Parsakaali-kaali-kulttuuri on kukkakaali, myös vuosittainen kasvi. Parsakaalia syödään samalla tavalla, mutta se on paljon ravitsevampaa ja maukkaampaa kuin tavalliset kukkakaali.
Tämä on vuotuinen kasvi, jonka koostumuksessa on valtava määrä hyödyllisiä komponentteja. Se voi olla sekä vihreä että violetti. Hajauttaa sen epätavallisen muodon, rakenteen ja käyttökelpoisten aineiden määrän. Tässä artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti, mitä ruokia voit valmistaa uunissa parsakaalia käyttäen.
Vihannesten hyödyt ja haitat raaka- ja keitetyssä muodossa
Raaka-brokkolien edut ovat ilmeisiä.. 100 grammaa tuotetta kohden:
- 2,82 grammaa. proteiinit;
- 0,37 gr. rasva;
- 7 gr. hiilihydraatit;
- kalori on 34 kcal.
Monet kotiäidit käyttävät sitä ruoanlaittoon, mutta kaikki eivät tunne parsakaalia. Jotta voisit olla ohut ja hyvä terveys, sinun täytyy käyttää sitä mahdollisimman usein. Kaali sisältää hivenaineita, mineraaleja, vitamiineja. 250 gr. tuotetilit:
A - 965 mcg.- B9 - 157,5 mcg.
- K - 254 mcg.
- C - 223 mg.
- Kalium - 790 mg.
- Kalsium - 117,5 mg.
- Magnesium - 52,5 mg.
- Fosfori - 165 mg.
- Rauta - 1,825 mg.
A - 965 mcg.Parsakaali-annokset näyttävät hyviltä ja maistuvat hyvältä.
Myös tämä tuote on kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan.
- Ensinnäkin se vahvistaa ja palauttaa hermoston.
- Toiseksi se normalisoi verensokeriarvoja.
- Kolmanneksi se vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
- Se sisältää jopa komponentteja, jotka vähentävät onkologisten sairauksien riskiä.
On lisättävä, että koostumus sisältää karkeaa kuitua, se auttaa normalisoimaan koko ruoansulatuskanavan aktiivisuutta.
kuitenkin parsakaali on pieni määrä vasta-aiheita:
- Elimistön yksilöllinen suvaitsemattomuus.
- Vatsan, gastriitin tai haavan lisääntynyt happamuus.
- Kaalia ei näytetä niille, jotka terveydellisistä syistä ovat kiellettyjä käyttämästä karkeaa kuitua sisältäviä tuotteita.
Uunissa keitetyt parsakaali voi menettää ominaisuudet, jos ruokalaji on kypsennetty väärin. Sitä varten säilyttää kaikki aineet, on tarpeen kokata parsakaalia uunissa enintään 10 minuuttia. Saat enemmän erilaisia ruokia, voit leipoa pidempään, mutta se on hieman vähemmän hyödyllisiä komponentteja.
Tarjoamme katsomaan videon parsakaalien eduista ja varoituksista sen käytön aikana:
- Miten kokata parsakaalia nopeasti ja maukasta?
- Tapoja kypsentää taikinaa.
- Paras 20 parasta salaattiruokaa jokaiseen makuun.
- Herkullinen kaali keitto. Selaa parhaita reseptejä.
- Miten kokki jäädytetty parsakaali?
Miten kokata eri ainesosilla?
Leivotaan perunoilla
Juustolla ja munilla
ainekset:
- Parsakaali - 500 g
- Perunat - 6 kpl (suuria).
- Kova juusto - 140 gr.
- Munat - 2 kpl.
- Voi - 2 rkl. l.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Kuinka leipoa:
- Otamme perunat, puhdista, pestään, kuivataan, kääritään kalvoon ja paista esikuumennetussa uunissa 200 astetta, kunnes se on valmis.
- Parsakaali pestään pieniksi paloiksi. Kova petioles leikkaa ja hävitä. Keitetään kaali 2-3 minuuttia (kuinka paljon parsakaalia sinun täytyy tehdä, jotta se on maukasta ja terveellistä, lue tästä).
- Ota perunat, anna niiden jäähtyä. Leikkaa koko peruna pituussuunnassa, poista massa lusikalla. Voita se perunamuusien tilaan.
- Ota munat, erota keltuaiset proteiineista.
- Raista juusto karkeaan raastimeen.
- Sekoita perunamuusia keltuaisilla, puolijauhatulla juustolla, voilla ja mausteilla.
- Täytä seos puolella perunaa. Levitä kaali yli tl: n raastettua juustoa.
