Miten ja kuinka paljon ruoanlaitto maissia painekattilassa: hyödyllisiä vinkkejä

Painekattila on yksi käyttökelpoisimmista keittiökoneista, joita jokainen kotiäiti tarvitsee. Hermeettisen kannen ansiosta syntyy lisääntynyt paine, ja sisälämpötila on korkea. Näin voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia monta kertaa nopeammin. Hyvin usein on ruoanvalmistuksessa painekattilassa. Näin voit säästää mehua, makeutta ja säästää aikaa ruoanlaittoon.

Hyödyllisiä piirteitä ja ominaisuuksia

Ravitsemusasiantuntijat neuvoo kaikkia käyttämään vähintään 1 maissinpähkinää päivässä. Tämä mahdollistaa kehon kyllästymisen hyödyllisten vitamiinien ja aminohappojen päivittäisellä määrällä.

Seuraavat hyödylliset maissin ominaisuudet erotetaan:

1. Sen koostumus sisältää kaikkien ryhmien vitamiineja, joiden joukossa on PP, E, C, B. Cobissa ovat askorbiinihappo, magnesium, aminohapot, rauta, kalium, kalsium, lysiini.
2. Tämän koostumuksen ansiosta maissi normalisoi ruoansulatuskanavan, sydänlihaksen ja verisuonijärjestelmän. Keho alkaa jättää kaikki myrkyt ja toksiinit.
3. Jos käytät maissia 50 g / vrk, voit normalisoida veren glukoosin tasoa ilman sokerin lisääntymistä.
4. Keitetty maissi nopeuttaa aineenvaihduntaa, taistelee allergioita vastaan, ruoansulatuskanavan sairaudet ja ylipaino.
5. Corn cobs aktivoi aivot, kehittää muistia, estää sydänkohtausten ja aivohalvausten esiintymisen. Toinen tuote normalisoi psyko-emotionaalisen taustan, muodostaa lihas- ja luukudoksen.

Mitkä cobs ovat parhaiten valittavissa?

Huomaa. Lämpökäsittelyssä on valita nuori hedelmä. Ne kiehuvat pehmeästi ja sisältävät enimmäismäärän ravinteita.

Kun valitset cobsia, noudata seuraavia suosituksia:

1. Cobin tulee olla lehtiä. Tämä estää jyvien säänkestävyyden ja katso, onko maissi todella tuore. Voit määrittää maissin laadun, jotta etuoikeutettaisiin yksilöitä, joilla on vaaleanvihreät lehdet.
2. Maissi-antennien tulisi kääriä ja olla kosteat. Jos maissin lehdet ovat kellastuneet, se tarkoittaa, että sato tehtiin kauan sitten. On syytä kieltäytyä sellaisten kopioiden hylkäämisestä, jotka ovat vähäisiä.
3. Voit arvioida hedelmien laatua ja soveltuvuutta suoraan myyntipisteessä. Paina sormea ​​jommallakummalla jyvällä, joka sijaitsee hammastangon pohjassa. Jos mehu alkoi erottua, maissia on maito, joten se on ihanteellinen ruoanlaittoon.
4. Määritä vanha maissi helposti. Hänellä on keltaisia ​​ja kuivia jyviä. Mitä vanhempi on cob, sitä vähemmän sokeria on.

Ruoanvalmistelu

Ennen lämpökäsittelyn aloittamista on tärkeää tehdä valmistelutyö. Ensinnäkin maissi on pestävä. On parempi olla poistamatta lehtiä ja kuituja, koska ne säilyttävät maissin rikkauden ja makeuden. Jos haluat poistaa ne, voit tehdä sen, mutta sinun pitäisi laittaa se säiliön pohjalle.

Mitä tarvitset?

Ensimmäinen vaihe on valmistaa itse keittoastia. Painekattila on tavallinen kattilasäiliö, jossa on ilmatiivis kansi ja paksu pohja. Joten, kun valitset tämän pannun, pidä etusijalla tuotteita, joissa on leveä pohja ja korkeat sivut. Näin voit kastella kokonaiset vihannekset leikkaamatta niitä palasiksi.

On tärkeää! Jotta säilytetään kaikki maissin hyödylliset ominaisuudet, sinun täytyy kokata se 190-230 astetta.

Keittämisen ominaisuudet

Neuvostoliitossa

luultavasti Joissakin kotiäidissä on edelleen Neuvostoliiton painekattiloita, jotka sopivat täydellisesti maissin valmistukseen. Sitä on helppo käyttää, jos noudatat näitä ohjeita:

1. Kun suojus on asetettu pannulle, peitä kansi tiiviisti. Voit tehdä tämän asentamalla sen niin, että se on kevyt kotelon kaulassa ilman vääristymiä. Lisäksi turvaventtiilin tulisi olla säteen alapuolella ja sen päät - kiinnikkeiden hyllyjen alla.
2. Käännä lukituskahvaa 2-2,5 kierrosta.
3. Painekattila on käyttövalmis, nyt on säädettävä säädettävä käyttöventtiili valitulle lämpötilalle. Tätä varten siirrä kahva vaakasuoraan kahvan pintaan osoittamaan suuntaan.
4. Aseta potti tuleen ja kuumenna, kunnes maissi kiehuu. Keittämisen läsnäolon määrittämiseksi voi käydä ulos höyryventtiilin avaamisesta, jolla on ominainen särmäys.
5. Laske venttiilin alusta, kuinka kauan ruoanlaitto kestää ja vähennä välittömästi lämmitystehoa. Sen pitäisi olla mahdollisimman alhainen, jotta säiliössä voi olla rauhallinen kiehuminen.

