Porkkanat ovat yksi meidän suosituimmista vihanneksista. Useimmiten oranssi porkkanat sisältyvät päivittäiseen annokseen, mutta tämän tavanomaisen vaihtoehdon lisäksi juuret ovat purppuranvärisiä.
Miten tällainen porkkana eroaa oranssista ja miten kasvaa ja käyttää sitä, tämä artikkeli auttaa ymmärtämään.
Kerromme myös, miten hoitaa tällaista juurikasvaa ja mikä on sen kemiallinen koostumus. Selkeyden vuoksi artikkelille annetaan kuvia violetista porkkanasta.
Mikä se on?
Violetti porkkanat - edustaja sateenvarjo perhe. Viittaa samoihin alalajeihin kuin appelsiini-porkkanat - Daucus carota subsp. sativus. Kaksivuotinen yrtti, jolla on hyvin kehittynyt juusto ja joka on ominaista pinnoitettujen lehtien lajille.
Valinnan lyhyt historia
Tavanomainen oranssi porkkana on jalostajien työn tulos, ja se oli alun perin violetti. Nykyään viljelty vihannes oli peräisin luonnonvaraisista lajikkeista, joiden juuret olivat väriltään violetti. Luonnolliset violetit porkkanat ovat todennäköisesti kiinnostuneita henkilöstä, joka ei ole juurikasviksena, vaan mehevän vihreyden lähteenä.
Mitä se näyttää?
varret
Violetti-porkkanat ovat levittäviä, ja niissä on tyypillisiä neulalla veistettyjä, meheviä vihreitä lehtiä. Ulkonäkö, kasvi ei eroa klassinen appelsiini porkkana.
Juurikasvit
Pituussuunnassa kasvis voi nousta 20-30 cm: n päähän, juurikasvoitus on maalattu kirkkaan violetilla värillä, ja sen sisällä on oranssi tai keltainen ydin. Myös viilto voidaan maalata myös violetilla, mutta hieman erilaisella varjossa, kuten punajuuressa. On lajikkeita, joilla voi olla useita värejä - keltainen, oranssi ja violetti.
Mikä eroaa muista lajeista?
Ulkoisten erojen lisäksi violetilla porkkana on erilainen kemiallinen koostumus. Ravintoaineiden pitoisuus tässä juuressa on useita kertoja suurempi, joten on tehokkaampaa käyttää sitä hoitoon kuin muut porkkanat.
Missä kasvaa?
Violetisia porkkanoita Venäjällä voidaan kasvattaa kaikkialla sekä oranssia. Tämä juurikasvi siirtää onnistuneesti kylmän avoimeen maahan, ja keräämisen jälkeen se eroaa hyvältä.
lajittelee
Purppurilla ei ole yhtä monta lajiketta kuin tavallista, mutta useita lajikkeita on saatavilla laajasti.
lohikäärme
Juurikasveilla on rikas violetti väri ja keltainen ydin. Pituus ulottuu 25 cm: iin, ne erottuvat makealla makuella ja A-vitamiinipitoisuudella. Siemenet voidaan ostaa erikoisliikkeistä. Siemenpussin hinta vaihtelee 100-150 ruplaan.
Purppura Elixir
Juurikasvit erottuvat helposti muista lajikkeista violetti-violetti-värin avulla. Lohkossa ne ovat kolmivärisiä - oranssi ydin, keltainen välikerros ja violetti ulompi. Istutusmateriaali on laajalti saatavilla ostettavaksi nurmikoilla ja puutarhakaupoissa. Hinta on 120-150 ruplaa per laukku.
Violetti sumu
Tämän hybridin hedelmillä on tumma violetti väri ja oranssi sisällä. Lajike on kypsymässä varhaisessa vaiheessa ja jo 70 päivää sen jälkeen, kun versot ovat kasvaneet 30 cm: iin asti. Kestää sairauksia.
Markkinoilla on lähes mahdotonta tavata tämän luokan istutusmateriaalia, mutta se on helposti ostettavissa Internetin kautta tai erikoisliikkeissä.