- Paista uunissa 200 astetta, kunnes juusto sulaa.
Tarjoamme sinulle videon, jossa kerrotaan, miten valmistetaan parsakaali, peruna ja juustopurkki:
Kerma ja parmesaani
komponentit:
- Parsakaali - 500 gr.
- Perunat - 0,5 kg.
- Munat - 3 kpl.
- Parmesaani - 100 g
- Kerma - 150 ml.
- Voi - 35 gr.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Toimien järjestys:
- Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kiehauta, kunnes se on kypsynyt.
- Sekoita munat kerma ja lisää mausteita.
- Riisu paistopelti voilla, laita se perunoille ja pese ja hienonnettu keskikokoinen parsakaali.
- Kaada valmis seos ja peitä täysin raastettu juusto.
- Kypsennä esikuumennetussa uunissa 190 astetta, 30-40 minuuttia.
Tomaatit
herkullinen
ainekset:
- Parsakaali - 500 g
- Tomaatti - 2 isoa.
- Kova juusto - 150 g.
- Munat - 2 isoa.
- Maito - 200 ml.
- Pippuri, suola - maun mukaan.
Toimi näin:
- Kaali leikataan pieniksi paloiksi, keitetään 2-3 minuuttia.
- Sekoita munat, lisää raastettu juusto ja maito, suola.
- Kaali laitetaan lasin paistamiseen.
- Leikkaa tomaatit renkaiksi ja aseta toinen kerros.
- Kaikki tämä on täynnä seosta.
- Kypsennä esikuumennetussa uunissa 200 astetta, 20-30 minuuttia.
Tarjoamme sinulle videon, jossa kerrotaan, miten parsakaaliöljyä valmistetaan tomaateilla:
Kirsikka ja juusto
komponentit:
- Kaali - 350 g
- Cherry Tomato - 100 g
- Lammasjuusto - 50 g.
- Oliiviöljy - 1 rkl.
- Suola, pippuri makuun.
Cook näin:
- Huuhtele ja leikkaa kaali ja tomaatit keskikokoisiksi paloiksi.
- Keitä parsakaalia 3 minuuttia.
- Pata rasvaa oliiviöljyllä, laita ensimmäinen kerros kaalia, sitten tomaatteja, lisää suolaa, pippuria.
- Laita hienonnettu juusto päälle.
- Laita esilämmitetty uuni 190 asteeseen 15-20 minuutin ajan.
- Maistella ripotella yrtteillä.
Juuston keitto
Classic Casserole
ainekset:
- Parsakaali 500 gr.
- Kova juusto - 130 g
- Maito - 200 ml.
- Muna - 2 kpl.
- Kasviöljy - 1-2 st.l.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
resepti:
- pesemme kaalia, jaamme kukintoihin, levitämme öljyllä öljytyn leivinlevyn;
- chop-juusto, munat, sekoita;
- kaada maitoa, suolaa ja pippuria;
- täytä parsakaali;
- keitä uunissa 190 astetta, 10-15 minuuttia.
Tarjoamme sinulle videon, jossa kerrotaan, miten keitetään parsakaalia ja juustopurkkia:
Kermavaahtoa
komponentit:
- Parsakaali - 1 kg.
- Hapukerma 15% - 400 gr.
- Muna - 1 kpl.
- Kova juusto - 100 gr.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
toiminta Menettely:
- Kaada parsakaalia kiehuvalla vedellä, leikkaa ja laita tasaisesti lasin paistamiseen.
- Raista juusto, sekoita munan kanssa ja lisää kermavaahtoa.
- Kaada kaali-seos.
- Laita kuumennettuun uuniin 200 astetta, paista 20 minuuttia.
Yrtit ja munat
Helppo tapa
ainekset:
- Parsakaali - 3 kpl.
- Munat - 7 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipulit - 2-3 kpl.
- Oliiviöljy - 2 rkl.
- Oregano - 1/3 tl
- Kuivattu basilika - 1/3 tl.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Toimien järjestys:
- Huuhtele kaali, leikkaa keskikappaleiksi. Kuori sipulit, hienonnetaan.
- Kuori ja raasta porkkanat.
- Kypsennä kaalia noin 3-5 minuuttia.
- Lämmitä oliiviöljyä ruoanlaittoon paistinpannussa ja paista porkkanaa ja sipulia siinä.
- Laita paistettu sipuli ja porkkanat syvälle pannulle, aseta sitten kaali, suola ja pippuri ja lisää yrttejä.
- Voita munat ja kaada parsakaali.
