Tänään katsomme yhtä hyvin eksoottista kasvia.
Se on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, epätavallinen maku, ja sitä kutsutaan "kiinalainen katkera kurpitsa".
Suurin osa tunnetaan nimellä "Momordika".
Lyhyesti laitoksesta
Itse asiassa Momordica on yleinen nimi monille kasveille - vuotuiset ja monivuotiset viiniköynnökset.
Kaikki ne ovat hyvin erilaisia, ja haluaisin puhua jokaisesta tyypistä yksityiskohtaisemmin, mutta nyt olemme kiinnostuneita vain yhdestä tämän perheen edustajasta.
Tämä on "Momordika Kokhinkhinsky", joka on laajalti subtrooppisessa vyöhykkeessä, esimerkiksi Indonesiassa ja Kiinassa.
Monet puutarhurit kasvattavat tätä laitosta vain sen epätavallisen ulkonäön vuoksi. Ja ne voidaan ymmärtää.
Momordica on pitkä, jopa kaksi metriä, ohut viiniköynnökset, koristeltu suurilla, kauniilla lehdillä.
Kukinnan aikana viiniköynnöksillä kukkivat kirkkaat keltaiset kukat ohuella varrella, jolla on erittäin miellyttävä ja herkkä aromi. Mutta paljon enemmän, sen hedelmät arvostetaan eksoottisten ystäville.
Pian kukkien pölyttämisen jälkeen muodostuu vihreä, kuten peitossa syyliä, munasarja, joka alkaa kasvaa nopeasti. Kun hedelmä on saavuttanut noin kymmenen senttimetriä (ja se tapahtuu enemmän), hedelmä alkaa täyttää kelta-oranssinvärillä. Ylikuumeneminen, hedelmien halkeamat alaosassa ja pian muodostavat kolme mehevää, kierrettyä terälehteä, joissa on suuret, punaruskeat siemenet.
Mutta tämä kasvis on kasvanut paitsi sen ulkonäön vuoksi, myös siksi, että se on erittäin maukasta! Yleensä hedelmät kerätään hieman epäkypsiksi ja liotetaan kolmesta neljään tuntiin hyvin suolaisessa vedessä.
Tämä tehdään poistaakseen katkeruuden, johon Momordica on saanut nimensä - "Bitter Gourd". Lihan jälkeen hedelmät (jotka muistuttavat maukasta kurpitsaa) ovat yleensä paistettuja.
Tai hauduta, sekä kukkia, nuoria lehtiä ja versoja. Jotkut haluavat säilyttää hedelmiä juhlaa niitä talvella.
Miten momordica kasvaa?
Helpoin tapa kasvattaa tätä vihanneksia on siementen avulla. Vain liota ne kaliumpermanganaatin heikkoon liuokseen, noin vuorokautta ennen lähtöä.
Sen jälkeen laita ne laatikkoon tai turvesäiliöihin, jotka on täytetty hedelmällisellä seoksella.
Istutussyvyys on noin puolitoista senttiä. Kokeneet puutarhurit kannattaa laittaa ne reunaan, sitten ripotellaan maalla, kaada lämpimällä vedellä ja peitä polyeteenillä.
Voit unohtaa niistä pari päivää, minkä jälkeen sinun tarvitsee vain pitää maaperä kosteana ja odottaa pakkasen kulumista.
Heti kun se tuli lämpimäksi kadulla, siirrämme ituja kasvihuoneeseen ja älä unohda kaivaa hyvin, ja yöllä suihkuttaa lämpimän veden. Myös maaperä on lannoitettava siten, että kasvi ei kuivu huonolla maaperällä.
On olemassa kaksi todistettua vaihtoehtoa ruokintaan:
- kananhiekkaliuos, "pentueen yhden osan kaksitoista litraa vettä" suhteessa;
- mullein-ratkaisu, jonka suhde on "yksi - kymmenen".
Tärkeä asia on momordica, se on mutkikas kasvi, joten toimi sen kanssa, yllään käsineitä ja pitkähihaisia vaatteita!
Monimutkaisempi (mutta ei paljon) tapa on jo aikuisen kasvin pistokkaiden istuttaminen. Tätä varten liite (tai, kuten sitä kutsutaan myös ”lapsi”) katkeaa ja laitetaan lämpimään veteen. Muutaman viikon kuluttua hän juurtuu, ja toisen kuukauden kuluttua se voidaan istuttaa maahan.
Yleensä sivutuotteiden poistaminen on erittäin tärkeää, jos haluat korjata hyvän sadon. Jotta kasvi pystyy tuottamaan mahdollisimman paljon hedelmiä, on tarpeen poistaa kaikki sen alaosassa olevat prosessit, eli jopa viisikymmentä senttimetriä.
Yleensä jätät kolme päävarret, ei enempää. Kaikki edellä näkyvät versot leikataan pois, kun ensimmäinen hedelmä on sidottu.
Hyödyllisiä ominaisuuksia "katkera kurpitsa"
Tietenkin kaikki tämän vihanneksen ominaisuudet eivät ole vielä tutkittuja, mutta on jo monia syitä sisällyttää katkera kurpitsa ruokavalioon.
Se on kyllästetty ravintoaineilla. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se sisältää kaksi kertaa enemmän beeta-karoteenia, kalsiumia ja kaliumia kuin virvokkeissa, pinaatissa ja banaanissa.
Lehdet ja varret eivät ole vain herkullisia, vaan myös hyvä anthelmintinen aine. Jos teet infuusion, se auttaa sekä vilustumista että tyypin 2 diabetesta.
Siemenet ovat käyttökelpoisia diureettina. On myös näyttöä siitä, että niillä on edullinen vaikutus mahahaavaumiin ja jopa tulehdusta ehkäisevään aineeseen.
Ehkä tulevaisuudessa tämä tehdas auttaa malarian, HIV: n ja syövän hoidossa, mutta näillä aloilla tehty tutkimus on juuri alkanut.
Vasta
Valitettavasti kaikki eivät voi syödä tätä vihanneksia.
Ensinnäkin sinun ei pidä syödä sitä, jos sinulla on avoin mahahaava, on todennäköistä, että se pahentaa katkera kurpitsaa.
Toiseksi on parempi olla antamatta siemeniä lapsille ja raskaana oleville naisille. Lapsen ruumis ei ehkä kestä tällaista testiä, ja raskaana olevat naiset lisäävät keskenmenon riskiä. Tämä on harvinaista, mutta se tapahtuu.
Loput, katkera kiinalainen kurpitsa on hyödyllinen. Se voidaan kuitenkin aina purkaa sivustolle vain kauneuden vuoksi, sitten valinta on sinun.
