne ovat vieläkin herkempiä.
Kuivatuista omenoista sekä tuoreista omenoista voidaan valmistaa piirakka ja charlotte.
Vain tätä kuivattuja hedelmiä tarvitaan liota kiehuvaan veteenja selaa sitten lihamyllyä.
Lisää valmiiseen massaan sokeria ja kanelia. Täytetään charlotteen valmiiksi.
varastointi
Miten kuivattuja omenoita säilytetään kotona? Kuivatut omenat ei kannata laitetaan välittömästi säilytysastioihin. Ne tulisi ripotella pöydälle, ennen levittämistä puuvillakangas.
Omenat tarvitsevat säännöllisesti sekoita ja ravista. Joten kuivatut hedelmät saavuttavat täydellisen kunnon.
yhteenveto
Eri omenan lajikkeissa on siis erilaisia määriä mehua jokainen lajike kuivataan eri aikoina. Jos laitat paljon kappaletta levylle kerrallaan, kuivumisaika voi pidentyä. Omenoiden mikroaaltoenergian ansiosta se voi säästää vitamiinit ja ravintoaineet.
Lisäksi mikroaaltouunin kuivaus on säästää aikaa, koska koko prosessi kestää vain muutaman minuutin. Ja omenat samanaikaisesti osoittautuvat joustaviksi ja kevyiksi.