Moulinex

Tällä laitteella on useita toimintoja. Monissa malleissa automaattinen sammutustila, astioiden lämmitys on tyypillistä, ja on myös kätevä ohjelma "Viivästetty käynnistys". Voit valmistaa maissia yksinkertaisesti asettamalla sen paistopullon kulhoon ja asentamalla tarvittavan ohjelman.

Käyttäjä ei voi miellyttää tilavassa kulhossa 5 l ja toimintoa "omaa reseptiäsi". Ostamalla tämän luotettavan avustajan keittiössä, voit valmistaa paitsi ohjelmien tarjoamia ruokia myös avata taitosi kokille.

reseptejä

yksinkertainen

ainekset. Seuraavat komponentit ovat tarpeen yhdelle palvelulle:

• maissi - 3 kpl;
• suola - makuun;
• vesi - 2 kupillista.

resepti. menettely:

1. Valmistetut putket sijoittuvat lehtien päälle, huolellisesti säiliön pohjassa. Kaada vettä, odota, kunnes se kiehuu.
2. Suola ei ole välittömästi tarpeen, muuten ytimet ovat kovia.
3. Aseta tila "Höyrytys" ja käynnistä laite 20 minuutin ajan.
4. Jos käytetään Neuvostoliiton painekeitintä, asenna se liesi, odota, kunnes se kiehuu, ja vähennä sitten tulipaloa ja hauduta liemiä 6-7 minuuttia.
5. Jos maissia ei ole aivan tuoretta, lisää 2 rkl vettä veden valmistuksen aikana. sokeri. Hän antaa jyville makeuden.

On tärkeää! Hitaalla liesi ja painekeitin pitää sen lämpimänä, joten voit valmistaa maissia etukäteen ja jättää sen pari tuntia.

Miten palvella ja miten syödä? Tarjoile kuoret paremmin kuumina, joten ne ovat paljon maukasta ja juicieriä. Syö ruokalaji, sen jälkeen kun hankaa sitä suolalla ja lisätään voita.

Voin kanssa

ainekset. Seuraavat osat ovat välttämättömiä ruoanlaittoon:

• maissi - 2 cob;
• suola - makuun;
• voita - 30 g;
• vesi - 2 kupillista.

resepti. menettely:

1. Poista lehdet ja hiusten niput maissin päistä. Pese ja pyyhi varovasti.
2. Käännä ruuvit painekattilan kulhoon (jos ei sovi, leikkaa ne useisiin kappaleisiin).
3. Kaada vettä niin, että se peittää kokonaan kaalia.
4. Kypsennä maissia painekattilassa 10–15 minuuttia, jos rintaliivit ovat nuoria ja vanhoja - 30–40 minuuttia.

Miten palvella ja miten syödä? Tarjoile valmis maissia kuumana. Ripottele suolalla ja rasvalla ennen käyttöä.

Miten kokata kaasulla?

Seuraavat osat ovat välttämättömiä ruoanlaittoon:

• maissi - 3 korvaa;
• suola - makuun;
• voita - makuun;
• vesi - 2 kupillista.

menettely:

1. Irrota maissin lehdet, liota veteen ja lähetä mikroaaltouuni 10-15 sekuntia.
2. Seuraavaksi laita ne painekattilan pohjalle, maissinpannun päälle ja peitä muut lehdet.
3. Kaada kulho vedellä, aseta liesi ja keitä. Keittämisen kesto riippuu koiran kypsyydestä. Jos hän on nuori, 15–18 minuuttia riittää, vanha - 30-40 minuuttia.

Mitä muuta voit tehdä?

Painekattilan käyttö Voit tehdä herkullisen ja erittäin terveen maidon puuron. Vaaditut osat:

• maito - 500 ml;
• maissihiekka - 100 g;
• sokeri ja suola maun mukaan;
• voita - 30 g

menettely:

1. Kaada maito painekattilaan, lähetä samat maissijyvät, lisää suolaa ja sokeria, voita.
2. Kaikki komponentit on sekoitettu, asetettu laitteeseen "maito puuroa". Signaalin jälkeen avaa kansi ja sekoita sisältö.
3. Sulje kansi uudelleen ja kytke lämmitystila päälle 15 minuutiksi.
4. Tarjoile keitettyä puuroa kuumana.

Painekattila on kätevä ja hyödyllinen laite. Siinä keitetty maissi säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, maun, aromin ja mehevyyden. Mutta on tärkeää myös valmistaa sokkelit ja niiden valinta. Paras paineöljy sopii nuorelle maissille.