Kukkakaali jauhelihalla on hyvä terveellisen ja ravitsevan ruoan ystäville. Tämän lautasen epäilemätön etu on suuri määrä proteiinia, jonka pitoisuus on alhainen. Kukkakaali jauhelihalla on parasta jakaa osiin ja laittaa kullekin vierailijalle kauniita levyjä.
Leikkauksessa oleva kukkakaali näyttää puulta, ja lihan täyte viettelee myös ne, jotka eivät pidä tästä vihanneksesta. Tämä ruokalaji yhdistää rapean rapean paahtoleivän ja mehukkaan lihan, jota tasapainottaa kevyt kukkakaali kukinto.
Tämän liha-astian edut ja haitat
Tartronihappo estää rasvaa.
Jauhelihan koostumus sisältää B-, A-, K-, E-vitamiineja sekä erilaisia hivenaineita, joilla on hyvä vaikutus hermo-, verenkierto- ja virtsatietojärjestelmiin. Hyödyllisin on jauhettu kana tai kalkkunanliha..
Kukkakaalia, jossa on jauhelihaa, ei suositella ihmisille, joilla on vatsaongelmia (haavaumia, suoliston kouristuksia jne.), Koska tällöin mahalaukun ja suoliston ärsytys on mahdollista. Tämä koskee myös niitä, joilla on munuaissairaus, verenpaine ja kihti.
Astian ravintoarvo (100 grammaa kohti):
- proteiinit 7,64 g;
- rasvat 7,09 grammaa;
- hiilihydraatit 7,03 grammaa;
- kalori 130 kcal.
Vaiheittaiset ohjeet ruoanvalmistukseen valokuvilla
Tässä ovat ruoanlaittoon liittyvät reseptit sekä sen kukkakaali- ja jauhelihan vaihtelut.
Kuvassa näet, miten keitetyt astiat näyttävät.
Täytetty karitsan lihalla ja vihanneksilla
Ainesosat per annos:
- kukkakaali - 160 gr;
- jauheliha - 120 g;
- sipulit - kpl;
- Tomaatti - 1 kpl;
- maito - 50 ml.
- jauhot;
- valkosipuli;
- paprika;
- persilja.
valmistelu:
- Ensinnäkin sinun täytyy jakaa kukkakaali ja sijoittaa se kattilaan, jossa on kiehuvaa suolattua vettä 4-5 minuuttia.
- Leikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi. Ensinnäkin paista pannulla sipuli 5 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
- Lisää jauheliha pannulle, lisää suolaa ja paista 5-7 minuuttia.
- Minun ja hienonnetaan tomaatit. Lisää ne pannulle ja hauduta seosta alhaisella lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia.
- Nyt sinun täytyy tehdä erityinen kastike ruokalajille: sulattaa voita pannulla ja lisää lusikallinen jauhoja - sekoita, irrottamalla kaikki palat. Lisää sitten kuumaa maitoa sekoittaen jatkuvasti seosta. Hieman suolaa ja lisää paprikaa.
- Otamme leivinastian ja levitämme siihen hienoa ja sen päälle kukkakaalia. Kaada koko kastike. Paista astia uunissa 25 minuutin ajan enintään 200 asteen lämpötilassa.
- Ripottele kaikki vihreillä.
- Ruokasi on valmis palvelemaan!
Tietoja siitä, mitä muita kukkakaali-ruokia voidaan keittää uunissa, lue täältä.
Eri vaihtelut
Paistettu tomaattikastikkeessa porkkanalla
Lisäaineet:
- porkkanat - 70 g;
- tomaattikastiketta.
valmistelu:
- Kaali ei tarvitse olla paistettua, jaettu vain kukat.
- Kun paistat sipulia ja valkosipulia, lisää porkkanaa hienoksi hienoksi / raastettuna keskipitkällä raastinpannulla.
- Tomaattien sijaan käytä tomaattikastiketta tai pastaa - lisätään se kaali- ja sekoitusvalmisteisiin.
- Tätä ruokaa varten ei tarvitse tehdä erityistä kastiketta.
- Laita kaali tomaattikastikkeeseen lihan päälle griddle.
- Sekoita kaikki ainekset ja hauduta 15 minuuttia.
Täynnä porkkanoita ja munia
Lisäaineet:
- porkkanat - 70 g;
- muna - 1 kpl;
- tomaattikastiketta.
valmistelu:
- Kaalia ei tarvitse paistaa ja jakaa. On tarpeen jättää se kokonaisuudessaan, poistamalla varsi lehdillä ja leikkaamalla syvennys varren sisällä.
- Valkosipulin sijasta paista julienne-porkkanaa sipulilla.
- Kun valmistat jauhelihaa, lisää hieman hapan kerma ja murskattu muna.
- Tomaatteja ja erikoiskastiketta ei tarvita.
- Levitä valmistetut jauhetut sormet kaalihermojen väliin, peitä alumiinifoliolla ja aseta uuniin 30 minuuttia (lämpötila - jopa 200 astetta). Poista sitten kalvo ja paista 20 minuuttia 180 astetta.
Muut kukkakaali-reseptit, joissa on munia ja vihanneksia, löytyvät erillisestä artikkelista.
Pekonia
Lisäaineet:
- pekoni - 200 g;
- korppujauhoja;
- sinappi.
valmistelu:
- Täytteeseen lisätään murskattu muna, kolme ruokalusikallista leipäkermaa ja sinappi.
- Levitä täytettä tasaisesti kaalia kohti kaikilta puolilta ja tasoita se käsillesi. Sitten kääritään jauheliha pekonia viipaleilla ja paista tuloksena oleva kulichik uunissa noin tunnin ajan jopa 200 asteen lämpötilassa.
Juustolla
Lisäaineet: juusto - 200 gr.
valmistelu:
Ripottele 200 grammaa raastettua juustoa kastikkeen päälle ja paista uunissa.
Herkempiä ruokia kukkakaalia ja juustoa löytyy materiaalistamme.
Miten palvella?
Valmis kukkakaali jauhelihalla on parasta jakaa osiin ja laittaa kullekin vierailijalle kauniita levyjä. Ruoan yläosa voidaan ripotella yrtteillä kauneuden vuoksi.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla perunamuusia, pastaa tai riisiä käyttäen.
Ruoasta kukkakaalia ja jauhelihaa, yksinkertaisista ainesosista huolimatta, ilmenee erittäin maukkaita ja alkuperäisiä. Ruokailu sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat syödä maukkaita ruokia ja samalla säilyttää hahmonsa sävyisenä..
