Marinoitu inkivääri on yksi Aasian keittiön tärkeimmistä komponenteista. Herkän maun lisäksi inkivääri on laajalti tunnettu parantavista ominaisuuksistaan.
Muinaisista ajoista lähtien tätä juuria on käyttänyt kiinalaiset kansanlääkärit vilustumisen hoitoon, vatsakipuun, pahoinvointiin ja ruoansulatushäiriöihin.
Alla artikkelissa kerrotaan juuren hyödyistä ja haitoista, voidaanko niitä kuluttaa päivittäin, kuinka monta kaloria (kcal) inkivääri sisältää ja onko eroja vaaleanpunaisen, punaisen, keltaisen ja valkoisen lajikkeen välillä.
Kemiallinen koostumus
Energian arvo (KBDU) 100 grammaa kohti:
- Kaloripitoisuus - 42,12 kcal.
- Proteiini - 0,51 g.
- Rasva - 0,40 g.
- Hiilihydraatit - 11,88 g.
| vitamiinit | Ryhmän B vitamiinit (B1, B2, B4, B5, B6, B9), vitamiinit E, K, C, PP, alfa-tokoferoli, koliini, folaatti, hapot (folio, pantoteeninen nikotiini). |
| Hivenaineet | Rauta (Fe), mangaani (Mn), kupari (Cu), seleeni (Se), sinkki (Zn). |
| macronutrients | Kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg), natrium (Na), fosfori (P). |
Minkä tuotteen värin on paras käyttää - punainen, vaaleanpunainen, keltainen tai valkoinen?
Kauppojen hyllyillä voi nähdä eri värejä: punainen, vaaleanpunainen, keltainen ja valkoinen. Monet ovat todennäköisesti huolissaan kysymyksestä, miten eräänlainen inkivääri eroaa toisesta?
Inkiväärin väri riippuu siitä, miten se on peitattu., hyvin, ja tietysti, alkuperäisistä raaka-aineista. Punainen tai vaaleanpunainen inkivääri on seurausta siitä, että sitä käytetään punajuurimehun tai punaviinin resepteihin. Mutta jos ainesosa on riisin tai viinietikan marinaatti, väri muuttuu keltaiseksi tai valkoiseksi.
Punainen inkivääri eroaa valkoisesta vain makuun nähden, ja ne ovat lähes täysin identtisiä hyödyllisissä ominaisuuksissa ja kemiallisessa koostumuksessa. Vaaleanpunainen inkivääri sisältää kuitenkin enemmän hiilihydraatteja ja on hieman korkeampi kaloreissa kuin valkoinen. Se sisältää myös enemmän tiamiinia (B)1). Valkoisessa inkiväärissä, toisin kuin vaaleanpunainen, ei ole magnesiumia, mutta sinkkiä on.
Edut ja haitat ihmiskeholle
Onko tuote hyödyllinen ja mitä varten?
Inkivääri on erittäin hyvä keholle.. Tämä johtuu sen runsaasta kemiallisesta koostumuksesta. Voit jopa sanoa, että tämä näennäisesti huomaamaton juuri on koko luonnollinen apteekki. Gingerillä on seuraavat vaikutukset kehoon:
- kipulääkkeet;
- tulehdusta;
- haavan paraneminen;
- tonic;
- antimikrobinen;
- parantaa hiusten kasvua;
- puhdistaa munuaiset, maksat ja hengityselimet;
- poistaa sapen ja veden;
- hyödyllinen vaikutus hermostoon.
Hyvin laaja käyttö inkivääri laihtuminen. Nopea painonpudotus sen käytön ansiosta, koska se vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan.
juuri:
- muuntaa ruokaa lämpöksi;
- estää rasvakertymien muodostumisen;
- puhdistaa toksiinien kehon;
- vähentää kaasun muodostumista;
- estää Alzheimerin taudin;
- antaa voimaa aktiiviselle elämälle.
Katso mielenkiintoista videota marinoitujen inkiväärien eduista:
Vasta
Hyödyllisten ominaisuuksien laajasta valikoimasta huolimatta juurella on myös useita vasta-aiheita:
- Sydänongelmat (sydänkohtaukset, aivohalvaukset).
- Haavauma, gastriitti, haimatulehdus, kolecistiitti, sappikivitauti ja muut ruoansulatuskanavan sairaudet.
- Raskauden kolmas raskaus ja imetys.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- Kouristuksia.
- Unettomuus.
vahinko
Gingerin liiallinen kulutus voi aiheuttaa gastriitin, koliitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemista. Herkullisen inkiväärin sisältämät eteeriset öljyt voivat aiheuttaa allergisen reaktion. - ihottuma, punoitus ja vakavammat ilmenemismuodot.
Lisäksi, jos inkivääriä on liikaa, sydän- ja verisuoni- ja hermostoa stimuloidaan liikaa. Tämä voi aiheuttaa ahdistusta, unettomuutta ja nopeaa sykettä.