Hinta säkin siemenistä on 130-160 ruplaa.
Kosminen violetti
Varhainen lajike. Violetti, jossa on vadelma-varjo, kasvisväri johtuu ohuesta, kirkkaasta väristä. Tässä porkkana on klassinen oranssi väri. Erittäin mehukas ja rapea hedelmä, 20 cm pitkä, istutusmateriaali voi ostaa puutarhakaupoista verkossa tai offline-tilassa. Siemenpussin hinta vaihtelee 90-140 ruplaan.
Juurikasvien kemiallinen koostumus
Kivennäisaineet:
- kalsiumia;
- magnesium;
- natrium;
- kalium;
- fosfori;
- kloori;
- rikki;
- rauta;
- sinkki;
- jodi;
- kupari;
- mangaani;
- seleeni;
- kromi;
- fluori;
- molybdeeni;
- booria;
- vanadiinia;
- koboltti;
- litium;
- alumiini;
- nikkeliä.
Hyödyt ja vahingot
- Purppura porkkanat ovat A-vitamiinin rikkain lähde. Juurikasvuston syöminen auttaa vähentämään väsymystä, parantamaan näköä ja helpottamaan tiettyjen oftalmologisten sairauksien, kuten kaihileikkauksen, kulkua.
- Kasvis hidastaa kehon ikääntymisprosessia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja yhdistelmähoidossa auttaa parantamaan sydän- ja verisuonten sairauksia.
- Koostumukseen sisältyvä antosyaniini on tehokas syövän ehkäisyssä.
Purppurat voivat olla haitallisia yksittäisen suvaitsemattomuuden tai väärinkäytön tapauksessa.
On suositeltavaa rajoittaa tämän vihannesten kulutus ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta tai ohutsuolen tulehduksesta.
Vaiheittaiset ohjeet: miten kasvaa?
Purppurilla on melko yksinkertainen maatalouden tekniikka, ja sen hoidon erityispiirteet ovat samankaltaisia kuin appelsiini-porkkanat.
Laskeutumiseen valmistautuminen
- inventaario. Järjestää sängyt tarvitaan lapio ja rake. Urat voidaan tehdä erityisellä pienellä kukkakaihalla. Tarvitset myös kastelukannen, jonka suutin on pieni.
- maaperä. Porkkanoiden parhaat edeltäjät ovat perunat, sipulit, kurkut. Maaperän on oltava hedelmällinen ja hyvin lannoitettu.
- siemen. Ennen istutusta siementen on liotettava päivä - tämä nopeuttaa niiden itämistä ja auttaa tunnistamaan elinkelvoton siemeniä.
Laskeutumisprosessi
- Laskeutumispäivät. Maassa porkkanan siemenet kylvetään varhain keväällä. Purple-lajikkeilla on hyvä itävyys.
- Laskeutumismalli. Siemenet jaetaan riveihin riveissä 1-2 cm: n välein, ja rivien väliin on jätettävä 15-20 cm.
hoito
- Sopiva mikroilmasto. Porkkanoiden istuttaminen tuntuu hyvältä + 23 + 26 ° C: n lämpötilassa ja melko vaatimattomassa kosteudessa. Tärkeintä - noudattaa juottojärjestelmää. Jos sää on kuuma, porkkanoita voidaan ruiskuttaa.
- kastelu. Kastelu istutus porkkanat tarvitsevat lämpimän tislattua vettä illalla. Kosteus tulee imeytyä täysin maahan ilman lonkkia ja pysähtyneisyyttä.
- Top pukeutuminen. Kauden aikana porkkanoita ruokitaan vähintään kaksi kertaa. Ensimmäinen sidos suoritetaan 3-4 lehtisen ammoniumnitraatin vaiheessa. Toinen - lopullisen harvennuksen jälkeen käyttäen superfosfaattilannoitteita.