- Ruoanlaitto esikuumennetussa uunissa 200 astetta, 15-20 minuuttia.
Alkuperäinen versio
ainekset:
- Parsakaali - 6 kpl.
- Munat - 6 kpl.
- Breadcrumbs - 100 gr.
- Tilli - puoli nippua.
- Persilja - puoli nippua.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Cook näin:
- Pese kaali ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Pese tilli ja persilja, hienonnetaan, lyö munat ja sekoita vihreiden kanssa, lisää mausteita.
- Rasvaa leivinlevy.
- Kaali on ensin liotettu lyödyissä munissa, sitten leipäkerhoissa.
- Kopioi ja levitä leivinlevyllä kaikki 6 kappaletta.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista 15-20 minuuttia.
Valkosipulilla
Soijakastikkeella
ainekset:
- Parsakaali - 350 gr.
- Valkosipuli - 4 neilikka.
- Punainen paprika - maun mukaan.
- Kasviöljy - 3 rkl.
- Soijakastike - 2-3 tl.
- Vihreät sipulit - jauhemaaleille.
Toimi näin:
- Pese kaali, pilko valkosipuli.
- Sekoita kaali-kukintoja kasviöljyllä, valkosipulilla ja pippurilla. Levitä tasaisesti leivonta-astioissa.
- Paista kuumassa uunissa 180 astetta, 15 minuuttia.
- Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettua vihreää sipulia ja kaada soijakastiketta.
seesami
ainekset:
- Parsakaali - 400 gr.
- Seesaminsiemenet - 3 rkl.
- Lime mehu - 2 rkl.
- Oliiviöljy - 2 tl.
- Soijakastike - 3 rkl.
- Kova juusto - 200 gr.
- Valkosipuli - 5 neilikka.
Toimien järjestys:
- Pese kaali, leikkaa pieniksi paloiksi.
- Sesame paistaa pannulla ilman öljyä, noin kolme minuuttia ruskehtavaan sävyyn, siirrytään puhtaaseen astiaan.
- Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, paista oliiviöljyssä teräväksi.
- Me hieromme juustoa.
- Levitä kaali kattilaan, kaada soijakastiketta, 1 tl oliiviöljyä, lime mehua, laita valkosipuli, laita juustokerros ja ripottele seesami.
- Kypsennä esikuumennetussa uunissa 200 astetta 15-20 minuuttia.
Kerma
lempeä
ainekset:
- Kaali - 500 g
- Kova juusto - 100 g
- Munat - 2 kpl.
- Kerma 10-25% - 200 ml.
- Muskottipähkinä - 1-2 tl.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Tällainen toiminnan algoritmi:
- Pese kaali, leikkaa pieniksi paloiksi, keitetään 3-4 minuuttia.
- Beat munat, lisää kerma, muskottipähkinä, suola ja pippuri.
- Laita kaali paistopellille, kaada seos, levitä raastettu juusto päälle.
- Paista uunissa 180 astetta, 30 minuuttia.
Tarjoamme katsella videota siitä, miten herkkä parsakaaliöljy:
mausteinen
ainekset:
- Parsakaali - 400g.
- Kova juusto - 200 g
- Lammasjuusto - 150 g.
- Kerma 25 - 150 g.
- Muskottipähkinä - 1 tl.
- Paprika - 1-2 tl.
- Kurkuma - 1 tl.
- Suola, pippuri - maun mukaan.
Cook näin:
- Pese kaali, leikkaa, levitä leivontaan.
- Kaada kerma, raastaa juustoa ja kovaa juustoa, lisää mausteita, sekoita.
- Paista uunissa 220 astetta, 20 minuuttia.
Tutustu muihin resepteihin herkullisia parsakaalia ja kukkakaalia.
Vaihtoehtoja tarjoilemaan ruokia
Ruoan tarjoilussa on kolme tapaa.
- Ensimmäinen tapa - astiat asetetaan levyille, kun vieras ei näe tätä.
- Toinen - aseta valmis astia, vieraan kanssa levyllä.
- Kolmas tapa - astiat sijoitetaan pöydälle kauniissa suuressa astiassa, ja jokainen vieras itse asettaa ruokalajin.
Tärkeintä on, että oikean pöydän asetus on.
Myös tarjoilemalla ruokalajia voit koristella sen kastikkeilla, jauheilla tai vihreillä.
Parsakaali on uskomattoman hyödyllinen tuote.. Sitä voidaan keittää perinteisissä salaateissa ja paista, keitä, paista. Jopa silloin, kun tuotetta käsitellään, se säilyy suurena määränä ravinteita.