Mikä on hyvä ihmisten terveydelle 50 vuoden kuluttua?
Onko se hyvä yli 50-vuotiaille? Inkiväärin kemiallinen koostumus edistää sen positiivisia vaikutuksia ihmiskehoon missä tahansa iässä. Mutta ei ole mikään salaisuus, että 50 vuoden jälkeen monet sairaudet ihmisessä tulevat akuuteiksi, keho heikkenee. siksi Vanhassa iässä, lisää inkivääri ruokavalioon ei ole lainkaan tarpeeton. Se hidastaa täydellisesti vanhenemisprosessia, sillä on hyvä vaikutus sekä uros- että naaraskehon ulkonäköön ja kuntoon. Tosiasia on, että inkivääri:
- ohentaa verta;
- poistaa kolesterolin;
- estää syövän kehittymisen;
- auttaa niveltulehduksessa ja reumassa;
- normalisoi verenpainetta;
- nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa laihduttamisessa;
- vahvistaa hampaita ja kumit;
- stimuloi seksuaalista aktiivisuutta;
- auttaa ruuansulatuskanavan sairauksiin.
Lisäksi inkivääriä käytetään laajalti myös kosmetologiassa. Nuorentavasta vaikutuksesta johtuen useista kasvonaamareista valmistetaan usein marinoitua inkivääriä. Tällaiset naamarit ovat erityisen suosittuja aikuisten ja vanhempien naisten keskuudessa.
Miksi joskus haluat syödä sitä?
Tärkein syy on vitamiinien ja kivennäisaineiden puuttuminen inkivääriin kehossa. Myös tämä juuret saattavat olla tarpeen, jos henkilöllä on seuraavat sairaudet ja ongelmat:
ruoansulatushäiriöt;- vatsakipu;
- iho-ongelmat;
- reuma ja niveltulehdus;
- heikko koskemattomuus;
- usein päänsärkyä;
- kipu harjoituksen jälkeen;
- virtsateiden sairaudet;
- diabetes;
- haiman häiriöt;
- verenpainetauti;
- anemia;
- kolesterolin läsnäolo;
- heikko sydänlihaksen vajaatoiminta;
- kilpirauhanen häiriöt;
- toipuminen leikkauksen jälkeen;
- prostatiitti, impotenssi, steriiliys;
- masennus;
- fyysinen tai henkinen väsymys.
ruoansulatushäiriöt;Kuinka paljon voit syödä päivässä ja kuinka usein?
Terve ihminen, jolla ei ole vasta-aiheita, voi syödä noin 100 grammaa inkivääriä päivässä.2 grammaa painokiloa kohti. Päivittäinen annos on jaettava 3-4 annokseen, ei ole suositeltavaa syödä kaikkia 100 grammaa inkivääriä yhdelle lähestymistavalle. Tämän tuotteen väärinkäyttö voi aiheuttaa huonoja seurauksia ja vaikuttaa haitallisesti kehoon.
Yliannostuksen oireet
- Pahoinvointi.
- Närästystä.
- Oksentelu.
- Ripuli.
- Vatsakipu.
Yhdessä näiden oireiden kanssa voi ilmetä päänsärkyä ja heikkoutta, hikoilun lisääntymistä. Joissakin tapauksissa inkivääri voi jopa aiheuttaa allergisen reaktion.
Mitä tehdä
- Kun ensimmäiset oireet tulevat esiin, ensimmäinen juomavesi on vesi - tämä vähentää inkiväärin pitoisuutta mahassa ja pestä se pois ruoansulatuskanavan seinistä. Jos ripulia ei tapahdu ylikuumenemisen vuoksi, vettä voidaan korvata maidolla, koska se on tehokkaampaa.
- Tämän jälkeen on tarpeen juoda lääke - smecta, almagel, enterosgel tai muu, jolla on samanlainen vaikutus.
- Luonnollisesti inkiväärin päivittäinen annos on vähennettävä vähintään kahdesti, ja on parempi jättää se pois valikosta vähintään viikon ajan.
Kaikkien edellä mainittujen lisäksi inkiväärillä on toinen hämmästyttävä ominaisuus - se virkistää hengitystä täydellisesti ja terävöittää makuhermojen herkkyyttä. Siksi se on niin laajalle levinnyt ruoanlaitossa. On syytä huomata, että Luonnossa varsin harvat samasta käyttökelpoisesta ja samanaikaisesti miellyttävästä kasvillisuudesta. Johdatus inkiväärin ruokavalioon on käytännössä välttämätöntä aikamme aikana, kun ympärillämme on niin vähän hyödyllistä. Älä kuitenkaan unohda vasta-aiheita. Ennen kuin lisäät tämän juuren valikkoon, sinun on kuultava lääkärisi kanssa.