- löystyminen. Kun porkkanoiden versot tulevat vahvemmiksi, on maaperää tarpeen irrottaa säännöllisesti. Tämä auttaa välttämään kuoren muodostumista maahan.
- kitkeminen. Ensimmäinen harvennus suoritetaan 1-2 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen. Suuret taimet on jätettävä vähintään 2 cm: n etäisyydelle toisistaan.
- silppuavaa. Mulch violet porkkanat voidaan hakata olki, se säilyttää kosteuden ja poistaa tarpeen irrottaa maaperää.
Sadon kerääminen ja varastointi
Purppurilla on alhaisempi saanto verrattuna oranssiin.
- Jos istutetaan useita varhaisia kypsymisiä, viljely voidaan korjata kesän keskellä.
- Keskimääräisen kypsymisajan lajikkeet poistetaan 80-110 päivän kuluttua syntymishetkestä.
- Myöhäistä kypsyyttä purppurat porkkanat korjataan syksyllä, syyskuun kahdessa ensimmäisessä viikossa, kuivalla säällä.
Viljely on säilytettävä viileässä, hyvin ilmastoidussa, kuivassa huoneessa, jossa ei ole saatavilla jyrsijöitä ja haitallisia hyönteisiä.
Luettelo virheistä ja niiden välttämisestä
- Laskeutumisten paksuuntuminen. Purppurilla on hyvä itävyys, joten siemenpohjaa ei tarvitse kylvää paksuasti. Nousevat versot on ohennettava ajoissa.
- Epäsäännöllinen kastelu. Kastelujärjestelmän epäonnistuminen johtaa hedelmien muodonmuutokseen ja halkeiluun, joten sinun tulee noudattaa tiukasti suositeltua järjestelmää.
- Tuoreen luomutuotteen käyttöönotto. Älä lannoita porkkanoita tuoreella lannalla. Ylimääräinen typpi vahingoittaa laitosta.
- Istuttamalla siemeniä raskas maaperä, jolla on korkea happamuus. Porkkanoiden istutukseen tarkoitettu maaperä on valmisteltava huolellisesti ja tasapainottava kaikki indikaattorit.
Sairaudet ja tuholaiset ja niiden ehkäisy
Purple-porkkana on erittäin vastustuskykyinen sairauksia ja tuholaisten hyökkäyksiä vastaan.sen vuoksi kasvattaessaan jotakin lajikettaan ennaltaehkäisy on varsin tehokasta.
- kuolio kuolio. Sairaus vaikuttaa juuriin, ne on peitetty mustanruskeat täplät valkoisella kukalla. Typpilisät auttavat ehkäisemään tautia.
- Valkoinen mäki. Tämän taudin takia hedelmät tulevat pehmeiksi ja peittyvät valkoisella kukkimalla. Tauti hoidetaan valmistamalla kaliumlisäaineita.
- Porkkana lentää. Vaurioita juuret, ja topit vie pronssi sävy. Estääksesi tuholaisten hyökkäyksen auttaa puhdistamaan rikkaruohoja, ja päästä eroon hyönteisestä, porkkanoita hoidetaan hyönteismyrkkyillä.
Miten käytät?
Ruoanvalmistuksessa violetti porkkana on löytänyt saman käyttötarkoituksen kuin sen oranssi versio.:
- Juurivihannekset voidaan keittää ja hautua.
- Paista ja höyry.
- Käytä jälkiruokia.
- Käytä tuoretta.
- Vihannes on hyvä marinadeja ja mehuja varten.
- Voidaan käyttää muiden ruokien koristeluun.
Tavallisten porkkanoiden hyödyllisyysominaisuudet ovat kaikkien tiedossa, ja oranssien juurien positiivinen vaikutus kehoon on kiistaton. Mutta on tärkeää tietää, että poikkeuksellisen kauniit violetit porkkana-lajikkeet voivat edistää ruokavaliota paitsi esteettisen komponentin lisäksi myös terveydentilan ylläpitämiseen tarvittavien aineiden lisääntyneen sisällön.
